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[期刊] 旅游学刊
[作者]
文吉 潘玲
国内外对饭店舒适度的研究停留在一般概念性探讨上,缺乏系统的深入研究。文章以人体工程学理论为基础,结合顾客感知价值和顾客满意度等相关理论,得出饭店舒适度的概念,并初步构建饭店舒适度指标体系。然后以高星级饭店入住者为对象实施问卷调查,通过频数分析、信度分析、因子分析,筛选并确定了高星级饭店舒适度评价指标体系。研究显示,客人感知舒适度一级因子中,心理舒适度受重视程度最高;客人总体舒适度感知受知觉舒适度边际影响较大;从行为舒适度来讲,外部环境行为与内部环境行为同样对客人舒适度感知产生较大影响。舒适度与顾客满意度相
关键词：
高星级饭店 饭店舒适度 评价指标体系
[期刊] 商业研究
[作者]
杨艳 黄震方
通过运用杜邦分析法研究星级饭店的经济效益,并针对南京市不同星级饭店的资产净利率指标、权益乘数指标和权益净利率指标进行深层次对比研究,分析南京各星级饭店的优势与不足,在此基础上针对如何更好地发展不同星级的饭店提出管理建议。
关键词：
星级饭店 经济效益 杜邦分析体系 南京
[期刊] 旅游学刊
[作者]
秦金芳 杨钊
女性研究是当前国际学术界的热点领域,饭店业是女性从业集中的行业,从性别感知视角探讨饭店女性从业的研究具有较强的理论与现实意义。文章以北京4家内资五星级饭店中的女性员工为研究对象,通过问卷调查和SPSS软件统计分析,探讨饭店女性从业性别感知。研究发现:(1)女性员工的从业动机结构有很明显的性别觉醒意识。女性就业的首要动机是以实现自我价值为核心的追求男女平等和得到社会认可等因素,其次为地方吸引条件和工作本身能给她们带来的激情与乐趣,职业避风港和亲友因素并不是她们就业考虑的重要动力。(2)饭店业女性从业存在程度
[期刊] 旅游学刊
[作者]
侯明贤
饭店人才流动率高有多方面原因,其中一个重要原因是饭店企业的人才环境不尽如人意。本文对饭店人才发展的先决条件——人才环境进行了研究,根据ERG理论将饭店人才环境确定为基础环境、主导环境、驱动环境3项一级指标,利用德尔菲法确定了14项二级指标,并通过运用层次分析法,借助相关计算机统计软件,对测评指标的权重进行确定,构建了饭店人才环境评价指标体系。
关键词：
饭店 人力资源 人才环境 评价指标
[期刊] 经济问题探索
[作者]
向飞丹晴 赵大伟
建设绿色饭店是落实科学发展观,实现旅游业可持续发展的应有之义。本文在明晰绿色饭店的内涵与评价要求的基础上,架构基于平衡计分卡的绿色饭店评价理论模型,并从顾客满意度、成本与规模、内部管理与控制、文化建设与员工成长等四个维度构建绿色饭店评价指标体系。
关键词：
绿色饭店 平衡计分卡 评价指标体系
[期刊] 企业经济
[作者]
孙艳
会展业作为当今世界范围内发展迅猛的新兴产业,以其强大的关联影响和经济带动作用,逐渐成为促进经济和社会发展的新亮点。本文以上海市高星级饭店为例,从客源、硬件设施、软件服务、人才培养机制和曝光效应等方面分析了饭店资源转化为会展优势的途径,即开拓客源市场,整合资源,树立饭店品牌与城市形象,并争取政府的政策支持。
关键词：
饭店资源 会展优势 转化途径
[期刊] 旅游学刊
[作者]
万绪才
本文试图对我国旅游饭店网站评价问题进行初步探讨。文章运用调查法,从旅游服务功能视角构建饭店网站评价指标体系,建立指标量化评分方法,并对南京市星级饭店网站进行实际评价。结果表明,目前南京市星级饭店信息化水平不高,已建网站旅游服务功能总体上尚待完善,不同档次星级饭店网站旅游服务功能差异性较为明显,中低档饭店网站旅游服务功能不完善现象更为突出。
关键词：
饭店网站 评价 旅游服务功能 南京市
[期刊] 企业经济
[作者]
孙艳
全球范围内大力发展低碳与生态经济势在必行。笔者从饭店行业政策指引、新旧饭店管理重点、倡导低碳消费方式等方面分析了我国高星级饭店低碳化的路径。整个路径以培养全员低碳意识为基点,从生产领域和消费领域进行分析,要求老饭店找出先天不足,进行适度改造,提高管理和服务水平;新饭店采用低碳设计,使用绿色材料,推行绿色管理。路径分析的过程既说明了为饭店市场高端客户营造低碳、舒适环境的方法,又体现了高星级饭店低碳化的实现路径。
关键词：
高星级饭店 低碳化 路径
[期刊] 经济经纬
[作者]
徐丹 刘嫣红 万绪才
笔者采用均值比率法、聚类分析法和累积比重法剖析我国高星级饭店省际分布的差异性和集中性，并采用相关性分析法和多元线性回归法探讨我国高星级饭店数与其影响因素之间的相关关系及结构关系。研究结果表明，目前我国高星级饭店省际分布很不均衡，集中程度高，高星级饭店发达的省份集中在东部发达地区；在影响高星级饭店省际分布的直接因素中，经济发展水平影响最大，入境游客数次之；在间接影响因素中，对外贸易影响最大，旅游产品次之；经济发展水平通过影响入境游客数、旅游产品、对外贸易和交通条件对高星级饭店发展起到重要作用，入境游客数对高星级饭店分布的影响则是通过旅游产品和对外贸易得以体现。
关键词：
高星级饭店 省际分布 差异性 影响因素
