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[期刊] 林业科学研究
[作者]
李辛雷 李纪元 范正琪 田敏 范妙华
The nutritional components and poisonous elements in flowers of Camellia chekiangoleosa,C.polydonta,C.semiserrata and C.azalea were studied.The results indicated that the soluble sugar content of the four Camellia flowers had no difference.The maximum protein content was 82.9 g?kg-1,detected in the ...
关键词：
山茶 花 营养成分 有害元素
[期刊] 西南农业学报
[作者]
沈奇 王仙萍 杨森 商志伟 杜才富
[目的]为给紫苏材料创新及品质育种提供资源数据支撑。[方法]对国内外132份紫苏种质资源籽粒的含油量、蛋白质含量、脂肪酸含量及含水量进行检测与分析。[结果]132份紫苏籽粒的含油量、蛋白质和α-亚麻酸含量分别为20.24%～53.71%、10.86%～27.60%和39.10%～73.06%。含油量与蛋白质含量间呈极显著正相关。脂肪酸成分中,α-亚麻酸与棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸均呈极显著负相关;亚油酸与棕榈酸、硬脂酸和油酸间均呈极显著正相关。检测样本中含油量及蛋白质含量呈双峰分布;α-亚麻酸、亚油酸和油酸呈正态分布。[结论]132份紫苏籽粒的含油量、蛋白质及脂肪酸组成等主要品质指标的变异范围较大、遗传多样性较丰富。筛选到17份材料含油量超过50%,3份超过53%;10份材料蛋白质含量超过25%,2份超过27%;8份材料α-亚麻酸含量超过60%,2份超过70%,紫苏品质育种中可对这些材料加以应用。
关键词：
紫苏 籽粒 含油量 蛋白质 脂肪酸
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
赵世伟 程金水 陈俊愉
该文报道了金花茶和山茶花的两个种间杂种，对黄色性状的遗传规律进行了探讨，认为这两个品种具有潜在的商业价值．
关键词：
金花茶,山茶,种间杂种,育种
[期刊] 西南农业学报
[作者]
罗香 杨时宇 李志国 杨文云 张建云
分析了印榕仙人掌红果和黄果2个类型成熟节片的主要营养成分及黄酮含量,结果表明:①黄果类型节片的粗蛋白、粗脂肪和粗纤维含量分别为0.69%、0.09%和1.00%,明显高于红果类型,但总糖和多糖含量分别为4.48%和3.82%,明显低于红果类型。②红果类型的总氨基酸和必需氨基酸含量分别为527和226 mg/100g,明显高于黄果类型。2个类型节片必需氨基酸与总氨基酸比值、必需氨基酸与非必需氨基酸比值以及必需氨基酸占总氨基酸的相对含量均优于FAO/WHO的模式谱标准。谷氨酸、赖氨酸、天冬氨酸、亮氨酸含量较高,其中主食中普遍缺乏的赖氨酸,在红果和黄果类型中的含量分别达到58和47 mg/100g。...
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
张艳秋 吴天宇 田增智 张宏斌 邢桂梅 张惠华 鲁娇娇 屈连伟
老鸦瓣[Amana edulis(Miq.)Honda]为百合科（Liliaceae）郁金香属（Tulipa）的一种多年生球根花卉，主要分布于江西、浙江、湖北、安徽、江苏、陕西、山东、辽宁等地。去除鳞茎皮后的干燥鳞茎即为中药“光慈姑”，是中国传统的中药材。目前，研究者对老鸦瓣的研究主要集中在分类、生理、组培、栽培及繁殖等方面，对其药用成分的研究较少，尤其对分布在辽宁的老鸦瓣的营养成分和生物活性物质研究未见报道。为了探讨老鸦瓣的药食用开发价值，以分布在辽宁省大连市境内的老鸦瓣为试验材料，分别在萌芽期和盛花期取母鳞茎、在枯萎期和休眠期取更新鳞茎，进行了营养成分和生物活性物质含量测定。结果表明：老鸦瓣鳞茎中的蛋白质、淀粉、多糖、维生素C、钙和粗纤维等营养成分含量丰富。在萌芽期，母鳞茎维生素C含量最高，为488.513μg·g-1，显著高于盛花期，极显著高于枯萎期和休眠期；在盛花期，钙和粗纤维含量最高，分别为1 333.412μg·g-1和53.930 mg·g-1，两种物质含量均极显著高于其他3个时期；在休眠期，更新鳞茎的蛋白质、淀粉和多糖含量最高，分别为191.162,160.581,115.332 mg·g-1，其中，蛋白质含量显著高于萌芽期，极显著高于盛花期和枯萎期，淀粉和多糖2种物质含量均极显著高于其他3个时期。此外，鳞茎中还含有氨基酸、还原糖、皂苷、黄酮、鞣质、脂肪、铁、锌及秋水仙碱等成分，其中，秋水仙碱在不同时期的含量为0.067～0.094μg·g-1。综上，老鸦瓣鳞茎含有丰富的营养成分和多种药用成分，具有较高的药食用开发潜力。
