当前国内针对少数民族群体的食品消费行为研究成果尚不多见,而这部分群体在我国的饮食消费中是一个重要而独特的消费群体,因此有必要通过与汉族消费行为差异的角度进行深入研究。本文以新疆农村居民羊肉消费为例,利用调研数据,通过建立二元Logistic模型,深入分析汉族与少数民族居民饮食文化等因素对其羊肉消费行为的影响。研究结果表明:受饮食文化的影响,少数民族居民的肉类食品消费行为选择显著不同于汉族居民。品质关注度、是否有60岁及以上的老人、是否有16岁及以下的孩子、家庭人口数显著影响汉族居民的羊肉消费行为,现场屠宰

本文利用１９８８年和１９９５年的农村住户调查数据,对少数民族居民和汉族居民的收入增长和收入差距进行了比较研究。其研究结果表明,虽然少数民族居民的人均收入在１９８８~１９９５年间有所增长,其增长速度却明显低于汉族居民,出现了少数民族与汉族之间收入差距扩大的问题。从少数民族与汉族的收入差距的分解分析中,我们发现产生差距的根本原因在于两组人群地区分布有着很大的不同。为了对这一发现加以充分论证,我们进行了两方面的分析,一是把分析范围缩小到贵州和云南两省的子样本上,二是利用全国汇总的数据分别对自治州、自治县和自治乡的少数民族人口比例与人均收入的关系进行了估计。这两方面的分析结果都支持了我们的论点。

文章选取消费者的购买决策行为为研究视角,通过对861位农村居民的调查,采用SPSS13.0统计分析软件,从需要识别、收集信息、评估选择、实施购买、购后行为等五个方面探讨了农村居民家电消费行为的共性和区域差异。研究表明:农村居民的家电消费行为既有共性又有差异。整体上,在需求、评估选择、购后行为等方面虽有一些差异,但共性很突出,而在信息收集、品牌消费、实施购买方面虽有一些共性,但差异很明显。

悠久的历史与良好的地理环境为北宋开封饮食文化的发展提供了优越的条件,形成了由官、商、寺、民菜肴之精华构成的开封饮食文化完整体系,代表着当时全国的最高水平。以开封为代表的北宋饮食文化展现了中国饮食文化历史上前所未有的繁荣景象,推动中国饮食文化进入了鼎盛时期。

科学关注农村居民消费结构和层次,对新常态农业可持续发展,建设小康社会等具有十分重要的战略地位。本文对新疆农村居民消费结构现状和特点进行了分析,指出当前新疆农村居民消费结构存在的主要问题,表现为消费总体水平偏低,消费结构不合理等,并基于鲍曼消费的视角对新疆农村居民消费结构现状和问题进行了分析,得出新疆农村居民消费结构优化的方向,提出了新疆农村居民消费结构升级的对策建议:提升农村居民收入水平,优化收入结构,根据市场需求,优化农村产业结构,提升农村居民消费水平和层次。

With the development of the rural economy in China,rural household's consumption behavior in main grain producing area has being changed,which influence the adjustment of Agricultural industrial structure and agricultural industrial policy.In this article,we use Almost Ideal Demand System(AIDS) to estimate the elasticities of demand expenditure and price(own price elasticity and cross-price elasticity) and then to analyze food consumption behavior of rural household in main grain producing area.The results show that foods such as rice,wheat,pork,beef in main grain producing area have the positive elasticities of demand expenditure.According to the cross-price elasticity,the demand for eggs,mutton,beef and pork is more affected by the fluctuation of other food's price,while the demand for the wheat,rice,maize and soybean is less affected by the fluctuation of other food's price.Based on the results,some policy recommendations,such as increasing farmer's income,expanding the animal food production,stabilize food's price,are put forward correspondingly in the article.

文章尝试从新视角阐述和论证持久收入理论,较详尽地分析收入增量同短期消费和长期消费间的关系;并以此为依托,建立农村居民消费模型,借助Eviews软件对模型进行回归分析和统计检验;根据实证结论对农村居民消费行为给予解释和判定;最后从收入结构角度讨论农村居民不同性质收入作为暂时收入增加时同持久收入间的关系,有针对性地提供了几点建议以促进持久消费。

文章主要从农村居民旅游消费行为、旅游消费结构两方面对农村居民旅游消费进行分析。农村居民旅游消费结构不合理、层次较低,应增加农民收入、调整产业结构、培养农村居民旅游消费习惯、完善农村旅游市场,以促进农村居民旅游消费的增长。

文章主要从农村居民旅游消费行为、旅游消费结构两方面对农村居民旅游消费进行分析。农村居民旅游消费结构不合理、层次较低,应增加农民收入、调整产业结构、培养农村居民旅游消费习惯、完善农村旅游市场,以促进农村居民旅游消费的增长。

本文以弗里德曼的持久收入假说为理论基础,置入刻画我国农村居民消费习惯性偏好的滞后项,构建了我国农村居民持久收入假说的扩展模型;将样本1985—2010年划分为两个子样本并分别采用动态面板模型进行消费函数估计,结果表明,我国农村居民消费行为具有比较强的消费习惯性特征,现期消费不仅与当期收入有关,还在很大程度上受到前期消费的影响;由于消费支出不确定性的增加,以及随着农村居民收入水平的提高农村居民消费占其收入的比例不断减少,后一个样本期的农村居民边际消费倾向低于前一个样本期的边际消费倾向;持久收入的边际消费倾向小于暂时收入的边际消费倾向;暂时收入的边际消费倾向呈上升趋势。

对吉林省农村消费行为进行的研究发现:农地经营和外出务工是农户的主要收入来源;低收入是制约消费需求的主要因素;流动性约束与社会保障制度不完善增加了预防性储蓄倾向;人情往来消费超出了部分农户的承受能力;孩子成为家庭的消费重心;赌博成为冬闲期的主要娱乐项目;需求偏好具有质优价廉的特征;邻里间的口碑传播成为消费的主要依据。因此,政府和社会应在农地流转、社会保障和消费观念等方面对农村消费给予支持和引导。

在利用深深植根于西方社会制度、经济组织等土壤之中的现代西方消费理论研究我国农村居民消费行为,构造其消费函数模型时,必须以对我国农村居民消费行为的理论分析为前提。本文在分析改革以来我国农村居民消费行为特点的基础上,做出了其较吻合相对收入假说的理论假定,并在对其进行"棘轮效应"和"示范效应"的实证检验基础上,进一步修正了理论假定。最后本文提出了引导农村居民合理消费的政策建议。

论文在对吉林省A村和江苏省B村问卷调查的基础上,了解吉林省和江苏省农村居民的人情消费差异,分析吉林省人情消费的基本特征,依据调查问卷数据和访谈结果定性分析吉林省农村居民人情消费行为影响因素,运用spss软件定量分析吉林省农村居民人情消费行为的影响因素及其影响程度,结果表明,家庭总收入、受教育程度、家庭类型对人情消费影响显著,据此提出相应建议。