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[期刊] 海洋渔业
[作者]
董存有
骨条藻是投喂对虾溞状幼体的优质饵料,在骨条藻的培育过程中,由于施肥和骨条藻生理代谢的结果,使藻液含有较多量的有毒物质,其中亚硝酸态氮素含量的变化是比较明显的。然而 NO_2-N 对对虾幼体的毒性是比较大的,因此掌握骨条藻培育池水NO_2-N 含量的变化规律,在投喂之前严格处理藻液则可以有效地避免 NO_2-N 对虾苗的毒性,提高溞状幼体期虾苗的成活率。笔者于1988～1989年先后在深圳、湛江、海康等地骨条藻生产性培育中,对其生产性池NO_2-N 的含量变化进行了多方面的测定,现将其结果报告于后。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
何玲 罗佳 郭宁 杨公明
为了给浆水芹菜的安全生产和消费提供理论依据,以芹菜为原料,在不同热烫时间、发酵温度和不同食盐含量条件下进行浆水芹菜发酵,测定了发酵过程中芹菜硝酸还原酶活性、亚硝酸盐含量及发酵汁pH的变化。结果表明,发酵过程中硝酸还原酶活性和亚硝酸盐含量的变化趋势基本一致,即随着发酵时间的延长逐渐增大,到第3天达最大值,然后迅速下降到较低水平;pH为4.5时硝酸还原酶活性与亚硝酸盐含量均达最大值;硝酸还原酶活性和亚硝酸盐含量在热烫3 min、发酵温度25~30℃、食盐含量为40 g/kg时均较低。
关键词：
硝酸还原酶 亚硝酸盐 芹菜 浆水发酵
[期刊] 草业科学
[作者]
刘家杏 田静 许留兴 唐国建 王晓亚 张建国
为减少叶菜类饲料亚硝酸盐危害,探讨了不同处理及贮藏时间对叶菜中亚硝酸盐含量的影响。以白菜(Brassica pekinensis)和包菜(B.oleracea)为试验材料,经炒、煮前处理后套保鲜袋或不套保鲜袋4℃保存以及青贮,青贮贮藏6、12、24、48h和40d后取样测定,其余处理在6、12、24和48h后取样测定。结果表明,前处理对白菜和包菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量影响显著(P0.05),煮制与炒制后的叶菜于4℃下贮藏48h,亚硝酸盐含量不会出现大幅度增加;青贮初期亚硝酸盐有所减少,在24h(白菜)或12h(包菜)后显著增加,但后期(白菜40d、包菜48h后)又减少,特别是包菜青贮40d,其亚硝酸盐含量比青贮前还低(P<0.05)。
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
穆亮亮 黄旭雄
在培养液中分别添加0（对照组）、20、60、180和540 μg/mL的硫酸链霉素（STRS），研究STRS作用下蛋白核小球藻SHOU-1002（Chlorella pyrenoidosa SHOU-1002）生长、细胞组成及α-亚麻酸含量。结果表明：前6 天，对照组藻细胞密度显著高于各STRS处理组，第10 天对照组生物量及单个细胞干重均显著大于各STRS处理组。STRS处理组的生物量随培养液中STRS浓度的升高不断降低。对照组、20、60和180 μg/mL STRS处理组藻细胞叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量均随培养时间的延长先降低后升高；540 μg/mL STRS处理组藻细胞叶绿素a和叶绿素b含量随培养时间的延长持续下降，而类胡萝卜素前4 天快速下降随后趋于稳定。α-亚麻酸是蛋白核小球藻SHOU-1002细胞脂肪酸组成中的优势脂肪酸，且4 天后各STRS处理组藻细胞中α-亚麻酸含量（%）显著高于对照组。第10 天，180 μg/mL STRS处理组藻细胞α-亚麻酸的绝对含量（mg/g）最高（52.09 mg/g），较对照组提升了108.19%；同时180 μg/mL STRS处理组的α-亚麻酸产量（35.34 mg/L）也最高。藻细胞色素（%DW）和脂肪酸（%）的相关性分析显示α-亚麻酸含量和叶绿素a含量呈极显著负相关。以上结果表明培养液中STRS降低蛋白核小球藻SHOU-1002叶绿素a含量和生物量的同时促进了藻细胞中α-亚麻酸的蓄积。
