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[期刊] 旅游学刊
[作者]
杨铭铎
回顾中国饮食美学研究演进的轨迹,论文依据研究成果深浅差异将迄今为止的饮食美学的研究进展分为“立足美学”的起步阶段、“局部探索”的初级阶段,并对其进行了深入分析,得出国内饮食美学研究零散而不成体系,而对饮食美学全面性、系统性的把握尚未真正开始,还存在学术空白,并针对其研究现状及问题,进一步界定了饮食美学的内涵。
关键词：
饮食美学 研究进展 内涵界定
[期刊] 山西财经大学学报
[作者]
孙金荣
《论语》中孔子谈论饮食、食品的文字有数十处,涉及到营养素的形态、质量、种类、数量、比例等要素,既基本符合营养学原理,又讲出中国饮食文化的"和合"思想,为中国的饮食文化提供了重要的理论基础。
关键词：
孔子 饮食观 文化内涵
[期刊] 中国特殊教育
[作者]
戴旭芳
本文查阅了大量国外研究资料,主要从谷蛋白和/或酪蛋白饮食、维生素与矿物质以及酸性食物对儿童自闭症的影响三个方面,对儿童自闭症饮食病因机制的研究进展进行了概括性的介绍。
关键词：
儿童自闭症 饮食 病因
[期刊] 经济问题探索
[作者]
蔡晓梅
饮食作为一种文化现象受到国内外学者的普遍关注。西方饮食消费文化研究内容主要集中在饮食消费结构、饮食消费行为与引导、饮食消费心理与感官、新饮食与特殊饮食的消费等方面。西方饮食消费文化研究在研究内容和方法上都为我国饮食消费文化的研究提供了借鉴作用,但其在定性与定量研究方法方面结合不够紧密,有些研究单纯追求量化的结果,对一些特征或者性质的把握不够。
关键词：
饮食 消费 文化
[期刊] 地理科学进展
[作者]
林德根 梁勤欧
云计算将是下一代计算平台,云计算的发展必将带动与计算科学密切相关的地理信息系统学科的发展。本文采用文献分析方法综述了云计算的特征、云GIS内涵、关键技术和科学问题,指出云GIS是利用云基础设施获得大规模计算能力来解决GIS中海量空间数据的分布式存储、处理任务划分、查询检索、互操作和虚拟化等关键性科学问题,提高GIS数据处理与管理能力,为计算密集型和数据密集型的各类GIS服务提供高性能处理的技术。其基本内涵是空间数据的云特征,空间数据管理中的云计算特征。同时指出云GIS将彻底突破GIS既有的"专业圈子",实现GIS自身的革命性突破,极大地扩展其市场规模。然后,本文介绍了云GIS平台,指出云GIS发展中的优势与不足;最后,从云GIS模式技术发展趋势、应用需求及教育专业需求3个方面展望了中国云GIS的研究进展。
[期刊] 价格月刊
[作者]
彭青
广州人以爱吃、会吃而著称，广州也以饮食业而骄傲。因此，在广州，饮食业可以说是藏龙卧虎，也带来了饮食业中激烈异常的竞争，特别是进入九十年代之后的七、八年间。而竞争中，直接为人们感受到，也是感受最为深刻的，首推价格大战。一、广州饮食业昨天与今天价格的竞争...
[期刊] 商业时代
[作者]
杨铭铎
中国饮食文化源远流长,是中华文化的重要组成部分。党的十七届六中全会指出,我国现阶段处于社会主义文化大发展大繁荣时期,文化建设对实现中华民族伟大复兴具有重大而深远的意义。在此背景下,为了使中国饮食文化保持自身鲜明特色并处于世界领先的地位,本文从构成餐饮业的三要素即消费者、餐饮产品和餐饮企业角度出发,探讨中国饮食文化传承与发展的思路。
关键词：
饮食文化 传承 发展
[期刊] 经济师
[作者]
胡兆隆
高校后勤饮食服务管理是事业单位企业化管理的重要内容，为保障高校事业的健康发展，更好地服务广大师生，后勤财务部门不仅仅只有传统的会计记账职能，更要发挥在后勤饮食运营管理中全过程、全流程的经济核算、成本监督、绩效评价等管理职能。但高校后勤饮食财经管理与监督存在管理目标意识薄弱、经营成本意识淡薄、内控制度建设不完善等方面问题。为提高后勤饮食运营管理水平，必须加强财务管理与监督职能的创新研究，明确高校后勤饮食财务管理目标、加强财务核算培训、完善内控制度建设、发挥监督职能，促进财务管理、财务监督与后勤运营管理的深度融合，推进高校教育事业高质量发展。
关键词：
高校后勤饮食 财经管理 内控监督
[期刊] 中国软科学
[作者]
成升魁 高利伟 徐增让 唐承财 王灵恩 Dhruba Bijaya G. C.
