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[期刊] 渔业科学进展
[作者]
逯冠政 么宗利 来琦芳 高鹏程 周凯 朱浩拥 刘一萌 孙真
盐碱水在世界范围内广泛分布，高碳酸盐碱度、高pH等是盐碱水制约养殖生物生存生长的关键因子。作为潜在的经济养殖对象，大口黑鲈(Micropterus salmoides)已在部分盐碱水域养殖成功，但其对盐碱的适应范围尚不清楚。本文研究了高盐碱环境下大口黑鲈生长性能，测定了大口黑鲈48h碳酸盐碱度半致死浓度，设置盐水组[SW，盐度为7.50±0.07，碳酸盐碱度为(1.81±0.12) mmol/L]、碱水组[AW，盐度为0.35±0.02，碳酸盐碱度为(9.96±0.03) mmol/L]和淡水对照组[FW，盐度为0.13±0.01，碳酸盐碱度为(1.82±0.11) mmol/L]，对比研究大口黑鲈长期盐碱胁迫下生长指标、血液生理指标、肌肉质构特性指标。结果显示，大口黑鲈48h碳酸盐碱度半致死浓度为(29.92±3.90) mmol/L，能够在盐度10以下的水环境中安全存活；经过105 d养殖实验，FW、SW以及AW组存活率和终末体重无显著性差异；3组特定生长率(SGR)表现为波动式变化规律，15～45 d、60～75 d时，SGR持续降低，45～60 d、75～90 d时，SGR持续增高；肥满度FW组最高，SW组最低，AW组居中，但均小于3；在碱度为10 mmol/L的水环境中，24 h内血氨变化表现为先升高后降低，最后趋于稳定，在盐度为7的水环境中，渗透压维持在(319.53±29.51) mOsm/kg，淡水环境下的渗透压维持在(300.00±16.44)mOsm/kg，均保持较好的存活率；盐碱水养殖大口黑鲈在盐水组表现出较好的肌肉硬度[(34.70±4.86) N]，碱水组则表现出较好肌肉弹性[(1.06±0.10) mm]。综上所述，大口黑鲈能够适应高盐碱环境，在盐度为7、碱度为10 mmol/L的盐碱水中养殖，并且表现出较好的质构特征。
[期刊] 淡水渔业
[作者]
安丽 朱树人 董学飒 王超 张志山 张龙岗 朱永安 孟庆磊
为探讨盐度对大口黑鲈(Micropterus salmoides)幼鱼生长性能、肌肉品质和抗氧化能力的影响，分别在淡水、3、6、9、12的盐度梯度下养殖体长为(6.24±0.39) cm、体质量为(5.42±0.58) g的大口黑鲈幼鱼49 d,统计其存活、生长及摄食情况，测定各盐度下大口黑鲈幼鱼肌肉组织的营养成分和大口黑鲈幼鱼肝脏、肾脏、鳃组织中超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)的活力。结果显示：(1)各盐度组大口黑鲈幼鱼成活率均为100%;体长、体质量、增长率、特定生长率和摄食率随盐度的升高均表现出逐渐降低的趋势，饵料系数则表现出逐渐升高的趋势。(2)盐度对大口黑鲈幼鱼水分、粗蛋白和灰分的影响不显著；粗脂肪含量差异明显，且盐度越高粗脂肪含量越低。随着盐度的升高，肌肉中各必需氨基酸质量分数、总量、鲜味氨基酸含量及必需氨基酸指数均呈现先增高后降低的趋势。(3)肝脏中SOD活性随盐度的增加先降低后升高，肾脏中SOD活性随盐度的增加先升高后降低；盐度12组幼鱼肝脏中的CAT显著高于其他盐度组，肾脏和鳃组织中CAT活性很低。大口黑鲈在盐度12以下的水环境中可以存活生长，在盐度6以下的环境中不仅能获得较好的经济效益，还能一定程度地改善肌肉的营养价值和风味，具有在盐碱地推广养殖的良好前景。
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
张娇 刘崇万 朱晓华 杨志强 李潇轩 杨洪生 李昊泽
