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[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
王秋芳 乔勇进 陈召亮 王海宏
以500、1 000、2 000 Gy剂量电子束辐照花椰菜,采用保鲜膜单花球包装,置于2~3℃、相对湿度85%~95%的冷库中贮藏,研究其对花椰菜微生物的杀灭效果及贮藏品质的影响。结果表明:电子束辐照能有效控制花椰菜表面病原微生物的滋生繁殖,减轻贮藏过程中的腐烂现象。其中500和1 000 Gy电子束辐照能显著抑制花椰菜的呼吸强度,减轻失重、丙二醛(MDA)积累等对其品质的不良影响,延缓花椰菜营养品质下降。1 000 Gy处理组,贮藏60 d时失重率为8.56%,MDA含量为1.84 nmol.g-1,显著低于对照组(P
关键词：
高能电子束 花椰菜 微生物 贮藏品质
[期刊] 中国农业科学
[作者]
王秋芳 乔勇进 乔旭光
【目的】探讨高能电子束辐照对巨峰葡萄的保鲜效果,为电子束在葡萄等果蔬类保鲜领域的应用提供理论及实践依据。【方法】以400、700、1000、1500、2500Gy等不同剂量电子束处理巨峰葡萄,置于温度-0.5—0.5℃、相对湿度85%—95%冷库中贮藏,研究不同处理对巨峰葡萄生理品质的影响。【结果】400、700、1000Gy剂量电子束辐照巨峰葡萄并结合低温冷藏能够有效抑制Vc及单宁含量的下降,维持较高的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性,抑制膜脂过氧化进程,进而达到保鲜的目的。其中700Gy处理组贮藏后期Vc含量达3.79mg/100g,SOD、POD活...
关键词：
高能电子束 巨峰葡萄 生理品质 保鲜效果
[期刊] 华中师范大学学报(自然科学版)
[作者]
李超然 奚明旺 赵嘉欣 赵艳凝
γ-ray和电子束是高能辐照源,高能射线不仅可以处理被加工物表面,同时可深入其内部,且工艺控制简单,可进行常温或者低温加工,具有节能、无环境污染等特点.分别采用γ-ray和电子束辐照超高相对分子质量聚乙烯(UHMWPE)纤维,采用电子自旋共振(ESR)、红外光谱(IR)、差示扫描量热法(DSC)、X射线衍射(XRD)、扫描电镜(SEM)、凝胶含量和拉伸实验等表征手段对不同的辐照效应进行研究,旨在改善纤维表面惰性,探索合理使用两种辐射源辐照改性材料的适用范畴,为更好地利用辐照技术对UHMWPE纤维表面改性提供理论依据.
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
颜伟强 岳玲 孔秋莲 王海宏 陈志军 戚文元
【目的】研究电子束辐照对蛋黄粉品质和微生物生长的影响，为蛋黄粉杀菌方法的确定提供参考。【方法】以蛋黄粉为原料，分别用0，1，2，3，4，6和8 kGy电子束进行辐照处理，比较不同剂量电子束辐照对蛋黄粉乳化性能、脂质氧化性能、色泽的影响，并分析辐照后贮藏30 d蛋黄粉中微生物的变化，综合不同辐照剂量对蛋黄粉品质及微生物变化的影响，确定蛋黄粉电子束辐照处理的适宜加工工艺。【结果】蛋黄粉在辐照剂量为1～4 kGy时，其乳化能力、乳化稳定性及脂质过氧化值分别为392.4～351.4 mL/g，27.8～24.7 min和1.80～1.98 mmol/kg，与CK组（0 kGy）乳化能力（40.6 mL...
