为研究饲粮中添加共轭亚油酸(CLA)对育肥湖羊胃肠道指数、生产和屠宰性能的影响，选择30只3～4月龄体重相近[(31.19±0.53) kg]、体况良好的育肥湖羊公羔，按照同质性原则分为对照组(基础饲粮)和CLA组(2%CLA)，每组15只，进行70 d (预饲期10 d，试验期60 d)的湖羊育肥试验。结果表明：添加CLA显著提高了湖羊胴体重(P=0.027)和屠宰率(P=0.017)；降低了盲肠占全肠重量的百分比(P=0.020)及全胃肠重量的百分比(P=0.033)；显著增加了皱胃占全胃质量的百分比(P=0.017)；但空肠绒毛长度和宽度、回肠绒毛长度和肌层厚度显著低于对照组(P=0.026, P=0.034, P=0.013, P=0.005)。综上所述，饲粮添加2%CLA能够引起育肥期湖羊小肠形态变化，提高其胴体质量和屠宰率。

试验旨在探究饲粮中添加姬松茸多糖对湖羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。选择40只体重相近，同质性较好的1.5月龄湖羊公羔，随机分为两组，对照组和姬松茸多糖组，对照组饲喂基础日粮，姬松茸多糖组在基础日粮中添加0.2g/kg姬松茸多糖（以风干为基础）。试验期共160d，其中预饲期10d，正试期150d。正试期间，测定10次不同生长阶段(15d为一阶段)湖羊的生长性能，试验结束后随机选取6只进行屠宰，测定湖羊屠宰性能及肉品质。结果表明：饲喂0～15d时，姬松茸多糖组湖羊体高显著高于对照组(P<0.05)；60～75d时，姬松茸多糖组湖羊胸围极显著高于对照组(P<0.01)，胴体重和屠宰率则无显著差异(P>0.05)。屠宰后姬松茸多糖组湖羊熟肉率及肌肉剪切力显著高于对照组(P<0.05)，肌肉黄度(b*)在24h显著低于对照组(P<0.05)。湖羊背最长肌中，一共检出17种氨基酸，其 中 7 种必需氨基酸(EAA)和10 种非必需氨基酸( NEAA)。姬松茸多糖组甘氨酸显著高于对照组(P < 0.05)；半胱氨酸显著低于对照组(P < 0.05)，其余氨基酸均无显著差异(P > 0.05)。背最长肌中共检测到37种脂肪酸，其中 17 种饱和脂肪酸(SFA) ，9种单不饱和脂肪酸(MUFA) ，11 种多不饱和脂肪酸(PUFA)。姬松茸多糖组棕榈油酸、蓖麻油酸、二十碳二烯酸、二十碳五烯酸(EPA)、共轭亚麻油酸(CLA)含量显著高于对照组(P < 0.05)，亚油酸含量显著低于对照组(P < 0.05)。两组的其余脂肪酸含量均无显著差异(P > 0.05)。综合分析表明，饲粮中添加0.2 g/kg姬松茸多糖可促进湖羊生长发育，改善湖羊屠宰性能及肉品质。

试验旨在研究日粮添加半胱胺(CS)和海南霉素(HM)对山羊肌内共轭亚油酸(CLA)含量的影响。选取健康、体重一致[(15±1)kg]的3月龄育肥山羊90头,随机分成3组:组Ⅰ饲喂基础日粮,组Ⅱ在基础日粮中添加900 mg/kg CS,组Ⅲ添加5 mg/kg HM。60 d后每组随机选10头宰杀,取背最长肌和半腱肌,采用索氏抽提法测定肌内脂肪含量,采用毛细管气相色谱分析法测定肌肉中CLA的含量。结果显示:对照组背最长肌肌内脂肪含量比半腱肌高62.3%(P<0.05);半胱胺和海南霉素对山羊肌内脂肪含量无显著影响,但半胱胺能够有效...

