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[期刊] 中国水产科学
[作者]
时瀚 孙谧 于建生 王跃军
以取自中国黄海的22种鱼类为研究对象,测定其鱼肉组织上清液的酶解物对血管紧张素转化酶(ACE)的抑制作用。从6种商业用酶和1种新型海洋低温碱性蛋白酶(MLAP)中,筛选出MLAP作为酶解制备ACEI的理想水解酶。以该酶水解上述22种海水鱼鱼肉组织上清液,并将水解液经Sephadex G-25凝胶层析和DEAE Sepharose阴离子交换层析,得到ACEI纯品。测定各类ACEI体外抑制ACE的活性发现,这22种海水鱼中以鱼(Engraulis japonicus)所产A-CEI活性最高,其余鱼类无显著差异。以鱼制备血管紧张素转化酶抑制剂(ACEI-22),并对ACEI-22作进一步研究,结果发...
[期刊] 林业科学
[作者]
熊福全 韩雁明 李改云 秦特夫 王思群 储富祥
化学修饰可改善木质纤维素和聚合物基质的相容性且使其具有特定功能。点击化学作为化学修饰的一种重要方法，是由２００１年诺贝尔化学奖获得者ＳｈａｒｐｌｅＳＳ首次提出的，主要包括铜催化叠氮－炔基环加成反应（ＣｕａａＣ）、环张力催化叠氮－炔基环加成反应（ＳｐａａＣ）、巯基－烯／炔点击反应（Ｔｈｉｏｌ－ｅｎｅ／Ｙｎｅ）和狄尔斯－阿尔德尔环加成反应（ＤｉｅｌＳ－ａｌＤｅｒ）等反应类型。相比传统接枝修饰方法，点击化学具有反应条件温和、环境污染小、副反应少、分离提纯简单、产量和效率高等优点，在木质纤维素的化学修饰方面已有相关应用。在点击反应方法方面，ＣｕａａＣ反应是一种最普遍的点击反应类型，也是对木质纤维素化学．．．
关键词：
点击化学 纤维素 半纤维素 木质素
[期刊] 海洋水产研究
[作者]
沙珍霞 陈松林 刘洋 徐美瑜 叶寒青
以鱼类胚胎细胞和胚胎干细胞为核供体进行细胞移植构建鱼类嵌合体研究方面,现有的成功报道均采用显微注射方法;在转基因海水鱼类研究中,显微注射也是最为常用的技术,本实验室在花鲈胚胎干细胞嵌合体构建和外源基因向花鲈胚胎的转移研究中取得的结果也充分证实,显微注射技术是开展海水鱼类细胞移植和转基因研究的首选技术。
关键词：
显微注射 细胞移植 转基因 鱼类
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
王春伟 卢业玉 余林
以钼酸钠和氯化镧及修饰剂为原料,用直接沉淀法合成了表面修饰钼酸镧钠添加剂,并用IR、XRD对微粒进行了表征。把表面修饰钼酸镧钠添加到基础油中,检测油样的减磨性能,并用SEM对钢球摩擦表面进行了分析。结果表明:与基础油相比,添加0.1%的表面修饰钼酸镧钠就能达到减摩效果,而且磨痕更为平整,摩擦面上检测到了镧钼等抗磨元素。
[期刊] 中国林业科学研究院
[作者]
张雪彦
以乙酸木质素为原料,通过定向化学修饰(酯化反应和点击反应)制备多酚型、希夫碱型和半胱氨酸型木质素基离子吸附材料。分别表征了三种离子吸附材料的分子结构与形貌特征,分析了吸附环境因素对材料的重金属离子吸附性能的影响,探究了吸附材料结构与吸附机理/吸附选择性能的内在关系。1.多酚型木质素基吸附材料(GLA)的制备及其Pb(II)吸附选择性研究以乙酸木质素为基体,接枝含多酚结构的没食子酸吸附单元,制备多酚型木质素基吸附材料(GLA),研究对Pb(II)的吸附性能。实验结果表明:(1)GLA的最佳吸附条件为:溶液p
[期刊] 实验技术与管理
[作者]
汪会玲 孟祥高 肖凤萍 许文涵 吴彦东 陈黎艳 孟思璇 鲁馨 刘长林
蛋白质是生命活动的主要执行者，其对生命过程的调控通过种类复杂、时空分辨的蛋白质修饰实现，如蛋白质翻译后修饰等。设计对蛋白质侧链响应性的化学修饰策略可在分子水平上揭示蛋白质调控生命过程的本质，将其发展为疾病诊断和治疗的分子工具。高校分析测试中心的高分辨液相色谱质谱联用仪在检测蛋白质化学修饰方面发挥重要的作用，结合质谱分析软件p Find等可以直观地分析小分子标记试剂与蛋白质修饰的位点、产物及可能的反应机理，为揭示蛋白质的结构、功能与调控机制，蛋白质药物的定点释放和精准治疗，研究蛋白-蛋白及蛋白-核酸相互作用，建立相互作用网络提供研究基础和技术支持。
[期刊] 实验技术与管理
[作者]
常静 张立兵 李轶 张瑞中
纳米结构材料由于具有独特的物理和化学性质，将其结合至电极表面可显著提高电化学反应的性能，而基于纳米结构修饰电极制备的高性能便携式传感器在环境保护、食品安全等领域具有广阔的应用前景。该实验以无需抛光打磨、可一次性使用的氧化铟锡（ITO）导电玻璃为基底工作电极，通过一步电沉积法制备了铜纳米修饰的ITO(Cu/ITO)电极。所制备的Cu/ITO电极可用于电化学葡萄糖和亚硝酸盐的高灵敏度、高选择性测定。该实验将最新的科研成果转换为“仪器分析实验”课程中的研究设计性实验，选择贴近生活的课题，并通过全方位的实验操作和训练，能够使学生了解纳米材料的制备方法、现代分析仪器的检测原理及应用领域。通过两种不同原理传感器的构建、性能测试和实际应用，能够使学生了解科学研究的基本流程，培养勤于思考、善于动手的科学精神，激发对科学研究的兴趣，全面提升科学素养和创新能力。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
