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[期刊] 水产学报
[作者]
宋长春 刘涛 仲崇超 谭肖英 张电光 刘璐璐 雷锡俊 罗智
黄颡鱼具有良好的口感以及营养价值。食用黄颡鱼可以补充人体所必需的矿物元素。为了探究鱼类不同组织中矿物元素的含量，实验以养殖黄颡鱼为对象，采用电感耦合等离子体质谱法测定了黄颡鱼18个组织（心脏、肝脏、脑、脾脏、肾脏、肌肉、脂肪、前肠、中后肠、眼睛、鳃、尾鳍、鱼鳔、骨骼、胃、皮肤、血液、全鱼）中7种矿物元素（Ca、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn和Se）的含量与分布。结果显示，Ca在骨骼、鳃、尾鳍和肌肉中占比较高，而且在尾鳍和骨骼中含量最高，在脂肪组织中含量最低；Mg在骨骼和肌肉中占比较高，而且在骨骼和尾鳍中含量最高，在眼睛中含量最低；Zn在骨骼、肌肉、皮肤和眼睛中占比较高，而且在眼睛中含量最高，在脂肪组织中含量最低；Fe在骨骼、血液和肌肉中占比较高，而在血液中含量最高，在脂肪组织中含量最低；Cu在骨骼、肌肉和肝脏中占比较高，而且在肾脏和肝脏中含量较高，而在脂肪和眼睛中含量最低；Mn在骨骼和肌肉中占比较高，而且在骨骼和尾鳍中含量较高，在眼睛和脂肪中含量较低；Se在肌肉、骨骼、皮肤和肝脏中占比较高，而且在脾脏、肝脏、肾脏和前肠中含量较高，在肌肉和脂肪中含量较低。结果发现黄颡鱼体内含有丰富的矿物元素（Ca、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn、Se），而且在不同组织中具有不同的分布特征。本研究采用ICP-MS的方法，阐明黄颡鱼不同组织中矿物元素（Ca、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn和Se）的分布及含量，为黄颡鱼矿物元素营养价值的判定提供了基础数据和科学依据，同时也对其他鱼类中矿物元素相关研究具有重要的意义。
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
潘瑞珍 林燕 郭庆 曾丽莉 罗绪刚 刘彬
40 0只试验鸭按体重随机分为 5组 ,分别喂以添加了 0、3 0、60、90和 1 2 0 mg·kg- 1烟酰胺的玉米 -豆粕型饲粮 .结果表明 :饲粮中添加 3 0 -1 2 0 mg· kg- 1 烟酰胺可促进 P、Mg、K和 Zn在鸭肝中的沉积 ,但降低了 Na和 Cr在肝和骨中以及K、Cu和 Mn在骨中的沉积 ,说明饲料中添加烟酰胺可影响番鸭体内部分矿物元素的代谢
关键词：
烟酰胺 矿物元素 番鸭
[期刊] 中国农业科学
[作者]
廖秀冬 张丽阳 吕林 罗绪刚
饲料是畜牧业赖以发展的物质基础,饲料成本约占整个畜禽养殖成本的60%—70%。三十多年来,我国饲料工业取得了巨大成就,走过了许多发达国家五十年甚至上百年才走完的历程,实现了世界第一大饲料生产国的飞跃,2018年我国饲料总产量已达2.28亿吨[1]。我国饲料工业的快速发展,有力地推动了我国畜牧经济的发展,改善了人们的物质生活水平。近年来,我国畜禽养殖业规模化、集约化发展迅速,饲料企业的规模和产品结构也发生了较大变化。一些小型饲料企业逐渐被淘汰,规模生产企业占绝对主导地位,配合饲料的比例越来越高,
关键词：
畜禽饲料 矿物元素 饲料资源 含量分布
[期刊] 华北农学报
[作者]
武兴德 薛颖
本文用ICPS-1000Ⅱ型等离子光谱仪,分别测定了苋菜、油菜、芹菜中的钾、钠、钙、镁、磷、铜、铁、锌、锰、锶十种元素的含量,标准曲线浓度与强度的相关系数(r=0.999)。在几种蔬菜中苋菜铁的含量高,苋菜5个品种中棠东红最高,而且锌、铜、钙、镁等也比较高。测定的7种油菜中,徐州苔菜锌铜比、锰铜比及锌铜锰总量高于其它品种。
关键词：
等离子光谱 苋菜 油菜 芹菜 矿物元素
[期刊] 中国农业科学
[作者]
张勇 王德森 张艳 何中虎
【目的】小麦品种籽粒铁和锌等微量营养元素含量研究对人体健康具有重要意义。【方法】来自北京、河北、河南、山东、山西和陕西等6省区240个小麦品种和高代品系于1997～1998年度种植在中国农业科学院作物科学研究所农场试验田,收获后分析籽粒中包括铁、锌、锰、铜等微量元素和钙、镁、钾、磷、硫等常量元素在内的主要矿物质元素含量。【结果】品种间各微量和常量矿物质元素含量均存在明显差异。微量元素中,铁平均含量最高,为41.9mg·kg-1;铜含量最低,为5.54mg·kg-1。常量元素中,钾平均含量最高,达4747mg·kg-1;钙含量最低,为465mg·kg-1。除镁和硫元素外,其它各元素含量变幅均较大...