[期刊] 经济管理
[作者]
魏丽 卜伟 夏杰长
中国高铁迅速发展的同时,沿线地区纷纷加快建设星级饭店尤其是高星级饭店。中国星级饭店效率总体较低,亟需实现以绿色发展为导向的高质量发展。高铁是否能够促进其绿色生产率的提升?本文采用2003—2016年中国31个省份数据,使用考虑碳排放的SBM-Undesirable模型测算了星级饭店的绿色生产率,发现测算结果低于不考虑碳排放的生产率,说明忽略环境因素并不能反映星级饭店的真实绩效。在此基础上,使用面板Tobit模型检验高铁对星级饭店绿色生产率的影响,发现高铁对星级饭店绿色生产综合效率和纯技术效率存在积极影响,但对绿色生产规模效率存在消极影响,说明在高铁时代下星级饭店应注重提质增效,而非盲目扩张。进一步地分星级与分位数回归的结果显示,高铁对不同星级与处于不同效率水平地区的饭店的影响存在异质性,面对高铁带来的机遇,不同星级与不同地区星级饭店的发展对策应有所差异。研究高铁对星级饭店绿色生产率的影响及其异质性,不仅符合星级饭店的未来发展趋势,而且能够为高铁沿线地区更加精确有效地发展星级饭店提供参考。
[期刊] 长江流域资源与环境
[作者]
崔峰 刘亚洲
基于台湾中央气象局近30a(1971~2000年)的气候统计资料,采用温湿指数、风效指数和着衣指数3个指标,对台湾25个地区全年各月旅游气候舒适度进行分析评价。结果表明,台湾全省旅游气候舒适期较长,大部分地区可达8个月,旅游气候最舒适月份可从11月持续到翌年3月份,不适宜期主要集中在夏季的6、7、8月,且受台风影响较大。在此基础上,运用聚类分析法将台湾划分为北部海滨近岸岛屿区、北部-中部山地区、南部海滨近岸岛屿区、中部高山区等4个旅游气候舒适度区域。其中,北部海滨近岸岛屿区的旅游适宜期主要分布在1~5月、10~12月,全年较舒适期长达8个月;北部-中部山地区旅游气候舒适期为全年,可开展的旅游活...
关键词：
旅游 气候舒适度 评价 台湾省
[期刊] 旅游学刊
[作者]
孙美淑 李山
气候舒适度表征了人体在外界气象环境综合作用下感觉舒适或不舒适的程度,其对建筑设计、人体健康、旅游活动等均有着重要影响,尤其是对度假旅游地的发展意义深远。气候舒适度研究在其100多年的发展历史中出现过上百个评价模型,总体上可划分为经验模型和机理模型这两个大类。虽然以热平衡方程为基础的机理模型自20世纪60年代产生以来,在气候舒适度评价的"理论研究"中日趋主流,但产生于20世纪20年代的经验模型仍在"实践应用"中占据着半壁江山。然而,由于缺乏对经验模型系统而细致的梳理,在大量"引入性"实践应用中,对模型适用条
[期刊] 中国人口.资源与环境
[作者]
王焕毅 张翘 商毅 魏海宁
随着人们外出休闲旅游的机会越来越多,人们对旅游地点的自然环境要求也越来越高。旅游景点的气候舒适度也受到越来越多人的关注。很多学者对一些旅游热门地区的气候舒适度给出了相应的理论分析和研究,为游客出行提供了有效的理论参考依据。本文主要以本溪满族自治县1958-2000年的气候资料为依据,运用温湿指数和风效指数确定本溪县地区的旅游气候舒适度等级,结合本溪县地区气候的基本特征,给出本溪县地区旅游时节选择的合理化建议,为本溪县地区旅游资源开发和利用以及游客对本溪县地区旅游时节的选择提供了一定的帮助。
关键词：
旅游 舒适度 温湿指数 风效指数
[期刊] 资源科学
[作者]
田志会 郑大玮 郭文利 赵新平 王志华
北京山区面积为10417.5km2,占北京市土地总面积的62%,主要担负着北京的生态屏障功能,而其经济的发展是山区生态功能发挥的有力保障,生态旅游是协调二者的有效途径,应成为山区经济发展的主要方向。由于气候是开展旅游活动的重要条件之一,因此对旅游气候舒适度进行定量评价,可为山区的旅游规划及旅游资源的开发利用提供科学依据。本文利用北京山区1km2网格的气候资料,在GIS的支持下,计算了各网格的温湿指数和风效指数,并由此推算出了1月~12月的旅游气候舒适度及不同舒适度等级的分布面积。结果表明,北京山区旅游气候适宜期较长,除1月、2月和12月份旅游气候不适外,其它时间均为旅游气候适宜期,其中旅游气候...
[期刊] 资源科学
[作者]
马丽君 孙根年 李馥丽 王宾站
气候舒适的程度及持续时间的长短,是影响旅游地旅游季节长短的重要因素。本文利用陕西省30年气候资料,采用温湿指数、风寒指数和着衣指数指标,对陕西省各地区各月旅游气候舒适度进行了分析。结果显示,陕北各地区旅游舒适期在5月~9月,关中各地区的旅游舒适期多在4月、5月、9月和10月,汉中和安康舒适期在4月、5月、9月和10月,商洛的旅游舒适期在4月5、月、6月、8月和9月,不舒适期以榆林最长为4个月,以汉中和安康最短为0个月。由于地理位置和海拔高度的不同,陕西省内各个地区的旅游气候舒适度有相当的差异,在南北方向上差异尤其明显。冬季南北差异性表现尤为突出,舒适指数随纬度的升高而降低。全省可以分为陕南、关...
关键词：
陕西省 风寒指数 舒适度指数 气候舒适度
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