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以EGCg(表没食子儿茶素没食子酸酯)含量为31.52%的儿茶素粗提物为原料,比较D202、XDA-1、D201、D900、LSA-7、HP-20等6种大孔吸附树脂对EGCg的静态吸附与解吸的效果,并应用最佳大孔吸附树脂HP-20对EGCg分别进行动态等梯度洗脱和梯度洗脱试验,优化HP-20大孔吸附树脂分离纯化EGCg的技术参数.结果表明,应用体积为125mL的柱进行等梯度洗脱时,1.8g上样量、2BV/h流速、40%乙醇体积分数、2BV洗脱体积,EGCg的纯度和得率分别达55.92%和95.22%;以同样的柱进行梯度洗脱时,1.8g上样量、30%乙醇洗脱、2BV/h流速、2BV洗脱体积、收集...

关键词：表没食子儿茶素没食子酸酯 HP-20大孔树脂分离纯化

茶渣对酯型儿茶素的选择性吸附性能研究

[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版) [作者] 胡书琴汤一刘莉

【目的】研究茶渣对酯型儿茶素的选择性吸附性能,为获得脱咖啡碱的高纯度儿茶素类产品及茶渣的再利用提供参考。【方法】以一次浸提、二次浸提、乙醇处理和酸碱处理共4种方式处理茶渣,比较咖啡碱及酯型儿茶素(表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechin gallate,EGCG)、没食子儿茶素酸酯(Gallocatechin gallate,GCG)、表儿茶素没食子酸酯(Epicatechin gallate,ECG)、儿茶素酸酯(Catechin gallate,CG))吸附量的大小,选择茶渣最佳处理方式;测定乙醇处理后茶渣对茶汤中相关成分的动态吸附过程;分析比较茶汤质量浓度分别为2,5,...

关键词：茶渣酯型儿茶素脱咖啡碱吸附性能

茶树酯型儿茶素生物合成及水解途径研究进展

[期刊] 中国农业科学 [作者] 夏涛高丽萍刘亚军王云生刘莉赵磊蒋晓岚钱玉梅

茶树酯型儿茶素对于茶叶加工产品品质的影响及人类健康的药理功效均高于非酯型儿茶素。酯型儿茶素合成及水解途径及分子调控机理,既是长期困扰茶业界的重点难题,也是富含原花青素(PAs)或缩合单宁(CAs)植物如葡萄、柿子的未解科学问题之一。作者在文中介绍了茶树酯型儿茶素合成及水解途径研究上取得的进展,儿茶素的没食子酰基化过程与水解单宁合成具有相似性;没食子酰基葡糖糖(βG)是它们合成的酰基供体,与葡萄糖基转移酶(UGGT)和没食子酰基转移酶(ECGT)等有关;在茶树中酯型儿茶素很容易被水解酶(GCH)水解为没食子酸和非酯型儿茶素。此外,还综述了国际上有关flavan-3-ols的合成、聚合、糖苷化和甲...

关键词：茶树酯型儿茶素生物合成

儿茶素和表儿茶素对小白鼠血清脂质的影响

[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版) [作者] 刘湘新林亲录施兆鹏许建平孙志良谭超

为了发掘儿茶素在医学临床上的应用价值 ,对经不同途径进入小白鼠体内的儿茶素及经同一途径进入 ,但不同种类的儿茶素对高血脂小白鼠血清中各种脂质的影响进行了研究 .结果表明 ,无论是采用灌胃法 ,还是静脉注射法 ,经儿茶素和表儿茶素处理 ,每只小白鼠 1.5mg/d的各试验组均具有明显降低高血脂小白鼠血清TC ,TG ,LDL C ,升高HDL C的效果 ,且儿茶素效果优于表儿茶素 .

关键词：儿茶素表儿茶素血脂小白鼠

茶枝柑叶总黄酮纯化工艺研究

[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版) [作者] 汪金玉张秋霞陈康陶晨璐武慧雯

【目的】优化聚酰胺树脂纯化茶枝柑叶总黄酮的工艺,为茶枝柑叶的开发利用提供参考。【方法】以总黄酮吸附量及解吸率为指标,通过静态吸附与解吸试验,确定适合分离纯化茶枝柑叶总黄酮的聚酰胺树脂粒径。通过动态吸附与解吸试验,采用单因素试验与响应面法优化,研究聚酰胺树脂分离纯化茶枝柑叶总黄酮的工艺参数,并对最优工艺条件进行验证。【结果】200～300目(48～75μm)聚酰胺树脂较适用于纯化茶枝柑叶总黄酮。茶枝柑叶总黄酮最优纯化工艺为:上样液质量浓度(生药量)15 mg/mL,pH值为5,流速为1.75 BV/h,上样量为聚酰胺树脂质量的6倍(湿质量),用1.3 BV的75%(体积分数)乙醇洗脱。在该工艺条件下,所得纯化物中总黄酮得率为64.17%。【结论】200～300目(48～75μm)聚酰胺树脂适用于茶枝柑叶总黄酮的分离纯化,且所得总黄酮纯度较高。

