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[期刊] 华东经济管理
[作者]
王建
文章在古诺模型的基础上,以我国食品行业集体失德危机为背景,建立了一个企业同时进行质量和数量博弈的模型,从双寡头情形扩展到N人博弈情形,证明了企业的逐利性将导致行业集体失德。尽管政府监管水平差异将导致不同的博弈均衡结果,但道德规范仅在中度监管情形下有意义,此时针对N人博弈中要么全部生产问题食品、要么全部生产正常食品的均衡策略,道德规范可以突出生产正常食品的聚点意义。
关键词：
N人博弈 集体失德 政府监管 治理
[期刊] 税务与经济
[作者]
王琳琳
我国新《食品安全法》出台之前,政府对食品行业的监管范围和职责不甚明确。新《食品安全法》明确了政府及相关职能部门是食品安全的监管主体,在实际的监管过程中,政府应当依照法律落实各项监管措施。宏观调控不仅仅要求加强立法,也要求严格执法。新《食品安全法》对食品质量标准做出了各种具体细致的技术性规定,然而,现实生活中,生产经营者为了达到利润最大化,违法手段层出不穷,监测标准规范再细致也难以防范时时更新变化的违法行为。如何更好地落实新《食品安全法》,保障消费者人身权利,是值得探讨的问题。
关键词：
食品安全法 食品行业 政府监管 法律手段
[期刊] 当代财经
[作者]
廖卫东 肖仁华 左聪颖
近年来,我国食品安全问题层出不穷,愈演愈烈,通过构建食品生产厂商与监管者之间的完全信息动态博弈模型,计算出子博弈精炼纳什均衡解,即厂商选择过度造假,监管者事后过度监管。结论与我国食品行业事后监管模式的现实后果高度吻合,具有很强的解释力,并且将其与帕累托最优解相比较,说明了次优均衡产生的原因。
关键词：
造假因子 监管系数 完全信息动态博弈
[期刊] 经济管理
[作者]
刘平青 刘笑笑 张彦明
医药、食品行业是与百姓生活息息相关的两个行业。然而,目前两个行业在我国的发展现状都不容乐观。本文试图透过现象看本质,探究隐藏在这些产业组织问题背后的逻辑。在借鉴SGP范式分析的基础上,分析了行业内企业规模结构,提出了行业"金字塔结构"的假设,指出了企业规模结构上存在的特点及其对企业行为以及产业绩效的影响。本文还利用笔者调研所得到的数据对模型进行了初步验证,并针对如何提升产业竞争力提出了若干建议。
关键词：
医药行业 食品行业 金字塔结构 企业行为
[期刊] 统计与决策
[作者]
宋岩 张鲁光
近年来,我国食品行业问题凸现,政府、公众对食品行业的社会责任(CSR)也越发重视。目前我国关于食品行业社会责任评价的研究还比较少,合理的挑选评价指标以及客观公正的对各指标分配权重是评价体系建立的重要问题。通过研究食品行业的特质,挑选了3个一级指标、4个二级指标和23个三级指标构建了我国食品行业的社会责任评价体系,运用EW-IFAHP法确定了各指标的客观权重,并对食品行业上市公司进行了实证分析。
[期刊] 统计与决策
[作者]
张红宇
食品行业的不当竞争是食品安全问题日益严峻的重要根源。文章引入经济学上的监督博弈对不当竞争的产生进行了理论上的解释,分析了不当竞争获利是我国食品行业不当竞争猖獗的原因,提出了提高不当竞争风险成本,降低其预期收益的政策建议。
[期刊] 经济研究参考
[作者]
韩亚南 李娜 赵志伟
食品行业作为河北省工业经济的重要支柱，在推动河北省经济稳定增长、保障居民生活需要、促进食品安全等方面发挥了积极作用，也为河北财政收入增长提供了稳定税源。但与河北既是农业大省，又是农产品资源大省的身份相比，河北省食品工业对财政收入的贡献度还有较大的提升空间。鉴于此，本文以财政视角对河北省食品行业发展进行研究，以求寻找到适合河北食品行业发展的路径，并据此进行创新和改革，稳步提升财政收入贡献度，促进河北省食品企业发展的更快更强。
关键词：
