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[期刊] 西南农业学报
[作者]
杨阳 唐宁 李正国 黄涛江
本文对产自重庆的5个晚熟柑橘品种(W-默科特、奉节晚橙、鲍威尔、切斯勒特和班菲尔)果实发育成熟过程中不同时期的品质特征进行了测定。结果表明,在果实发育的中后期,可溶性固形物和可溶性糖含量呈上升趋势,但不同品种在各个发育阶段的增幅不同,果实完熟时含量较高的是W-默科特和奉节晚橙;晚熟柑橘果实中的有机酸以柠檬酸为主,占总酸含量的72.88%~87.11%,在果实发育后期,酸含量因品种不同呈先上升后下降或逐渐下降趋势;固酸比和Vc含量也随果实的成熟而逐渐增高。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
王海波 李林光 刘嘉芬 何平 李慧峰 张勇 杨建明
【目的】探讨金冠苹果品质形成的关键时期和不同成熟阶段的区分,为判断其适宜采收期、实现优质生产提供理论参考。【方法】采用常规方法测定果实单果重、可溶性固形物(TSS)、可溶性糖、可滴定酸、糖酸比、维生素C(Vc)、硬度等品质指标;采用静态顶空和气相色谱-质谱联用技术测定果实挥发性成分;高效液相色谱技术测定果实糖酸组分。【结果】金冠果实发育后期单果重、TSS、可溶性糖、糖酸比、酯类成分、糖组分总体呈上升趋势,可滴定酸、Vc、硬度和除苹果酸外的酸组分呈下降趋势,醇、醛类成分和苹果酸呈先升后降趋势;除花后182—189 d TSS和硬度有较大增幅和降幅外,品质指标在花后168 d后趋于平稳变化,以乙酸...
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
胡红菊 陈启亮 王友平 田瑞 杨晓平
测定了4个砂梨(Pyrus prifoliaNakai)品种翠冠、金水2号、丰水、金水1号果实在发育过程中主要糖和酸的含量,并分析了其含量变化的规律。结果表明:4个品种果实中果糖和葡萄糖的动态基本相同,果实发育中期开始升高,早熟品种成熟前有一较平缓的时期,而中熟品种成熟前则有一下降过程,但成熟期的含量比较接近;蔗糖含量在成熟前才开始大幅上升,其含量高低可影响总糖含量;早熟品种翠冠蔗糖上升幅度大,其总糖也明显高于金水2号;中熟品种丰水总糖高于金水1号;肌醇在幼果期即有较高的含量,2个早熟品种的变化幅度小、成熟期含量接近;2个中熟品种的肌醇含量起伏大、动态趋势相反,成熟时丰水远高于金水1号;果实中...
关键词：
砂梨 果实 发育 糖 酸
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
韩振诚 潘学军 安华明 张文娥 王沙沙
【目的】探明贵州柿地方品种果实和品质生长发育动态,鉴选优良柿地方品种。【方法】以惠水盘柿等9个贵州地方柿品种为材料,分析其果实外观(单果质量、可食率、果实纵径、果实横径、果形指数、果实形状、果皮颜色)和内在品质(可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定酸、糖酸比、维生素C、总单宁、缩合单宁和可溶性单宁含量),参照《柿种质资源描述规范和数据标准》,利用"合理满意度"方法,对贵州柿地方品种进行优选与评价;并以惠水盘柿为例,研究果实发育过程中各指标的动态变化。【结果】(1)贵州柿地方品种外观类型多样,单果质量较大,水城
关键词：
柿 贵州 地方品种 果实品质 发育动态
[期刊] 林业科学研究
[作者]
费学谦 王劲风 周立红
甜柿是柿(Diospyros kaki Linn.f.)树的自然类型,属日本主要栽培果树之一,其特点是果实采后不需人工脱涩即可食用,甜脆爽口,风味独特。近年来,日本甜柿已在我国大量引种栽培,国内对甜柿的生物学习性和栽培方法已作了不少观察和研究。但对甜柿果实的生长发育过程及果实发育期间生化物质消长规律的研究尚未见报道。作为柿果主要成份
关键词：
日本甜柿 果实发育 单宁 糖类
[期刊] 中国农业科学
[作者]
罗安才 杨晓红 邓英毅 李纯凡 向可术 李道高
测定了柠檬 (高酸 ,CitruslimonL .Burm)、锦橙 (中酸C .sinesisL .Osbeck)、冰糖橙 (低酸 ,C .sinesisL .Os beck)和奉节脐橙 (C .sinesisL .Osbeck)及其低酸芽变株系、晚熟芽变株系果实在发育过程中柠檬酸的含量及其相关代谢酶活性。结果表明 ,除柠檬外 ,汁胞柠檬酸含量均在花后 10 0～ 130d达到高峰 ,以后逐渐下降 ;柠檬酸合成酶活性变化与各类型柑橘果实中柠檬酸含量差异没有明显联系 ;细胞溶液中的乌头酸酶后期升高对柑橘果实中酸的降解有明显影响 ;磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶活性和磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶 /NAD 异柠...
