线粒体是细胞能量供给的场所,是细胞呼吸的重要部位,在能量代谢中起着至关重要的作用,其生化生理作用直接影响到饲料转化率。动物体不同的饲料转化率特性与线粒体的功能表达有着极其密切的关系,据此,可以通过线粒体合成和功能的调节来提高饲料转换率。对线粒体与细胞能量代谢之间的关系,线粒体与饲料转换率之间的关系以及细胞能力代谢调控机理进行了综述。

利用原代培养的小鼠肝细胞,研究烟酰胺(Nicotinamide,NA)对细胞能量代谢的影响。以不同浓度的NA(0~500μmol/L)干预24 h后,检测细胞和培养介质中一氧化氮(NO)含量,一氧化氮合酶(NOS)活力及三种能量代谢指标乳酸(LD)、乳酸脱氢酶(LDH)和三磷酸腺苷酶(ATPase)。结果表明,随着NA浓度的增加,其对肝细胞能量代谢的促进作用逐渐上升,当浓度为200μmol/L时达到高峰,即200μmol/L NA的促进效果最为显著,而当NA浓度达到500μmol/L时,肝细胞能量代谢水平反而低于对照组。表明一定浓度范围内烟酰胺具有促进肝细胞能量代谢的作用。

为阐明全球气候变暖和微塑料复合胁迫对长牡蛎(Crassostrea gigas)免疫应答、氧化应激和能量代谢的影响，本研究采用3个微塑料(microplastics, MPs)水平[无微塑料、小粒径聚苯乙烯微塑料(SPS-MPs,6μm)和大粒径聚苯乙烯微塑料(LPS-MPs,50～60μm)]和2个温度水平(20℃和25℃)对长牡蛎进行了为期21 d的单一和复合暴露，检测分析了各组长牡蛎血细胞功能[吞噬活性、活性氧(reactive oxygen species,ROS)含量]、糖原含量以及免疫相关基因表达的变化。研究结果表明，SPS-MPs暴露能增加长牡蛎血淋巴细胞中ROS含量，降低血细胞吞噬活性，揭示SPS-MPs毒性作用更强。升温与微塑料的协同作用增加了长牡蛎消化腺组织中的糖原含量。实时荧光定量PCR结果显示，升温与SPS-MPs复合暴露组长牡蛎消化腺组织通过上调热休克蛋白90 (heat shock protein90, HSP90)、核因子κB抑制蛋白(inhibitor of NF-κB, IκB)和p53基因表达量进行免疫应答；升温与微塑料的拮抗作用增加了鳃组织p53基因表达量，揭示p53基因参与了鳃组织免疫调控。总之，升温与微塑料复合暴露能影响长牡蛎的氧化应激、免疫反应和能量代谢，升温与SPS-MPs长期暴露可能对长牡蛎的种群维持造成负面影响。

为探究猪（Sus scrofa）骨髓间充质干细胞（Bone marrow mesenchymal stem cells, PBMSCs）成软骨分化过程中能量代谢动态变化以及与软骨形成之间的关系，本研究分离并鉴定猪骨髓间充质干细胞，并通过建立诱导分化培养体系获得猪软骨细胞。对PBMSCs成软骨诱导分化第1、6、12和18天的细胞进行软骨形成标记基因、能量代谢相关基因表达模式分析以及能量代谢产物含量检测，且对软骨形成标记基因与能量代谢产物进行相关性分析。结果表明：1）在成软骨分化过程，软骨形成标记基因II型胶原α1链（Collagen type II alpha 1 chain,COL2A1）、SRYbox转录因子9(SRY-box transcription factor 9,SOX9)、聚集蛋白聚糖（Aggrecan,ACAN）、基质金属蛋白酶13(Matrix metallopeptidase 13,MMP13)、RUNX家族转录因子2(RUNX family transcription factor 2,RUNX2)表达水平显著提高（P<0.05）；糖酵解限速酶基因己糖激酶1(Hexokinase 1,HK1)、丙酮酸激酶L/R(Pyruvate kinase L/R,PKLR)和乳酸转运关键基因溶质载体家族16成员1(Solute carrier family 16 member 1,SLC16A1)表达水平显著提高（P<0.05），葡萄糖转运关键基因溶质载体家族2成员4(Solute carrier family 2 member 4,SLC2A4)表达水平显著降低（P<0.05）;2）随着成软骨分化时间增加，胞内ATP含量和葡萄糖含量显著降低（P<0.05），胞内乳酸、乳酸和葡萄糖比率显著增加（P<0.05）。3）成软骨分化关键基因与能量代谢产物的相关性分析表明，PBMSCs成软骨过程与糖酵解代谢显著相关（P<0.05）。综上，本研究成功建立了一种诱导PBMSCs分化成软骨细胞的方法，并发现在间充质干细胞诱导成软骨细胞过程中，细胞氧化磷酸化水平逐渐降低，糖酵解代谢逐渐增强，为后续深入解析猪体长发育机制提供新视角。

