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[期刊] 沈阳农业大学学报  [作者] 张勇  王丹  赵宏臣  
研究了饲粮蛋白水平对肥育猪不同部位肌纤维发育增生的影响。采用完全随机区组设计,54头53kg的大×长生长猪随机分为3个处理(每处理3重复),饲喂等氨基酸(TDLys∶TDMet∶TDThr∶TDTrp=100∶34.6∶71.7∶19.2),等消化能(DE 3200kcal.kg-1),不同蛋白水平(CP 10%、18%和26%)的3种饲粮,饲喂期67d之后屠宰采样,测背最长肌、腰大肌、半腱肌、半膜肌、臂三头肌、臀中肌的肌纤维间距、肌束间距和肌大束间距。结果表明:饲粮蛋白水平不同,肌纤维各性状指标也不同。肌纤维间距、肌束间距均与饲粮蛋白水平呈正相关(p<0.01),而肌大束间距与饲粮蛋白水平呈...
[期刊] 沈阳农业大学学报  [作者] 张勇  王丹  赵宏臣  
研究了饲粮蛋白水平对肥育猪不同部位肌纤维发育增生的影响。采用完全随机区组设计,54头53kg大×长生长猪随机分为3个处理(每处理3个重复),饲喂等氨基酸(TDLys∶TDMet∶TDThr∶TDTrp=100∶34.6∶71.7∶19.2)、等消化能(DE 3200kcal.kg-1)和不同蛋白水平(CP 10%,18%和26%)的3种饲粮,饲喂期67d之后屠宰采样,测背最长肌、腰大肌、半腱肌、半膜肌、臂三头肌、臀中肌的肌纤维面积、直径和密度。结果表明:肌纤维横截面积、直径与饲粮蛋白水平呈显著正相关,肌纤维密度与饲粮蛋白水平呈显著负相关。饲粮蛋白水平与肌肉部位均影响肥育猪肌纤维的发育增生,二者...
[期刊] 华北农学报  [作者] 邓敦  李铁军  黄瑞林  印遇龙  尹奇志  何夏阳  
利用氮平衡试验和饲养试验,研究了日粮不同粗蛋白(CP)水平(16.1%,14.3%,13.3%,12.4%和11.7%)对肥育猪生产性能、氮和能量平衡的影响。饲养试验选取体重约为(51.86±3.11)kg的杜×长×大三元杂交猪80头,随机分为5组,每组4个重复。平衡试验选取体重为(62.96±2.04)kg的杜×长×大三元杂交猪5头,按5×5拉丁方设计。结果表明,粪氮、尿氮、总氮、氮吸收和氮沉积均随日粮CP水平的降低而降低(P<0.05)。日粮CP水平显著影响了猪的生产性能和血清尿素氮浓度(P<0...
[期刊] 草业科学  [作者] 吴振岭   周力   张峰硕   曲杨昂毛   季秋蓉   何婷莉   侯生珍   王志有   桂林生  
本试验旨在研究不同蛋白水平饲粮对藏羊肉品质及肌纤维组织学特性的影响。选取90只体况良好且体重相近[(15.40±0.81)kg]的2月龄藏羊,随机分为3组,每组30只,分别饲喂蛋白水平为10.20%(L组)、11.58%(M组)和13.03%(H组)的饲粮。预饲期7 d,试验期90 d。结果显示:M组藏羊肌肉抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)以及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于L组(P<0.05)。M组肌肉弹性(Elasticity)显著高于H组和L组(P<0.05),M组肌肉咀嚼性(Chewiness)和胶着性(Adhesion)显著低于H组和L组(P<0.05);H组Ⅰ、Ⅱa和Ⅱb型肌纤维直径显著大于L组(P<0.05),M组Ⅰ、Ⅱa和Ⅱb型肌纤维密度显著大于H组(P<0.05);M组氧化型肌纤维数量、面积比例显著高于L组(P<0.05)。