为研究饲粮中小麦次粉添加比例对肉兔屠宰性能、血清免疫指标、十二指肠组织形态和盲肠内环境的影响,从而探讨在肉兔日粮中以小麦次粉部分替代玉米降低养殖成本的可行性及最佳添加比例,在饲粮等能量等蛋白条件下,设5个处理组,各组饲粮中小麦次粉添加比例分别为0%(对照组)、3%、6%、9%、12%。选择100只平均体重为(960.42±1.69)g、健康状况良好的伊拉肉兔,随机分为5组,每组4个重复,每个重复5只兔,进行饲养试验。预试期7d,正式期35d。结果表明:与对照组相比,饲粮添加小麦次粉,肉兔胴体重、全净膛重、屠宰率均有所提高,但各组之间差异不显著(p>0.05)。6%添加量组肉兔全净膛率(54.64%)显著高于对照组(p0.05)。随着小麦次粉添加比例的增加,肉兔十二指肠绒毛高度及绒毛高度/隐窝深度(V/C)呈先升后降趋势,其中,3%添加量组肉兔十二指肠绒毛高度最高,但各组间差异不显著(p>0.05),6%添加量组肉兔十二指肠V/C最高,显著高于12%添加量组(p0.05)。综合经济效益分析结果,在本试验条件下,肉兔饲粮中小麦次粉适宜添加量为6%。

【目的】研究日粮中添加共轭亚油酸(Conjugated linoleic acid,CLA)对肉仔鸡胸肌和腿肌脂质过氧化状态的影响及原因。【方法】将96只1日龄AA(Arbor Acre)雄性肉仔鸡用玉米-豆粕日粮饲喂至3周龄,在3周龄末,将其随机分为对照组和CLA组,分别饲喂基础日粮和CLA日粮,每处理8个重复,每重复6只鸡。42日龄时屠宰,剥离胸肌和腿肌,检测其中的脂肪酸组成和脂质过氧化相关指标。【结果】日粮中添加CLA降低了肉仔鸡胸肌和腿肌的丙二醛(MDA)(P<0.01)和活性氧含量(P0.05)。与对照组相比,CLA...

选用体况良好、体重一致的湖羊公羔(断奶) 24只,采用随机区组试验设计,分成4组,每组6只,分别饲喂基础饲粮(对照组)、基础日粮+0.1%菊粉(试验Ⅰ组)、基础日粮+0.1%菊粉+2%单宁(试验Ⅱ组)、基础日粮+0.1%菊粉+2%单宁+4%聚乙二醇(试验Ⅲ组),测定平均日增重(ADG)、干物质采食量(DMI)、料重比(FCR)、养分表观消化率、宰前活重、胴体重屠宰率、眼肌面积、pH、熟肉率、系水力、剪切力和肉色,分析饲粮中添加菊粉和单宁对湖羊生长、屠宰性能及肉品质的影响。结果表明:处理组间ADG、DMI、FCR、宰前活重、胴体重、屠宰率以及眼肌面积均无显著差异(P> 0.05);试验Ⅰ组熟肉率显著高于试验Ⅲ组(P 0.05);试验Ⅱ组系水力显著高于对照组和试验Ⅲ组(P 0.05);对照组和试验Ⅰ组剪切力显著高于试验Ⅱ组及试验Ⅲ组(P <0.05)。并且菊粉与单宁对各营养物质表观消化率有较明显的影响。综上可知,菊粉单独添加或菊粉和单宁共同添加对湖羊的系水力、剪切力和肉色以及各营养物质表观消化率有一定的改善作用。

将384只21日龄试验鸡随机分为Ⅰ-Ⅳ组,每组3个重复,每个重复32只.Ⅳ组为空白对照组,饲喂基础日粮;Ⅰ-Ⅲ组为试验组,分别在基础日粮中添加2、4 mg.kg-1中药添加剂和36 mg.kg-1饲用抗生素(含6 mg.kg-1硫酸粘杆菌素和30 mg.kg-1杆菌肽锌),研究以黄芪、黄芩、茯苓、白术为主的复方中药添加剂对优质鸡生产和屠宰性能的影响.结果表明:(1)中药Ⅰ、Ⅱ组试验鸡130日龄体重分别比对照组和抗生素组提高10.60%、11.92%(P0.05);中药Ⅰ、Ⅱ组和抗生素组试验鸡全程料肉比与对照组比较分别降低11.32%、12.45%、11...

