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[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
丁可盈 金晶 任玉 金鹏 郑永华 吴正国
3D打印技术是一种新兴的制造技术，其可以利用数字模型实现精准制造。近年来，3D打印技术已经被广泛应用于各个领域，包括食品、生物医药等。3D食品打印的优势在于能够制作复杂的食品模型、设计独特的图案以及精准定制。3D食品打印技术由挤出式打印、黏结剂喷射和喷墨打印组成，其利用食品材料，基于逐层堆积的方式设计造型。本文重点介绍了3D打印技术在食品中的最新研究进展，深入总结了3D打印技术在不同类型食品应用中的特点和局限性。同时，通过介绍食品的精准营养递送、贮藏保鲜、食品加工、生物制造等方面，详细分析了3D打印在食品行业的应用现状。最后展望了未来食品3D打印技术的发展，以期为3D打印与食品产业的深度融合提供理论指导。
关键词：
3D打印 食品加工 精准营养 食品包装
[期刊] 建筑经济
[作者]
章屹
探讨3D打印技术在建筑业应用中的问题和局限,并据此提出应对策略。通过对以往研究所提出问题的整理并结合该技术的现有优势,提出并论证3D打印技术在应用中以公益事业运行模式为平台进行研发与拓展的核心策略。
[期刊] 实验技术与管理
[作者]
刘强 吴荆凯 胡文韬 祝俊华 于洋
该文将水泥基3D打印技术应用到岩石力学教学实验中，采用水泥基3D打印技术制作类岩石力学试样，不仅能降低实验成本，还可融入增材建造、混凝土材料和岩石力学等课程专业知识，丰富了实验教学内容，提高了教学质量。该实验让学生自主选择打印材料、设计打印模型、优化打印路径，最后打印制作出类岩石力学试样，并完成岩石力学实验。整个实验过程有助于增强学生的学科交叉知识运用能力和动手能力，培养创新思维和科学素养。
[期刊] 中国科技论坛
[作者]
黄鲁成 郭彦丽 吴菲菲 苗红
本文借鉴已有研究成果提出的跨领域技术所具有的多样性、均匀行、差异性及一致性特征,提出利用集成性和一致性指标评价新兴技术跨领域程度及所跨领域分布。最后,以3D打印技术为例,阐述了所提方法的步骤和过程,并论证了方法的可行性和有效性,也为中国3D打印技术的发展提出了一些建议。
[期刊] 上海财经大学学报
[作者]
马忠法 陈潜
在3D打印带来的知识产权问题中,议论较多的是相关"复制"与"合理使用"问题。实质上,3D打印是一种制造,其"打印"行为所产生的"产品"不是一般著作权法意义上的"复制品",而是载有知识产权的有形物品,有一定的经济利益。因此,已有知识产权法中的"复制"、"合理使用"制度不能简单套用于3D打印;当下有人认定的3D打印中的"复制"和"合理使用"本质上是"一种未经权利人同意的作品使用行为",已经与特定的"物"联系起来,且给权利人带来了经济损失。它们是否为侵权行为,在我国著作权法上难以直接找到法律依据;著作权法规定的"使用他人作品,应当支付报酬而未支付的"似乎与这些行为相关,但它们无正当理由适用前项规定。...
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
曾晓雄
纳米科技是在纳米尺度理解、控制和操纵物质世界的一项科学技术,已在材料、化工、医药、食品、能源等领域得到应用.对纳米技术在食品加工、食品包装和食品分析检测上的应用研究以及纳米食品的安全性问题进行了综述.