M组与H组MyHCⅠ基因表达量均显著高于L组(P<0.05),M组MyHCⅡa基因表达量显著高于L组(P<0.05),L组MyHCⅡb基因表达量显著高于M组与H组(P<0.05)。MyHCⅠ、MyHCⅡa基因表达量与咀嚼性(Chewiness)显著负相关(P<0.05)。MyHCⅡ基因表达量与总抗氧化能力(T-AOC)显著负相关(P<0.05),与咀嚼性(Chewiness)与硬度(Hardness)显著正相关(P<0.05)。综上,在本试验条件下,当饲粮中蛋白水平为11.58%时,可改善藏羊背最长肌肌纤维特性,提高氧化型肌纤维数量和面积比例;增强其肌肉抗氧化性能,并改善肌肉品质。
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)  [作者] 杨玉芬  卢德勋  许梓荣  汪以真  刘建新  
以甜菜渣和苜蓿草粉作日粮的主要纤维源研究日粮中不同含量的纤维对肥育猪生产性能和胴体品质的影响 .结果表明 :日粮中粗纤维质量分数为 6% ,可以获得较为理想的生产性能 ,对胴体品质没有不良影响 ;粗纤维质量分数为 8% ,猪表现为生产性能低下 ,屠宰率显著降低 (P
[期刊] 农业现代化研究  [作者] 方热军  邢廷铣  廖先苓  周卫军  何电源  
应用15N标记绿肥饲喂生长猪,开展N平衡试验,考查绿肥中的蛋白质、氨基酸、纤维素在猪体内的消化、吸收和分布。结果表明:猪对绿肥饲料中的粗蛋白消化率为51.34%,可消化蛋白的利用系数为15.76%,氨基酸总量的消化率为60.45%,猪对绿肥中纤维素具有一定的消化能力。
[期刊] 南京农业大学学报  [作者] 栗艳飞   刘洋   姚文   马文强   杨晓静  
[目的]探讨母猪妊娠后期热应激对子代骨骼肌分化、发育、凋亡等的影响。[方法]选取12头预产期相似的(大白×长白)母猪,在妊娠后期(妊娠84天)随机分为热应激组(HS,28 – 32 ℃)和对照组(CON,18 – 22 ℃)。母猪分娩后,每窝取一头断奶仔猪采集背最长肌(LD),用Western blot 检测样品中相关蛋白的表达情况。[结果]在母猪妊娠后期热应激,显著升高初乳中INF-γ和COR的含量(P < 0.05);母猪妊娠后期热应激造成断奶仔猪LD中MyoD蛋白显著降低(P < 0.05),Myogenin蛋白表达显著升高(P < 0.05);母猪妊娠后期热应激显著升高了断奶仔猪LD中肌纤维类型MyHCⅡb的蛋白表达(P < 0.05),但MyHCⅡx的蛋白表达没有显著变化(P > 0.05);对糖代谢相关蛋白检测发现,母猪妊娠后期热应激显著降低了断奶仔猪LD中糖代谢相关蛋白PCK1和GLUT4的蛋白表达(P < 0.05);凋亡相关蛋白检测发现,母猪妊娠后期热应激造成断奶仔猪LD中凋亡相关因子Bax和Bcl-2蛋白表达显著升高(P < 0.05)。[结论]母猪妊娠后期热应激可以显著降低断奶仔猪的体重和LD重,可能与MyoD在断奶仔猪LD中表达降低和糖代谢水平降低有关。
[期刊] 中国农业大学学报  [作者] 贺芳芳  何宁  潘雪涛  方小文  呙于明  曹兵海  
以苜蓿粉为纤维源 ,通过对成年鸸鹋投喂不同纤维含量的 5种饲料 ,研究了日粮纤维水平对日粮纤维及蛋白质消化率的影响。酸性洗涤纤维 (ADF)、中性洗涤纤维 (NDF)及粗纤维 (CF)的消化率在苜蓿含量 (质量分数 ,下同 )为 10 %以内时 ,不受日粮纤维含量增加的影响 ;但含量的进一步上升 ,降低了日粮纤维的消化率。日粮纤维在饲料中适宜含量的上限是 :ADF 7 8%、NDF 16 7%及CF 6 1%。蛋白质消化率在苜蓿含量为 5 %时最高 ,在含量为 5 %以上时显著降低 (P