关键词：
老鸦瓣 鳞茎 药用价值 营养成分
[期刊] 林业科学研究
[作者]
孙迎坤 李纪元 殷恒福 范正琪 周兴文
为研究A功能基因在山茶花重瓣形成过程中所发挥的功能,利用同源克隆和RACE扩增方法,从重瓣山茶花品种‘金盘荔枝’发育早期的花芽中获得了山茶花AP基因全长cDNA,命名为CjAPL1,GenBank登录号JX657332。该基因全长1 149 bp,其中,开放阅读框(ORF)长度为741 bp,5’非编码区长度206 bp,3’非编码区长度202 bp。经氨基酸序列分析表明:CjAPL1基因编码一条含有246个氨基酸的蛋白质,与猕猴桃、八仙花等植物的Ap1蛋白同源性均在75%以上。Rea-time PCR结果显示,CjAPL1基因在‘金盘荔枝’不同发育时期花芽中的表达量为:花芽发育早III期>花...
[期刊] 林业科学
[作者]
林睦就 张云跃 马常耕
The contents of starch, fat, protein, macro\|and micro\|elements of Ginkgo nuts collected from 42 trees located at 13 original regions in 9 provinces were determined. The results showed that differences among regions were higher than those among individuals within region, although the variation ...
关键词：
银杏 营养物质 无机元素 遗传变异
[期刊] 浙江林学院学报
[作者]
宣君华 林夏珍
以山茶Camellia japonica鲜花为试材,以感官分值和含水率为指标,研究不同化学溶液和包埋材料处理对山茶花的干燥护形效果,寻找最佳护形方法。结果表明:不同化学溶液处理对山茶干花护形效果不同,其护形效果的优劣顺序分别为:无水乙醇中浸泡3.0h后用体积分数为50%二甲苯浸泡2d>体积分数为30%的甘油中浸泡4.0h>250g·L-1的蔗糖溶液浸泡4.5h>无水乙醇中浸泡3.0h后用体积分数为50%丙二醇浸泡2d;不同包埋材料中以1/2硅胶+1/2氯化钠的包埋效果最好。
关键词：
园艺学 山茶花 干燥 护形
[期刊] 浙江林学院学报
[作者]
陈绍云 朱学南 周国宁
研完结果表明:山茶叶片的净光合速率随着盆土的含水量上升而提高。通过与金钟花、杜鹃花叶片蒸腾速率及叶内游离脯氨酸含量的比较研究表明:因山茶具有较厚的蜡质层,具有较低的蒸腾速率,但它具有较低的游离脯氨酸含量,故对水分胁迫的抗性较差。对自然界山茶群落生境的调查也发现较高的土壤含水量和空气湿度是其适生的生境。
关键词：
山茶 水分 生理 栽培管理
[期刊] 草业科学
[作者]
代露茗 郭涛 李飞 王芳彬 贾倩民 潘发明 张爱文 李发弟
本研究利用近红外光谱(NIRS)技术构建高羊茅(Festuca arundinacea)干草的近红外预测模型，于甘肃省庆阳市采集101份高羊茅样品，将湿化学分析结果和NIRS结合，利用改良偏最小二乘法(MPLS)进行预测模型的建立和验证。最终建立了高羊茅干草干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、有机物(OM)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗脂肪(EE)、灰分(Ash)这7种营养成分的预测模型，其中建立的CP和DM的预测模型外部验证相对分析误差(RPD)值为3.53和2.55，预测模型的预测效果较好，可以用于实际生产中预测成分含量；OM、 NDF、 ADF、EE和Ash的预测模型RPD值为2.17、2.04、2.06、2.06和2.02，所预测的结果可以作为一些饲料生产中的参考。
[期刊] 林业科学研究
[作者]
熊仕发 吴立文 陈益存 高暝 周新华 汪阳东
