为探讨麦秸作为粗饲料的可行性,以苜蓿作为对照,通过对湖羊的饲喂试验分析麦秸对瘤胃发酵代谢及肠道组织形态的影响,测定湖羊的消化道内容物pH及重量、血液及瘤胃液脂多糖含量、瘤胃液酶活力、挥发性脂肪酸含量及脏器指数,并观察肠道组织形态。结果表明:1)与苜蓿干草组相比,麦秸组瘤胃pH显著降低(P<0.05),网胃、瓣胃、皱胃及肠道pH无显著差异;2)与苜蓿干草组相比,麦秸组瘤胃内容物重及占宰前活重比例极显著升高(P<0.01);3)两组湖羊瘤胃内容物和血液中脂多糖浓度均无显著性差异;4)麦秸组瘤胃内容物中木聚糖酶活力显著高于苜蓿干草组(P<0.01);5)两组湖羊瘤胃中挥发性脂肪酸含量无显著差异;6)两组湖羊脏器指数无显著差异;7)两组湖羊十二指肠、空肠和盲肠组织形态无病理性变化。综上,与苜蓿相比,饲喂麦秸在一定程度上减缓了湖羊瘤胃排空速率,显著提高瘤胃木聚糖酶活力,促进纤维水解;饲喂苜蓿或麦秸均不会改变湖羊瘤胃发酵类型,不会影响瘤胃代谢及肠道组织形态,为麦秸在反刍动物上的合理利用提供了基础数据。

[目的]本试验旨在研究不同硒源和硒水平对育成期湖羊母羊生长性能、组织硒含量和瘤胃发酵的影响。[方法]选取48只6月龄、平均体质量(27.95±0.27)kg湖羊母羊,随机分为4组,每组2个重复,每个重复6只(分栏饲喂),分别饲喂不同硒源和硒水平的全混合(TMR)日粮。对照组(C组)饲喂基础日粮,试验组日粮中分别添加0.5 mg·kg(-1)酵母硒(0.5 SY组)、0.3 mg·kg(-1)酵母硒(0.3 SY组)和0.3 mg·kg(-1)亚硒酸钠(0.3 SS组),试验期70 d。[结果]与C组相比,

本研究旨在探明泡叶藻(Ascophyllum nodosum)和羊栖菜(Sargassum fusiforme)不同添加比例对高精料日粮湖羊体外发酵参数的影响,阐明各自缓解瘤胃酸中毒的适宜添加比例及其作用机理。采用体外批次培养法,发酵底物精粗比为70:30,设置5个添加水平,分别为0 (对照)、1%、2%、3%、4%的泡叶藻(ASC_0、ASC_1、ASC_2、ASC_3、ASC_4)和羊栖菜(SAR_0、SAR_1、SAR_2、SAR_3、SAR_4),在6、9、12、24 h时测定发酵液的p H、氨态氮(NH_3-N)、微生物蛋白(MCP)、乳酸和挥发性脂肪酸(VFA)含量。结果表明:1) ASC_3、ASC4和SAR3添加组的发酵液p H在发酵各时间点均显著高于各自对照组(P <0.05);2) ASC_3组和SAR_3组发酵液氨态氮(NH_3-N)在发酵12和24 h时浓度均显著低于对照组(P <0.05),且两者发酵液微生物蛋白质(MCP)浓度在发酵24 h时显著高于对照组(P <0.05);3)泡叶藻和羊栖菜各添加组发酵液乳酸浓度在发酵24 h时均显著低于各自对照组(P <0.05);4)对照组相比,泡叶藻各添加组发酵液乙酸/丙酸在发酵各时间点显著升高(P <0.05),丙酸比例显著降低(P <0.05),而羊栖菜添加组仅SAR_3组发酵液乙酸比例和乙酸/丙酸在发酵24 h时显著升高(P <0.05),丙酸比例显著降低(P <0.05)。综上所述,添加泡叶藻和羊栖菜均能够有效缓解体外发酵液p H降低,降低乳酸浓度,提高乙酸/丙酸,改善瘤胃发酵模式,具有缓解瘤胃酸中毒的潜力。且在本研究条件下,两种海藻添加量均为3%时缓解瘤胃酸中毒的效果最佳。