我国餐饮食物消费中日益普遍的恣意浪费现象,已经成为阻碍我国经济社会可持续发展的严重问题;但是对食物浪费的研究并未引起足够的重视。社会上对此问题存在诸多认识误区。本文针对我国餐饮业中的食物浪费问题,结合媒体报道,探讨我国餐饮食物浪费的严重性,开展餐饮食物浪费的资源、环境效应研究的重要性。最后讨论了开展餐饮食物浪费研究的科学问题和研究重点。
关键词：
食物浪费 资源环境效应 餐饮业 中国
[期刊] 云南民族大学学报(哲学社会科学版)
[作者]
俸俊馨
双江傣族饮食文化是稻作民族文化与双江独特地理环境熔铸后,结合传统智慧就地取材,融信仰于饮食,生存于自然而师法自然并食法自然的产物,其独特的物质形式下蕴含着简约之美、和谐之美和傣族朴素的生态观,具有普适性的饮食文化哲学观、人生观,保留、传承着傣族饮食文化的精髓,也弥补着现代社会人们对饮食文化精神解读的缺失,成为弘扬傣族饮食文化的经典。
关键词：
双江 傣族 饮食文化
[期刊] 物流技术
[作者]
董翔 朱文娴 阮光珍
根据战时饮食集约保障点选址问题的特点和要求,在饮食集约保障系统建立和保障总时间最短的目标基础上,建立了相应选址问题的数学模型。针对模型的特点和约束条件,提出了遗传算法的解决策略。通过对实例进行分析求解,计算结果验证了该模型和算法的正确性和有效性。
关键词：
集约保障 饮食 选址 模型 遗传算法
[期刊] 金融发展研究
[作者]
李涵 成春林
保险科技的蓬勃发展正深刻改变着保险业的竞争格局,对未来金融业与经济的发展也将产生深远影响。本文在梳理保险科技相关文献研究脉络和最新进展的基础上,从"创新公司论""新兴技术论"以及"创新总和论"三个方面对保险科技的内涵进行归纳,并从互联网保险、保险科技赋能全价值链以及保险生态圈的建立总结保险科技发展的三个重要阶段。接下来,阐述了影响保险科技发展的五大因素,包括国家文化、人口结构、保险消费者互动频率、监管环境等;最后,从保险业、保险公司、保险消费者等方面梳理了保险科技发展的经济效应,并对保险科技未来的研究方向进行了展望。
关键词：
保险业 保险科技 金融科技 创新
[期刊] 经济管理
[作者]
杨彤 王能民 朱幼林
本文从系统的角度、结合时空纬度剖析了生态城市的内涵;总结生态城市理论的进化和发展过程中出现的两大主流理论:还原论与整体论。归纳了田园城市论、芝加哥古典人类生态学论及山水城市论为代表的还原论和有机疏散论、城市复合生态系统理论为代表的整体论的思想精髓及其代表人物和对生态城市发展实践的贡献。分析了目前国内外在生态城市建设研究中的重点、已经取得的成就、需要进一步深化研究的问题和建设中常见的误区。
关键词：
生态城市 内涵 研究进展
[期刊] 图书馆建设
[作者]
陈天伦
中国特有的自然环境及社会发展促成了丰富多彩的饮食文化。图书馆为适应当今社会需要有必要建立起富有特色的饮食文化数据库。本文通过探究赵荣光的饮食文化结构理论,探究如何建设图书馆饮食文化数据库。
关键词：
图书馆 饮食文化 数据库 赵荣光
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