陈红艳 胡海洋 胡伟武
为方便有效地检测黄酮类物质的含量，使用碳纳米管和石墨烯制备新型修饰电极，用铁氰化钾溶液作探针溶液考察电极的电化学性能，证明修饰后的电极具有较好的电活性。使用修饰电极结合循环伏安法和差分脉冲伏安法２种电化学方法对典型黄酮类化合物槲皮素进行分析检测。检测结果表明：使用该电极在对槲皮素进行检测可以表现出很好的响应性能。在ｐＨ为４．５的Ｂｒｉｔｔｉｏｎ－ｒｏＢｉｎｓｏｎ（Ｂ－ｒ）缓冲液中，槲皮素的差分脉冲测试峰电流值与其浓度于１×１０～（－７）～１×１０～（－５） ｍｏｌ／ｌ存在较好的线性关系，线性回归方程为ｉｐａ＝－１．４４７ｃ－０．３２５，最低检出限为２×１０～（－８） ｍｏｌ／ｌ（ｓ／ｎ＝３），．．．
[期刊] 中国水产科学
[作者]
绳秀珍 邢婧 战文斌 王云忠
取山东、河北、浙江等地感染淋巴囊肿病的牙鲆(Paralichthys olivaceus)、许氏平鮋(Sebastes schlegeli)、鲈鱼(Lateo-labrax japonicus)及纹腹叉鼻(Arothron hispidus),利用光镜和电镜技术及组织化学方法,对患病鱼淋巴囊肿组织的病理特征进行观察比较。结果发现,来自不同地区同一种鱼的淋巴囊肿组织的病理特征无明显差异,不同种鱼的淋巴囊肿细胞具有共同的特征:细胞膨大,细胞核不规则,细胞质内有嗜碱性的、呈Feulgen和Mann氏反应阳性的包涵体,囊肿细胞的细胞膜外有呈PAS反应阳性的均质囊壁,细胞质内病毒颗粒的大小200～22...
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
刘李娜 王锦锦 廖梅杰 王世锋 李彬 荣小军 王印庚 郑童潇
本研究采用模拟生态学的方法，选取化学驱鲨剂和电脉冲驱鲨装置2种驱鲨产品，以牙鲆(Paralichthy solivaceus)、许氏鲆鲉(Sebastes schlegelii)和斑石鲷(Oplegnathus punctatus)幼鱼鱼苗为测试对象，测定不同驱鲨方式使用后对海水水质和鱼苗的生理及存活的影响。在不投放鱼苗的水槽中使用相关驱鲨产品测定水质指标的变化，结果显示，化学驱鲨剂的溶解和释放可显著降低水体的透明度和pH(P
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
刘璇 黄朝
氧化石墨烯（GO）膜具有良好的分离性能，但是其水渗透率低和稳定性差需要进一步改善。为此，本文采用水热法制备还原氧化石墨烯（RGO），利用二氧化硅（SiO_(2)）对RGO进行插层，然后通过真空抽滤法制备RGO/SiO_(2)复合膜。结果表明SiO_(2)插层后在不损失截留率的和稳定性的前提下进一步提高了水渗透率。当SiO_(2)（0.05mg/mL）为3mL时，RGO/SiO_(2)复合膜的纯水渗透率高达21.1 L/(m~(2)·h·bar)约是纯GO膜的6倍，对Na_(2)SO_(4)的截留率约为83.7%。对不同盐的截留率顺序为R(Na_(2)SO_(4)) > R(MgSO_(4)) > R(NaCl) > R(MgCl_(2))。因此，RGO/SiO_(2)复合膜在海水淡化方面有着一定的应用潜力。
关键词：
氧化石墨烯 二氧化硅 纳滤膜 海水淡化
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
谢晶 裴聚鑫 郁慧洁 孙锦涛
海水鱼捕捞上岸后，因为环境的不适应性常常在短时间内死亡。由于其富含水分、营养丰富，海水鱼死亡后会迅速进入腐败过程，货架期短，因此海水鱼保鲜技术的研发十分重要。本文解析了不同海水鱼死后的酶自溶、微生物和脂质氧化导致的腐败，分析了海水鱼冷藏过程中各种内源性酶对海水鱼品质的影响，同时也归纳了不同种类海水鱼的特定腐败微生物及其产生的腐败代谢物。重点阐述了传统、新兴保鲜技术在食品工业的研究进展，比较了上述技术的保鲜原理和效果，同时也展望了海水鱼保鲜技术的未来发展。旨在为进一步开发及优化海水鱼保鲜技术应用于食品工业提供借鉴和参考。
关键词：
海水鱼 货架期 腐败因素 保鲜技术
[期刊] 中国科学技术大学学报
[作者]
田瑶 武田田 刘扬中
通过分选酶和谷氨酰胺转氨酶催化反应制备了一种由纳米抗体和绿色荧光蛋白sfGFP组成的靶向成像探针.通过设计一类具有两种酶识别结构的树枝状聚氨基酸底物来制备偶联了纳米抗体和sfGFP的蛋白簇.该靶向蛋白簇能够特异性结合靶细胞并呈现绿色荧光信号.在肿瘤异种移植的小鼠模型中,该靶向蛋白簇能够快速富集到肿瘤部位,并在9 h内逐渐被代谢排出.