[目的]本试验旨在研究低蛋白日粮添加不同水平尿素对育肥湖羊瘤胃发酵及微生物菌群结构的影响。[方法]70只育肥公湖羊(23.6～26.0 kg)随机分为5组，分别饲喂以下日粮：正常豆粕(SBM,170 g·kg~(-1)),低豆粕(40 g·kg~(-1))基础上添加0、10、20和30 g·kg~(-1)尿素(U0、U10、U20、U30)。试验预饲期1周，正试期8周。采集瘤胃液测定发酵参数和功能菌群数量，同时扩增细菌16S rRNA基因V3—V4区进行Illumina-MiSeq测序。[结果]与U10组相比，U20和U30组瘤胃液pH值显著升高(P<0.05)。氨态氮(NH_3-N)浓度随尿素添加量的增加显著升高(P<0.05)。与U0和U30组相比，SBM、U10和U20组总菌、甲烷菌和原虫数量显著升高(P<0.05)。Illumina-MiSeq测序结果显示U30组Shannon指数显著高于U0和U10组(P0.05)。U10组Bacteroidetes的丰度显著高于SBM、U20和U30组(P<0.05),但Firmicutes却显著降低(P<0.05)。RDA结果显示pH值、NH_3-N和总挥发性脂肪酸(TVFA)对瘤胃不同菌属的影响程度存在差异，其中pH值的影响最显著(P

[目的]本试验旨在研究低蛋白日粮添加不同水平尿素对育肥湖羊瘤胃发酵及微生物菌群结构的影响。[方法]70只育肥公湖羊（24.3±1.7 kg）随机分为5组，分别饲喂以下日粮：标准豆粕[SBM， 170 g·kg~(-1)干物质（DM）]，低豆粕（40 g·kg~(-1) DM）基础上添加0、10、20和30 g·kg~(-1)尿素（U0、U10、U20、U30）。试验预饲1周，正试8周。采集瘤胃液测定发酵参数和功能菌群数量，同时扩增细菌16S rRNA基因V3-V4区进行Illumina-Miseq测序。[结果]与U10组相比，U20和U30组瘤胃液pH显著升高（P<0.05）。氨态氮（NH_(3)-N）浓度随尿素添加量的增加显著升高（P<0.01）。与U0和U30组相比，SBM、U10和U20组总菌、甲烷菌和原虫数量显著升高（P<0.05）。Illumina-MiSeq测序结果显示U30组Shannon指数显著高于U0和U10组（P0.05）。U10组Bacteroidetes的丰度显著高于SBM、U20和U30组（P<0.05），但Firmicutes却显著降低（P

为研究日粮粗蛋白质水平(crude protein, CP)对育肥湖羊瘤胃微生物、pH及VFA含量的影响,选取54只4月龄[(32.25±2.50) kg]湖羊公羔,采用完全随机分组设计,将试验羊分为3个处理组,每个处理组18个重复,每个重复1只羊,3个处理组日粮CP水平分别为11.5%、14.0%、16.5%,试验期共70 d,包括7 d预试期,63 d正试期。试验期结束后,每组选择10只试验羊进行屠宰,测定屠宰性能并采集瘤胃内容物,用于瘤胃微生物DNA提取。结果表明:1)不同CP处理组对宰前活重、胴体重、屠宰率、瘤胃总重、瘤胃组织重及尾脂重无显著影响(P> 0.05)。2) 11.5%CP组瘤胃液氨态氮显著低于14.0%CP及16.5%CP组(P 0.05)。瘤胃液p H随日粮蛋白水平的增加有增加的趋势(P 0.05),其中乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸、戊酸比例均不受CP水平的影响(P>0.05),但异戊酸的比例随日粮中CP水平的增加有增加趋势(P=0.098)。4)在不同CP处理组中,瘤胃内溶纤维丁酸弧菌含量最高,但各处理组间无显著差异(P> 0.05),其中白色瘤胃球菌、产琥珀酸丝状杆菌、普雷沃氏菌的含量均不受CP水平的影响(P> 0.05),而黄色瘤胃球菌11.5%CP组显著低于14.0%CP组(P <0.05),16.5%CP组与11.5%CP组及14.0%CP组无显著差异。综上所述,日粮不同CP水平不影响试验羊屠宰性能,但能够影响瘤胃液pH及氨态氮含量,随CP水平的增加,异戊酸的比例有增加的趋势,14.0%CP组黄色瘤胃球菌数最多。

目的]本试验旨在研究构树作为粗饲料来源对黄淮白山羊瘤胃发酵特性、消化代谢、生产性能及肉品质的影响。[方法]选择40只健康、体质量接近、5月龄的黄淮白山羊,设计构树占粗饲料的质量分数分别为25%(BP_(25))、50%(BP_(50))、75%(BP_(75))以及0(BP_0),共4组,每组设5个重复,试验期60 d。[结果]添加构树各组瘤胃p H值与BP_0组均无显著差异(P>0.05),而NH_3-N浓度均显著高于BP_0组(P<0.05),BP_(25)、BP_(50)、BP_(75)较BP_0组分别增加21.30%、25.18%和38.92%;BP_(75)组瘤胃微生物蛋白(MCP)含量比BP_0组增加22.82%,BP_(25)、BP_(75)组MCP含量与BP_0组间差异显著(P0.05),BP_(25)组各养分表观消化率均高于BP_(50)、BP_(75)组,其中干物质表观消化率与BP_(75)组间差异显著(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)表观消化率与BP_(50)组间差异显著(P0.05)。添加构树各组进食氮、可消化氮、沉积氮含量均显著高于BP_0组(P<0.05),BP_(25)组的氮利用率最高,且与其他各处理组差异显著(P<0.05)。BP_(25)、BP_(50)组试验羊平均日增重(ADG)、胴体质量及屠宰率均显著高于对BP_0(P<0.05)。随着构树添加量增加试验羊的肌肉嫩度和系水力显著提高(P<0.05),BP_(50)组的熟肉率最高且与其他处理组间差异显著(P<0.05);BP_(50)组试验山羊后腿肌肉肉色a~*值和背最长肌亮度L~*值均显著高于其他组(P<0.05)。[结论]当构树与青贮玉米的搭配占比为25%～50%时,更有利于促进黄淮白山羊瘤胃发酵和提高氮利用率,从而提高生产性能和改善羊肉品质。