关键词：茶枝柑总黄酮聚酰胺树脂纯化工艺

类黄酮及茶儿茶素生物合成途径及其调控研究进展

[期刊] 中国农业科学 [作者] 夏涛高丽萍

类黄酮化合物是植物的次生代谢产物,广泛分布于植物界且具有较强的生物活性。儿茶素是主要的类黄酮化合物之一,其含量占茶树鲜叶干重的12%～25%。作为茶叶的主要风味物质,儿茶素还具有抗氧化、抗诱变与防癌、抗心血管疾病、抗紫外线辐射等功能。本文从类黄酮及茶儿茶素的生物合成途径、组织化学定位、合成调控措施等方面,综述有关茶树儿茶素的生物合成代谢及其调控的研究进展,旨在为茶儿茶素生物合成的基因调控、代谢工程提供新的思路。

关键词：类黄酮茶儿茶素生物合成途径调控

绿茶多酚和儿茶素提取与原料品质关系的研究

[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版) [作者] 徐仲溪刘仲华王坤波刘芳施玲高代珍

根据试验室研究和工厂大生产中原料收购的多年检测结果,对绿茶多酚和儿茶素提取与原料含量进行了系统的统计分析与研究.结果表明,云南大叶种绿茶比小叶种绿茶具有较高的茶多酚和儿茶素总量,且在儿茶素组成上表现为较高的Ecg,EC和DL-C,而小叶种EGCg和EGC含量较高.同一绿毛茶原料筛分不同规格绿副茶、不同茶树品种绿副茶、高山与平地茶园绿副茶的茶多酚、儿茶素总量、儿茶素组分含量均有明显的差异.由大叶种原料和小叶种原料提制的产品在儿茶素组成上存在差异,大叶种产品表现为较高的Ecg,EC,DL-C和较低的EGCg/ECg,而小叶种产品有高含量的EGCg和较高的EGCg/ECg.原料中茶多酚和儿茶素的含量...

关键词：茶多酚提取绿茶副茶原料儿茶素组成

阳桃黄酮提取及纯化工艺研究

[期刊] 沈阳农业大学学报 [作者] 刘延吉张旭田晓艳

黄酮类化合物具有广谱的药理活性和较低毒性,为了开发阳桃(Averrhoa carambola Linn)中黄酮类化合物的药用价值,本研究以阳桃为材料,采取有机溶剂提取与大孔树脂纯化的方法,对阳桃中的黄酮类化合物的提取与纯化工艺进行了研究。结果表明:以50%乙醇为提取液,料液比为1∶10,80℃下提取2.5h,黄酮的提取效果最好,黄酮得率可达2.82%;最佳的纯化工艺为采用AB-8大孔树脂,样品上样浓度为1.0mg·mL-1,pH值为4.1,上样流速为1.5mL·min-1,洗脱液流速为1.5mL·min-1,洗脱液为50%乙醇,洗脱液量为2.4倍柱体积。

关键词：阳桃黄酮提取纯化

湿加松针叶儿茶素和表儿茶素总量近红外光谱预测模型的建立

[期刊] 中南林业科技大学学报 [作者] 曾韦珊黄林旺吕欣欣毛积鹏冯志恒刘天颐黄少伟

【目的】松针为松科植物松属植物的针形叶，其含有丰富的营养成分和化学活性物质，其中含有的黄酮类物质儿茶素和表儿茶素具有抗氧化、抗癌、抑菌、抗心血管疾病等作用，在食品、医学等领域研究广泛。利用近红外光谱技术建立一种准确、快速、高效测定湿加松针叶儿茶素(Catechin)和表儿茶素(L-Epicatechin)总量的模型，为湿加松高含量活性成分的筛选提供理论依据。【方法】以111份湿加松松针粉为试验材料，用瑞典波通仪器公司的型号为DA7200的近红外光谱分析仪收集光谱范围在950～1 650 nm的湿加松松针粉样本的光谱数据，其中随机选取96份样品作校正集，利用The Unscrambler软件采用偏最小二乘法(PLS)构建回归模型，通过预处理及剔除异常值，得到最优模型。剩下的15份样品作外部验证集，对已建立的近红外模型进行外部验证。【结果】表明湿加松针叶儿茶素和表儿茶素总量预测的最佳模型预处理方法为Smoothing S.Golay+Derivatives S.Golay，当主成分数为16时，儿茶素和表儿茶素总量预测模型的校正相关系数R~2为0.935 2，校正均方根误差(RMSEC)为2.145 8，交互验证相关系数R_(cv)~2=0.754 5，交互验证均方根误差(RMSEV)为4.313 4。对已建立的近红外模型进行外部验证，儿茶素和表儿茶素总量验证相关系数外部验证集测定值和模型预测值之间相关系数R为0.833 9，预测均方根误差(RMSEP)为3.739 1，模型预测准确度较高。【结论】本研究构建的NIRS模型校正和交互验证相关系数均较大，校正和交互验证均方根误差均较低，说明模型预测性能较好，建立的模型有助于湿加松高含量活性成分的筛选。

