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[期刊] 淡水渔业
[作者]
颖鲤是现代生物技术与常规育种技术相结合的产物。颖鲤具有生长快,含肉率高,肉质好,抗寒力强,制种较简便等优点。当年颖鲤个体增重比双亲平均快47％,群体增重快109％。二龄颖鲤个体增重平均快60.1％,群体增重快75.1％。在饲养家鱼鱼种池中,每亩套养当年夏花颖鲤鱼种40～100尾,个体重一般均可达1公斤,大者可达3～3.5公斤。其亩产量平均为75公斤,高者可达100公斤以上。颖鲤含肉率为
[期刊] 淡水渔业
[作者]
谢忠明
颖鲤是国家重点科研攻关的水产良种繁育研究课题,是中国水产科学研究院长江水产研究所科技人员在“七五”期间取得的新的重要科研成果,1988年获得了中国水产科学研究院科技成果一等奖,1989年获得了农业部科技进步三等奖,1991年参加了《国家“七五”科技攻关重大成果展览会》。颖鲤是由鲤鲫移核鱼第二代为父本,黑龙江散鳞镜鲤为母本,经常规有性杂交而获得的第一代杂交种。其父本鲤鲫移核鱼是用江西婺源荷色红鲤的囊胚细胞核移植到本地鲫鱼的去核卵内发育而成的。因此,颖鲤是采用细胞工程技术与常规杂交技术的有机结合新的综合育种方法而获得的育种新秀。其技术新颖、独特,顾名思义称之为“颖鲤”。
[期刊] 淡水渔业
[作者]
一颖鲤亲鱼培育技术(一)亲鱼池的基本条件亲鱼池应建在背风向阳处,每口塘面积为1—3亩;水深1.5—2米,进排水方便;溶解氧在5毫克/升以上,最低不低于4毫克/升;pH 值为7—8。鱼池底质较肥,有丰富的底栖生物。
[期刊] 淡水渔业
[作者]
胡德高 邹桂伟 潘光碧
颖鲤大面积推广养殖及经济效益分析胡德高，邹桂伟，潘光碧（中国水产科学研究院长江水产研究所）颖鲤（鲤鲫移核鱼Ｆ２×散鳞镜鲤）是“七五”期间国家攻关重点科研成果，１９８８年获中国水产科学研究院科技成果一等奖，１９８９年获农业部科技进步三等奖。１９９１年颖...
[期刊] 上海水产大学学报
[作者]
董在杰 黄代中 李丽娟 袁新华 缪为民 陈奇渠 陆志兵 张炳良
对鲢、鳙、团头鲂和异育银鲫肌间刺的数目、形态和分布进行分析研究,结果显示:鲢的肌间刺数目在117~124之间,鳙的肌间刺数目在116~133之间,团头鲂的肌间刺数目在114~129之间,异育银鲫的肌间刺数目在79~87之间。每条鱼左右两侧的肌间刺数目不完全相等,但总体上两侧肌间刺的数目接近。不同部位的肌间刺数目也有差异:躯干部轴上肌中的肌间刺数目最多,尾部轴上肌与轴下肌中的肌间刺数目基本相等。鲢、鳙、鲫和团头鲂的肌间刺形态都在10种以上。这几种鱼每条鱼的躯干部轴上肌中都有一根很细很短的“l”形刺,这根最短刺的长度在不同规格的鱼上差别并不大。
关键词：
鲤科鱼类 肌间刺 形态 数目 分布
[期刊] 淡水渔业
[作者]
周惠敏 施文正 徐冠洪 曲映红
为探究稻田和池塘养殖对鲤(Cyprinus carpio)肌肉风味的影响，2021年8-10月随机采集两种养殖环境下的鲤进行感官分析并测定其游离氨基酸、核苷酸和挥发性物质成分，同时对氨基酸、核苷酸和挥发性物质成分的组成及含量进行了比较分析。感官评价分析结果显示两种养殖环境下的鲤肌肉在10月时，气味上有明显差异。稻田和池塘养殖鲤肌肉中氨基酸及核苷酸种类相同，稻田养殖的鲤肌肉中呈鲜味氨基酸如谷氨酸含量显著高于池塘养殖；稻田养殖的鲤肌肉味精当量值(equivalent umami concentration, EUC)最高含量达到了5.68 g MSG/100 g,显著高于池塘养殖的EUC值4.61 MSG g/100 g;同时，稻田养殖鲤肌肉中土腥味、青草味的物质，如己醛、壬醛的含量显著低于池塘养殖。综上表明，稻田养殖的鲤滋味更为鲜美，土腥味的物质含量更少。
[期刊] 淡水渔业
[作者]
钟强
