本文就鲤鱼肠道细菌对其宿主的影响和细菌淀粉酶对宿主消化的影响作了探讨。从鲤鱼肠道筛选细菌菌株６３株，这批细菌中淀粉酶产生菌分布较广，溶血毒素产生菌较少，且产毒素的６株菌无致病性。淀粉酶活力较高的ＣＣＩ１３９菌株的淀粉酶和鲤鱼肝胰脏淀粉酶的最适ｐＨ和反应产物都不相同。原位酶反应法显示鲤鱼肠道食物混合液及肠壁样品中均有细菌淀粉酶。本文结果证明了鲤鱼肠道有稳定的细菌群落，细菌淀粉酶对鲤鱼消化食物中的淀粉起了促进作用。

以鲢(Hypophthalmichthys molitrix)加工下脚料为原料,分离提纯其中的淀粉酶并对其部分性质进行了研究。结果表明经多级分离,得到了一种相对分子质量约2.15×104的淀粉酶,命名为SCIG1。SCIG1是鲢肠道淀粉酶的一种,酶活性的最适温度为30℃,最适pH5.5。

检测了分别从草鱼(Ctenopharyngodon idellus)和银鲫(Carassius auratus gibelio)肠道中分离的180株细菌的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的产酶能力。结果显示,两种鱼肠道内可分泌胞外消化酶的细菌包括Aero-monas(气单胞菌属,Aer.)、Vibrio(弧菌属,Vib.)、Bacillus(芽孢杆菌属,Bac.)、Pseudomonas(假单胞菌属,Pse.)四个种属的细菌,Aer.在其中占主要优势,45.71%的Aer.可分泌胞外消化酶。草鱼可分泌上述四种胞外消化酶的菌株共有33株,占肠道菌总数的36.67%;银鲫43株,占47.78%。产...

动物胃肠道中定殖着数量巨大的肠道微生物，影响宿主动物的代谢和发育。肠道微生物在营养物质交换、信息传递和抵抗病原微生物入侵方面均发挥着重要的作用。依据定殖部位，可以分成黏液层微生物和肠腔内微生物，ＡｋｋｅｒｍＡｎｓｉＡ ｍｕｃｉｎｉｐｈｉｌＡ偏好地定殖于肠道黏液层，对机体活动影响广泛。在肠道中，ＡｋｋｅｒｍＡｎｓｉＡ ｍｕｃｉｎｉｐｈｉｌＡ可以特异地降解黏蛋白和低聚糖，分别产生短链脂肪酸和丙酸，在为宿主提供能量的同时也促进了自身的定殖。而与此同时，机体黏蛋白的降解会促使宿主补偿产生更多的黏蛋白，进而降低宿主蛋白的沉积。ＡｋｋｅｒｍＡｎｓｉＡ ｍｕｃｉｎｉｐｈｉｌＡ的定殖还可减缓脂肪沉积，延缓糖尿．．．

利用纯培养和碘液显色从松毛虫幼虫肠道中分离筛选得到一株产α-淀粉酶细菌2N02,通过16S rDNA序列比对,鉴定为枯草芽孢杆菌。摇瓶发酵后,产生的α-淀粉酶酶活力20.0 U/mL;经硫酸铵沉淀、透析脱盐后,初步研究酶学性质,测得酶反应最适温度50℃,最适pH值6.5,Mg2+、Ca2+对酶具有激活作用,Zn2+和EDTA则抑制酶活性。研究表明,该菌株是产α-淀粉酶较好的材料,具有一定的应用前景。

为探究饲料中辅酶渣替代鱼粉对中华绒螯蟹生长性能、健康情况和肠道菌群的影响，以中华绒螯蟹幼蟹(0.70±0.01g)为研究对象，分别以等蛋白的辅酶渣替代基础饲料中鱼粉的0%(对照组，含20%鱼粉)、20%、40%、60%、80%、100%(记为C、T20、T40、T60、T80、T100)的饲料投喂8周。结果显示，与C组相比，T40组生长性能无显著改变，T60组肌肉粗蛋白含量显著降低。T80组、T100组生长性能、体粗蛋白和粗脂肪含量显著降低；与C组相比，替代组血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(AKP)、甘油三酯(TG)水平未见显著差异，总蛋白水平(TP)在T100组显著降低。血清葡萄糖(Glu)在替代组中显著降低。T60、T80、T100组的血清总胆固醇(T-CHO)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著降低，T80、T100组的血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著降低；与C组相比，各替代组肝胰腺超氧化物歧化酶(SOD)活性无显著差异，谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著上升，T100组丙二醛(MDA)含量显著降低；C、T40、T80组肠道菌群α多样性指数无显著差异，主坐标分析显示T80组蟹肠道菌群组成较C组发生改变。研究表明，辅酶渣替代饲料中40%的鱼粉对幼蟹的生长、抗氧化能力、肠道菌群无负面影响，但当替代比例超过80%时将导致幼蟹的生长性能下降、营养物质积累减少和肠道菌群稳态发生改变。