[期刊] 管理评论
[作者]
黄鲁成 石媛嫄 吴菲菲 苗红 李欣
新技术的出现带来产业间的关联,产业关联关系又进一步推动新技术的发展。本文从技术角度对产业关联进行分析,通过专利引用矩阵描述技术领域间的关联,表示技术领域之间知识流动,利用技术领域和产业的一致性将其扩展到产业间的知识流动,然后通过产业间的知识流动获得产业间的相互关系。最后结合3D打印技术所做的实证研究,不仅对方法进行了说明,也对相关新兴产业间关联关系做了详细描述。实证研究结果验证了从技术视角分析新兴产业关联是可行的,有效的。
关键词：
专利引用 技术关联 产业关联 3D打印
[期刊] 管理评论
[作者]
黄鲁成 石媛嫄 吴菲菲 苗红 李欣
新技术的出现带来产业间的关联,产业关联关系又进一步推动新技术的发展。本文从技术角度对产业关联进行分析,通过专利引用矩阵描述技术领域间的关联,表示技术领域之间知识流动,利用技术领域和产业的一致性将其扩展到产业间的知识流动,然后通过产业间的知识流动获得产业间的相互关系。最后结合3D打印技术所做的实证研究,不仅对方法进行了说明,也对相关新兴产业间关联关系做了详细描述。实证研究结果验证了从技术视角分析新兴产业关联是可行的,有效的。
关键词：
专利引用 技术关联 产业关联 3D打印
[期刊] 科技管理研究
[作者]
陈勇钢 李存金
3D打印已经成为国际国内一个新的技术潮流,世界工业强国纷纷将其作为新的产业发展增长点进行培育。从CNKI中国期刊全文数据库中筛选7 288篇3D打印研究文献,利用SATI工具软件构建高频作者与高频关键词共现矩阵,并利用Ucinet和SPSS软件进行可视化分析,得出我国3D打印技术的发展趋势与4个主要研究主题,进而分析我国3D打印技术的多学科研究特征。
[期刊] 物流技术
[作者]
马华伟 梁泰鹏 刘彬 盛巧
基于３Ｄ打印技术，在物流运输配送体系中引入３Ｄ打印服务商，利用信息传递替代了传统模式中生产商运输商品到配送中心的环节，建立以运输配送成本最小化为目标并且考虑运输损耗的新型物流运输配送模型。结合具体算例，利用Ｌｉｎｇｏ精准求解运输配送成本，与传统模式下的成本进行比较，证明新模式具有成本优势。
关键词：
3D打印 物流配送 运输体系 线性规划
[期刊] 中国科技论坛
[作者]
陈军 张韵君
基于专利地图,从专利类型及时间序列、专利权人及所属技术领域、专利技术生命周期、专利组合、专利授权及法律状态等方面对中国3D打印技术进行了分析。结果表明,中国3D打印技术已走出技术萌芽状态,正处于快速成长阶段,但是,专利质量还有待进一步提升。从技术领域看,B29C、B22F、B41J、B28B四个领域技术发展较快,其中,B29C和B41J具有较大的发展潜力,而B22F和B28B发展空间受到一定的限制。中国需要进一步加强3D打印技术的研发支持力度,将研发重点向技术应用转移。
[期刊] 科技进步与对策
[作者]
田红娜 候畅
多层次视角(Multi-level perspective,MLP)是将演化经济学与技术研究相结合分析新技术市场化问题的工具。基于MLP分析绿色技术创新过程阶段划分,运用社会网络分析法、模糊德尔菲法和模糊一致偏好关系对创新阶段进行识别。最后,以3D打印技术为例,验证基于MLP的绿色技术创新过程研究的科学性。结果表明:绿色技术创新过程可以划分为技术生态位、技术政体和社会技术地景3个阶段;技术政体可以分为技术政体的引入、构建和成熟3个时期。
[期刊] 软科学
[作者]
刘艾青 舒成利 高山行
综述了3D打印技术的原理和发展现状,并探讨了该技术的应用对企业创新独占以及创新独占机制的挑战,随后采用案例研究方法,对12家国内外企业展开调研,提出了企业应对由于该技术的应用带来的创新独占挑战的具体策略。
关键词：
3D打印 增材制造 创新独占机制
[期刊] 科技进步与对策
[作者]
刘鑫 武兰芬
3D打印在中国面临大规模产业化的起点,作为一项新兴的融合型技术,其产业化路径具有区别于传统技术的特异性。从专利情报和技术融合视角探究其产业化模式和路径选择,提炼技术融合对技术产业化的影响机理,依托迈克尔波特对零散型产业的界定,提出"3D打印+"产业化模式选择,探究其与制造业、互联网融合趋势及前景。应用产业技术融合测量方法,实证揭示中国3D打印专利在技术结构上的不均衡性和技术融合上的多样性,为中国3D打印技术及其产业化发展提出相关对策与建议。
关键词：
专利技术 技术融合 产业化路径 3D打印
[期刊] 清华大学学报(自然科学版)
[作者]
刘天云
为探索快速、高效的填筑工程建造方法,该文介绍了一项填筑工程3D打印技术及其多种机器人装备系统.该技术系统由填筑工程3D打印技术调度系统和3D打印流水线机器人作业系统两部分组成.基于填筑工程3D数字设计模型,3D打印技术调度系统根据施工组织设计进度对填筑工程3D数字设计模型进行分层“切片”,获得单层施工填筑料信息,规划配料路径,存入填筑工程调度数据库以便共享.填筑料开采、配送、智能摊铺与碾压环节的工程机器人根据任务进行高效的流水线作业,在线检测填筑质量,实时反馈施工状态信息.填筑工程3D打印系统完全在调度控制下逐层填筑,层层循环,直至完成整个填筑工程的3D打印建造.
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