本试验旨在研究日粮中添加不同水平的铁对新西兰肉兔生长性能、屠宰性能及血液指标的影响。选取104只30日龄新西兰生长肉兔,随机分成4个处理组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮基础上以硫酸亚铁形式添加50、100、200 mg/kg铁,预饲期7 d,正试期23 d。结果表明:日粮中铁添加水平对新西兰兔的平均日采食量(AD I)、日增重(ADG)和料重比(F/G)没有显著影响(P>0.05);日粮中额外添加100 mg/kg铁,新西兰兔的成活率最高。不同铁水平对新西兰兔的屠宰全净膛率、半净膛率、肾脏指数影响显著(P0.05)。日粮中铁添加水平对血...

对初生体重相近的20头荷斯坦公犊全乳饲喂至35日龄后,随机分为继续饲喂全乳的对照组和全乳中添加2%、4%和6%小麦粉的试验组,至90日龄进行测定,研究了对荷斯坦公犊的屠宰性能和肉质的影响。结果表明:在全乳中添加小麦粉可显著提高荷斯坦公犊的宰前活重、胴体重、净肉重、胴体产肉率和眼肌面积(P<0.05),提高了肌肉的嫩度和脂肪含量(P<0.05),且屠宰性能与肉质的改善效果随着小麦粉添加比例的增加而提高。因此,全乳中添加6%以内的小麦粉,既提高了屠宰性能,又能改善肉质。

【目的】研究膨化羽毛粉（EFM）的营养成分、胃蛋白酶消化率、羽毛粉膨化过程中超微形貌特征变化以及在玉米-豆粕-杂粕饲粮中添加EFM对肉鸡生产性能、屠宰性能及氮平衡相关血液指标的影响，为EFM在肉鸡生产中的应用提供基础数据。【方法】选择1日龄健康爱拔益加（AA）雄性肉仔鸡240只，随机分为4组，每组6个重复，每个重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮，不添加EFM，试验组分别饲喂含EFM 0.5%,1%,2%的日粮（可消化氨基酸平衡配方），试验期间自由采食，饲养时间42 d。21和42日龄时，记录采食量，计算1—21日龄、22—42日龄和1—42日龄的平均日增重、平均日采食量、料重比。另外，每重复随机选取1只鸡，心脏采血，分离血清，用于谷草转氨酶、谷丙转氨酶、碱性磷酸酶、总蛋白、尿素、肌酐和血氨含量测定。42日龄时，每重复随机选取1只鸡屠宰，测定屠宰率、全净膛率、半净膛率、腿肌率、胸肌率和腹脂率。【结果】不同膨化阶段扫描电镜的结果可见，膨化处理可使羽毛断裂，结构变得松散，与环境的接触面更大。从肉鸡生长性能来看，前期（1—21日龄）和后期（22—42日龄）饲料中添加0.5%,1%,2%的EFM对平均日增重、平均日采食量和料重比无显著影响（P>0.05）；全期（1—42日龄）EFM对平均日增重和平均日采食量无显著影响（P>0.05），添加2%EFM组显著降低了耗料增重比（P0.05）;2%和1.5%EFM添加组显著提高了屠宰率（P0.05），添加2%EFM显著降低碱性磷酸酶（ALP）(P<0.05)。添加1.5%膨化羽毛粉显著提高总蛋白（TP）含量（P0.05），显著降低血清UREA和血氨（P<0.05）。【结论】羽毛粉经过膨化处理结构变得松散，肉鸡饲粮中可以适量添加膨化羽毛粉，添加2%的膨化羽毛粉能降低耗料增重比、提高屠宰率、降低血清尿素氮和血氨水平。