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
张斐然 李琳 毕清竹 卫育良 梁萌青 徐后国
本实验测定和评估了青岛地区5种底栖型海水鱼[(黄鮟鱇(Lophius litulon)、鲬(Platycephalus indicus)、长绵鳚(Zoarces viviparu)、角木叶鲽(Pleuronichthys cornutus)和带纹条鳎(Zebrias zebrinus)]的形体指标、肌肉和肝脏的粗成分；以及肌肉、肝脏、脑、眼、皮肤、肠道等组织的脂肪酸组成，以全面评估底栖型代表鱼类的脂肪和脂肪酸组成特征。实验鱼每种鱼9尾，3尾一组混样作为一个重复。结果显示，在5种鱼中，肌肉脂肪含量整体偏低，黄鮟鱇和带纹条鳎肌肉脂肪含量尤其低(0.3%～0.4%)，然而，黄鮟鱇、鲬和角木叶鲽具有较高的肝脏脂肪含量(19%～29%)，而带纹条鳎和长绵鳚肝脏脂肪含量偏低(4%～5%)。脂肪酸组成方面，黄鮟鱇肌肉中n-3系列长链多不饱和脂肪酸(long chain-polyunsaturated fatty acid， LC-PUFA)含量显著高于其他鱼，尤其以DHA最为明显。黄鮟鱇背肌中还具有最高含量的18:1n-9。长绵鳚背肌脂肪酸组成最明显的特征是较低的16:0含量和较高的20:4n-6及EPA含量。肝脏脂肪酸中，鲬和角木叶鲽具有显著高的18:1n-9等单不饱和脂肪酸含量，但其DHA含量较低。在黄鮟鱇、带纹条鳎和长绵鳚的大多组织中均有较高的DHA、20:4n-6和22:5n-3，但EPA含量较低。研究表明，即使同为底栖型鱼类，不同种类间脂肪和脂肪酸组成差异也非常显著。黄鮟鱇具有显著高的n-3 LC-PUFA含量，脂肪酸营养价值较高。
[期刊] 水产学报
[作者]
刘芳芳 杨少玲 林婉玲 李来好 杨贤庆 吴燕燕 黄卉
测定了7种海水鱼的基本营养成分、氨基酸组成及矿物元素含量,并对氨基酸进行营养评价,同时结合营养素安全摄入上限法(UL)对鱼肌肉中矿物元素进行了营养健康风险分析。结果显示,7种海水鱼粗灰分含量差异不大,粗脂肪和水分含量均差异显著,黄花鱼粗脂肪含量最高,含水量最低,分别为9.44%±0.29%和71.64%±0.44%,青点鹦嘴鱼含水量最高,粗脂肪含量最低,粗蛋白含量为18.56%±0.29%～20.97%±0.32%,差异显著;7种海水鱼肌肉中氨基酸种类齐全,含量丰富,且∑E A A/∑T A A和∑EAA/∑NEAA的比值符合FAO/WHO理想模式,限制氨基酸为Val、Trp、Met+Cys,必需氨基酸指数为77.57～89.04;7种海水鱼肌肉中矿物元素含量丰富,且不同鱼种同一元素含量差异显著,K平均含量最大,Na含量差异最为显著;矿物元素的风险评估显示,珠海采样的鱼类Cu在2～5、6～17、18～44、45～59这4个年龄阶段最大风险指数都大于100%,属于风险不可接受范围,平均风险指数均在可接受范围内。本研究以期为海水鱼深加工以及居民日常膳食提供参考。
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