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[期刊] 职业技术教育
[作者]
饶雪梅
在《餐饮管理》课程建设过程中,广州番禺职业技术学院旅游管理系依据"学习的内容是工作,通过工作完成学习内容"的原则,将组建并管理一家餐饮企业的整个工作过程作为主要内容,以餐饮企业真实产品或服务为项目载体设计学习情境,课程评价方案由"学生自测"与"课程考核"两个部分组成,充分发挥学生主体性。
[期刊] 职业技术教育
[作者]
张萍
《酒店市场开发与公关宣传》是酒店管理专业必修的职业能力核心课程。在此课程的建设过程中,广州番禺职业技术学院坚持校企合作开发的思路,遵循职业性、实践性、开放性以及可持续发展性的原则,在课程目标、课程内容选择与组织、课堂教学模式改革与创新等方面进行理实一体化的探索与实践。
[期刊] 企业经济
[作者]
于干千 张雪占
本文对中国餐饮企业传统的一体化运作模式进行了分析,提出了由后向一体化战略转变到横向一体化战略是餐饮企业提高核心竞争力必然选择的观点,并探讨了餐饮企业实施横向一体化战略的具体形式。
关键词：
餐饮企业 后向一体化 横向一体化
[期刊] 职业技术教育
[作者]
于海峰 董晓冰
高等职业教育课程体系改革以及教学模式改革迫切需要专业教师由传统单一的理论型或实践型向理论与实践一体化方向发展。从目前高职专业教师队伍的现状看,培养"复合型"专业教师是合理的选择,其中应以提高专业教师的"双能力"为重点,以各种形式的培训为依托,不断提升专业教师的实践技能和专业素养。
[期刊] 职教论坛
[作者]
张翠花
通过分析高职教育实践教学与实训基地建设存在的问题,分别从建设原则、建设模式、建设措施等方面对理实一体化实训基地建设进行理论研究与实践探索,从而阐明高职实训基地建设的重要性和复杂性。
关键词：
理实一体化 实训基地建设 研究与实践
[期刊] 物流技术
[作者]
王晓洋
简述了我国餐饮连锁企业原料配送外包物流业务存在的问题及城乡一体化对餐饮连锁企业原料配送物流业务的影响,指出提高外包物流的信息化水平、改善外包物流设施、促进外包物流标准化运作等各种优化举措将使餐饮连锁体系的原料配送更好地发挥其对体系的支撑效应,连锁体系也将迎来更为广阔的发展空间。
关键词：
城乡一体化 餐饮连锁 物流外包
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
徐建高
本文简要分析了以往高职教学体系存在的主要问题,并从公共基础学习领域、专业技术学习领域的设置及其教学情境设计等方面,探讨了高职理实一体化教学体系的构建模式。
关键词：
高职教育 实践教学 教学体系
[期刊] 财会月刊
[作者]
彭海静 李云 郦丽
本文运用"理实一体化"教学模式,分别从ERP主要功能模块、国内企业实施ERP现状和ERP思想发展历程三个角度,围绕ERP实施过程,将三种ERP原理、实施方法和软件应用于一体,构建出侧重点各有不同的"ERP原理与应用"课程设计方案,并结合学生学业基础和就业面向分析了三种方案分别适用的教学对象。
关键词：
ERP原理与应用 理实一体化 课程设计
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
刘向勇 梁海珍 雷三元
为了适应电梯教学的需要,中山市技师学院进行了理实一体化教学改革,重新编制教学计划、教学大纲、一体化教材及工作页,建设一体化实训环境,培养双师型教师,提出基于KPI的考核评价机制,教学效果明显提高。
关键词：
电梯安装 教学改革 一体化教学
[期刊] 财会通讯
[作者]
刘淑春
成本会计是会计学科的主干课程,是在基础会计和财务会计的基础上开设的一门课程,该课程是一门理论性强、方法体系复杂且与实际联系极为密切的课程,主要是培养制造业会计工作中成本核算岗位的业务能力,提供的信息是企业财务管理工作中必要资料。然而目前成本会计的教学中存在着诸多不足,与现代复合型会计应
[期刊] 职业技术教育
[作者]
刘苹 周冠生 阮俊 李荫
"理实一体化"课堂教学模式的基本特征是,理论学习与职业实践同步进行,教学过程以行动为导向,教学组织以学生为中心。为促进"理实一体化"教学模式的深入实施,应建立与其相适应的评价方案。评价方案可由两部分组成,即教学管理部门、同行教师和专业技术人员使用的"理实一体化"课堂教学评价表与学生用的"理实一体化"课堂教学学生评价表。评价方案可设三级指标,突础可测量性和操作性。
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
邱葭菲
在高职院校的课堂采用学做一体的理实一体化教学,是职业教育规律使然,也是其专业特色和学生特点所需。构建基于"学做一体"的理实一体化"活力"课堂,需要在分析其教学特点、设计思路的基础上,选取合理的组织方式,创设实施条件。详解"学做一体"的理实一体化"活力"课堂教学中需关注的问题,以期对职业院校的课堂教学具有借鉴和参考作用。
[期刊] 中国成人教育
[作者]
李娟
"理实一体化"教学作为一种创新的教学模式,体现了高等职业技术教育的特色。"一体化"教学试图在理论上和实践上突破高职教育中传统的"文化课—专业基础课—专业课"的三段式教学模式的框架。注重技能训练、理论联系实际,重视学生创新精神和综合能力的培养。将理论教学和实践教学有机地融合在一起,提高教学效果。"理实一体化"教学的实施必须有与"理实一体化"教学相配套的相应设施。本文根据高等职业技术教育的教学特点,结合高职各专业的特点就如何建设"理实一体化"的实验室进行了讨论与研究。
关键词：
高职教育 理实一体化 实验室建设
[期刊] 职教论坛
[作者]
吴珊珊 胡国兵 徐坚
对混合学习模式在高职院校理实一体化课程中的应用进行研究,提出"三段递进,四维融合"的混合学习模式框架,对其具体实施步骤及各要素的设计方法进行了探讨,并引入学习投入度调查作为教学效果评估的依据。在理论探讨的基础上,进一步以《网络系统集成》课程为例,对高职理实一体化专业课程的混合学习进行了实证分析与验证。
[期刊] 中国成人教育
[作者]
汤俊梅
针对目前高职教学中理论学习与技能训练存在的问题,采用以项目为载体的工学结合的理实一体化课程教学模式,可以实现理论教学与实践教学的统一,重构理论知识体系,修正片面强调技能培养理念的偏差,激发学生学习理论知识的动力,并以药物产品生产质量监测课程为例进一步探讨教学项目的设置、实施以及教学场景的布局。
关键词：
工学结合 教学项目 理实一体化
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