关键词：
普通小麦 籽粒 矿物质元素 生物强化
[期刊] 西南农业学报
[作者]
江枝和 黄秀生 肖淑霞 翁伯琦
用灰色关联分析猪肚菇子实体中矿物元素含量与猪垫料用量的关系，为今后添加猪垫料用量栽培矿物元素含量和产量高的猪肚菇提供科学依据。结果表明：在不同猪垫料用量下猪肚菇９号子实体中的６种矿物元素，Ｃａ含量与猪垫料用量关联度最大，０．７９０７，关联度越大，相似程度就越高，说明猪垫料用量与矿物元素Ｃａ含量的关系最为密切，其次是Ｃｕ含量，关联度最小的是Ｋ。猪垫料用量与矿物元素含量的关联度及排序为：２０％＞１０％＞５０％＞７０％＞３０％＞４０％＞６０％＞０％。其中２０％处理关联度最大，为０．７７７５，０％处理关联度最小，为０．４５３０。说明猪垫料用量对猪肚菇９号子实体中各种矿物元素含量有一定效应。
关键词：
猪肚菇 灰色关联 矿物元素 垫料用量
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
张妙 陈新军 陈亚 贡艺 李云凯 贺鑫 赵津
稳定同位素技术已成为摄食生态学研究的有力手段之一，动物不同组织的稳定同位素周转速率和分馏系数可用于分析其不同生活史时期的摄食状况，进而解释其洄游行为。以黄颡鱼（Ｐｅｌｔｅｏｂａｇｒｕｓ ｆｕｌｖｉｄｒａｃｏ）为研究对象，通过改变黄颡鱼饵料模拟食性转换过程，研究黄颡鱼不同组织碳、氮稳定同位素周转速率和分馏系数，探讨组织生长及新陈代谢作用对各组织稳定同位素周转的相对贡献比例。结果表明，黄颡鱼各组织碳、氮稳定同位素半衰期分别为２８．０ ｄ和３５．７ ｄ（粘液），２５．８ ｄ和６３．６ ｄ（肝脏），１０６．５ ｄ和６４．２ ｄ（鱼鳍），１９６．９ ｄ和１９６．８ ｄ（鳃），肌肉的碳稳定同位素半衰期为９．．．
[期刊] 西南农业学报
[作者]
邵源梅 李少明 杨天丽 郭咏梅
测定了弥勒县相同生态条件下种植的１９８份水稻糙米、４６份水稻精米Ｎ、Ｐ、Ｋ、Ｍｇ、Ｃａ、Ｆｅ、ＺＮ、Ｃｕ和ＭＮ等９种矿质元素含量，分析１９８份糙米９种矿质元素在亚种间、品种间含量的差异。结果表明，不同亚种、品种糙米中９种元素的含量差异各不相同，但含量排序均为Ｎ＞Ｐ＞Ｋ＞Ｍｇ＞Ｃａ＞ＺＮ＞Ｆｅ＞Ｃｕ＞ＭＮ；Ｃａ含量在亚种间差异较大，对Ｃａ吸收和积累的能力粳稻明显高于籼稻；Ｆｅ含量在非糯稻、软米稻和糯稻间差异较大，对Ｆｅ吸收和积累的能力糯稻明显高于非糯稻和软米稻。对４６份水稻糙米和精米的９种矿质元素含量进行比较研究，发现糙米中大部分元素的含量均显著高于精米中的含量，即在去糙过程中损失了大量的矿质营．．．
关键词：
水稻 糙米 精米 矿质元素含量
[期刊] 西南农业学报
[作者]
李少华 潘荣庆 陆贵佳 何烨 蒋代华 黄智刚