[期刊] 水产学报  [作者] 王曦  肖康  刘文斌  戴永军  郭慧星  汪茫茫  李向飞  张定东  蒋广震  
饲料脂肪不仅影响养殖鱼类的生长与健康状况,还会通过调控肌纤维特性影响肉质。为探究不同碳链长度脂肪酸对团头鲂生长、肌纤维发育及肉质的影响,实验选取108尾初始平均体质量为(77.89±0.81) g健康团头鲂,随机分为4组,每组3重复,分别饲喂基础饲料(对照组)以及替代1.5%豆油的丁酸(BA)、辛酸(OA)、棕榈酸(PA)组饲料8周。结果显示,与对照组相比,饲料添加不同碳链长度脂肪酸对团头鲂生长无显著影响,然而可显著提升肌肉粘附性,增加肌纤维数量、较小直径(
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)  [作者] 邢鹏  赵茹茜  杨倩  
为探讨母猪妊娠期和哺乳期蛋白限饲对后代育肥猪肌纤维特性的影响,试验选用16头配种日期、系谱、体重、日龄等相近的纯种小梅山初产母猪(80 kg左右),采用单因子试验设计,根据在整个妊娠期和哺乳期饲喂不同蛋白水平(正常水平和限饲水平,限饲蛋白水平为正常蛋白水平的50%)的日粮,将16头母猪随机分为2组:限饲组和对照组,每组8头;母猪正常分娩后,分别选取同窝中接近于平均体重的公猪一头,共16头,仔猪断奶后饲喂正常蛋白水平的日粮至80 kg左右(育肥猪).比较2组后代育肥猪背最长肌的肌纤维类型、糖原含量、乳酸脱氢酶(LDH)活性和琥珀酸脱氢酶(SDH)活性.结果表明:(1)限饲组后代育肥猪Ⅰ型肌纤维面...
[期刊] 中国农业大学学报  [作者] 孙燕勇  付绍印  何小龙  王标  段仕  刘永斌  张文广  
为了解肉用畜禽(牛、绵羊、猪和家禽等)肌纤维发育特性的最新研究现状,以"畜禽"、"肌纤维发育"和"肉品质"为关键词,对1981—2019年国内外相关研究进行了检索,分别从肌纤维特性、肌纤维生成过程、肌纤维生长发育的分子调控等方面归纳了不同畜禽的肌纤维发育特征。研究发现:不同畜禽肌纤维发育的一般过程基本相似;肌纤维发育的时间具有物种特异性;个别基因被确定具有调控肌纤维发育的主要功能;仍缺乏多物种肌纤维发育过程基因调控网络的构建与系统比较研究以及多物种肉品质鉴定的通用分子标记开发。
[期刊] 华中农业大学学报  [作者] 邹雪   刘起   周佳佳   吴天宇   刘露莎   高泽霞  
为探究myomaker基因在团头鲂(Megalobrama amblycephala)肌纤维发育中的调控作用,通过RTPCR鉴定其cDNA序列,采用石蜡切片和HE染色分析不同日龄团头鲂肌纤维发育特征,并采用实时荧光定量PCR技术探讨myomaker基因在团头鲂不同发育阶段及不同组织部位的时空表达模式。结果表明:团头鲂myomaker基因全长4 693 bp,包含5个外显子和4个内含子,开放阅读框为663 bp,共编码220个氨基酸,其编码蛋白为7次跨膜蛋白。氨基酸相似度比对显示myomaker基因保守性较高;系统进化树分析显示团头鲂myomaker基因与鲤鱼等鲤科鱼的myomaker基因聚为一支,具有最近的亲缘关系。石蜡切片结果显示团头鲂肌纤维直径在20 d到60 d持续递增,其中在40 d、50 d和60 d均显著递增(P<0.05),且在40 d到50 d时其肌纤维直径递增最快。不同发育阶段肌肉组织荧光定量结果显示myomaker在团头鲂出膜后15 d到30 d表达量逐渐上升,在30 d表达量最高(P<0.05),结合形态学数据,推测myomaker基因在团头鲂30 d后肌纤维的融合中发挥重要作用,从而促进肌纤维的肥大。1月龄团头鲂不同组织的myomaker荧光定量结果显示其在肌肉组织中表达量极其显著高于其它组织(P<0.0001)。这些结果表明,myomaker基因在团头鲂肌纤维肥大过程中发挥重要的调控作用。