锥虫蓝法是利用锥虫蓝和淀粉交联生成蓝色复合物 ,淀粉经α 淀粉酶水解后蓝色褪去 ,出现透明水解圈这一原理来鉴定α 淀粉酶及其产生菌的。与碘淀粉法的不同之处在于 :本法对淀粉酶及其产生菌无任何不良影响。该交联复合物可以经加压灭菌处理 ;锥虫蓝的适宜使用浓度为 0 .0 0 5 %～ 0 .0 1% (W/V) ;培养基使用量为 15ml/皿左右 (φ80mm)。锥虫蓝法的灵敏度和使用范围与碘淀粉法相同 ,但以锥虫蓝和淀粉配制的鉴别培养基 ,在筛选淀粉酶基因时优于常规的碘淀粉法。

用含复合芽孢杆菌(105cfu/g饲料,枯草芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌以1∶1比例混合)的基础日粮,按体重3%的日投饵量,饲喂体重(51.37±0.58)g的草鱼(Ctenopharyngodon idellus),饲养实验45 d。结果表明:与对照组相比,处理组肠道内容物胰蛋白酶活性提高了79.46%(P<0.01);肝胰腺脂肪酶活性提高了16.82%(P0.05)。肠道菌群数量分析显示,处理组肠道芽孢杆菌数均显著提高(P<0.01),弧菌和大肠杆菌数显著降低(P<0.01)。结果提示,饵料中添加复合芽孢杆菌能够改善草鱼肠道菌群组成,并提...

【目的】利用体外模拟法优化玉米—杂粕型饲粮的非淀粉多糖（NSP）酶谱，并分析优化的非淀粉多糖酶谱对饲粮养分消化率和育肥猪肠道微生物组成和结构的影响，为饲粮高效利用和精准饲养提供数据支撑和理论参考。【方法】试验一在育肥猪玉米—杂粕型饲粮中分别添加不同水平的木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、α-半乳糖苷酶、β-甘露聚糖酶和果胶酶6种NSP酶，采用胃—小肠体外模拟法测定体外回肠干物质消化率（IVIDMD）；取IVIDMD达到最大值时各NSP酶的添加水平为该NSP酶0编码水平，按照六元二次回归正交旋转组合设计，进行体外消化试验，建立IVIDMD与NSP酶添加量的六元二次回归方程，筛选出玉米—杂粕型饲粮最优NSP酶谱（OEC）；利用胃—小肠—大肠体外模拟消化法分析测定添加OEC前后饲粮的体外干物质消化率（IVDMD）、体外能量消化率（IVGED）和体外消化能（IVDE），以验证OEC的效果。试验二按照单因素完全随机设计，选用16头健康、体重相近去势公猪（117.8±1.66 kg），随机分为2个处理组，每个处理8头猪，对照组饲喂玉米—杂粕型基础饲粮，加酶组在基础饲粮中添加OEC；在试验开展第18天采用直肠擦拭法采集猪新鲜粪便，利用16S rRNA基因高通量测序对粪便微生物菌群的多样性及相对丰度进行分析，并进行功能预测。【结果】（1）在本试验条件下，玉米—杂粕型饲粮OEC为：纤维素酶1 003 U·kg~(-1)、木聚糖酶18 076 U·kg~(-1)、β-葡聚糖酶1 377 U·kg~(-1)、β-甘露聚糖酶14 765 U·kg~(-1)、α-半乳糖苷酶337 U·kg~(-1)和果胶酶138 U·kg~(-1);(2)在玉米—杂粕型饲粮中添加OEC使IVDMD由73.44%显著提高到76.26%(P<0.01);(3)在门水平上，共筛选出了12个相对丰度大于0.1%的菌门，其中Bacteroidota（拟杆菌门）、Firmicutes（厚壁菌门）和Spirochaetota（螺旋体门）为优势菌门，三者之和在组内占比达96%以上；（4）在属水平上，饲粮中添加OEC显著增加norank＿f＿F082,norank＿f＿Bacteroidales＿RF16＿group,Bacteroides（拟杆菌属）和Roseburia（氏菌属）的相对丰度（P

本研究旨在探究饲料中添加蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus) YB1对大菱鲆(Scophthalmus maximus)幼鱼生长性能、肠道消化酶活力和肝脏抗氧化酶活力以及肠道组织结构的影响。选取720尾初始体重为(3.6±0.7) g的大菱鲆幼鱼为研究对象，随机分为4组，每组3个平行，每个平行60尾。4组大菱鲆幼鱼在投喂的饲料中分别添加活菌量为0 (对照)、10~(5)、10~(6)和10~(7) CFU/g的YB1，养殖期为50 d。结果显示：1) YB1添加量为10~(7) CFU/g时，大菱鲆幼鱼的增重率(WGR)和特定生长率(SGR)显著高于对照组(P0.05)；YB1添加量为10~(6) CFU/g组的幼鱼肝脏丙二醛含量下降了42.03%，显著低于对照组(P0.05)。4) YB1添加量为10~(6) CFU/g组大菱鲆幼鱼肠道肌层厚度增加最为显著(P