[目的]研究不同种源白栎果实形态特征和营养成分变异规律,为白栎品种选育和种质资源开发利用提供科学依据。[方法]收集白栎自然分布区14个天然种源368个单株果实,分别测定4个形态特征指标和6个营养成分含量指标,并进行统计学分析、主成分分析和聚类分析。[结果](1)白栎4个形态特征在种源间和种源内均差异极显著,6个营养成分含量在种源间均差异极显著。白栎果实形态特征的Shannon-Wiener指数(H)均值为1.839,其中,果实宽度(1.886)>果实长度(1.837)>长宽比(1.832)>百粒质量(1.801);(2)白栎果实10个特征参数间大多存在显著或极显著相关性,其与地理气候因子间仅个别存在显著相关性;(3)对10个特征参数进行Q型聚类分析,可将14个白栎种源划分为3大类群:湖北利川、四川邻水、四川阆中、贵州黄平、湖南新晃、江西宜黄和广西全州种源为第一类;重庆万州、重庆江津、湖南龙山、福建武夷山、浙江武义、浙江西湖种源为第二类;浙江遂昌种源单独归为一类。[结论]白栎果实形态特征在种源内和种源间均差异极显著,种源内的变异高于种源间的变异,营养成分含量在种源间均差异极显著,说明其存在着丰富的遗传变异;果实特征参数与地理气候因子间存在一定的相关性。综合聚类分析和营养成分含量分析结果,可以看出浙江遂昌种源果实综合品质最好。
关键词：
白栎 种源 果实形态 营养成分 地理变异
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
朱绪春 姜仲茂 尹明宇 许苗苗 乌云塔娜
【目的】分析4种杏属植物种仁的主要营养成分,为其开发利用提供理论依据。【方法】通过溶剂法测定普通杏(Armeniaca vulgaris Lam.)、西伯利亚杏(Armeniaca sibirica(L.)Lam.)、仁用杏(Kernel-using apricots)、紫杏(Armeniaca dasycarpa(Ehrh.)Borkh.)种仁的粗脂肪含量,用凯氏定氮法测定其总蛋白含量,使用马弗炉测定其灰分含量,使用GC-MS测定其脂肪酸种类及比例,并用氨基酸自动分析仪测定其氨基酸种类及含量。【结果】4
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
张高楠 苏钰亭 赵思明 杜红英
以湖北孝感珍珠糯米为原料,选用孝感酒曲、米婆婆酒曲、苏州酒曲、安琪酒曲等4种酒曲制作甜米酒。对制作的4种甜米酒的基本理化指标、糖类组成、有机酸组成、游离氨基酸组成等营养成分进行测定且采用感官评价法及电子舌技术对其滋味特性进行分析。结果表明,不同品牌酒曲制作的甜米酒含有的主要营养成分存在较大差异,其中安琪甜米酒和苏州甜米酒总糖、还原糖含量较高,同时安琪甜米酒、米婆婆甜米酒中小分子糖类和有机酸含量具有一定优势。在游离氨基酸分析中,以孝感甜米酒最优,米婆婆甜米酒次之。米婆婆甜米酒在综合感官评价过程中所获评分最高
[期刊] 林业科学
[作者]
李辛雷 李纪元 范正琪
以杜鹃红山茶花瓣为材料,对其花色色素提取条件及理化性质进行研究。结果表明,杜鹃红山茶花色色素提取的最佳条件为:20%的乙醇、料液比1∶5、浸提温度30℃、浸提时间1h;杜鹃红山茶花色色素具光、热不稳定性,在低pH时稳定,微酸近中性时变色;色素抗氧化、还原能力差,对螯合剂、苯甲酸钠敏感;葡萄糖、蔗糖对色素无明显影响,食盐、柠檬酸、维生素C具增色作用;金属离子Co2+,Cu2+,Mg2+,Ca2+,Zn2+,Mn2+,K+,A13+,Sn2+等具增色作用,Fe2+,Fe3+,Pb2+影响色素稳定性。
关键词：
杜鹃红山茶 花色色素 提取 理化性质
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
白吉庆 王小平 曹林林 任永光 聂郴
【目的】以不同采收期青翘中连翘苷、连翘酯苷A、芦丁和槲皮素的含量为指标,综合比较4种活性成分含量以确定青翘的最佳采收期。【方法】采用高效液相色谱(HPLC)法,测定不同采收期采自陕西省洛南县的青翘中连翘苷、连翘酯苷A、芦丁、槲皮素的含量,并对这4种活性成分的含量进行比较分析。【结果】7月下旬至8月上旬青翘中的连翘苷、连翘酯苷A、芦丁的含量较高,最高分别可达5.62,41.92,5.70mg/g;这3种活性物质含量随采收时间的延长而波动较大。槲皮素含量以7月下旬至9月上旬采收青翘较高,最高达0.91mg/g,且不同采收期青翘中槲皮素的含量变化较小。【结论】陕西省洛南县产青翘于7月下旬至8月上旬采...
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