为了充分利用酒糟资源 ,减轻酒糟对环境的污染 ,以优良菌种 117号产朊假丝酵母、136号热带假丝酵母、白地霉和扣囊拟内孢霉混合发酵酒糟 ,生产酒糟单细胞蛋白饲料 .结果表明 :发酵最适起始 p H为 5 .0左右 ;适宜的发酵培养基配方为 80 %酒糟 ,15 %麦麸 ,3%玉米粉 ,1%豆饼 ,1%尿素 ,0 .0 5 %磷酸二氢钾 ,发酵前用适量糖化酶预处理酒糟能明显提高酒糟蛋白质含量 ,通过扩大发酵试验 ,10 0 g酒糟中粗蛋白含量由 18.1g增加到 2 8.6 g,人和成年哺乳动物必需氨基酸及钙、磷含量显著增加 ,粗纤维和单宁含量明显减少 ,酒糟单细胞蛋白饲料可作为配合饲料的新型...

以饲料稻品种湘早籼 2 4号和普通早稻品种中优早 81为材料 ,研究了饲料稻氮代谢特性 .结果表明 ,两水稻品种上三叶叶片内氮代谢关键酶活性变化趋势基本一致 ,氮素还原同化酶类硝酸还原酶、谷氨酰胺转化酶、谷氨酰胺合成酶的活性随着叶片的衰老籽粒成熟逐渐下降 ;而叶片内催化氮素降解的蛋白水解酶活性在籽粒灌浆初期有所下降 ,在籽粒灌浆后期又有所上升 ,加速了氮素的降解转移 ;籽粒蛋白质含量高的饲料稻品种比蛋白质含量较低的普通水稻品种具有更强的氮代谢关键酶活性 .氮代谢关键酶活性的高低直接影响到籽粒内蛋白质的积累

【研究目的】本实验旨在研究酰基辅酶A合成酶家族成员2（ACSF2）基因启动子区突变c.-751 A>C与扬州鹅产蛋性能的相关性，并分析该突变位点对基因表达的调控作用。【方法】本研究利用等位基因特异PCR（AS-PCR）在343个扬州鹅个体中对c.-751 A>C位点进行基因型分析，并与产蛋性能关联分析；利用荧光定量PCR（qPCR）和荧光素酶表达载体检测AA型和CC型启动子活性差异；通过ACSF2过表达实验分析该基因对颗粒细胞能量代谢途径及鹅产蛋性能的影响。【结果】AA基因型个体产蛋性能显著优于CC基因型个体（P<0.05），与AC基因型个体的产蛋性能没有显著差异；qPCR结果表明AA基因型个体卵巢组织中ACSF2基因mRNA表达量显著低于CC基因型个体（P<0.01）；荧光素酶表达载体的转录活性检测结果同样表明AA型启动子活性显著低于CC型。在扬州鹅卵泡颗粒细胞中过表达ACSF2基因，参与能量代谢的基因表达发生显著变化，ATP浓度显著升高（PC变异能够改变该基因的表达水平，通过改变颗粒细胞能量代谢进而影响扬州鹅的产蛋量。该突变位点可作为扬州鹅产蛋性能选育的分子标记。

为研究低分子壳聚糖 (SMW Chitosan)对罗非鱼 (Tilapia)肝脏脂肪代谢和饲料利用率的影响效果 ,实验采用单因子浓度梯度法饲养罗非鱼 (体重 1 8 96± 1 2 4g)。 3个月后测定结果表明 ,对照组罗非鱼的肝体比明显高于实验组 ,0 5 0 %低分子壳聚糖实验组罗非鱼的肝体比最小 ;实验组罗非鱼的肝脂含量均显著低于对照组 ,其中含 0 5 0 %低分子壳聚糖组罗非鱼的肝脂含量比对照组下降了2 8 2 4 %;0 5 0 %低分子壳聚糖实验组的饲料系数比对照组下降 2 4 1 0 %。壳聚糖对罗非鱼的特殊增长率也有显著性影响。实验表明 ,一定剂量的低分子壳聚糖能...