【目的】研究饲粮中添加胍基乙酸和甜菜碱对羔羊生长性能、瘤胃发酵及血清生化指标的影响，为胍基乙酸和甜菜碱在反刍动物生产中的应用提供理论依据。【方法】试验选用48只体重相近（22.03±1.30)kg、3月龄左右的杜泊×小尾寒羊杂种公羔，采用2×2因子完全随机试验设计，试验因素为胍基乙酸（guanidineacetic acid,GAA)(0或900 mg·kg~(-1)）和甜菜碱（betaine,BT)(0或5 g·d~(-1)）。试验羔羊随机分为4组，每组12只。分别为对照组、GAA组、BT组和GAA+BT组。试验期共75 d，其中预试期15 d，正试期60 d。正试期第1天晨饲前称量体重作为初始体重（IBW），正试期内记录每只羊的日采食量、剩料量；正试期结束当日晨饲前先采血后空腹称重，作为终末体重（finwal body eight,FBW），计算平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和饲料效率（FE）；血清用于肌酸代谢指标、同型半胱氨酸（Hcy）和乳酸含量测定。试验结束当天正常饲喂试验羊，3h后采集瘤胃液，测定瘤胃发酵参数、消化酶活性以及功能微生物菌群定量。【结果】（1）饲粮中添加GAA日增重（ADG）较对照组有所提高，但无显著差异（P>0.05），添加BT则显著提高了ADG(P<0.05）。饲粮中添加GAA或BT显著提高了饲料效率（FE)(P<0.05），且饲粮中添加GAA和BT对ADG和FE有显著互作效应（P<0.05）。（2）饲粮中添加GAA或BT显著降低了瘤胃液pH(P0.05）。（3）饲粮中添加GAA或BT显著提高羔羊瘤胃液中黄色瘤胃球菌、产琥珀酸丝状杆菌、溶纤维丁酸弧菌和栖瘤胃普雷沃氏菌的数量（P<0.05），显著降低了瘤胃原虫的数量（P<0.05）。饲粮中添加BT显著降低了产甲烷菌的数量（P0.05）。（4）饲粮中添加GAA或BT显著提高瘤胃蛋白酶活性（P<0.05），添加BT则显著提高羧甲基纤维素酶、木聚糖酶和α-淀粉酶活性（P<0.05）。（5）饲粮中添加GAA或BT显著提高血清中肌酸含量（P0.05）。【结论】饲粮中添加GAA或BT可以促进瘤胃发酵，增加瘤胃功能微生物菌群数量，提高瘤胃微生物酶活性，提高血清中肌酸含量，并降低同型半胱氨酸的浓度。但与单独添加GAA或BT相比，GAA和BT组合添加对羔羊的生长性能没有进一步的提高。

【目的】探讨日粮中非纤维性碳水化合物/中性洗涤纤维(NFC/NDF)比对山羊瘤胃发酵、瘤胃细菌与瘤胃产乳酸菌菌群结构组成,以及瘤胃产乳酸菌、总细菌与大肠杆菌数量的影响。【方法】试验选用4只装有永久性瘤胃瘘管、健康阉割的长江珠三角白山羊,采用自身对照试验设计,共分3期进行,每期15 d,依次饲喂NFC/NDF比值分别为0.42(Ⅰ期)、1.04(Ⅱ期)、2.73(Ⅲ期)的3期日粮,分别于第13、14和15天采集瘤胃内容物。采用PCR/DGGE(denaturing gradient gel electrophoresis)分析瘤胃微生物区系结构,采用real-time PCR定量瘤胃内容物中总菌...