关键词：
电子束 辐照剂量 蛋黄粉 杀菌技术
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
戚文元 王海宏 岳玲 陈志军 颜伟强 郑琦 包英姿 张艳艳 孔秋莲
【目的】研究电子束辐照对罗非鱼片冷藏期间相关生物学指标和感官品质的影响,为冰鲜罗非鱼片物理冷杀菌保鲜提供参考。【方法】鲜活宰杀的罗非鱼片经0,2,4,8 kGy不同剂量电子束辐照后于4℃冷藏18 d,于0,4,11,18 d测菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌、挥发性盐基氮(TVBN)、色泽、鱼肉硬度、嗅感、pH值。同时对10 kGy电子束辐照灭菌的罗非鱼肉糜接种病原菌(大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌),检测0,0.4,0.8,1.2,1.6,2 kGy电子束辐照后病原菌的存活率,确定电子束辐照D_(10)值。【结果】鲜活宰杀的罗非鱼片带菌量较高,菌落总数达1.6×10~6 CFU/g,且大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌都有检出。电子束辐照杀灭病原菌效果良好,大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌的D_(10)值均小于0.5 kGy。电子束辐照可显著抑制鱼片冷藏期间菌落总数增幅,减缓鱼肉硬度降幅。综合考虑感官品质因素,以4 kGy辐照保鲜罗非鱼片效果最佳。4 kGy辐照结合4℃冷藏,11 d时罗非鱼片无大肠菌群、沙门氏菌、副溶血弧菌、金黄色葡萄球菌检出,TVBN含量为20.91 mg/hg,嗅感显著优于未辐照处理和8 kGy辐照处理。【结论】用4 kGy电子束辐照可有效延长罗非鱼片冷藏时间,提高冷藏品质,4℃下可保鲜11 d。
关键词：
电子束辐照 罗非鱼片 冷藏期 感官品质
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
于福利 王玉萍 雷琪 王旭
【目的】研究霜霉威在花椰菜上的消解动态及最终残留量,评价其在花椰菜上使用的安全性,为霜霉威在花椰菜上的科学合理使用及限量标准研究提供依据。【方法】建立测定花椰菜中霜霉威残留量的色谱-质谱法;按照农药残留试验准则,于2013和2014年在河北保定、陕西西安、四川广元进行霜霉威在花椰菜上残留的田间试验,采集样品并经乙酸乙酯匀浆提取和液-液萃取净化,减压浓缩定容后,采用液相色谱-质谱法进行霜霉威残留量检测。【结果】霜霉威在花椰菜植株及可食用部分中的添加回收率分别为85.9%104.5%,87.5%101.5%,
关键词：
霜霉威 花椰菜 消解动态 最终残留
[期刊] 华北农学报
[作者]
魏乃荣 陆长苹 李云华 刘文明 李素文
应用方差—协方差分析法,研究了花椰莱11个数量性状的遗传力,遗传变异系数,遗传进度及性状间的表现型相关和遗传相关系数,以及在选择单一性状时,单株花球重和成熟期的相关遗传进度,为进一步开展花椰莱育种的研究提供理论依据。
关键词：
花椰菜 性状 遗传参数
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
姚文昌 马骏 邓国红 余映波 陈永年
为建立秋花椰菜害虫防治指标,对长沙地区秋花椰菜鳞翅目害虫行动阈值进行了初步研究.在以菜青虫作为标准虫量,分别将其他食叶鳞翅目虫量折算成复合当量数的基础上,设计3种田间防治决策,即定期化学防治区、合理用药低指标区和合理用药高指标区.结果表明,以每株1头低龄菜青虫作为虫量的合理用药高指标区,防治效益为最好.
关键词：
花椰菜 鳞翅目害虫 行动阈值
[期刊] 西南农业学报
[作者]
杜彩艳 段宗颜 胡万里 陈宝红 陈拾华 孔令明
采用田间试验方法,研究了花椰菜在不同生育过程中对氮、磷、钾养分的吸收利用,以及氮磷钾肥不同配比对花椰菜产量的影响。试验结果表明:在不施肥的情况下,造成花椰菜严重减产,然而,在每公顷施N 450kg,P2O5225kg,K2O 337.5kg的情况下,却没有造成花椰菜减产;花椰菜对氮磷钾的吸收,以氮最多,钾次之,磷最少,其吸收量因生长期不同而异;合理的氮、磷、钾配比能提高氮、磷化肥的利用率,氮、磷、钾施用量为推荐施肥用量(Opt)的75%(每公顷施N 225 kg,P2O5112.5 kg,K2O 281.25kg),其N、P利用率却高于Opt,N为31.44%,P为6.2%,分别比Opt提高2...