平均体重 150g的三角鲤苗种 11250尾, 采用二级养殖技术养殖 20个月, 成活率 90 .1%, 平均体重 726. 6g/尾, 收获三角鲤 7362. 5kg, 亩产 589kg, 总产值为 515375元, 获利 356458 2元, 平均 28516. 7元 /亩, 饵料系数为 3 .2, 饵料成本占生产成本 48 .2%, 投入产出比为 1∶3. 24。
关键词：
三角鲤 人工养殖 二级养殖技术
[期刊] 水产学报
[作者]
刘俊荣 刘悦朋 徐昙烨
以提高我国养殖鱼类产品品质的动物福利策略为目标，对国内外从动物福利到鱼福利的发展历程进行了归纳分析并提出展望。首先，基于对陆生脊椎动物福利的五项自由原则和三大范畴的系统回顾，对比动物福利在家畜家禽业的研究发展历程，对鱼类福利的发展历程与现状进行了脉络梳理；然后，针对鱼类福利的量化评估问题，从生理应激、行为应激以及心理应激三大应激响应机制，对鱼类福利评价体系相关的研究进展进行了回顾，重点针对评价指标及评价方法进行了归纳总结；接下来，针对养殖鱼类产业，重点对养殖过程、离水捕捞以及致死处置三个主要环节的鱼类福利特点及研究利用现状进行了分析讨论。最后，分析指出我国渔后动物福利存在盲区，提出了品质易逝期动物福利方案的思路，和基于品质易逝期动物福利原则以实现锁鲜调控的展望。
[期刊] 水产学报
[作者]
李思发
一、研究和保护鱼类种质资源的意义和迫切性 (一)从保护生物多样性谈起 为什么我国西北一些地区原来“风吹草低见牛羊”的大草原如今变成了土地贫瘠、经济落后的黄土高原?为什么原来郁郁葱葱、生意盎然的北非大森林如今变成了偶尔只闻驼铃声的撒哈拉大沙漠?为什么历史上盛产脍炙人口的大白鱼(翘嘴红鲌)的太湖如今变成了肉少刺多的毛鲚鱼的天下?这些都同生物多样性的破坏有关。
关键词：
养殖鱼类 种质资源
[期刊] 海洋水产研究
[作者]
杨少丽 王印庚 董树刚
综述了由鳗弧菌、溶藻弧菌、哈维氏弧菌、灿烂弧菌等弧菌引起的海水养殖鱼类弧菌病的典型症状、病原学、病理、检测技术以及防治等方面的研究进展。笔者对弧菌病的防治方法提出了一些有益的见解,另外对弧菌病的研究方向也进行了探讨和展望。
关键词：
海水养殖 鱼病 弧菌病 检测技术 防治
[期刊] 上海水产大学学报
[作者]
倪勇 陈校辉 周刚
报道了2004年9月采自江苏镇江的鲤科鱼类一新种;镇江片唇Platysmacheiluszhenjiangensissp.nov.。新种的口唇结构等性状近似于长江上游的裸腹片唇P.nudiventrisLo,YaoetChen,但区别是侧线鳞和鳃耙数少、吻较短、肛门位置近腹鳍基等。
关键词：
鲤科 片唇属 新种
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
张琰 周佳俊 杨金权
描述采自浙江省苕溪水系属(Zacco)鱼类一新种——苕溪(Zacco tiaoxiensis sp. nov.)。经形态比较，该新种与广泛分布于浙江各水系的棘颊(Z.acanthogenys)形态较相似，但与之有着较明显的形态差异：侧线鳞41～44(vs. 44～47),侧线上鳞8(vs. 8～10),侧线下鳞3～4(vs. 4～5),围尾柄鳞12～15(vs. 14～17),性成熟的雄性个体腹鳍到达(vs.超过)肛门。新种与异域分布的中华(Z.sinensis)和宽鳍(Z.platypus)的形态区别主要在侧线下鳞数目、头长与体长的比例等可比性状以及眼睛上缘颜色等。基于线粒体细胞色素b基因的遗传分析也支持苕溪为一独立物种。
[期刊] 水产学报
[作者]
陈松林
生长率和饵料转换效率是水产养殖中两个重要的经济指标。鱼类养殖研究的主要目的之一就是用尽可能低的成本获得尽可能多的鱼产品。通过促进鱼类生长(缩短养殖周期)和提高饵料转换效率(降低饵料成本)的途径可以达此目的。而在这两个方面,内分泌学起着重要的作用。现代研究表明,鱼类的生长发育是受体内各种内分泌激素调节控制,鱼类生长的快慢与体内激素水平的高低密切相关。生长
关键词：
鱼类 生长内分泌学 激素 养殖
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