- 年份
- 2024(4081)
- 2023(5953)
- 2022(4957)
- 2021(4814)
- 2020(4198)
- 2019(8977)
- 2018(9310)
- 2017(16422)
- 2016(9677)
- 2015(11229)
- 2014(11503)
- 2013(10779)
- 2012(10604)
- 2011(9589)
- 2010(10043)
- 2009(9269)
- 2008(9653)
- 2007(9029)
- 2006(8071)
- 2005(7332)
- 学科
- 济(30886)
- 经济(30831)
- 管理(26284)
- 业(20816)
- 企(16601)
- 企业(16601)
- 学(12486)
- 方法(12020)
- 农(10934)
- 中国(9761)
- 数学(9455)
- 制(9414)
- 数学方法(9162)
- 财(8489)
- 理论(8400)
- 体(7506)
- 银(7326)
- 银行(7282)
- 行(6970)
- 业经(6947)
- 融(6782)
- 金融(6774)
- 农业(6550)
- 教育(6045)
- 地方(5800)
- 贸(5789)
- 贸易(5785)
- 和(5643)
- 易(5573)
- 教学(5323)
- 机构
- 大学(142459)
- 学院(141812)
- 研究(56402)
- 济(47365)
- 管理(46147)
- 经济(45931)
- 中国(42979)
- 科学(39306)
- 理学(38389)
- 理学院(37810)
- 管理学(36575)
- 管理学院(36331)
- 农(35688)
- 京(33113)
- 所(32160)
- 研究所(29432)
- 农业(28635)
- 业大(26253)
- 中心(25292)
- 江(25133)
- 财(23715)
- 北京(20820)
- 范(20764)
- 院(20537)
- 师范(20381)
- 省(20301)
- 技术(19364)
- 州(19258)
- 财经(17870)
- 农业大学(17675)
- 基金
- 项目(91776)
- 科学(68712)
- 研究(63528)
- 基金(62907)
- 家(58430)
- 国家(57922)
- 科学基金(46044)
- 省(36865)
- 社会(35865)
- 社会科(33615)
- 社会科学(33605)
- 基金项目(32369)
- 划(31831)
- 自然(31407)
- 自然科(30649)
- 自然科学(30628)
- 自然科学基金(30038)
- 教育(29728)
- 资助(26985)
- 编号(26333)
- 成果(23633)
- 重点(21743)
- 课题(19758)
- 部(19303)
- 计划(19186)
- 发(19132)
- 科技(18001)
- 创(17926)
- 科研(17829)
- 创新(16920)
共检索到229618条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 淡水渔业
[作者]
潘黔生 方之平
[期刊] 对外经贸实务
[作者]
施用海
由施用海等编著的《标准化与国际贸易》一书,已于2009年4月由中国商务出版社出版。本书是我国关于标准化在国际贸易中应用的第一部系统、翔实的专著。我刊将以专题介绍相关的国际标准化知识及其在国际贸易中的应用,以有益于广大读者或企业了解国际贸易中的主要技术法规和标准,增强应对国外技术贸易壁垒的知识和能力。
[期刊] 世界农业
[作者]
周应恒 彭晓佳
联合国粮农组织和世界卫生组织联合专家咨询委员会在1995年将风险分析体系定义为:包含风险评估、风险管理和风险交流3个有机组成部分的一种过程,并向全世界推广应用。在近10年的时间中,风险分析体系对各国的食品安全管理产生了巨大影响。
[期刊] 物流技术
[作者]
陈小军
指出建立基于HACCP的食品物流安全体系能在食品供应链的关键环节中有效地预防食品安全事故的发生,应在相应的法律法规基础上由政府相关职能部门联合监管,并结合GMP、ISSOP、ISO等其他管理体系和运用物联网、GPS、GIS等共同构建和实现符合现代市场需求的食品物流安全体系。
[期刊] 中国农村经济
[作者]
刘西安 周章跃
[期刊] 物流技术
[作者]
余建海 付锐
从HACCP实施原则和冷链物流流程入手,对各环节进行危害分析,确定关键控制点(CCP)及关键限值(CL),再制定监控与纠偏措施,完成HACCP的记录与验证。同时还针对HACCP的实施提出了加快物流设备、技术的信息化应用;建立产品追溯及食品安全管理信息平台;组建企业HACCP专家队伍;HACCP实施的制度化;建立健全HACCP绩效评价体系;对员工进行职业培训,提高员工忠诚度等六点保障措施。
