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[期刊] 教育与职业
[作者]
赵建春
如何设置科学合理又符合多方利益需求的课程体系是高职教育中面临的重要问题。文章通过对高职院校酒店管理专业设置现状、课程内容、课程结构及保障措施等方面的分析,提出课程设置要与国际职业教育接轨,符合市场需求、行业标准、学生特性等方面,重点培养学生的职业适应能力和应变能力。课程体系应满足酒店管理行业人才需求结构、学生与家长的就业期望等。
关键词：
酒店管理 高职院校 课程建构
[期刊] 旅游学刊
[作者]
杨结
酒店管理专业教育随着酒店的兴建开始发展起来了。提高酒店管理水平,酒店管理人员的素质是关键,而管理人员素质的提高要通过培训和教育。从长期着眼,教育起到的作用会更大,特别对酒店高层管理人员的培养更是如此。因此,酒店管理专业教育的质量直接影响着我国整个酒店业管理水平。基于这一点,探讨酒店管理专业课程设置的问题就显得非常迫切。
[期刊] 中国成人教育
[作者]
王卫峰
高职教育的专业课程教材不仅是学生的参考书,还应成为工作手册,成为可长期使用的工作流程和操作技能手册、基层管理和培训手册。由于职业教育的专业课程教材结构体现教材的理念、构成、适用性和行业特点等要素,因此应先于教材本身加以确定。高职教育酒店管理专业的专业课程,特别是前厅、客房和餐厅三大核心专业课程在教材结构方面具有相似性,本文将就其应具有的结构加以探析。
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
马彦纯
本文在汲取国内外酒店管理课程体系建设经验的基础之上,对原有的课程体系进行了拆分、改造、再造、理顺、复位与增添,设计了一个以职业生涯规划为主线,围绕着阶段目标与阶段水平要求,并体现学训结合、工学交替的课程体系,为培养职业新军、契合行业发展需求作贡献。
关键词：
酒店管理专业 课程体系 改革
[期刊] 教育与职业
[作者]
王华 王金叶
酒店管理专业课程教学优化是培养学生的职业能力、培养酒店行业职业化人才的重要途径。文章针对我国酒店管理专业本科教育在课程教学上存在的一些局限性,提出了优化专业课程教学的新思路,即课程设计职业化、课程结构合理化、课程内容模块化、教学环节情景化、教师结构职业化、教材选用经典化,以满足专业人才培养的行业需求。
关键词：
职业能力 酒店管理专业 课程教学 优化
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
周宇
本文从工学结合的角度出发,笔者就专业课程教学改革,提出了教学内容与"三个流程"相结合、提高学生和企业参与度、推行形成性考核和综合项目考核、建立"双师型"师资队伍培养长效机制等建议。
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
邵红
高职院校旅游日语专业是一个复合型专业,既要解决日语零起点学生的日语能力培养问题,又要解决学生旅游职业岗位技能的训练问题。青岛职业技术学院旅游日语专业(酒店方向)充分借鉴德国、荷兰、日本等国家的先进职教经验,进行了基于工作过程的实境课程体系构建,并通过双语教学,凸显了理论教学与实践教学一体化、语言学习与专业学习一体化特征。
[期刊] 职业技术教育
[作者]
匡家庆 汝勇健
南京旅游职业学院以酒店职业岗位群能力标准划分学习领域,探索将职业实践贯穿于整个教学过程的课程改革思路,开发以项目课程为主体的模块化专业课程体系。根据不同岗位群的能力要求特点,采用多元化的课程设计路径进行项目课程设计。同时,精心设计教学活动,不同项目、不同性质的工作任务采用不同的活动形式和教学方式,并建立多元化的评价体系,强调工作过程和工作结果评价相结合,教师、团队、个人三方评价相结合,校内评价与校外评价相结合。
[期刊] 中国特殊教育
[作者]
王辉 方常春
文章对高等师范学校特殊教育专业课程设置的现状进行了分析,阐明现行课程设置中存在三大问题,即课程内容的体系缺乏整体优化,课程计划的制定缺乏认知心理学基础,校际间缺乏合作;并结合国外的经验和特殊学校正在进行的课改的需要,提出一些建议和改革措施,以供同仁们参考。
关键词：
高等师范学校 特殊教育专业 课程设置
[期刊] 中国远程教育
[作者]
丁兴富 张秀娟
自从1995年北京师范大学为教育技术学专业研究生开设"远程教育学"课程以来,已经走过了14个年头。目前中国远程教育研究生的培养情况如何?远程教育研究生的专业课程是怎样设置的?本文选取国内5所有代表意义的师范院校,根据"中国研究生招生信息网"在2009年6月至7月期间发布的相关信息,并参考中国内地31个省市、839家高校研究生招生资料等数据,对远程教育研究生专业课程设置现状进行了比较分析。
关键词：
远程教育 专业课程设置 比较分析
[期刊] 职教论坛
[作者]
高忠明
职业技术师范院校是中职教育的"工作母机",其能否培养出适应中职教育要求的"双师型"教师,是检验其办学水平的重要指标。而教师教育专业的课程设置情况是保障教师培养质量的基础。调查发现,中职教师教育专业的课程设置不够合理,课程内部结构严重失衡,难以满足中职教育对专业课教师的要求。
关键词：
教师教育 职业教育 课程设置 课程结构
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
韩艳 李洋
高职院校外语专业在课程设置上应按照行为目标的价值取向,遵循外语技能和职业技能相融合的原则,兼顾课程目标宽广性与窄专性,构建"平台+模块"式的高职外语专业课程体系。
关键词：
高职 外语专业 课程设置
[期刊] 职业技术教育
[作者]
侯国凤 戴香智
调查显示,大多数高职生选择社会工作专业并非主观意愿,部分被访者反映社工专业课程设置不合理,实践类课程少,且与岗位需求脱离,而教师普遍缺乏实践经验。完善社工专业课程设置,其前提是政府要推动多维化的社会工作职业岗位设置,建立完善的社工人才使用机制,而学校则应积极应对社会工作职业需求,加强课程体系与职业工作世界的关联,明确教师在课程实施中的主导地位,注重学生在课程设置中的能动性,同时吸引用人单位积极参与。
[期刊] 职业技术教育
[作者]
曹婧华 冉彦中 王利芳
依据高等职业教育人才培养目标,对影响高职院校计算机专业课程设置的关键因素进行综合分析,在此基础上,运用AHP方法对各影响因素的重要程度进行评价,然后按照各影响因素的权重对高职计算机专业课程设置进行模块化划分和细化,并据此制定适合高职特点的计算机课程设置方案。
关键词：
高职院校 计算机专业 课程设置 AHP法
[期刊] 教育与职业
[作者]
王箕裘
高职文秘专业是为适应社会经济发展需要而出现的,也是随着社会经济的发展和科学技术的进步而不断完善的。现阶段高职文秘专业建设虽然取得了一些成绩,但也存在一些基本问题亟待解决,其中课程设置问题比较突出,它直接关系到人才培养是否适应市场需要,是否符合用人单位要求,毕业生能否顺利就业。本文从现状分析入手,提出了高职文秘专业课程设置的五个原则。
关键词：
高职 文秘专业 课程设置 原则
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