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[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
田河山 胥清富 陈杰
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
颜品勋 冯仰廉 莫放 杨雅芳
用纤维素酶－胃蛋白酶法测定了苜蓿干草、红三叶草、豆腐渣、啤酒糟、高粱青贮、羊草、雀麦草、羊茅的蛋白质降解率（％）分别为88．28，78．83，79．11，75．87，74．26，59．37，82．16和84．90。与瘤胃尼龙袋法测定值（Y）的回归关系为Y＝－34．27＋1．29X（r＝0．72，P＜0．05）。纤维素酶－胃蛋白酶法的培养条件为：40℃水浴培养，纤维素酶最适酶量为75mg（pH4．5，柠檬酸盐缓冲液），胃蛋白酶用量为160IU（pH1．4的KCl－HCl缓冲液）。
[期刊] 淡水渔业
[作者]
刘鼎云 冷向军 卢永红 李小勤
为考察蛋白酶Aquagrow对鲤(Cyprinus carpioL)生长和蛋白质消化酶活性的影响,在鱼粉含量为6%的基础饲料中添加175 mg/kg的蛋白酶Aquagrow,饲养平均体重为48.7 g的鲤30 d。结果显示,基础饲料组(对照组)和添加蛋白酶组的鱼体增重率分别为99.4%、105.8%,饲料系数分别为1.85、1.75,添加蛋白酶提高了鲤鱼增重率6.4个百分点(P<0.05),降低了饲料系数5.4%(P0.05);对消化酶活性的测定表明,添加蛋白酶可显著提高肠道组织蛋白酶活性和肠道内容物蛋白酶活性(P<0.05)...
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
陈壮 梁萌青 郑珂珂 王新星 窦兵帅 阮树慧
以初始体重为(34.15±0.33)g的鲈鱼Lateolabrax japonicus为研究对象,鱼粉和酪蛋白作为蛋白源,设计并制成蛋白质梯度分别为35%、40%、45%、50%、55%的5组配合饲料,进行为期56 d的生长试验,探讨配合饲料中不同蛋白质水平对鲈鱼生长、体组成及蛋白酶活力的影响。结果表明,各组鲈鱼存活率为91.7%-96.7%,无显著差异(P>0.05);随着饲料蛋白质水平的提高,鲈鱼的特定生长率逐渐升高,当饲料蛋白质水平达到45%时趋于稳定,且饲料蛋白45%、50%、55%组试验的特定生长率显著高于35%组(P<0.05);蛋白质沉积率呈先上升后下降的趋势,当饲料蛋白质水平达...
关键词：
鲈鱼 蛋白质 特定生长率 蛋白质沉积率
[期刊] 水产学报
[作者]
江洪波 陈立侨 王群 赵晓勤 禹娜 倪娟
设计了蛋白质含世为45%、35%和25%的三种饵料,以鲜活饵料作对照,研究饵料蛋白质对中华绒螫蟹仔蟹(6±0.5g)消化酶活性的影响。分别于饲养后第10天、20天和40天时取其肝胰腺,测定胰蛋白酶和淀粉酶活性,结果表明:(1)肝胰腺胰蛋白酶活性在投喂鲜活饵料时,整个实验过程中无明显差异(P>0.05);三个实验饵料组蛋白质至第20天时对胰蛋白酶活性才产生显著影响,其中25%蛋白饵料组显著低于其它三个饵料组(P
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
杨小军 左伟勇 陈伟华 邹思湘
选用 5 0只SD大鼠 ,分为试验组和对照组 ,每组 2 5只 ,试验组用经氯化钠缓冲液洗涤法制备的面筋蛋白的胃蛋白酶酶解物灌喂 ,对照组灌喂未经酶解的面筋蛋白 ,连续灌喂 2 1d。实验结果显示 :与对照组相比较 ,大鼠胸腺和脾脏相对重量分别上升了 2 0 % (P 0 0 5 ) ;淋巴细胞转化实验中刺激指数 (SI)提高了 33 0 % (P
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