关键词：
HACCP 冷链物流 食品安全
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
刘毅 李鹏 王雅南
欧盟拥有较为完善的食品安全风险防控体系,实现了"从农田到餐桌"的全程食品安全监管。支撑这一体系设计的三个基本原则,保证了体系内部机构设置的科学性和效率性,对于现代食品安全危机的治理有着深远的指导意义。当前我国食品安全危机频发,欧盟食品安全风险体系的成功运行经验可以为我国应对食品安全危机、深化食品安全监管体制改革提供借鉴。
关键词：
欧盟 食品安全 风险防控
[期刊] 中国人口.资源与环境
[作者]
池进 张雅菲
本文先分析了闽台农产品贸易中的食品安全防范体系构建的意义,然后从风险分析角度,按照风险评估、风险管理、风险通报与交流三个方面构建了闽台农产品贸易中的食品安全防范体系。
关键词：
农产品贸易 食品安全 防范体系
[期刊] 企业经济
[作者]
代文彬 慕静 马永军
频发的食品安全事件使食品供应链核心企业面临食品安全风险的巨大挑战,食品供应链核心企业应如何进行食品安全风险防控,已成为一个有实践价值与理论价值的研究课题。文章以食品行业标杆企业为研究对象,采用严谨的案例研究法,探索性地建构食品供应链核心企业食品安全风险防控策略体系。研究结果表明,食品供应链核心企业应施行食品安全战略规划、食品安全内控基础、食品安全风险控制和食品安全信息科技四位一体的食品安全风险防控策略体系。
关键词：
食品安全 食品供应链 风险防控 核心企业
[期刊] 技术经济
[作者]
马颖 吴燕燕 郭小燕
通过对国内外文献进行综述,总结了HACCP技术在食品安全管理中的理论发展、实施意义、影响因素和实施方法,归纳了其实施的障碍和措施,并对目前HACCP技术的行业应用现状进行了评述。据此提出加强HACCP技术的理论研究、创新HACCP技术实施方法的思路。
关键词：
HACCP 食品安全管理 质量安全管理
[期刊] 管理现代化
[作者]
任建超 韩青
从欧盟食品安全管理体系设置、与成员国之间的食品安全信息交流渠道、不同成员国之间的食品安全应急管理体系设置等方面，对欧盟食品安全应急管理体系进行了分析，并结合欧盟经验，对我国食品安全应急管理体系建设提出了相应的政策建议。
关键词：
欧盟 食品安全 应急管理
[期刊] 管理现代化
[作者]
赵学刚 周游
历经20世纪90年代末的食品安全危机和恐慌后,欧盟建立和完善了食品安全风险分析体系,实现了"从农田到餐桌"的全程食品安全监管,重构了消费者的食品安全信任。随着我国《食品安全法》的实施,完善我国食品安全风险分析体系是应对食品安全危机、强化食品安全监管和维护消费者合法权益的必然选择,而欧盟的食品安全风险分析体系提供了积极的借鉴。
关键词：
食品安全 风险分析 体系
[期刊] 商业研究
[作者]
潘湘波 戴晓武 赵庆波
作为控制食源性疾患的有效措施,HACCP体系是目前国际通行的最具权威性的针对食品生产全过程的安全预防监控体系,但在我国食品加工企业中的应用步伐较慢,应用范围和深度也有待于进一步提高。本文以出口企业为主体,采取会计计量法、对应分析法及实地调研等多种方式,对企业实施HACCP体系的成本和收益进行调研分析。研究表明,企业应用HACCP体系的收益滞后于投入,且不能在短时间全部显现;企业引入HACCP体系后,在产品市场占有率、产品附加值、管理水平等方面会有不同程度的提高。在食品企业中推行HACCP体系已成为国际共识,HACCP体系在我国的应用发展需要政府、生产者和消费者的共同努力。
关键词：
出口食品企业 HACCP体系 经济分析
[期刊] 生态经济
[作者]
蔡岩兵
解决食品安全问题应从整个食品链角度去研究问题,HACCP体系的基本思想可以应用到整个食品链,从而成为政府监管食品质量与安全的重要工具,而食品链的HACCP体系仍然是以单个企业为基础的,它所存在的链条的各个单元之间的信息交流与沟通成为HACCP体系能否有效发挥作用的关键所在,建立食品安全可追溯制度是解决以上问题的有效途径,HACCP体系和可追溯制度相互依存。
关键词：
HACCP体系 食品链 可追溯制度
[期刊] 会计之友
[作者]
张晓美
近年来,食品安全问题已成为国际热门话题。政府加强食品市场的监管力度是保障食品安全的主要途径。但是由于食品供应链有其特殊性和复杂性,使得政府监督效率不高。现有的食品安全监管侧重于事后监督,不仅浪费资源而且效果较差。文章将从会计学的角度,通过设置食品安全账户体系对食品供应链的各个环节进行逐级监督,以实现食品安全监管的事前监督,从而确保食品安全生产。
关键词：
食品安全 食品安全账户 食品供应链
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