为研究饲料中添加胰酶对大口黑鲈（Micropterus salmoides）幼鱼生长性能、生化指标与肝肠组织结构的影响，选用初始体质量为（8.00±0.50）g的大口黑鲈 630尾，随机分为6组，每组 3个重复，每个重复 35尾。对照组只投喂基础饲料，5个实验组添加不同浓度的胰酶（P250组、P500组、P750组、P1000组、P1250组），配制成 5 种等氮等脂的试验饲料，实验周期为70d. 结果显示：（1）随胰酶添加量的增加，鱼体生长性能先升高后下降，其中P750组的终末均重、增重率及特定生长率最高，饲料系数最低，且和对照组均存在显著差异；（2）与对照组相比，血清总蛋白与白蛋白含量均有所上升，分别在P500组和P750组最高；P500组和P750组的血清甘油三酯与总胆固醇含量显著降低；谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性随胰酶添加量的增加，先下降后上升，P750组谷草转氨酶活性最低、碱性磷酸酶活性最高。（3）与对照组相比，P500组和P750组肝脂空泡化面积显著降低、绒毛宽度显著上升；P500组绒毛数量显著提高。综上，饲料中添加胰酶对大口黑鲈生长性能、生化指标、肝脏抗氧化与肝肠组织结构均有显著的改善作用，且胰酶呈现剂量效应。综合分析及以增重率为指标，建议大口黑鲈饲料中胰酶适宜添加量为679mg/kg。
关键词：
大口黑鲈 胰酶 生长性能 肝肠组织结构
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
易婉婷 华雪铭 颜克涛 宓水潮 蓝汉冰 杭莹 丛湘明
为比较研究酵母水解物与小肽在饲料中的添加效果，在基础饲料中分别添加1%的酵母水解物与小肽，配制3种实验饲料，对大口黑鲈(Micropterus salmoides)幼鱼开展为期56 d的饲养实验，考察其生长性能、肝肠健康及抗感染能力。结果显示：1%酵母水解物与小肽对大口黑鲈幼鱼生长性能均不产生显著性影响，酵母组能显著降低中、后肠淀粉酶活性并提升前、后肠脂肪酶活性，小肽组能显著降低前、后肠淀粉酶活性并提升前、中、后肠脂肪酶与中肠蛋白酶活性(P<0.05)；且小肽组的肠道结构更加光滑清楚，刷状缘表面细胞排列紧密，杯状细胞更加清晰可见。血清生化指标中，酵母组与小肽组白蛋白含量显著低于对照组，谷丙转氨酶含量显著高于对照组；小肽组总胆固醇、甘油三酯含量最低(P<0.05)。肝脏总抗氧化能力与过氧化氢酶活性酵母组最强(P<0.05)。头肾溶菌酶活性小肽组最强(P<0.05)，感染嗜水气单胞菌后小肽组累计死亡率最低。结果表明，添加1%小肽与酵母水解物均能改善肝肠健康，提高抗感染能力，但各具优势，小肽在促进大口黑鲈肠道健康、提升鱼体免疫保护能力方面优势显著；酵母水解物在增强肝脏抗氧化能力上更为突出。因此，在大口黑鲈幼鱼养殖阶段，选择性地使用小肽或酵母水解物，将更有效地提升机体健康水平。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
吴凡 文华 蒋明 刘伟 刘波 田娟 杨长庚
【目的】研究不同碳水化合物(CBH)水平对吉富罗非鱼幼鱼生长性能、体成分和血液生化指标的影响,以确定其适宜添加水平。【方法】以CBH质量分数分别为20%,27%,34%,41%和48%的5组等脂纯化饲料,投喂初始体质量为(4.77±0.52)g的吉富罗非鱼幼鱼10周,测定并分析其对吉富罗非鱼幼鱼体质量增加率、特定生长率、鱼体营养成分、血脂含量和血清转氨酶活性等指标的影响。【结果】随着饲料CBH质量分数的升高,罗非鱼幼鱼的体质量增加率和特定生长率先上升后下降,在41%CBH组达到最高,并显著高于其余4组(P<0.05);饲料系数以27%CBH组最低;肝体比、脏体比随着饲料CBH水平上升而显著升高...