【目的】探究不同矿物调理剂对广西镉（Cd）污染水田土壤性质及水稻Cd含量的影响，为利用水田生产安全稻米提供参考依据。【方法】选用钙镁硅调理剂A和B、钙硅调理剂C和钙镁调理剂D（分别设为A、B、C和D处理），在广西某受Cd污染水田开展Cd污染大田修复治理试验，以不施用调理剂为对照（CK）。处理后于水稻成熟期测定土壤的pH、阳离子交换量（CEC）、总Cd和土壤有效态Cd含量及水稻根、茎、叶和籽粒的Cd含量，分析不同矿物调理剂对Cd污染水田土壤的修复治理效果及Cd在水稻各部位的残留状况，并对土壤总Cd含量、CEC和pH与有效态Cd含量进行相关分析。【结果】施用矿物调理剂可显著提高Cd污染水田的土壤pH和CEC（P<0.05，下同），二者分别较CK提高15.0%～16.6%和20.4%～23.8%；可显著降低Cd污染水田的土壤有效态Cd含量，较CK下降14.0%～19.3%。施用矿物调理剂后水田的土壤有效态Cd含量与pH呈显著负相关，pH的对数ln（pH）值与土壤有效态Cd含量的相关系数为0.4053；与CEC呈极显著负相关（P<0.01），相关系数为0.6326；随着土壤pH和CEC的上升，土壤有效态Cd含量持续下降。施用矿物调理剂均可有效降低水稻根、茎、叶和籽粒的Cd含量及水稻地上部Cd的富集系数，其中，水稻籽粒的总Cd含量下降35.9%～50.2%，水稻地上部（茎、叶和籽粒）Cd的富集系数分别下降19.5%～33.5%、32.1%～44.9%和38.6%～52.6%。【结论】施用不同矿物调理剂均可显著提升水田土壤pH和CEC，从而降低土壤有效态Cd含量，抑制Cd从土壤向水稻根、茎、叶和籽粒迁移，有效降低水稻Cd含量，减少Cd在水稻地上部（茎、叶和籽粒）富集。
[期刊] 西南农业学报
[作者]
李春华 王云
本文对云南大叶种、龙井43号、早白尖-6号等8个茶树品种的17种矿质元素进行了分析测定。结果表明,P、K、Ba、Mn、Cu等9种元素品种间差异显著,而其它元素差异不显著。红茶品种的Cu和K含量一般较高,因此,在选育茶树品种时,要注重矿质元素含量指标。
关键词：
茶树品种 选育 矿质元素
[期刊] 西南农业学报
[作者]
吴玉萍 夏振远 邓建华 杨虹琦
取样检测了云南省主产烟区烤烟旺长期中铅(Pb)、镉(Cd)、汞(Hg)、砷(As)4种元素在烟株的含量分布,并用DPS 8.01对检测的10组样品检测数据进行统计分析。结果表明,4种元素在烤烟旺长期各部位间含量差异总体上是显著的(P中部叶片>上部叶片>茎,根中的含量则不同的元素有所不同,As元素根中的含量最高,而Cd元素在根中的含量最低。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
雷锦桂 卢翠香 颜振兰 王义祥 肖淑霞 翁伯琦 江枝和
【目的】研究猪垫料栽培大杯香菇子实体中主要矿物质元素含量与铅含量的关系，为大面积栽培铅含量更低的大杯香菇提供依据。【方法】通过在对照培养料（Ａ０，１０％）中添加质量分数为１０％（Ａ１）、２０％（Ａ２）、３０％（Ａ３）、４０％（Ａ４）、５０％（Ａ５）、６０％（Ａ６）、７０％（Ａ７）的猪垫料，进行大杯香菇栽培试验，采用灰色关联方法，分析各处理大杯香菇子实体中主要矿物质元素含量（铜、锰、铁、锌、钾、钙）与铅含量的关系。【结果】７个处理中，猪垫料用量对铅与各主要矿物质元素含量的关联系数影响顺序从大到小为：Ａ２＞Ａ３＞Ａ７＞Ａ０＞Ａ６＞Ａ４＞Ａ１＞Ａ５，其中Ａ２处理关联系数最大，为０．８１１ ３，Ａ５处．．．
关键词：
大杯香菇 灰色关联 矿物质元素 猪垫料