关键词：
花椰菜 产量 肥料利用率 养分吸收
[期刊] 华北农学报
[作者]
赵前程 吉立柱 蔡荣旗 刘莉莉 佟志强 孙德岭
以186个花椰菜杂交品种及组合为试材,进行了游离小孢子培养研究。结果表明:基因型是胚状体发生的决定因素;24 h 32℃的高温前处理是胚状体发生的必须条件;单核靠边期到双核期的小孢子是进行胚状体诱导的最佳时期,胚状体发生频率最高;培养基中添加6-BA 0.1 mg/L,NAA 0.005 mg/L可以促进胚状体发育。将20 d的胚状体进行脱分化处理,可以大幅度提高胚状体的成活率,植株再生率为53%,再生植株中双单倍体占83.5%。
[期刊] 华北农学报
[作者]
郭守春 邹国元 左强 吴建新 石岭
在日光温室条件下,以花椰菜为指示蔬菜,以不同施氮处理:常规施肥(CON)、减氮施肥(LNF)减30%氮、常规+填闲(COC)、单施有机肥(OM)、空白(CK)研究花椰菜氮肥供需平衡及可持续性。结果表明,施肥使花椰菜增产2%～14%,LNF和COC对产量没有显著影响。随施氮量增加,氮肥生理利用率、表观利用率、农学效率降低,OM最佳;花椰菜氮肥表观利用率为6%～10%,90%～94%的氮肥没有被作物利用,氮肥表观平衡与施氮量呈正相关关系。花椰菜收获后0～100 cm土层硝态氮含量随施氮量增加而增加。LNF和COC种能有效减少土壤硝态氮含量。花椰菜果实硝酸盐含量随施氮量增加而增加,Vc含量降低,LN...
关键词：
氮 硝酸盐 平衡 产量
[期刊] 西南农业学报
[作者]
陈梦玉 林平 程转红 杨建勇
为了探索辐照技术在蓝莓保鲜上应用的可行性,为蓝莓的贮藏保鲜提供安全、简便、快捷的技术支撑,分别采用6个不同辐照剂量对贵州麻江蓝莓基地的蓝莓产品进行处理,研究其对蓝莓冷藏保鲜效果的影响。结果表明:①当辐照剂量为0.3~2.0kGy时,其辐照蓝莓的感官品质改变不明显,与对照基本一致。②当对蓝莓的辐照处理剂量为1.5 kGy时,蓝莓的有效冷藏期可达60~70 d,比对照延长30~40 d。
关键词：
60Co-γ 辐照保鲜 蓝莓 贮藏保鲜
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
陈东晓 潘廷国 柯玉琴
研究不同 B质量浓度条件下花椰菜生长过程中叶片超氧阴离子自由基 (O- 2 )、丙二醛 (MDA)和谷胱甘肽 (GSH)含量以及脂氧合酶 (LOX)、超氧化物歧化酶 (SOD)、过氧化物酶 (POD)、过氧化氢酶 (CAT)活性的变化 .结果表明 :(1 )在缺 B条件下 ,随处理时间的延长 ,O- 2 、MDA含量增加 ;GSH含量 ,SOD、POD、CAT和 LOX活性表现出先上升后下降的趋势 .(2 )正常 B处理条件下 ,O- 2 、MDA含量较低 ;GSH含量 ,SOD、CAT活性较高 .表明 B胁迫条件下花椰菜叶片活性氧代谢发生异常 ,活性氧清除能力减弱 ,膜脂过氧化加剧
[期刊] 华北农学报
[作者]
李素文 孙德岭 张宝珍 陈晓莲
采用６×６双列杂交法研究了花椰菜１０个经济性状的配合力，结果表明：现球期、成熟期、株高、株展、单株生物学产量、叶片数等性状在相当程度上受非加性基因控制；单株经济产量和与花球质量有关的花球直径（球径）、花球纵径、紧实度等性状则受加性基因效应影响大。亲本的一般配合力与其组合的特殊配合力间无必然联系，彼此独立，而且均与Ｆ１表现呈正相关关系。特殊配合力与Ｆ１关系更为密切，选择亲本时应在注重特殊配合力选择的同时，兼顾一般配合力的选择
关键词：
花椰菜,经济性状,配合力
[期刊] 华北农学报
[作者]
王怀名 A.舍弗尔-门沃尔 G.米克斯-瓦格纳
研究了8个杂种一代嫩茎花椰菜品种,在5个品种中得到了细胞分裂、多细胞团和愈伤组织;1个品种的愈伤组织再生了新枝。离体繁殖的无菌苗叶片剪成细条,酶液由2％纤维素酶和1％解析酶组成,21℃、50转/分摇床上分离3小时。0.5M蔗糖液漂浮纯化。接种于1％琼脂糖滴上,滴加液体培养基,25℃、光照16小时、光强4000lux下培养。3～5天细胞分裂;1周左右形成4个或更多细孢团;3～5周形成小愈伤组织。愈伤组织达2～3mm时,移到愈伤组织固体培养基上;直径达1cm时,移到固体分化培养基上,分化出根和新枝。
关键词：
原生质体培养 新枝再生 嫩茎花椰菜
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