【目的】研究利用茶皂素和丝兰皂苷混合物对瘤胃发酵和瘤胃内纤维降解菌变化的影响。【方法】采用2×4因子体外培养试验设计,因子一为对照组(不添加皂苷)和添加皂苷组(添加0.3%茶皂素和0.03%丝兰皂苷的混合物),因子二为不同精粗比水平(20﹕80、40﹕60、50﹕50及60﹕40),研究不同精粗比以及皂苷条件下对瘤胃发酵和瘤胃微生物的影响。【结果】茶皂素和丝兰皂苷的混合物能降低瘤胃pH,且精粗比为20﹕80时差异极显著(P<0.01);能够增加乙酸、丙酸、丁酸以及TVFA的浓度,但从各成分所占比例来看,茶皂素和丝兰皂苷混合物的添加降低了乙酸和丁酸的摩尔百分比例,增加了丙酸的摩尔百分比例,因此降...

对4头安装有永久性瘤胃和皱胃瘘管的成年湖羊进行皱胃酪蛋白灌注,观察湖羊瘤胃消化代谢、血浆激素水平以及皱胃食糜中阿片样物质总活性的变化。结果表明皱胃酪蛋白灌注,使湖羊瘤胃总挥发性脂肪酸(TVFA)水平升高19.64%(P<0.05),瘤胃微生物蛋白(MCP)水平升高10.78%(P<0.01),血浆胰岛素水平上升115.80%(P<0.01)。与此同时,皱胃食糜中的阿片样物质总活性增加了128.32%(P<0.01)。结果提示,皱胃酪蛋白灌注可增加湖羊消化道食糜中阿片样物质总活性,同时改善其瘤胃代谢和内分泌调节。

旨在研究瘤胃保护性赖氨酸和蛋氨酸添加水平及其配比对小尾寒羊瘤胃发酵及粗饲料成分瘤胃降解率的影响。选用装有永久性瘤胃瘘管、体重(45±2.6)kg的小尾寒羊10只,按完全随机原则进行3阶段试验,每阶段预饲期12 d,正试期3 d。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加不同水平及配比的保护性赖氨酸和蛋氨酸。结果表明:保护性氨基酸添加水平及其配比对瘤胃液p H值、NH3-N浓度、VFA含量及其比例无明显影响(P>0.05),但可不同程度提高菌体蛋白含量,其中I组极显著高于对照组(P<0.01);添加适当水平的保护性氨基酸,可明显提高DM、ADF的瘤胃降解率(P<0.05),而对CF、NDF瘤...

选取平菇六月灰(PoL)、大毛木耳(AhI)、茶树菇(Aa)共3种食用真菌接种于稻秸混合基质,进行20d发酵培养,长满菌丝后收集稻秸菌糠(菌菇菌糠一体)进行常规营养成分测定及采集山羊瘤胃食糜液,开展为期72 h瘤胃体外发酵特性分析,探究不同食用真菌发酵处理对稻秸营养成分和瘤胃体外发酵特性的影响。结果表明:PoL和AhI组粗蛋白质(CP)质量分数显著高于Aa组的,AhI和Aa组中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)质量分数显著低于PoL组的;PoL组瘤胃体外发酵甲烷、氢气及72 h总产气量、干物质降解率和总挥发性脂肪酸浓度均显著高于其他2组的,PoL组瘤胃体外发酵液pH显著低于其他2组的。由此得出,PoL稻秸处理组的CP质量分数较高,相比发酵前栽培料NDF和ADF降解程度较低,但体外发酵特性均优于另外2种真菌处理组,实际生产中可采用PoL发酵稻秸提高其饲用价值。

选取平菇六月灰(PoL)、大毛木耳(AhI)、茶树菇(Aa)共3种食用真菌接种于稻秸混合基质,进行20d发酵培养,长满菌丝后收集稻秸菌糠(菌菇菌糠一体)进行常规营养成分测定及采集山羊瘤胃食糜液,开展为期72 h瘤胃体外发酵特性分析,探究不同食用真菌发酵处理对稻秸营养成分和瘤胃体外发酵特性的影响。结果表明:PoL和AhI组粗蛋白质(CP)质量分数显著高于Aa组的,AhI和Aa组中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)质量分数显著低于PoL组的;PoL组瘤胃体外发酵甲烷、氢气及72 h总产气量、干物质降解率和总挥发性脂肪酸浓度均显著高于其他2组的,PoL组瘤胃体外发酵液pH显著低于其他2组的。由此得出,PoL稻秸处理组的CP质量分数较高,相比发酵前栽培料NDF和ADF降解程度较低,但体外发酵特性均优于另外2种真菌处理组,实际生产中可采用PoL发酵稻秸提高其饲用价值。

在喂青杂干草条件下,湖羊瘤胃食糜 pH 和总缓冲容量分别为6.52±0.06和162.52±0.35 mmol/L;盲肠食糜则分别为8.02±0.06和244.33±7.70 mmol/L。通过灌注乙酸溶液于瘤胃或盲肠会影响其 pH 和总缓冲容量,提示瘤胃与盲肠代谢存在协调性联系。