关键词：湿加松儿茶素和表儿茶素近红外模型偏最小二乘法

儿茶素异构化对抗突变效果的影响

[期刊] 华中农业大学学报 [作者] 范远景小原章裕松久次雄

对绿茶和儿茶素进行了焙制 (品烘焙和炒培 )以测定其抗突变效果 ,结果表明复火茶抑制Trp -P - 1诱导突变与 1-NP诱导突变的效果分别比原绿茶提高了 4 5 .35 %～ 70 .2 4 %和 4 5 .0 6 %～ 10 8.88% ;用同样的方法测定儿茶素异构体的抗突变效果 ,结果表明其抑制Trp -P - 1和 1-NP的效果都有所增强。

关键词：茶抗突变效果复火茶儿茶素

制备型逆流色谱分离绿茶提取物中儿茶素单体(英文)

[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版) [作者] 张莹施兆鹏聂洪勇黄志强

为了进一步研究儿茶素的作用机理 ,对自制的制备型逆流色谱分离纯化绿茶提取物中多种儿茶素单体的技术进行了研究 .采用两组溶剂系统 ,一组是石油醚 -乙酸乙酯 -水 ( 0 .2∶ 1∶ 2 ) ;另一组是正丁醇 -乙酸乙酯 -水 ( 0 .2∶ 1∶ 2 )系统 .每次实验进样量为 4 g绿茶提取物 .用前一组溶剂系统 ,表儿茶素 ( EC)、表没食子儿茶素没食子酸酯 ( EGCG)、没食子儿茶素没食子酸酯 ( GCG)和表儿茶素没食子酸酯 ( ECG)得到了很好的分离 ,每一种单体的纯度达到了 98% ,其中 ECGC达到 99% ;用后一组溶剂系统 ,表没食子儿茶素 ( EGC)、儿茶素 (...

关键词：逆流色谱仪绿茶提取物儿茶素咖啡碱

大孔吸附树脂分离茶儿茶素和咖啡因的研究

[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版) [作者] 龚雨顺刘仲华黄建安王坤波刘硕谦张盛

为克服有毒溶济萃取法和金属离子沉淀法分离儿茶素和咖啡因造成环境污染和操作有安全隐患等缺陷,以粗品茶多酚为原料,研究了利用大孔吸附树脂柱色谱分离制备儿茶素和咖啡因的可行性.结果表明,大孔吸附树脂对儿茶素和咖啡因的吸附和解吸性能良好,通过梯度洗脱,可对儿茶素和咖啡因进行分离,并能制得不同规格的儿茶素产品和粗品咖啡因,其中高 EGCg 含量(66.95%)的高纯儿茶素产品 GTC-90 制率达 46.47%,咖啡因低于 0.5%.

关键词：大孔吸附树脂分离制备儿茶素咖啡因

微波辅助提取绿茶茶多酚及纯化工艺研究

[期刊] 西南农业学报 [作者] 袁林颖高飞虎钟应富邬秀宏邓敏张莹敬廷桃

为提高茶多酚提取率及纯度,减少有机溶剂用量,选择粉碎粒度为80目的绿茶粉,利用水为提取剂,微波辅助提取,超滤分离、大孔树脂纯化提取茶多酚。研究确定茶多酚提取工艺流程为:微波功率在600W,料液比为1∶25,浸提时间为7min,浸提次数为2次效果最好,其浸提率达84.73%。采用中空纤维膜超滤,膜孔径在0.0015～0.02μm,操作压力0.10～0.12 Mpa。选择4号大孔吸附树脂分离纯化茶多酚,上样浓度0.46 mg/mL,上样流速1.4 mL/min,溶液pH值3.0。上样体积600 mL,洗脱剂80%(体积比)食用乙醇,洗脱流速为2.0 mL/min,洗脱剂用量为520 mL。低压下抽...

关键词：茶多酚提取分离纯化

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