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年份: 2015(1); 2014(1); 2013(1)

作者: 慧(3); 牟(3); 美(3); 赵(3); 须(3); 高(3); 东(2); 刘(2); 家(2); 志(2); 杰(2); 潘(2); 王(2); 荣(2); 超(2); 鑫(2); 丽(1); 兰(1); 婷(1); 平(1); 支(1); 月(1); 李树(1); 树(1); 沈(1); 玉(1); 珂(1); 睢(1); 舒(1); 舒婷(1)

学科: 免疫(1); 免疫学(1); 学(1); 检(1); 检验(1); 疫(1); 白质(1); 蛋(1); 蛋白(1); 蛋白质(1); 验(1)

机构: 业(3); 中国(3); 中国农业(3); 产品(3); 农(3); 农业(3); 农业科学(3); 农产(3); 农产品(3); 加工(3); 学院(3); 所(3); 研究(3); 研究所(3); 科学(3); 科学院(3); 农业部(2); 国计(2); 实验(2); 实验室(2); 室(2); 生命(2); 生命科学(2); 生命科学院(2); 计量(2); 计量学(2); 部(2); 重点(2); 京(1); 北京(1)

基金: 201103007(3); 专项(3); 业(3); 公益(3); 公益性(3); 农(3); 农业(3); 性行(3); 益(3); 科研(3); 行业(3); 农业部(2); 国家(2); 家(2); 部(2); 03(1); 10(1); 2011(1); 2011bak10b03(1); b(1); bak(1); 五(1); 划(1); 十二(1); 十二五(1); 家公(1); 支撑(1); 科技(1); 计划(1); 课题(1)

期刊: 业(3); 中国(3); 中国农业(3); 农(3); 农业(3); 农业科学(3); 科学(3)

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Pen a 1表位抗原多克隆抗体的制备及鉴定

[期刊] 中国农业科学 [作者] 赵杰高美须潘家荣王志东兰丽平睢珂许舒婷刘超超牟慧

【目的】建立一种识别、检测致敏蛋白的新方法。【方法】Pen a 1为虾中主要的致敏蛋白,从其5个主要IgE结合区中选择一段具有代表性的(85—105位)含21个氨基酸的多肽序列,进行化学合成,将多肽分别与匙孔血蓝蛋白(KLH)和牛血清白蛋白(BSA)偶联,制得免疫原和包被原,免疫原免疫新西兰纯种白兔得到多克隆抗体。以刀额新对虾蛋白、卵清蛋白、花生蛋白和牛奶蛋白为样品,免疫印迹鉴定多克隆抗体对刀额新对虾中Pen a 1蛋白的特异性。【结果】经Ellman试剂测定多肽与KLH、BSA的偶联比分别为12﹕1和8﹕1。间接非竞争ELISA测定多克隆抗体的效价达1.024×106,间接竞争ELISA(i...

关键词： Pena1 表位多肽抗原多克隆抗体间接竞争ELISA 免疫印迹

Pen a1抗原表位187—202关键氨基酸的筛选和鉴定

[期刊] 中国农业科学 [作者] 牟慧高美须潘家荣支玉香赵杰刘超超李树锦赵鑫

【目的】Pen a1是虾中主要的过敏原蛋白,其抗原表位与致敏作用有关。对Pen a1的一个抗原表位187—202中氨基酸的出现频率及保守性进行分析后合成突变肽,并检测该突变肽与表位抗体的结合能力,筛选关键氨基酸,为研究虾致敏机理及脱敏方法提供理论依据。【方法】利用MEGA5软件对Pen a1蛋白5个表位及其氨基酸的组成与出现频率进行分析,选出这些表位中出现频率大的氨基酸;对过敏原数据库中所有致敏食物原肌球蛋白的氨基酸序列的保守性进行分析,筛选出保守性高的氨基酸。两种方法筛选出的共有氨基酸为潜在的关键氨基酸。用丙氨酸分别替代这些潜在的氨基酸形成突变肽。利用固相合成法分别合成原表位肽及突变肽。并将...

关键词： Pen a1 抗原表位关键氨基酸竞争性Dot-blot 间接ELISA

模拟胃液对Pen a 1及其抗原表位免疫原性的影响

[期刊] 中国农业科学 [作者] 赵鑫高美须牟慧沈月王志东

【目的】Pen a 1是虾中的主要过敏原,已知其5个抗原表位在过敏反应中起着决定性的作用。用全蛋白抗体和表位特异性抗体,检测Pen a 1经体外模拟胃液(simulated gastric fluid,SGF)消化后其抗原表位免疫原性的变化情况,为研究人体消化对Pen a 1的影响机理及脱敏食品的制备提供理论依据。【方法】以刀额新对虾(metapenaeus ensis)为原材料,提取纯化虾过敏原Pen a 1,采用Fmoc化学法合成Pen a 1抗原表位的5个多肽片段(No.1—No.5),分别与载体蛋白KLH和牛血清蛋白BSA偶联制备人工免疫原和包被原。用Pen a 1和制备的多肽免疫原免...

关键词： Pen a 1 SGF 抗原表位消化稳定性

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