吴子林 丁晓明陆 治年
以３头装有永久性瘤胃瘘管的水牛为实验动物，用尼龙袋法测定不同加工方法的饼粕、常用能量饲料和副产品的蛋白质瘤胃降解率及降解规律。结果表明，加工方法不同的饼粕，蛋白质降解率不同，热榨可以降低饼粕蛋白质的瘤胃降解率。所测饲料中以麸皮和棉籽饼的蛋白质降解率最高，分别为７５．２８％和６１．２９％；玉米蛋白粉和芝麻饼最低，分别为３０．１９％和２９．０４％；其它饲料的蛋白质降解率分别为：豆饼４５．９％，豆粕５５．０４％，棉仁粕４８．１９％，芝麻粕４２．３０％，菜籽粕４４．３４％，玉米４４．９５％，大麦５８．５９％。
关键词：
水牛 瘤胃 蛋白质 降解率 尼龙袋法
[期刊] 中国水产科学
[作者]
叶元土 薛敏 林仕梅 王友慧 罗莉 田吉顺
草鱼样品体重(1543±213)g。采用离体消化培养和茚三酮比色方法,以草鱼前肠、中肠、后肠和肝胰脏的粗酶液作为酶源,对鱼粉、豆粕、菜粕和棉粕进行酶解,并测定酶解14h内,豆粕酶解液中氨基酸生成量随时间的变化,以及0至4h,内4种饲料蛋白质酶解液中氨基酸的生成量。结果表明,(1)在0至4h内,4种饲料酶解液OD570随时间变化的线性关系较好。(2)对于同种蛋白质饲料原料,以中肠组织粗酶液的酶解速度最大,其余依次为前肠、后肠及肝胰脏粗酶液。表明草鱼中肠对饲料蛋白质的酶解能力强于前肠和后肠,同时,肠道酶液的酶解速度均大于肝胰脏。(3)对于4种不同的蛋白质饲料原料,以鱼粉酶解氨基酸生成速度最大,其他...
关键词：
消化酶 酶解速度 草鱼
[期刊] 中国水产科学
[作者]
王晓云 王慧 赵燕 陈红菊 季相山
以凡纳滨对虾（Ｌｉｔｏｐｅｎａｅｕｓ ｖａｎｎａｍｅｉ）养殖池塘底泥中分离的枯草芽孢杆菌（ＢａｃｉＬＬｕｓ ｓｕＢｔｉＬｉｓ）Ｂｃ２为出发菌株，利用紫外诱变的方法培育蛋白酶活性高的枯草芽孢杆菌菌株，并评价其降解饲料的能力。结果表明：（１）经６次紫外诱变，突变菌株Ｂ３８的透明圈直径（Ｈ）与菌落直径（ｃ）之比（Ｈ／ｃ值）达到６．４２，提高了２．１３倍；（２）福林酚法测得Ｂ３８的蛋白酶活性为８６．８２ ｕ／ｍ Ｌ，是出发菌株Ｂｃ２的３．１４倍，但紫外诱变对Ｂ３８纤维素酶活性影响不显著；（３）连续传代培养１０代后发现Ｂ３８产蛋白酶和纤维素酶能力保持稳定，证明诱变菌株具有较好的遗传稳定性；（４）利用凯氏．．．
[期刊] 中国农业科学
[作者]
陈琳 周光宏 徐幸莲 张万刚
【目的】研究高氧气调包装（Ｈｉ Ｏｘ，８０％Ｏ２／２０％ＣＯ２）对宰后猪肉蛋白质氧化、钙蛋白酶活性及蛋白质降解的影响，探讨高氧气调包装影响猪肉品质的内在机制。【方法】选取１２条冷却（４℃）２４ Ｈ后的杜洛克×长白×约克夏三元杂交猪背最长肌，分别进行高氧气调包装和真空包装（ＶＰ），４℃冷库贮藏，分别在１、４、６ ｄ测定羰基含量及分布、巯基含量、肌节变化、钙蛋白酶活性、肌联蛋白及肌钙蛋白－Ｔ降解变化。【结果】高氧气调包装组羰基含量高于真空包装组且贮藏第４和６天差异显著（Ｐ＜０．０５）。贮藏第１和４天，高氧气调包装组肌细胞外围出现羰基氧化荧光信号，荧光以靠近细胞膜处密度更高，并且逐渐向细胞内部扩散；．．．
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
李传阳 许淼洋 THAMMARATSUNTORN Jeerawat 赵金良 钱叶洲 吴超 钱德
为了解不同种类鳜鱼生长差异的生理基础与机制，比较研究了鳜（Ｓｉｎｉｐｅｒｃａ ｃｈｕａｔＳｉ）、斑鳜（Ｓｉｎｉｐｅｒｃａ．Ｓｃｈｅｒｚｅｒｉ）和杂交鳜（斑鳜♀×鳜♂）幼鱼３０ ｄ内的生长速率与日摄食量、胃蛋白酶活性和胃蛋白酶原（ｐＧａ１、ｐＧａ２、ｐＧｃ）基因相对表达量间的关系。结果表明，鳜、杂交鳜和斑鳜日增重率分别为（１．１７１±０．１８０）Ｇ／ｄ、（１．０１９±０．１０４）Ｇ／ｄ和（０．４３３±０．０７８）Ｇ／ｄ，生长速率快慢次序是鳜＞杂交鳜＞斑鳜。鳜、杂交鳜和斑鳜平均日摄食量分别为（６．１±０．３１）Ｇ／ｄ、（５．２６±０．３３）Ｇ／ｄ、（４．２４±０．２３）Ｇ／ｄ。胃蛋白酶比活力最高部．．．