[期刊] 西南农业学报
[作者]
陈秋会 赵铭钦
硝酸盐和亚硝酸盐是强致癌物质,烟草特有亚硝胺的前体物,本文从栽培措施、施肥管理、遗传育种、调制方法、化学处理和卷烟加工等方面全方位综述了降低烟叶硝酸盐和亚硝酸盐含量的途径和方法,这对阻断烟草特有亚硝胺形成具有重大作用,从而提高卷烟吸食安全性,减少其对人体的危害。
关键词：
烟叶 硝酸盐 亚硝酸盐
[期刊] 水产学报
[作者]
赵文 李晓东 徐纪军
研究了流水轮虫培育池(14#)、静水轮虫培育池(15#)和轮虫饵料培养池(11#)中不同粒级浮游植物,特别是超微藻类对浮游植物叶绿素和初级生产力的贡献。结果表明,在14#池中,超微藻类、微型藻类和小型藻类的叶绿素a含量分别占总叶绿素a含量的3.7%、82.9%和13.4%。各粒级浮游植物初级生产力分别占总生产力的13.6%、66.0%和20.4%。在11#池中,超微藻类、微型藻类和小型藻类的叶绿素a含量分别占总叶绿素a含量的4.5%、16.1%和79.4%。各粒级浮游植物初级生产力分别占总生产力的9.0%、78.9%和12.1%。在15#池超微藻类、微型藻类和小型藻类的叶绿素a含量分别占总叶绿...
[期刊] 海洋水产研究
[作者]
翟毓秀 辛福言
海带及海藻中含有大量的碘 ,其中碘的测定 ,目前主要以溴水氧化法为主 ,样品前处理是制约测定效率的主要因素。本文以海带为研究对象 ,对测定中样品前处理的方法进行了研究 ,简化了操作步骤 ,缩短检测时间 3h以上 ,大大提高了检测效率。经试验验证 ,测定精密度 (RSD)小于 2 % ,与经典方法比较 ,相对偏差≤1 .5%。方法具有简单、快速、准确、适用的特点
关键词：
碘 海藻 海带 样品处理
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
孟庆俊 林少珍 项彬彬 南春容
实验室条件下,研究了N、P浓度、不同化合态N及N∶P比值对坛紫菜(Porphyra haitanensis)N、P吸收速率,以及P浓度对坛紫菜生长速率和藻红蛋白含量的影响。结果表明,随着营养盐浓度的升高,坛紫菜对N、P的吸收速率也随之增高,当无机氮浓度达到100μmol/L时,坛紫菜对N、P的吸收速率趋向接近最大值;当NO3--N∶NH4+-N比值为1∶5时,坛紫菜对N的吸收达到最大值;坛紫菜对P的吸收速率随NO3--N∶NH4+-N比值的减小而略有增大;坛紫菜对N的吸收速率随着N∶P比值的增大而增大,而对P的吸收速率随着N∶P比值的增大而减小;在磷浓度低于12μmol/L的情况下,坛紫菜的生...
[期刊] 西南农业学报
[作者]
谭顺 莫创荣 许雪棠 庞瑞林 王露洁 陆祖逸
【目的】探究高氨氮沼液浸种对小球藻生长状况及浸种小球藻对沼液处理效果的影响，为利用强化小球藻解决沼液污染物提供参考依据。【方法】使用高氨氮（1640.0 mg/L）沼液直接浸种小球藻0、4、8和12 h，比较不同浸种时间小球藻在BG11培养基和含氨氮培养基中的生长状况、藻细胞中的总光合色素浓度及叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量差异，测定分析最佳浸种时间小球藻在实际废水中的生长状况和脱氮除磷效果。【结果】在BG11培养基中，浸种时间越长的小球藻生长受到抑制作用越明显，恢复正常生长所需时间越长；其光合色素损伤越重，叶绿素a/b下降越明显，叶绿素a/b达到峰值所需时间越长。在含氨氮培养基中，浸种8 h小球藻具有更高的相对生长量和更强的氨氮吸收同化能力；培养7 d后，浸种8 h小球藻的OD值较未浸种小球藻提高17.3%，叶绿素a含量也最高，是未浸种小球藻的1.17倍。