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[期刊] 职教论坛
[作者]
徐永清
实践教学是实现人才培养目标的重要环节,其管理水平直接影响到酒店管理专业的教学质量。以郑州旅游职业学院酒店管理专业为研究样本,构建以实践教学计划管理为目标,以实践教学质量评价为手段,以教学条件建设管理为基础,以组织管理和运行管理为保障的"五位一体"运转模型,优化实践教学管理系统,对于确保实践教学过程的顺利实施,提升教学质量具有重要作用和意义。
[期刊] 职教论坛
[作者]
梁章萍
实践课程教学是高职院校提高学生培养质量的有效手段,在高职教学体系中占有重要的地位。通过阐述高职酒店管理专业实践课程教学的重要性,分析其目前发展的现状、存在的问题,提出了如何提高高职酒店管理专业实践课程教学效果的几点对策。
关键词：
高职 酒店管理专业 实践课程教学 效果
[期刊] 职业技术教育
[作者]
齐炜 谌莲莲
构建产学研合作机制,创新教学模式,需要企业的合作、学校的服务。在建立互利互惠的双赢合作机制中,企业扮演着主导角色,学校则起着主体作用。安徽工业经济职业技术学院酒店管理专业以"加强内涵建设,创新专业模式"为主题,以产学合作为基础,构建"1234"实践教学模式,有效提升了专业人才培养水平,促进了专业群发展,同时增强了专业服务社会的能力。
[期刊] 山西财经大学学报
[作者]
王红芳
实践教学是培养学生应用能力、创新能力和综合素质,实现人才培养目标的重要环节,构建完善的实践教学体系是保障实践教学效果的前提条件。通过调查访谈和比较分析的方法,对山西财经大学与全国64所高校酒店管理专业的比较,分析了山西财经大学的优劣势,构建了实现培养目标的集课程实验、专业实践和社会实践三位一体的酒店管理专业实践教学体系。
[期刊] 职业技术教育
[作者]
林小星
加强对实践性教学的管理,是实施工学结合人才培养模式的关键环节。工学结合人才培养模式下的高职实践性教学管理体系,由目标体系、内容体系、条件保障体系、考核评价体系和管理方法体系五个部分组成。其实施关键在于加强实践性教学过程中的硬件和软件建设,根据职业岗位实际工作与实践教学环节过程的吻合程度进行有效的管理。
[期刊] 教育与职业
[作者]
张永华
我国酒店行业正处于黄金发展时期,酒店管理专业作为高职院校的热点专业,承担着为我国酒店行业培养优秀的管理人才的任务。目前,我国高职酒店管理专业的实践性教学存在教师对实践教学的认识不够、没有结合学校自身拥有的高科技教具来进行教学、不重视教学后的审查与考核等问题。因此,应加强职业素质教育,注重个性发展培养素质与个性相结合的酒店管理人才;结合实际,通过多媒体教学让学生对酒店管理知识进行立体理解;培养素质与个性相结合的酒店管理人才。同时,还应注意对学生进行差异性教学,发掘学生的潜力;积极进行教法改革,带动酒店管理教育的发展。
关键词：
高职教育 酒店管理专业 实践教学
[期刊] 实验技术与管理
[作者]
李楠 杜明星
根据GB/T 19001—2016、GB/T 24001—2016和GB/T 45001—2020管理体系标准要求,结合实例解析了实践教学管理体系建设的主要步骤,详述了体系顶层架构和四级体系文件的关键设计方法,概括了实践教学管理体系审核和持续改进的要点,归纳了体系初始运行时的主要步骤和注意事项。
关键词：
管理体系 实践教学 教学改革
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
吴远征 倪杰
通过分析应用型本科院校实践教学运行管理的现状及存在的问题,构建了应用型本科院校实践教学"三维金字塔"型管理体系。该体系对实践教学管理涉及的实践教学主体的层次维度、运行管理客体的领域维度和实践教学的过程维度进行了整体框架及维度组合分析。通过分析,提出了提升应用型本科院校实践教学水平的策略:关注示范中心运行管理的整体性和系统性;通过综合信息平台将不同维度的内容与关联进行整合;落脚在开放和共享导向的学生实践能力的提升。
[期刊] 中国高教研究
[作者]
丁金昌 童卫军 梁耀相
工学结合作为高职教育人才培养模式改革的重要切入点,已经成为当前我国高职教育领域积极倡导和推进的一项重大理念变革。推进工学结合的人才培养模式,需要彻底打破传统的教学管理模式,重新构建一个基于工学结合需要的教学管理运行体系、教学质量保障体系和教学质量监控体系。
关键词：
工学结合 教学管理 质量保障 质量监控
[期刊] 中国高等教育
[作者]
公丕国
实践教学是培养具有创新意识的高素质应用型人才的重要环节,也是理论联系实际、培养学生掌握科学方法和提高动手能力的重要平台。对实践教学进行科学有效的管理,是提高和保证高等教育教学质量的重要举措。对独立学院而言,构建一个科学完善的实践教学管理体系比一般
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
王美娥
河南工业职业技术学院涉外酒店管理专业形成了"四融"、"双主体"育人模式,实现了学生、企业、学院的共同发展。
[期刊] 职教论坛
[作者]
赵莹雪
课程体系改革是人才培养模式改革成功的至关重要因素之一。以广东女子职业技术学院为例,探讨了高职酒店管理专业"工学交替式2+1"人才培养模式课程体系的构建途径、实施计划以及课程体系改革的具体做法。
关键词：
工学交替 人才培养模式 课程体系
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
范智军
本文从酒店管理专业实践教学的类型与特点出发,对学校与企业合作,工学结合共同培养体现高职特色的高技能人才做了有益的探索。
关键词：
酒店管理 实践教学 工学结合
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
邵世刚
本文将情景模拟有效地运用于课堂教学、学生管理以及班级管理的多项具体实践中,从多角度形成合力,在"多维情景模拟"理论的基础上构建了"多维情景模拟教学与管理体系"。
关键词：
情景模拟 中职学校 多维 创新应用
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
马彦纯
本文在汲取国内外酒店管理课程体系建设经验的基础之上,对原有的课程体系进行了拆分、改造、再造、理顺、复位与增添,设计了一个以职业生涯规划为主线,围绕着阶段目标与阶段水平要求,并体现学训结合、工学交替的课程体系,为培养职业新军、契合行业发展需求作贡献。
关键词：
酒店管理专业 课程体系 改革
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