关键词：
柑橘 果实 柠檬酸代谢 酶活性
[期刊] 西南农业学报
[作者]
及华 冯云霄 张海新
为了了解桃果实生长发育期间矿质元素含量变化规律及其相关关系,对大久保桃果实发育期N、P、K、Ca、Mg 5种矿质元素含量的动态变化、单果累积水平及其相关性进行了研究。结果表明,果实中5种矿质元素含量随果实膨大均呈递减趋势,但对应单果中的矿质元素积累量却不断增加。相关性分析表明,果实中除K元素以外,N、P、Ca、Mg含量之间呈现明显正相关关系,与单果重呈现明显负相关关系,但果实内矿质元素积累量与单果重均呈现显著正相关关系,其中Ca元素积累量与单果重相关性达显著水平,其它4种元素与单果重相关性达极显著水平。
关键词：
桃 矿质元素 生长发育 相关分析
[期刊] 西南农业学报
[作者]
宋海岩 涂美艳 廖明安 陈栋 李靖 孙淑霞 徐子鸿 刘春阳 江国良
【目的】探讨猕猴桃果肉颜色差异的生理机制，为猕猴桃果肉颜色定向育种提供参考。【方法】以四川省6个猕猴桃主栽品种为试材，选择果实发育代表性时期采样，测试果实可溶性固形物、干物质、总酸、Vc、可溶性蛋白、可溶性淀粉、总酚、类黄酮和主要色素含量，以及ABTS自由基清除率、DPPH自由基清除率、羟自由基清除率，研究了各主要生理指标变化规律及与果肉颜色的相关性。【结果】不同品种果实发育期主要生理指标变化规律基本趋于一致。‘红实2号’和‘金实1号’整个果实发育期保持着较高总酚、Vc和总酸含量，且在DPPH、ABTS以及羟基自由基清除能力上显著高于其他4个品种。果实采收前期，‘红阳’干物质含量明显高于其他5个品种、且酸含量最低，‘翠玉’的可溶性蛋白含量最高。各相关生理指标与色素含量的相关性分析结果显示，类黄酮含量与各品种果实色素含量成显著或极显著正相关，羟自由基清除率、Vc含量以及可滴定酸含量与多个品种果实色素含量成显著或极显著负相关，DPPH、ABTS自由基清除率以及干物质、可溶性固形物、可溶性淀粉、可溶性蛋白含量与各品种果肉色素含量相关性没有一致性。【结论】猕猴桃果肉呈色差异与部分生理指标存在明显相关性，选育种时可通过父母本果肉颜色相关生理指标测试，选择与目标性状相匹配的亲本配置组合。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
霍月青 胡红菊 彭抒昂 陈启亮
【目的】对70份砂梨品种资源成熟果实中有机酸含量特点(包括47个地方品种和23个选育品种)及其在果实发育期的动态变化(4个品种)进行研究,比较砂梨品种资源间的差异和特点。【方法】用毛细管气相色谱-氢火焰离子化检测器进行糖组分的测定。【结果】(1)砂梨果实中有机酸主要由苹果酸、柠檬酸组成,可明显分为苹果酸优势型和柠檬酸优势型两类。(2)苹果酸含量变化范围在1.30～4.16mg·ml-1,平均值为2.32mg·ml-1,选育品种的苹果酸含量与比率变化幅度较地方品种小,且含量显著高于地方品种;柠檬酸含量变化范围在0.43～6.20mg·ml-1,平均值为2.03mg.ml-1,选育品种的含量与比率...