在实际废水培养基中培养7 d后，浸种8 h小球藻的OD值比未浸种小球藻提高26.0%，氨氮去除率较未浸种小球藻提高13.1%；浸种8 h小球藻继承了未浸种小球藻的高效除磷性，培养3 d后，2种小球藻对实际废水中总磷的去除率均在95.0%以上。【结论】利用高氨氮沼液浸种小球藻8 h对小球藻的强化效果最佳，经强化的小球藻叶绿素a和生物量积累更多，脱氮除磷效果较佳，可在实际废水处理中推广应用。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
燕平梅 薛文通 张惠
以Lactobacillus pentosus和Leuconostoc mesenteroides为发酵剂分别发酵甘蓝,自然发酵甘蓝作为对照,测定甘蓝中亚硝酸盐含量的变化。结果表明:纯种发酵甘蓝中亚硝酸盐含量比自然发酵低2倍多,且未形成“亚硝峰”。纯种发酵甘蓝中导致亚硝酸盐形成的肠杆菌及乳酸菌之外的需氧嗜温菌数量显著低于自然发酵(P<0.05),乳酸含量高于自然发酵,且发酵第2~5天达到差异显著(P<0.05)。从纯种发酵甘蓝卤中分离122株菌株,其中6种乳酸菌占分离菌株总数的90.16%。这6种乳酸菌消耗亚硝酸盐的能力均比对照高2倍多,消耗亚硝酸盐均超过96%,最高达到99.623%,远高于...
关键词：
自然发酵 纯种发酵 亚硝酸盐 甘蓝
[期刊] 西南农业学报
[作者]
徐海斌 徐海风
通过对腌制大头菜用不同盐分、温度、糖分、酸度、Vc等处理,探讨其发酵过程中影响亚硝酸盐含量的因素及降低亚酸盐含量的方法。结果表明,适当降低食盐浓度,提高温度,增加酸度,添加糖分及Vc,能够有效降低腌制食品中亚硝酸盐含量。
关键词：
大头菜 亚硝酸盐 腌制
[期刊] 西南农业学报
[作者]
张胜珍 赵海林 客绍英
以荠菜、苦荬菜、刺儿菜为试验材料,研究了3种野菜中营养成分及亚硝酸盐含量在不同贮藏温度(冷藏和冷冻)下随时间变化的规律。结果表明,随着贮藏时间的延长,冷藏和冷冻两种贮藏方式中3种野菜可溶性蛋白、维生素C、类胡萝卜素的含量均显著下降,但冷藏处理较冷冻处理下降幅度小。粗纤维含量表现为上升趋势,但上升趋势不显著。亚硝酸盐含量出现消长变化,贮藏第2天达到一峰值,随后下降,到第6天又有所上升。贮存时间相同时,冷藏条件贮存的野菜中亚硝酸盐增加速率更为明显。
[期刊] 淡水渔业
[作者]
陈红菊 岳永生 丁雷 姜中伸 陈灿菊
本实验研究了三种有益菌 :光合细菌 (Photosyntheticbacteria ,PSB)、芽胞细菌 (Bacillus,BAC)、放线菌 (Actinobacillus,ACT)对养殖水体中亚硝酸盐含量的影响。结果表明 :随着有益菌使用剂量的增加 ,水中亚硝酸盐的含量逐渐降低。证明了三种有益菌都有净化水质的作用 ,ACT的净化效果优于PSB和BAC。
关键词：
环境保护 水质净化 微生物 亚硝酸盐
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
卢华琼 苏智先 严贤春 胡进耀
研究了不同贮藏时间和贮藏温度(室温(15-20℃)和低温((4±1)℃))以及3种洗涤方式(自来水、盐水和洗洁精溶液)下叶菜类、瓜果类和根茎类蔬菜中亚硝酸盐含量的变化。结果显示:(1)在0-3 d贮藏时间中,随着贮藏时间的延长,不管是在室温还是低温条件下,蔬菜中亚硝酸盐含量均呈增加趋势;(2)在相同的贮藏时间和洗涤方式下,低温条件下贮藏的蔬菜中亚硝酸盐含量及其变化速率均明显低于室温条件下;(3)与自来水相比,盐水和洗洁精溶液对蔬菜中亚硝酸盐均有去除作用,但盐水的去除能力低于洗洁精溶液;(4)叶菜类蔬菜中的亚硝酸盐含量及其变化速率均明显高于瓜果类和根茎类蔬菜。
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