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年份: 2024(1841); 2023(2635); 2022(2219); 2021(2184); 2020(1880); 2019(4086); 2018(4103); 2017(7351); 2016(4168); 2015(4927); 2014(4886); 2013(4664); 2012(4434); 2011(3851); 2010(4118); 2009(3951); 2008(4280); 2007(4019); 2006(3515); 2005(3166)

作者: 王(13548); 李(11350); 张(11322); 刘(10695); 陈(7165); 杨(5561); 晓(5119); 赵(4458); 华(4379); 周(4229); 吴(3863); 文(3725); 林(3601); 志(3579); 明(3539); 丽(3521); 孙(3469); 伟(3416); 徐(3314); 黄(3165); 平(2892); 军(2856); 玉(2762); 红(2761); 胡(2524); 郭(2511); 建(2495); 云(2465); 朱(2464); 春(2412)

学科: 管理(16554); 业(15233); 济(15091); 经济(15070); 企(13856); 企业(13856); 方法(7171); 销(6431); 供销(6427); 数学(5789); 数学方法(5564); 学(4512); 农(4400); 中国(3915); 理论(3815); 业经(3629); 财(3622); 贸(3402); 贸易(3399); 易(3324); 制(3184); 教学(2943); 银(2689); 银行(2682); 务(2566); 和(2560); 财务(2543); 财务管理(2533); 行(2530); 融(2333)

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基金: 项目(39027); 科学(29519); 基金(27191); 研究(26167); 家(24436); 国家(24233); 科学基金(20463); 省(15992); 社会(15079); 自然(14566); 自然科(14298); 自然科学(14292); 社会科(14256); 社会科学(14253); 自然科学基金(14025); 基金项目(13284); 划(13275); 资助(12671); 教育(12498); 编号(10799); 成果(9036); 重点(8679); 计划(8108); 部(7815); 发(7705); 创(7691); 课题(7621); 科研(7474); 创新(7252); 科技(7183)

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HACCP在蔬菜供应链中的应用

[期刊] 上海水产大学学报 [作者] 谢晶刘敏夏雅敏

为确保蔬菜供应链的质量安全,应用HACCP原理对蔬菜供应链进行危害分析。以上海市某大型蔬菜配送企业为研究对象,通过对该企业的蔬菜供应链工艺流程进行危害分析,确立蔬菜原料验收、预冷、包装、冷藏、运输为蔬菜品质和安全控制的5个关键控制点,并对各关键控制点的危害性进行了论述,制定了详细的蔬菜供应链HACCP计划表,提出验证和文件记录方案,应用结果表明该体系对于保障企业上市蔬菜的安全和品质起到了关键的作用,并减少了蔬菜采后损耗,为相关蔬菜配送企业建立HACCP管理体系提供了可参考的模型。

关键词： HACCP 蔬菜供应链危害分析

电子商务环境下有机蔬菜供应链的设计及应用对策

[期刊] 物流技术 [作者] 卢秋萍

分析了我国有机蔬菜供应链存在的问题及电子商务与有机蔬菜供应链结合的优势,对电子商务环境下有机蔬菜供应链的模式进行了选择与设计,指出大型企业自身封闭式一体化的供应链设计较为适合有机蔬菜类农产品,最后提出了发展有机蔬菜供应链的对策。

关键词：电子商务有机蔬菜封闭供应链

蔬菜供应链价格预测方法研究——基于供应链情境视角的分析

[期刊] 价格理论与实践 [作者] 李弘吴研洁杨丽

蔬菜是人们日常生活的必需品。受供应链中多环节及多因素影响，蔬菜价格呈现非线性、非稳态波动，准确预测蔬菜价格对保障供应链各主体利益及促进供应链可持续发展具有重要意义。本文基于供应链视角，分析蔬菜价格影响因素及其对预测结果的影响，构建Spearman-KPCA-LSTM组合模型，提出从影响因素“渐进式”提取有效特征的新型预测方法，并以白菜价格序列为例，对影响因素在不同提取模式下构建的多个预测模型进行对比分析。结果表明：本文所构建模型可有效提取蔬菜价格影响因素的特征信息，预测效果最好。依据经结果溯源得出的因素影响等级，提出蔬菜供应链应加强生产保供能力、供需协调及流通能力、政府科学治理及综合服务能力，实现供应链及价格稳态化。