[期刊] 林业科学研究  [作者] 张启燕  高暝  吴立文  汪阳东  陈益存  
[目的]对油桐种仁不同生长时期的油体蛋白进行定量蛋白质组研究,鉴定油桐种仁油体蛋白质的组成,探讨不同生长时期种仁油体蛋白质组的表达差异。[方法]采用同位素标记相对和绝对定量(iTRAQ)技术提取3个不同生长时期的油桐种仁油体蛋白质组,质检合格的蛋白经酶解、iTRAQ标记后进行高效液相、质谱检测。利用Mascot软件对转换的二级质谱数据进行蛋白质鉴定,通过iTRAQ定量寻找差异表达蛋白,并对差异蛋白进行GO功能注释、KEGG代谢通路和聚类分析。[结果]在3个生长时期成熟油桐种仁油体亚细胞器中共鉴定出5 632个蛋白,其中,2 639个具有催化活性,401个蛋白质参与脂肪酸及油脂的合成与代谢。在种仁成熟的3个生长时期中,共有3 430个油体蛋白的表达量发生了显著变化。油体差异蛋白的富集分析发现,具有催化活性这一分子功能的差异蛋白主要在油脂积累初期发生富集。在桐油和桐酸积累时期,参与脂肪酸代谢和油脂贮藏的酰基辅酶A氧化酶、DGA蛋白和油质蛋白(Oleosin)表达量显著上升,表明这些蛋白在调控桐油和桐酸的积累中可能发挥着关键作用。[结论]获得油桐种仁成熟过程中动态特异的油体蛋白质组表达谱,揭示油体蛋白质组的组成、主要调控桐油合成的关键酶和结构蛋白,为进一步研究油脂的合成与油体的装配等相关机制奠定了基础。
[期刊] 中国农业科学  [作者] 周瑞莲  杨树德  赵哈林  Westgate E.Mark  
【目的】通过测定变温处理过程中种子生长速率、蛋白质、脂肪和淀粉含量,以期了解发育早期变温对种子发育和组分的影响。【方法】采用液体组培法在种子发育早期的分裂期(开花10~20d)和积累期(开花20~32d)对种子和子叶进行变温处理。具体做法:将盆栽的3个不同基因型大豆品种(Evans,低蛋白品种;Proto,高蛋白品种;PI132.217,高蛋白质稳定品种)置于均温为24℃[昼/夜温度,27/20℃(Mo)]的生长箱中培养。在开花后10d,将它们分别置于温度为31℃[35/27℃(Ho)]、24℃[27/20℃(Mo)]和16℃[20/12℃(Lo)]的生长箱中。在开花后20d,从生长在不同温度...
[期刊] 上海水产大学学报  [作者] 张凌燕  叶金云  王友慧  郭建林  陈建明  潘茜  沈斌乾  王冬冬  
采用鱼粉作为主要饲料蛋白源,利用酪蛋白来调节饲料的蛋白质含量,设置蛋白质水平为30%~46%的6种不同梯度的试验饲料,试验设3个重复,每个重复放养日本沼虾100尾,平均初重0.067 g。每天投喂2次,试验共进行60 d,研究配合饲料中不同的蛋白质水平对日本沼虾生长的影响并得出日本沼虾配合饲料中的最适蛋白质含量。结果表明:蛋白质水平为39.32%和41.67%的试验组的虾体增重和特定生长率均显著高于其它试验组(P<0.05);以增重率和特定生长率为衡量指标,采用二次方程回归分析法,得出日本沼虾配合饲料中蛋白质的最适含量约为41%~41.5%。饲料中不同蛋白质水平对日本沼虾虾体(全虾)的水分和粗...
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