[期刊] 淡水渔业
[作者]
张磊 危起伟 张书环 颉江 褚志鹏 魏开建 文华 蒋明
为了解达氏鲟（Ａｃｉｐｅｎｓｅｒ ｄＡｂｒｙＡｎｕｓ）幼鱼适宜的饲料蛋白质水平，试验选取平均初始体重为（４００．６８±８．５５）ｇ的健康达氏鲟幼鱼为试验对象，在室内流水系统中进行为期８周的摄食生长实验。试验鱼随机分为５组，每组３个重复，每个重复３０尾鱼，分别饲喂蛋白质水平为３０％、３５％、４０％、４５％、５０％的５种等脂等能饲料。试验期间，水流量为６ Ｌ／ｍｉｎ，水温（２４．０±１．０）℃，溶氧大于６．０ ｍｇ／Ｌ，氨氮小于０．０２ ｍｇ／Ｌ。结果显示：增重率随饲料蛋白水平的增加呈现先升高后降低的趋势，饲料系数呈现相反的趋势。蛋白质效率随饲料蛋白水平的增加呈先平缓后下降的趋势。各试验组间肥满度．．．
[期刊] 水产学报
[作者]
向枭 周兴华 陈建 李代金 王文娟 周小秋
试验分别以豆粕替代0(对照组)、20%、40%、60%、80%、100%的鱼粉蛋白设计出6种等氮等能的饲料配方,按照配方配制试验饲料(A1、A2、A3、A4、A5和A6)。将540尾体质量为(14.67±0.51)g的齐口裂腹鱼随机分为6个试验组,每组3个重复,每个重复30尾试验鱼,分别投喂6种不同的试验饲料,养殖时间为45 d。结果表明,豆粕蛋白替代水平对齐口裂腹鱼的生长有显著影响。豆粕替代鱼粉蛋白的比例为60%时,试验鱼的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、饲料蛋白效率(PER)均达到最高(分别为118.08%、1.95%/d和207.22%),饵料系数(FCR)最小(1.27)(P<...
[期刊] 水产学报
[作者]
刘阳 温海深 李吉方 张美昭 李昀 王晓龙 常志成 田源
为探究我国北方海域花鲈繁育适宜盐度和pH处理的设定,及促进早期花鲈苗种推广,本研究针对不同盐度(0、15、20、25、30、35和40)与pH(5.5、6.5、7.5、8.5和9.5)条件下,北方人工繁殖花鲈受精卵的孵化率、畸形率及饥饿10 d后的存活情况进行了分析,并对花鲈初孵仔鱼进行不投饵耐饥饿实验,记录每日存活率(SR)及最终生存活力指数(SAI)。最后观测低盐0、养殖盐度30与高盐45对花鲈早期幼鱼生长性能的影响。结果显示,北方海域花鲈受精卵适宜孵化盐度为2035,以盐度25组孵化率最高,适宜pH
[期刊] 水产学报
[作者]
陆梓晔 姚春凤 车明晓 迟淑艳 谭北平
本试验旨在探究高脂饲料中添加α-硫辛酸（α-LA）对大口黑鲈生长性能和肝脏脂质代谢的影响，配制3组等氮实验饲料，分别为粗脂肪14%的基础饲料组（D1），粗脂肪14%添加α-LA组（D2），粗脂肪16%添加α-LA组（D3），投喂大口黑鲈幼鱼[初体质量（5.01±0.02）g]，养殖试验持续8周。结果显示，D3组与D1组之间的鱼体增重率和特定生长率差异不显著，显著高于D2组；D3组的蛋白质效率和蛋白沉积率显著高于D1和D2组；D2和D3组血清甘油三酯、谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性比D1组显著降低，各组间总胆固醇含量差异不显著。