【目的】探讨代乳粉中添加甘露寡糖(mannan oligosaccharides,MOS)对7—28日龄湖羊羔羊胃肠道生长发育的影响。【方法】选择同质性良好的7日龄湖羊公羔(双羔)30只,随机分为2组,每组15只,每只为1个重复,对照组羔羊饲喂不含MOS的代乳粉,试验组羔羊饲喂含0.2%MOS的代乳粉,试验期21d。羔羊28日龄时,两个试验组各随机选择8只羔羊屠宰,取出消化道,称量各胃室和肠段包含内容物的质量和净质量,量取各肠段长度,用以计算各部位的相对质量和内容物分布,以及各肠段的相对长度。多聚甲醛固定皱胃胃底腺区及十二指肠、空肠和回肠中段的组织样品,测定组织形态和小肠上皮细胞凋亡率。采集十二指肠、空肠和回肠的黏膜样品,测定紧密连接蛋白1 (claudin 1)、闭锁小带1(zonula occludens-1,ZO-1)和闭锁蛋白(occludin)的mRNA表达量。【结果】除空肠相对长度外(%全肠长度,P=0.040),MOS对羔羊胃肠指数(%活体质量)、胃肠相对质量(%全胃质量、%全肠质量和%全胃肠质量)、肠道相对长度(%全肠长度)、内容物相对活体质量(%活体质量)、胃肠内容物相对总胃/肠内容物及总胃肠内容物相对质量(%总胃内容物、总肠内容物、总胃肠内容物)、小肠上皮细胞凋亡率和小肠黏膜claudin 1蛋白mRNA的表达量均没有产生显著影响(P>0.05),但MOS显著提高羔羊十二指肠绒毛高度和肌层厚度并显著降低绒毛宽度(P=0.033,P=0.047,P=0.015),显著上调空肠ZO-1蛋白mRNA表达量(P=0.028),此外,MOS有提高羔羊回肠绒毛高度、绒毛宽度和隐窝深度、皱胃肌层厚度及回肠occludin蛋白mRNA表达量的趋势(P=0.075,P=0.078,P=0.085,P=0.084,P=0.052)。【结论】MOS对7—28日龄湖羊羔羊胃肠道相对质量、长度和内容物分布基本无显著影响,但可改善十二指肠和回肠绒毛及肌层的组织形态,维持小肠屏障功能,有利于提高养分消化率。

【目的】观察代乳粉中添加单宁酸对7—28日龄湖羊羔羊胃肠道生长发育的影响。【方法】选择同质性好的7日龄湖羊公羔(双羔)30只,随机分为2组,每组15只,每只1个重复,分别饲喂对照代乳粉或单宁酸含量为0.2%的代乳粉,试验期21 d。羔羊28日龄时饲养试验结束,每组随机选择8只羔羊进行屠宰,分离胃室和肠段,分别称量各胃室和各肠段净质量以及含内容物质量,并量取各肠段的长度,计算各胃室和各肠段的相对质量和相对长度及内容物分布。肠道组织形态学和上皮细胞凋亡率用皱胃胃底腺区及十二指肠、空肠和回肠中段的组织样品测定。肠道屏障功能相关的闭锁蛋白(occludin)、闭锁小带1(zonula occludens-1,ZO-1)和紧密连接蛋白1(claudin 1)mRNA表达量用采集的十二指肠、空肠和回肠黏膜测定。【结果】除十二指肠指数(%活体质量,P=0.012)和相对质量(%全肠质量,P=0.034;%全胃肠质量,P=0.017)、空肠和结肠相对长度(%全肠长度,P=0.030,P=0.004)及结肠内容物分布(%活体质量,P=0.039)外,单宁酸对羔羊胃肠指数(%活体质量)、胃肠相对质量(%全胃质量、%全肠质量和%全胃肠质量)、肠道相对长度(%全肠长度)、内容物相对质量(%活体质量)、胃肠内容物相对总胃/肠内容物及总胃肠内容物相对质量(%总胃内容物、总肠内容物、总胃肠内容物)以及小肠claudin 1蛋白mRNA表达量均没有产生显著影响(P>0.05),但显著提高羔羊十二指肠肌层厚度并降低绒毛宽度(P=0.013,P=0.001),显著上调空肠ZO-1蛋白mRNA表达量(P=0.003),此外,单宁酸有上调羔羊空肠occludin蛋白mRNA表达量并降低空肠绒毛宽度和隐窝深度以及空肠和回肠上皮细胞凋亡率的趋势(P=0.077,P=0.073,P=0.062,P=0.097,P=0.052)。【结论】单宁酸显著降低7—28日龄湖羊羔羊十二指肠相对质量和空肠相对长度,但可通过提高十二指肠肌层厚度、上调空肠ZO-1蛋白和occludin蛋白mRNA表达量并降低空肠隐窝深度及空肠和回肠上皮细胞凋亡率来改善肠屏障功能。

