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[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
庄远红 林娇芬 万漪 王丽霞 庞杰
采用电阻法测定香蕉片冻干过程的共晶点和共熔点温度,研究不同物料厚度、成熟度、预冻速率、加热板温度、干燥室真空度、护色剂的使用对香蕉片冻干品VC含量、色泽和脆性的影响,并对各工艺最优处理进行集成效果验证.结果表明,香蕉片物料厚度取5-7 mm,成熟度取7-8分熟,采用速冻方法冻结,加热板温度0→60→240→300→360 min走势设定为20→60→60→40→40℃,干燥室真空度控制在70 Pa,采用L-半胱氨酸护色,是香蕉片冻干过程的最佳工艺条件.
[期刊] 西南农业学报
[作者]
何海旺 赵明 武鹏 龙芳 邹瑜
利用石蜡切片技术对不同抗寒性的香蕉叶片解剖结构进行研究,为香蕉的抗寒育种提供参考。结果表明,香蕉叶片属典型的异面叶,具有复表皮结构。海绵组织厚度在不同香蕉种质间的变化最大,其次为栅海比。通过聚类分析和相关性分析筛选出海绵组织厚度和栅海比作为香蕉种质抗寒性评价的解剖结构指标。通过隶属函数对18个香蕉种质进行了综合评价,其抗寒性大小顺序为:LT>粉杂>金粉1号>广东粉蕉>HA>LE>LNF>SNY>SNT>NLF>HR>桂蕉青7号>HLT>LNS>SDW>桂蕉6号>ZNF>HLE。通过聚类分析,可以将这些种质
关键词：
香蕉 叶片 解剖结构 抗寒性评价
[期刊] 西南农业学报
[作者]
邹瑜 吴代东 牟海飞 江文 蒙平 陈丽娟 李小泉 蔡炳华 韦华芳 林贵美 李朝生 张进忠 赵明
以2008年初极端低温胁迫对广西香蕉产业造成严重影响为启示,针对各地香蕉寒冻害危害情况调查标准不统一,对寒冻害造成损失的评估存在差异等问题,将香蕉寒冻害划分为5个等级,并在等级划分的基础上进一步确定综合灾损,最终完成了广西香蕉寒害冻害等级指标及其灾损评估标准的制定。对广西各地可能发生寒冻害的时间和概率进行具体分析,统计情况表明,广西香蕉主产区开始发生1级、2级寒害的时间分别为11月上旬和12月上旬,平均发生概率达到50%以上,并造成10%~20%的综合灾损;12月下旬至1月下旬期间还可能出现3至4级的严重冻害,综合灾损大于30%。
[期刊] 西南农业学报
[作者]
吴宇佳 谢良商 张文 符传良 曾建华 郑道君 潘顺秋
通过砂培试验,研究了不同供钾水平对香蕉不同基因型苗期相对生物量变异程度的影响及筛选钾高效香蕉基因型的最适宜生育时期及钾浓度。结果表明,适宜香蕉苗期钾营养效率筛选的苗龄为9叶期,最适钾离子浓度为低钾0.025 mmol.L-1和高钾2.50 mmol.L-1。结果表明,不同钾素水平下香蕉苗期干物质积累、钾效率和增长潜力的基因型存在显著差异,而根冠比不存在显著差异。
关键词：
香蕉 钾高效 基因型差异 筛选条件
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
黄永辉 李瑜婷 范家平 杨媚 周而勋
由尖孢镰孢菌古巴专化型(Fusarium oxysporumf.sp.cubense)4号生理小种(Foc 4)引起的香蕉枯萎病是世界性香蕉毁灭性病害之一,毒素是其重要的致病因子。为了获得香蕉枯萎病菌毒素,采用活体香蕉苗生物测定法观察了不同培养基、培养方式、培养时间、培养温度、Richard培养基初始pH值、摇床转速、接种量和光照等条件对Foc 4产生毒素的影响。结果表明:Foc 4的最佳产生毒素条件为初始pH值7～9的Richard培养基,接种量为每300mL培养基5～9个菌丝块,培养温度25～30℃,24h持续光照,于转速140r/min摇床上振荡培养9～12d。
关键词：
香蕉枯萎病菌 毒素 产毒条件 生物活性
[期刊] 物流技术
[作者]
东方 唐连生 杨秋燕
通过对影响香蕉供应物流模式选择和决策的因素进行分析,提出了基于层次分析法的香蕉供应物流模式选择策略,通过建立层次分析模型形成香蕉供应物流模式选择的评价指标体系,通过两两比较的原则计算出各指标的重要性指标-权重,并对判断矩阵的一致性进行计算和检验,进而求出三种供应物流模式(以批发市场为中心的物流模式、以香蕉专业合作组织为中心的物流模式、以龙头企业为中心的物流模式)对每个评价指标的综合选择结果。通过计算分析得出结论:以香蕉专业合作组织为中心的供应物流模式是三种模式中的最合适之选。