D2和D3的肝脏空泡化面积和脂肪含量显著低于D1组；D2和D3组肝脏的脂肪甘油三酯脂肪酶和肉碱棕榈酰转移酶Ⅰ活性显著提高，脂肪酸合成酶和乙酰辅酶A羧化酶的活性显著降低；肝脏代谢组学结果显示，D3组不饱和脂肪酸的生物合成代谢通路相比D1组显著上调。D3组肌肉十五烷酸、十七烷酸和二十一碳酸含量显著升高，D2和D3组花生四烯酸（ARA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的含量显著升高。研究表明，高脂饲料中添加α-LA，通过不饱和脂肪酸的生物合成代谢通路增强脂质分解并抑制脂质合成，减少肝脂积累，促进肝脏健康，增加肌肉ARA、DHA和EPA的沉积。
[期刊] 海洋渔业
[作者]
章龙珍 王妤 庄平 刘鉴毅 赵峰 冯广朋 刘健
测定了自然光周期(对照组,白天平均76 lx、晚上0 lx)、全光照(940 lx)和全避光(0 lx)三种光照周期下养殖70 d的中华鲟幼鱼生长指标(体重、全长、体长)及血液生化指标。结果显示,3种光照周期下的中华鲟幼鱼的生长无显著性差异。全避光组中华鲟幼鱼血液中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)含量最低,与对照组有显著性差异,与全光照组无显著性差异;甘油三酯(TRIG)、肌酐(CREA)和谷草转氨酶(AST)含量最高,TRIG与对照组有显著性差异,与全光照组无显著性差异,CREA与全光照组和对照组均有显著性差异,AST均无显著性差异。全光照组中华鲟血液中血清总胆固醇(TC)...
[期刊] 淡水渔业
[作者]
王裕玉 徐跑 聂志娟 邵乃麟 徐钢春
为研究池塘工程化循环水养殖模式下养殖密度对大口黑鲈(Micropterus salmoides)生长性能、血清生化指标的影响,设置15 000和25 000尾/槽2个养殖密度,经过120 d的养殖实验。结果显示:养殖密度对大口黑鲈生长性能、血清丙氨酸氨基转移酶、天冬氨酸氨基转移酶、碱性磷酸酶、皮质醇和溶菌酶含量无显著影响;高养殖密度组血清总蛋白、胆固醇、甘油三酯和葡萄糖含量显著低于低养殖密度组。在低、高密度养殖条件下,体重与体长之间呈幂函数关系,生长方程分别为y=0.031 6x~(2.903 8)(R~2=0.980 1)和y=0.032 1x~(2.898 5)(R~2=0.982 4)。结果表明,池塘工程化循环水养殖模式下,高密度养殖而不影响大口黑鲈生长。
[期刊] 中国水产科学
[作者]
程佳佳 李吉方 温海深 倪蒙 任源远 丁厚猛 宋志飞 刘明源 来长青 刘传忠
工厂化流水养殖条件下进行为期90 d的饲养试验,探讨养殖密度对杂交鲟[西伯利亚鲟(Acipenser baerii)(♀)×施氏鲟(Acipenser schrenckii)(♂)]幼鱼生长性能、肌肉组分含量和血液生理指标的影响。杂交鲟初始体重为(251.11±0.59)g,养殖密度分别设置为5.50 kg/m3、8.27 kg/m3、11.01 kg/m3、13.80 kg/m3。结果表明,养殖密度对杂交鲟幼鱼的生长和存活影响显著(P<0.05),随着养殖密度的增加,幼鱼的终末体重、特定生长率、肥满度和存活率呈下降趋势,而饲料系数则呈上升趋势;实验结束时,杂交鲟幼鱼肌肉中水分含量随养殖密度的...