为研究大菱鲆最适饲料精氨酸需求量及饲料精氨酸水平对大菱鲆生长和代谢的影响,选取初始体质量为(43.07±0.10) g的大菱鲆为对象,使用酪蛋白和明胶作为蛋白质来源,鱼油和大豆卵磷脂作为脂质来源,配制5组等氮等脂(51%粗蛋白和12.5%粗脂肪)的精制饲料,通过添加晶体氨基酸混合物,使得饲料中精氨酸含量分别为干物质的1.92%、2.65%、3.40%、4.17%和4.88%(对应饲料号为1、2、3、4、5),以喂食1.92%精氨酸水平饲料的处理组作为对照组,每个处理3个重复,每个重复12尾鱼,养殖周期为10周。结果显示,与对照组相比,3.40%～4.88%饲料精氨酸水平(占饲料蛋白质6.66%～9.52%)显著改善了大菱鲆的生长性能和饲料利用率。基于特定生长率(SGR)的折线回归分析,大菱鲆的最适饲料精氨酸需求量为饲料干物质的3.17%,饲料蛋白质的6.21%。适宜的饲料精氨酸水平显著提高了鱼体蛋白含量和血浆总蛋白水平,同时显著降低了血浆葡萄糖水平。此外,适宜的饲料精氨酸水平显著提高了肝脏脂肪酸合成、脂肪酸β-氧化、糖酵解、三羧酸循环和氧化磷酸化相关基因的表达,而显著降低了肝脏氨基酸降解相关基因的表达。研究表明,3.40%～4.88%饲料精氨酸水平(占饲料蛋白质6.66%～9.52%)可以调节大菱鲆的营养代谢,并促进大菱鲆的生长。

近年来中国对虾(Penaeus orientalis)工厂化育苗技术的进步,已能使海捕亲虾与养殖越冬亲虾在人工控制的条件下产卵,然而虾卵孵化之后能否健壮地生长以及如何提高变态存活率,幼体的饵料起着关键的作用。生物饵料虽然效果好,但受到培养技术及设备等条件的限制,因此,目前育苗生产中的饵料仍以豆浆、蛋黄为主,辅以少量的生物饲料与配合饵料,以致幼体的抗病力差,变态存活率低。所以研究适合于中国对虾幼体营养需求的配合饵料很重要。至今有关日本对虾幼体营养的研究屡见报导,而中国对虾幼体的营养研究还未有报导。对虾营养的研究方法有分析虾体成分、梯度或正交法设计饲料试验以及能量代谢试验等。周洪琪(199...

采用能量收支推算方法,计算了中国明对虾的呼吸能量消耗,并计算了中国明对虾摄食配合饵料后其生长的呼吸能消耗。不同规格的中国明对虾的呼吸能与增重的关系都可以用线性方程Re=r×G+k很好地描述,所有规格对虾的呼吸能(Re)与增重(G)和体重(W)的复合关系可用方程Re=r×G+b×Wc很好地拟合。不同大小中国明对虾摄食配合饲料时每增长1g湿重、1g干重、1g蛋白质、1kJ能量的呼吸能消耗相应范围分别为12.660～17.785kJ、21.600～31.292kJ、31.572～45.537kJ、1.089～1.453kJ。但中国明对虾摄食不同饵料后,单位体重增长的能耗在不同饵料投喂的对虾间存在显著...

应用正交设计法(L_9(3~4))配制九种试验饲料,对稚鳖配合饲料中蛋白质、脂肪、无机盐和总能的需要量作饲养试验。对增重率、饲料系数、日生长率、蛋白质效率等项指标进行综合分析。结果表明,在本试验条件下,影响生长的主要因素是蛋白质和总能。较优饲料的总能为320～340千卡/百克饲料,蛋白质为46.6％,脂肪为3～5％,无机盐为2～3％,总糖为21～28％。每百克稚鳖日需蛋白质0.648克,总能4.5～4.7千卡,脂肪 0.042～0.070克,糖 0.32～0.43克,无机盐2～3％,纤维素 20～22％。稚鳖饲料的最适能量蛋白比(C/P值)在7.0～7.55之间。

用正交设计法L9(34 )配制九种试验饲料 ,对黄鳝配合饲料中蛋白质、脂肪、总能、无机盐需要量及最适能量蛋白比进行了研究 ,结果表明 ,影响黄鳝生长的主要因素是蛋白质和总能 ,黄鳝最佳生长所需饲料中蛋白质含量为 35 .7% ,总能为 1 1 .5 0～ 1 2 .5 0kJ·g-1饲料 ,脂肪含量 3%～ 4% ,无机盐含量 3% ,总糖 2 4%～ 33%。黄鳝饲料的最适能量蛋白比 (E/P =kJ·g-1)为 31 .6～ 38.

为利用科学的指标选育出饲料利用效率高并且综合生产能力好的猪品种，从而解决饲料成本增加的问题，对饲料利用效率指标的演进历程进行研究。研究显示：剩余采食量性状为目前衡量饲料利用效率的理想指标；饲料利用效率指标与猪生长和肉质特性之间关系紧密；影响饲料利用效率的因素很多包括：摄食、活动、消化和代谢等生物学因素；但是通过饲料利用效率相关基因组学和分子遗传学研究，发现此性状的候选基因的研究结果比较少且并不统一。这些研究结果表明剩余采食量性状的改良对猪的生长和肉质等具有促进作用，它跟机体的各种生长和代谢机能相关，但其遗传作用的分子机制并不清楚，可作为今后研究的重点。