关键词：蔬菜价格价格预测蔬菜供应链

基于物联网的生鲜蔬菜供应链可追溯系统设计与研究

[期刊] 物流技术 [作者] 张晨光

分析了我国蔬菜供应链追溯系统现状及问题,设计了基于物联网的生鲜蔬菜供应链追溯系统的架构及信息追溯方式,介绍了系统功能模块并对功能实现及效果进行了分析,得出了相关结论。

关键词：物联网蔬菜供应链追溯系统

供应链视角下的蔬菜物流成本分析

[期刊] 物流技术 [作者] 纪雯刘翠娟

分析了蔬菜供应链现有运作模式,基于供应链视角解析了蔬菜物流的成本构成及各类成本的内容,为优化蔬菜物流成本提供方向性指导。

关键词：蔬菜物流成本供应链

基于物联网技术的蔬菜供应链追溯系统研究

[期刊] 物流技术 [作者] 吕晓华张微微寇雪梅

1引言食品安全问题关系到人民的健康问题甚至生命安全,与每个人的生活息息相关。近年来,我国食品安全状况令人堪忧,严重的食品安全案件层出不穷,例如,河南南阳的毒韭菜、辽宁沈阳的毒豆芽、湖北宜昌及山东潍坊的毒生姜。这些食品安全问题不仅给人民的生命安全带来威胁,也严重影响了企业的形象,使得人们对所购买的农产品

关键词：供应链追溯系统食品安全状况物联网河南南阳管理子系统湖北宜昌农产品信息蔬菜产品电子标签

基于市场结构视角的蔬菜供应链优化对策研究

[期刊] 农业经济 [作者] 王东红

本文结合经济学、物流学等学科知识,在分析我国蔬菜供应链特征的基础上,从市场结构视角揭示了我国"菜贱伤农"这一经济现象形成的产业组织根源,提出蔬菜供应链优化的相应对策,从而避免"菜贱伤农"现象的发生,希望能够为政府有关政策的设计提供参考与借鉴。

关键词：市场结构蔬菜供应链产业组织

蔬菜供应链效率问题探究

[期刊] 商业研究 [作者] 杨为民夏龙

蔬菜作为重要的农产品,在人们日常生活中不可或缺。随着生活水平的提高和社会的发展,蔬菜的安全问题以及保鲜问题也已经为人们所关注。蔬菜从生产环节到销售环节形成较为完整的供应链体系,但目前蔬菜供应链存在着中间环节多、效率较低等一系列问题。应以蔬菜供应链效率为着眼点,探讨蔬菜供应链提高效率的途径,进而提出蔬菜供应链结构一体化的优化措施。

关键词：蔬菜供应链效率结构

蔬菜供应链一体化经营的国际比较

[期刊] 世界农业 [作者] 蒲应 杨为民

本文所研究的蔬菜供应链是指蔬菜从生产、运输、加工、国內和国际销售等环节的相互链接。这种链接的模式、效率和安全等因素直接关系到蔬菜能否有效地从田间地头到人们的餐桌上进而充分发挥蔬菜调解人们营养和控制某些疾病的目的。此外,蔬菜供应链的高效运转还可以起到扩大就业机会、增加农民收入等作用。蔬菜供应链各个环节之间的关系及其链接的紧密程度直接影响到蔬菜从田间到餐桌的效率、安全和成本等。文章主要对蔬菜供应链一体化经营进行国际比较,从这些比较中找出蔬菜供应链一体化经营的先进经验和应该注意的问题。

关键词：供应链一体化国际比较经营形式国际销售收后处理批发市场生鲜产品蔬菜供应蔬菜产销蔬菜公司

基于物联网技术的蔬菜供应链模式优化

[期刊] 商业时代 [作者] 张波王建华

近年来,随着物联网技术的快速发展,其在各个领域中的应用越来越广泛。而蔬菜作为农业生产的重要对象,探究物联网技术在蔬菜供应链中的应用值得深入研究。本文通过大量查阅文献,在供应链和物联网相关理念和思维的指导下,对蔬菜供应链各流程和蔬菜供应链信息化建设情况进行简单分析和介绍,然后探讨了基于物联网技术的蔬菜供应链的构建目标和结构模型。物联网技术在蔬菜供应链各个环节的应用,将有利于对蔬菜的实时监控、预警和追溯,并有利于削减蔬菜供应链的牛鞭效应。物联网技术在蔬菜供应链中的应用研究对于推动我国蔬菜产业的发展具有十分重要的现实意义和实用价值。