[期刊] 海洋渔业
[作者]
朱婷婷 李琦 朱浩拥 王和伟 李二超 陈立侨
以鱼油、豆油、亚麻籽油等比例混合,配成脂肪含量分别为5.45%(L1)、7.00%(L2)、10.44%(L3)、14.37%(L4)、16.34%(L5)、18.91%(L6)及20.15%(L7)的等氮饲料,饲喂俄罗斯鲟(Acipenser gueldenstaedtii)幼鱼[(6.20±0.02)g]8周。实验结果表明,L3组的终末体质量、增重率最大,但与L2组间无显著差异(P>0.05),L3组的蛋白质效率显著高于其它组(P<0.05),且饲料系数最低。L6和L7组终末体质量、增重率和蛋白质效率
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
潘军 曹玉凤 吕超 高腾云 付彤 李改英 廉红霞
【目的】研究白灵菇菌糠对肉牛的育肥效果及其血液生理生化指标的影响。【方法】选择40头日增质量和体质量接近的西门塔尔杂交二代牛,按日增质量、体质量和年龄配对的原则,分为对照组(CG)、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组,分别用白灵菇菌糠代替日粮中0%,20%,40%,60%质量比的麦秸,进行70 d的饲养试验,于预试期和试验期分3次对每头牛称体质量和颈静脉采血,测定血液生理生化指标,分析白灵菇菌糠对肉牛育肥及其生理生化指标的影响。【结果】(1)试验Ⅰ~Ⅲ组肉牛的日增质量分别较对照组提高1.59%,10.32%和2.38%,但差异均不显著(P>0.05)。(2)随着试验的进行,至试验末期时,除试验Ⅱ组肉...
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
黄仲园 何文辉 彭自然 刘玉超 华雪铭 冯悦 李向 左琳
本研究评价了苦草(Vallisnerianatans)粉在草鱼(Ctenopharyngodonidellus)饲料中的应用效果。以不含苦草粉的基础饲料(VN0组)为对照,分别用10%(VN1组)、20%(VN2组)和30%(VN3组)的苦草粉替代基础组饲料中的次粉和米糠,配制出4种实验饲料,另设置1组只投喂新鲜苦草的青饲料组(VN组)。选用初始体重为(18.85±0.20) g的草鱼幼鱼在室内水泥池网箱进行为期56 d的养殖实验。结果显示,添加苦草粉不影响草鱼的生长性能、存活率和饲料系数。随着苦草粉添加量的增加,内脏指数及肝胰脏指数显著降低;前肠淀粉酶活力显著增强,中、后肠淀粉酶活力显著降低;对照组前、中、后肠蛋白酶活力依次增强,随着苦草粉含量的增加,前肠蛋白酶活力显著增强,中肠蛋白酶活力表现出先增强再减弱再增强的变化,VN1组显著高于其他组,后肠蛋白酶活力呈现显著降低的趋势;肝胰脏SOD活力显著提高,MDA含量先下降后上升,VN3组最高。血清总蛋白含量有上升的趋势,VN3组显著高于其他组;血清白蛋白含量呈现先增加后降低的趋势,VN1组最高;血清ALT活力先增强后减弱;与对照组相比血清AST活力显著降低,各苦草粉组之间没有显著性差异。添加苦草粉显著降低了饲料表观消化率,但在一定程度上增强了草鱼对嗜水气单胞菌的抗感染能力。VN组出现负增长现象,内脏指数及肝胰脏指数、血清白蛋白、球蛋白及ALT都显著低于其他组;肠道各段淀粉酶活力显著高于各实用饲料组;中肠蛋白酶活力显著高于对照组,后肠蛋白酶活力显著低于对照组。研究表明,饲料中添加10%～30%苦草粉对草鱼生长没有影响,且有利于鱼体健康,可以作为草鱼饲料原料进行资源化的利用;苦草粉的使用效果明显优于新鲜苦草。
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