[期刊] 中国水产科学
[作者]
董兰芳 童潼 张琴 许明珠 苏琼 聂振平 杨家林 谢达 林凤
用蛋白质水平分别为31.45%,36.37%,41.55%,46.13%,51.72%和56.86%的6种等能饲料,对初始体重为(11.86?0.11)mg的拟穴青蟹(Scylla paramamosain)幼蟹进行为期3周的养殖实验,考察饲料蛋白质水平对拟穴青蟹幼蟹生长性能、体成分以及消化酶活性的影响,以期获得拟穴青蟹幼蟹饲料蛋白质的适宜添加量。结果表明,饲料蛋白质水平对拟穴青蟹幼蟹的成活率影响不显著(P>0.05);幼蟹的增重率和特定生长率随饲料蛋白质水平的提高先显著升高(P<0.05)后稍有下降,最
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
王桂芹 周洪琪 陈建明 叶金云 赵朝阳 周辉
试验Ⅰ:以鱼粉为蛋白源,配制5个蛋白水平的等能、等必需氨基酸(EAA)平衡关联度的半精制饲料,探讨饲料蛋白水平对翘嘴鲌蛋白质合成能力的影响。结果表明,饲料蛋白水平为40.89%时翘嘴鲌特定生长率(SGR)显著高于31.04%、35.51%组(P<0...
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
李民 吴莉芳 李良 朱瑞 王婧瑶 段晶 于哲
【目的】探讨饲料中不同脂肪源对洛氏鱥(Rhynchocypris lagowskii Dybowski)生长及消化酶和蛋白质代谢酶活性的影响。【方法】以初始体质量为(15.68±0.30) g/尾的洛氏鱥幼鱼为研究对象,在基础饲料中分别添加4.42%的玉米油、豆油、鱼油、棕榈油、猪油、混合油(质量比为:鱼油∶豆油∶猪油=3∶4∶3),配制成6种等氮等脂的试验饲料,进行为期8周的饲养试验。饲养试验结束后,测定洛氏鱥生长性能指标,肌肉中主要营养成分,蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、谷草转氨酶以及谷丙转氨酶的活力。【结果】混合油组洛氏鱥的终末体质量显著高于豆油、棕榈油及猪油组(P0.05);混合油组洛氏鱥的饲料效率、蛋白质效率及蛋白质沉积率显著高于棕榈油及猪油组(P0.05)。混合油组和鱼油组洛氏鱥肌肉中的粗蛋白质含量显著高于玉米油、豆油、棕榈油及猪油组(P<0.05);猪油组洛氏鱥肌肉中的粗脂肪含量显著高于鱼油组(P0.05),但二者均显著高于猪油组(P<0.05);混合油组洛氏鱥后肠蛋白酶活性显著高于豆油、玉米油、猪油以及棕榈油组(P<0.05)。混合油组洛氏鱥肝胰脏的脂肪酶活力显著高于棕榈油组(P0.05),但均显著高于豆油、猪油及棕榈油组(P0.05)。混合油组和鱼油组洛氏鱥肝胰脏谷草转氨酶和谷丙转氨酶活力显著高于猪油组和棕榈油组(P<0.05)。【结论】从洛氏鱥生长性能及消化代谢角度来看,混合油组和鱼油组饲料的效果最好,玉米油、豆油和棕榈油组次之,猪油组最差。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
张立兰 陈亮 钟儒清 张宏福
【目的】研究外源蛋白酶对肉鸡饲粮体外干物质消化率(DMD)和酶水解物能值(EHGE)的影响,并使用仿生法获取饲粮中外源蛋白酶的最适添加量,为饲用酶制剂效价快速评价方法的建立提供理论参考。【方法】试验采用单因素完全随机设计,对照组分别为肉鸡前期和后期基础饲粮(粗蛋白质水平分别为:24.29%和21.72%,干物质基础),试验组分别在肉鸡前期和后期基础饲粮中添加0、15 000、75 000和150 000 PROT·kg-1的外源蛋白酶,试验共8种饲粮样品,每种饲粮样品设5个重复,每个重复1根仿生消化管,使
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