[期刊] 草业科学
[作者]
罗建川 张浩 王宗礼 张英俊
为了解呼伦贝尔草原土壤和植物中矿物元素的分布特点,指导草原畜牧业健康发展,对呼伦贝尔草原不同地区草地进行了调查取样和分析。结果表明,呼伦贝尔草原土壤中矿物元素含量由多到少分别为Fe、Na、Ca、K、Mg、Mn、P、Zn、V、Cr、B、Ni、Cu、Co和Sn,其中Ca的变异性最强,K的变异性最弱;植物中矿物元素含量由多到少分别为Ca、K、Mg、P、Fe、Na、Sn、Mn、Cr、B、Zn、Ni、Cu、V和Co,其中Na的变异性最强,Ni的变异性最弱。植物中Co的含量能满足家畜的营养需要,Mg、P、K、Mn和Cu的含量只能满足或部分满足家畜基本生长发育的需要,Na和Zn的含量无法满足家畜的需要,而植物中Fe的含量对家畜可能是过量的。放牧和割草利用对草地土壤中矿物元素的含量没有显著影响(P>0.05),但放牧显著提高了植物中P、Fe、Na、V、Co、Mn、Cu、Zn和Cr的浓度(P
[期刊] 水产学报
[作者]
刘芳芳 杨少玲 林婉玲 李来好 杨贤庆 吴燕燕 黄卉
测定了7种海水鱼的基本营养成分、氨基酸组成及矿物元素含量,并对氨基酸进行营养评价,同时结合营养素安全摄入上限法(UL)对鱼肌肉中矿物元素进行了营养健康风险分析。结果显示,7种海水鱼粗灰分含量差异不大,粗脂肪和水分含量均差异显著,黄花鱼粗脂肪含量最高,含水量最低,分别为9.44%±0.29%和71.64%±0.44%,青点鹦嘴鱼含水量最高,粗脂肪含量最低,粗蛋白含量为18.56%±0.29%～20.97%±0.32%,差异显著;7种海水鱼肌肉中氨基酸种类齐全,含量丰富,且∑E A A/∑T A A和∑EAA/∑NEAA的比值符合FAO/WHO理想模式,限制氨基酸为Val、Trp、Met+Cys,必需氨基酸指数为77.57～89.04;7种海水鱼肌肉中矿物元素含量丰富,且不同鱼种同一元素含量差异显著,K平均含量最大,Na含量差异最为显著;矿物元素的风险评估显示,珠海采样的鱼类Cu在2～5、6～17、18～44、45～59这4个年龄阶段最大风险指数都大于100%,属于风险不可接受范围,平均风险指数均在可接受范围内。本研究以期为海水鱼深加工以及居民日常膳食提供参考。
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
王建 王九龄 魏刚 刘昌迎
对银杏不同生长发育时期种子中氮、磷、钾、钙、镁等８种矿质营养元素含量的动态变化研究结果表明：银杏种子中氮、磷、钾、钙、镁５种大量营养元素的含量变化，随时间呈从高到低的规律性变化，但不同元素间变化的幅度不同，整个生长季中４月底至５月中旬、５月下旬至６月上旬是银杏种子中营养元素含量变化较大的两个阶段．成熟种子中８种主要营养元素含量分别是氮１．０４％、磷０．１３％、钾１．４９％、钙０．１３％、镁０．０９％、锰３．２２ｍｇ·ｋｇ－１、锌２７．５５ｍｇ·ｋｇ－１、铁１０．０ｍｇ·ｋｇ－１
关键词：
银杏,种子,营养元素
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