关键词：
香蕉 供应物流 物流模式 层次分析
[期刊] 山西财经大学学报
[作者]
卢显云
东盟水果进口实行零关税后,广西水果面临着很大压力,水果市场竞争日趋激烈。目前广西香蕉生产存在诸多问题,必须因地制宜,切实采取有效措施,加快香蕉产业的升级步伐,促进蕉农增产增收。
关键词：
广西香蕉 产业升级 品牌营销
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
贺杰
当前水果市场供应体系存在着运输物流成本高、流通环节复杂等问题，消费者无法得到高质量、新鲜的水果。文章以物流因素对香蕉品质安全的影响为例，利用主成分分析法对包装、运输、贮藏等因素进行研究发现：香蕉的安全包装时间为０～３ｄ，运输最佳时间为０～２ｄ，贮藏保质期为３５ｄ。并根据试验结果提出了包装、保鲜、运输及贮藏方面的物流模式优化建议，以期为行业相关部门制定标准提供参考。
关键词：
物流模式 主成分分析法 包装 运输 贮藏
[期刊] 企业管理
[作者]
丁薇薇
把五只猴子关在一个笼子里,笼子上面吊着一根香蕉,笼子外面有个机关,只要有猴子去拿那只香蕉,就会有高压水柱喷向笼子,所有的猴子就会被喷得湿漉漉的。刚关进笼子时,有猴子想去拿香蕉,但不知为什么有水柱喷过来,
[期刊] 西南农业学报
[作者]
孙嘉曼 尹玲 张进忠 韦绍龙 李朝生 刘金成 卢江
研究广西特色香蕉种质资源的遗传多样性和亲缘关系，为香蕉种质资源分类、品种鉴定和有效利用提供理论参考。采用１３对ＳＳＲ荧光标记引物，对收集到的２４份广西主栽香蕉品种及特色种质资源进行扩增，采用毛细管电泳对其进行基因分型。共扩增得到１３１个等位基因，平均每对引物扩增得到１０．１个等位基因。引物的多态性信息含量（ＰＩＣ）为０．６５～０．８７，平均０．７７。在相似系数０．８５附近，２４个香蕉品种划分为４个大类：第一大类包含栽培种的香牙蕉和广西各地区的野生近缘种，第二大类为大蕉，第三大类为粉蕉，第四大类为贡蕉。从收集到的野生资源中筛选与栽培种亲缘关系较近、且具有良好抗病性的品种，可作为抗病育种的中间材料．．．
关键词：
香蕉 SSR标记 指纹图谱 广西
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
房玉林 赵现华 张昂 宋建强 张莉 薛飞 王华
【目的】为树莓加工工艺的改进及树莓酒质量的提高提供理论依据。【方法】采用传统工艺和CO2浸渍工艺,进行小容器树莓干酒的酿造,并利用GC/MS技术对2种工艺条件下生产的树莓酒的香气成分进行了研究。【结果】2种工艺酿造的树莓原酒中共得到48种香气物质,其中36种非两者共有,占总香气物质类型的75%,产生了非常明显的香气差异;传统工艺酿造的原酒出现了33种香气化合物,CO2浸渍工艺酿造的原酒中有27种化合物生成。经过陈酿,传统工艺和CO2浸渍工艺处理的酒中分别出现了22和31种新的呈香物质,2种陈酿酒中共有39种香气物质,其中有21种是两者共有的。【结论】与传统工艺相比,CO2浸渍酿造的酒更适合于贮...
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
黄永红 吕顺 李春雨 魏岳荣 易干军
为探明香蕉枯萎病的发病机理,以巴西香蕉为材料,采用盆栽试验,研究香蕉枯萎病4号生理小种(Fusarium oxysporum f.sp.cubense race 4,Foc4)对香蕉根际土壤微生物和土壤酶活性的影响。结果表明:接种Foc4对香蕉根际土壤微生物总量和细菌数量(B)影响不大,但显著提高了真菌数量(F)及其在整个微生物中的比例,显著降低了放线菌数量(A)及其在整个微生物中的比例;B/F及A/F显著降低;根际土壤中过氧化氢酶和转化酶活性显著升高;Foc4侵染改变了香蕉根际土壤中微生物的数量,导致其种群结构失衡,这可能是导致香蕉枯萎病发生的重要因素之一;Foc4侵染后香蕉根际土壤酶活性发...
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