食品行业 税收 财政收入
[期刊] 改革与战略
[作者]
孙中叶
企业行为的外部性和内部性导致了企业社会责任和经济利益之间的冲突,从而导致企业社会责任的缺失。信息的非对称性使得公众对企业履行社会责任意识还不足以形成足够的约束,对脱离于价格机制之外的外部性和负内部性,必须通过政府社会性规制使不承担社会责任的企业面临受到惩罚的可置信威胁,收敛企业行为域,促使承担社会责任成为企业的自觉行动,进而成为企业提高社会责任的内在动因。
[期刊] 科技管理研究
[作者]
毛雨思 马卫华
基于区间值直觉不确定语言集(IVIULSs)和GRA-TOPSIS方法提出一种改进型的绿色供应商选择模型。首先,基于IVIULSs对决策者评估供应商时遇到的不确定信息进行处理;其次,利用GRA-TOPSIS方法对备选方案进行优先排序,并选出最佳供应商,该模型可更精准地处理决策者主观评价的不确定性和模糊性,使绿色供应商排名更真实准确;最后,将该模型运用到农业食品行业中,成功验证提出的绿色供应商选择模型的可行性、有效性。
[期刊] 企业经济
[作者]
王弯弯 马星 瞿富强
食品行业作为我国的"民心行业",安全问题日益凸显。作为我国食品行业领域最具代表性的企业——食品行业上市公司,诸如食品安全等多种违规现象带来的巨大投资风险严重困扰着广大投资者。本文从如何规避上市公司信用风险入手,通过分析利用KMV模型型,运用MATLAB软件,对我国食品行业4家上市公司6年的财务数据进行了违约距离和违约率的实证分析。结果显示,KMV模型能较好地识别上市公司的信用风险能力力,能够为金融机构、投资者和普通消费者揭示食品类上市公司的信用风险。
关键词：
信用风险 食品行业上市公司司 KMV模型
[期刊] 财会通讯
[作者]
陈俊君 马广奇
本文选取包装食品与肉类加工、乳制品、调味品和食品添加剂三个行业上市公司２００９—２０１３年的面板数据，通过引入多个维度社会责任，借助修正后的索洛方程，研究社会责任投入增加与企业价值创造的关系，在此基础上运用索洛余值法，度量各行业社会责任投入对于企业价值创造的贡献程度。并通过引入非系统风险测度和ＥＶＡ企业价值评估模型来进一步评价社会责任投入对于企业价值创造贡献的时点影响。
[期刊] 农业经济
[作者]
张红宇
食品安全是包括我国在内的世界各主要国家共同关心的重大课题。我国对食品安全的管理存在许多缺陷和漏洞。本文从经济学的角度分析了我国食品监管问题产生的主要原因是信息不对称、外部性和规制失灵,并从经济学的角度提出了食品安全监管的对策取向。
关键词：
食品安全 监管 经济学思考
[期刊] 商业研究
[作者]
付洪良
根据增长型经济波动定义,本文利用基于增长率变化的时间序列数据,描述了我国食品行业结构、价格、固定资产净值、产值、增加值、利润等指标的波动变化过程,发现我国食品行业不仅存在波动,而且波动的频率和波动幅度都要明显于我国GDP的波动。通过H-P滤波法对食品行业产出进行趋势成分和波动成分的分解,结果表明我国食品行业从1980-2009年出现过8个波动周期,且外部冲击因素增加,波动幅度加强。
关键词：
食品行业 波动 H-P滤波 波动周期
[期刊] 会计之友
[作者]
高旻 严骏
盈余管理是指公司运用一定的会计方法和手段,为实现自身效益的最大化和公司价值的最大化而作出的会计选择行为。适当的盈余管理是公司走向成熟的标志,而过度的盈余管理严重影响资本市场资源的优化配置。食品行业作为关系国计民生的主导行业,与人们的日常生活密切相关。文章以食品行业作为研究对象,分析其上市公司的基本特征,总结该行业上市公司进行盈余管理的常用工具手段,并通过实证研究来分析管理层对这些工具的选择性偏好。
关键词：
食品行业 盈余管理 盈余管理工具 偏好性
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