［目的］本试验旨在探究不同营养（能量和蛋白）水平日粮对湖羊生长性能、血清生化指标、屠宰性能和肉品质的影响。［方法］选择４０只体质量为（１８．３５±１．３９）ｋｇ的湖羊公羔，随机分为４组，每组１０只。设计４种日粮水平饲喂湖羊公羔，分别为对照组（代谢能８．４０ ＭＪ·ｋｇ～（－１），粗蛋白１２．８４％），高蛋白（ＨＰ）组（代谢能８．６８ ＭＪ·ｋｇ～（－１），粗蛋白１５．３３％），高能量（ＨＥ）组（代谢能９．７０ ＭＪ·ｋｇ～（－１），粗蛋白１３．０５％）和高能、高蛋白（ＨＥＰ）组（代谢能９．６６ ＭＪ·ｋｇ～（－１），粗蛋白１５．４４％）。试验期６０ ｄ。在试验开始和结束时测定羔羊日增质量（Ａｄ．．．

【目的】本试验旨在探究不同外源纤维素酶(Exogenous Fibrolytic Enzymes,EFE)添加水平对舍饲牦牛体尺指标、屠宰性能、器官指数和肉品质的影响。【方法】采用单因素试验设计,试验因素为EFE的添加水平(0、0.2、0.4 g/kg日粮干物质),选取24头年龄为4周岁左右的麦洼公牦牛,根据体重按照随机区组试验设计分为3个处理组(分别记为Con+0,Con+0.2和Con+0.4组),每个处理8个重复,每个重复1头牛。【结果】结果表明:(1)Con+0.2和Con+0.4组牦牛的胸围显著

为分析饲料中添加不同比例小麦(Triticum aestivum)颗粒对青海藏羊屠宰性能和复胃组织形态发育的影响，本研究选取初始体重相近[(21.87±2.35) kg]、胎次一致且健康状况良好的2～3月龄高原型藏羊公羔90只，随机分为3组，每组6个重复，每个重复5只羊。使用0(T_0组)、 10%(T_(10)组)、 15%(T_(15)组)的小麦替代精料中玉米(Zea mays)。试验分为预试期15 d和正试期90 d。结果显示：1) T_0组的胴体重、屠宰率和胴体脂肪含量值显著大于T_(15)组(P 0.05)。2) T_0组网胃的重量显著大于T_(15)组(P 0.05)。3)与T_0组相比，T_(10)组网胃的颗粒层厚度、乳头长度、乳头宽度、肌层厚度，瓣胃的乳头长度以及皱胃的肌层厚度显著增加(P <0.05)。研究结果表明，在本试验条件下，使用10%小麦替代精料中玉米具有一定的可行性。