关键词：
砂梨 种质资源 有机酸
[期刊] 西南农业学报
[作者]
李刚波 樊继德 赵林 张婷 张梅 杨艳 杨峰
【目的】比较研究追施不同质量浓度叶面钾肥对早熟砂梨果实生长发育特性及果实品质的影响。【方法】该试验以早熟砂梨‘翠冠’和‘苏翠1号’为研究试材,分别在2个品种果实生长周期内追施0.5(T1)、1.5(T2)和2.5 g·L(-1)(T3)叶面钾肥。【结果】(1)T2和T3质量浓度追施钾肥,尤其是T2处理早熟砂梨果实纵横径生长速度高,单果重总体较大,‘翠冠’T2处理后的果实纵横径、单果重分别显著高于T1处理8.46%、5.27%、28.51%,‘苏翠1号’T2处理分别显著高于T1处理9.88%、5.28%、3
关键词：
钾肥 早熟砂梨 发育 品质
[期刊] 西南农业学报
[作者]
徐鹏程 崔力文 孙欣 吴伟民 朱旭东 房经贵
为更好地了解葡萄胚与果实发育之间的关系。本研究以大粒六月紫、早玛瑙等６个早、中、晚熟葡萄品种为试材，通过观察果实干鲜重、果型指数以及胚畸形率等性状对果实与胚发育动态进行了分析。结果表明，葡萄果实鲜重、干重变化总体呈＂快－慢－快＂的＂双Ｓ＂型曲线。浆果先纵向生长，后横向生长，果型指数先升高后逐渐降低。胚珠畸形率早熟品种大粒六月紫最高达８８．６％；中熟品种最高达５０．９％；晚熟品种最高仅１２．５％。胚发育变化时间上早于果实发育变化，葡萄胚（种子）败育变化分为不完全败育和完全败育两种。
关键词：
葡萄 果实 胚 发育动态
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
刘朝蓬 郑仲明 李宝
为研究不同类型柿果实的脱涩与乙醇脱氢酶(ADH)之间的关系,采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法,对4种类型的5个柿品种不同部位和果实不同发育时期的ADH进行了同工酶分析。结果表明:成熟期的果实中,不同脱涩类型柿果实的ADH均表现2条谱带,完全甜柿和不完全甜柿果实的ADH酶带谱型一致,不完全涩柿果实的ADH酶带中独有一条更靠近负极的谱带,而完全涩柿中则没有检测到ADH同工酶带;果实发育过程中,2个完全甜柿出现酶带的时期较早,分别在7月中旬和8月中旬,不完全甜柿和不完全涩柿则在果实发育后期(8月底和9月中旬)出现酶带,而完全涩柿果实从始至终都没有出现ADH同工酶带。不同器官的ADH同工酶电泳结果表明,果实成...
关键词：
柿 乙醇脱氢酶 同工酶 脱涩 器官
[期刊] 华北农学报
[作者]
赵登超 姜远茂 彭福田 何乃波 张序 隋静
大田条件下,以6年生冬枣/金丝小枣为试材,研究了冬枣果实发育后期不同类型枝条叶施15N_尿素7 d后15N的吸收与分配特性。结果表明:处理叶片中的Ndff%均高于其他器官,且果实膨大期处理叶片高于果实硬核期。不同类型枝条对叶施15N_尿素的分配运转特性不同,坐果枣吊叶片主要供给果实生长;顶部营养枝叶片吸收15N在其附近器官中的分配势较高;中部营养枝叶片的下部器官15N分配势高于其上部相同的器官,果实膨大期顶部营养枝叶片处理15N最远可运输到根系。不同施15N时期营养枝叶片对15N分配利用不同,果实硬核期吸收15N在营养器官(叶片和枣吊)中的分配势较高,而果实膨大期15N在贮藏器官(枝干)中的分...
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
叶素银 徐阳春 董彩霞
[目的]探究钙、硅叶面肥对‘黄冠’梨果实发育过程中果实抗性的影响,为缓减‘黄冠’梨果面褐斑病的发生提供理论依据。[方法]以盆栽4年生‘黄冠’梨为试材,在幼果期和膨大期分别喷施钙肥、硅肥及其配施,研究其对果实发育期间生理生化变化的影响,并调查田间12年生‘黄冠’梨成熟期果实品质及褐斑病发病率受此施肥方式的影响。[结果]随着果实的生长发育,钙、硅配施处理膨大期(花后100 d)果肉细胞壁水解酶活性显著低于对照,成熟期(花后125 d)多聚半乳糖醛酸酶(PG)和纤维素酶(Cx)活性分别比对照低25.3%和50.1%;果肉中原果胶(PP)含量在果实膨大期和成熟期分别比对照高41.4%和40.7%,而可...
关键词：
‘黄冠’梨 果面褐斑病 钙肥 硅肥
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