关键词：物联网技术蔬菜供应链信息化

基于产业组织结构视角的蔬菜供应链优化对策研究

[期刊] 经济研究参考 [作者] 王东红

最近,蔬菜等农产品出现滞销的现象时有发生,而蔬菜的零售价格一直以来居高不下也是不争的事实。"市场饱和与价格居高不下"两种现象的同时出现,似乎与经济学的供需均衡理论相违背。分析蔬菜供应链的独特性质,探究"菜贱伤农"现象形成的根源,进而提出优化蔬菜供应链的解决对策,不仅是现实迫切需要解决的

关键词：供应链优化产业组织结构伤农市场饱和蔬菜产品蔬菜市场流通主体市场结构收购商批发市场

菜农成为蔬菜供应链稳定主体意愿分析

[期刊] 经济问题 [作者] 吕斌

采用二元回归模型,以对菜农调查获得的相关数据资料为基础,分析菜农参与供应链意愿的影响因素。结论认为,户口、家庭种菜平均月收入、菜地面积、交易风险等因子对菜农是否愿意成为供应链稳定主体的影响是显著的;具有本地户口、家庭以男性为主导、受教育水平较高、劳动能力强、收入渠道多的菜农一般不愿意成为供应链稳定主体;收入渠道少、交易风险大、受教育水平低、有参加合作组织的菜农更愿意成为供应链稳定主体。

关键词：菜农供应链交易流通市场

收购商主导的蔬菜供应链模式利益分配格局——基于两条典型蔬菜供应链的调研

[期刊] 中国流通经济 [作者] 项朝阳李崇光

蔬菜产业是我国最重要的农业产业之一,蔬菜供应链利益分配合理与否事关我国蔬菜产业健康发展。对海南青椒到北京以及长阳萝卜到广州两条典型收购商主导的蔬菜供应链进行跟踪调查,剖析整个供应链各环节成本收益状况发现,农户获得了蔬菜供应链利润中的绝大部分,收购商在供应链中的获利较为稳定,零售商基本仅能获得人工工资甚至仅仅获得部分人工工资,而农户总收益不高的根源在于经营规模小,从生产者到消费者过程中导致蔬菜价格大幅度上涨最重要的原因是零售商销售规模太小,需要分摊的零售商劳动力成本过多。因此,扩大农户种植规模、发展轻简化生产、提高产业链整体利润是增加农户收入的主要途径;创新蔬菜零售业态、扩大零售商经营规模是降低...

关键词：收购商主导的供应链模式利益分配成本收益蔬菜供应链

郑州市蔬菜供应链管理存在的问题及对策研究

[期刊] 物流技术 [作者] 王书爽

在对郑州市蔬菜供应链现状进行深入分析的基础上,总结出了郑州市蔬菜供应链存在的问题:农民种植的盲目性、生产的分散性和信息传递失真以及蔬菜供应链存在损耗大、环节多、效率低、物流运输不合理等,并针这些问题提出了相应的对策和建议,旨在为加强蔬菜供应链管理提供理论指导和科学决策的参考依据。

关键词：蔬菜物流供应链管理郑州市

蔬菜供应链的组织模式与食品安全控制

[期刊] 生态经济 [作者] 李春艳周德翼

食品安全问题日益受到全社会的广泛关注,关于食品安全控制的研究也逐渐成为一个热点。文章以对湖北、广东等地的多种蔬菜供应链组织模式进行的大量详实的调查为基础,通过分析、比较和验证各种组织模式及其对食品安全控制的作用,认为一体化程度高的供应链可以提供高水平的产品质量安全,并初步提出我国理想的食品安全管理框架的构想和对食品安全管理的建议。

关键词：供应链组织模式食品安全

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