为探讨豆粕替代鱼粉对牛蛙(Rana catesbeiana)生长性能、表观消化率、消化酶活性和肠道健康的影响,以基础饲料为对照,豆粕替代基础饲料中50%和100%的鱼粉形成3种等氮等能的试验饲料,分别记为FM、 B1和B2组,饲喂初始体重为(40±0.3)g的牛蛙,进行为期30 d的摄食生长试验,测定增重率、特定生长率、饲料效率、营养物质消化率、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等指标。结果显示:各组间牛蛙成活率无显著差异;豆粕替代鱼粉显著降低牛蛙的增重率、饲料效率和蛋白质效率,显著降低其对饲料干物质、蛋白质和总能的表观消化率。肠道消化酶分析结果显示,豆粕100%替代鱼粉显著降低了牛蛙空肠和回肠蛋白酶活性,B1和B2组牛蛙回肠脂肪酶活性显著低于FM组,淀粉酶活性显著高于FM组。对牛蛙肠道组织形态观察发现,豆粕替代鱼粉后肠道绒毛高度、肌层厚度和柱状上皮高度显著降低。豆粕替代鱼粉后肠道促炎因子IL-1β、IL-17、IL-8和TNF-α mRNA的表达量显著升高。结果表明,牛蛙饲料中大量使用豆粕会对其生长和饲料利用产生负面的影响,并诱导肠道炎症发生。

为了评价淀粉结构对大口黑鲈肠道健康的影响，实验用10%的普通玉米淀粉（直/支链比例为3：7，CS）和高直链玉米淀粉（直/支链比例为7∶3，HACS）分别配制成CS和HACS两组等氮等脂的实验饲料，在室内循环系统中饲养初始体重为（8.53±0.06）g的大口黑鲈8周。结果显示，HACS组大口黑鲈特定生长率（SGR）和蛋白质效率（PER) 显著高于CS组。同CS组相比，HACS组肠道过氧化氢酶（CAT）和总超氧化物歧化酶（T-SOD）的活性显著升高，且抗氧化基因nrf2、cat的表达量显著上调。同时，HACS组促炎细胞因子（tnf-α、il-8）的相对表达量显著下调，而抗炎细胞因子（tgf-β）的相对表达量显著上调。此外，HACS组在门水平中显著提高放线菌门的丰度，在属水平中显著提高有益菌乳酸菌属的丰度，降低部分潜在有害菌（不动杆菌属、考克氏菌属）的丰度。进一步表型预测发现相较于普通玉米淀粉，饲喂高直链玉米淀粉能显著降低革兰氏阴性菌比例，增加革兰氏阳性菌比例，显著降低潜在致病菌丰度。研究表明，高直链淀粉能提高大口黑鲈抗氧化能力和免疫水平，改善肠道形态结构和肠道菌群。因此，高直链淀粉能改善大口黑鲈的肠道健康状况。

对湖南常德地区草地贪夜蛾(Spodoptera frugiperda)幼虫的肠道细菌进行分离培养,结合16Sr DNA测序,共分离得到11个细菌分离株,分别归为肠杆菌属(Enterobacter)、泛菌属(Pantoea)、莱略特氏菌属(Lelliottia)、芽孢杆菌属(Bacillus)、克雷伯氏菌属(Klebsiella)5个属,与分离自玉米粘虫(Mythimna separata)幼虫肠道细菌归属的肠杆菌属、芽孢杆菌属及克雷伯氏菌属在种类上相似;发现草地贪夜蛾幼虫在玉米、豇豆、辣椒和甘蓝等植物上均可存活,存活率分别为70%、50%、17%和10%,这些植物可能是湖南地区的潜在寄主。

【目的】研究β伴大豆球蛋白(βConglycinin)对鲤幼鱼、稚鱼蛋白酶和淀粉酶活力的影响。【方法】以初始体质量为(10.06±0.14) g/尾的鲤稚鱼和(110.23±0.23) g/尾的鲤幼鱼为研究对象，以鱼粉为动物蛋白源，面粉、糊精为糖源，混合油脂(m(鱼油)∶m(玉米油)=1∶1)为脂肪源，分别配制5种等氮（鲤幼鱼和稚鱼粗蛋白质量分数分别为36%和40%）、等能(鲤幼鱼和稚鱼总能分别是15.2和16.9 MJ/kg) 的半精制饲料，其βConglycinin的添加量(质量分数)分别为0(CK)，2.0%，4.0%，6.0%和8.0%，每组饲料设3个重复，在控温单循环养殖系统中进行为...