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[期刊] 南开学报(哲学社会科学版)
[作者]
邓丽兰
抗战胜利后的上海市酒菜业经历了工潮、减征筵席税、饮食节约数波运动,展现出经济领域多元利益博弈下,运动式治理、制度化治理两种方式之纠缠。酒菜业职工会分帮设会之诉求、整理职工会风波及争取待遇之斗争,体现出政治动员对阶级认同与制度化博弈能力之强化。上海市财政局将餐饮业作为征税重点,征税与减税的反复博弈在同业公会、参议会、市政府之间展开。饮食节约运动与经济管制压缩酒菜业消费与利润空间,劳资双方结成利益联盟,仍难以避免整个行业的结构性垮塌。上海市对酒菜业之治理,对劳资矛盾之调解较为成熟,然仍因竭泽而渔与严苛之经济管制而失败。
关键词：
劳资纠纷 筵席税 筵席节约运动 城市治理
[期刊] 中国经济史研究
[作者]
刘伟彦
从1941年全国确立国产酒类税，其征收方法就一直是税政改革的焦点。1945年8月，国民政府废除包商制并要求税局自征，绍兴地区开始摸索新型酒税制度的构建。在税源的控制上，税局采用登记和查缸相结合的方法，一定程度上实现杜绝私漏和增加财源的目标。针对税额的调整，财政部先后多次提高税率并增加评价频次，最大限度地减少物价上涨对财政收入的影响。至于税款的解缴，政府允许酒商有限度地分期缴纳，并大力整治税收拖欠的行为。然而，由于征收制度不够完善，加上基层政治生态持续恶化，酒税征管也存在执行效率不高和征纳关系紧张的问题。
关键词：
绍兴地区 土酒税 征管制度
[期刊] 上海经济研究
[作者]
朱婷
战后花纱布统制 ,是战后国民政府推行经济统制政策的重要组成部分 ,它对战后纺织业的整体发展产生了极大的影响。本文通过分析战后上海棉纺织业在全国棉纺织业中所处的地位 ,及其花纱布统制实施的基本状况 ,论述战后花纱布统制措施的产生、实施与上海棉纺织业之间的密切关系 ,试图从经济运作之利弊得失的角度 ,考察战后花纱布统制对上海棉纺织业发展造成的影响。
[期刊] 城市发展研究
[作者]
李浩
以新发现的一批规划史料为基础,对抗战胜利后南京首都政治区规划的有关情况进行了历史考察。这一时期主要形成了两项代表性规划成果,分别为陈占祥和娄道信等合作于1947年1月完成的《首都政治区建设计划大纲》,以及南京市都市计划委员会于1947年12月底完成的另一份首都政治区计划方案。就规划实施情况而言,南京首都政治区规划的建设长期进展缓慢,除了选址方面一些不利因素的影响之外,更突出的制约因素表现在是否有必要划定首都政治区这一专门区域以及国防安全等政治或政策方面的综合考量。
[期刊] 上海经济研究
[作者]
徐琳
在大量接收敌伪产业基础上,战后上海国有工业迅速扩张。该文以1949年"江南问题研究会"编印的上海调查资料(工业篇)中调查的30余家国有企业为核心线索,以行业分析为视角,考察战后国有工业中石油、钢铁、机电、化工等战略性新兴行业在上海的扩张与分布,认为战后上海国有工业的行业扩张延续了战前的重化工业路径;国家资本在石油业中几乎实现了垄断,在钢铁和机电行业占有明显优势地位;战后国有工业与民营工业共同构成了近代上海本国工业的基本体系。
关键词：
战后 上海国有工业 扩张 战略性新兴行业
[期刊] 上海经济研究
[作者]
徐琳
在大量接收敌伪产业基础上,战后上海国有工业迅速扩张。该文以1949年"江南问题研究会"编印的上海调查资料(工业篇)中调查的30余家国有企业为核心线索,以行业分析为视角,考察战后国有工业中石油、钢铁、机电、化工等战略性新兴行业在上海的扩张与分布,认为战后上海国有工业的行业扩张延续了战前的重化工业路径;国家资本在石油业中几乎实现了垄断,在钢铁和机电行业占有明显优势地位;战后国有工业与民营工业共同构成了近代上海本国工业的基本体系。
关键词：
战后 上海国有工业 扩张 战略性新兴行业
[期刊] 教育研究
[作者]
刘巧利 王晓燕
中国人民抗日战争是全民的抗战、全面的抗战。在全民抗战中，中国共产党率先提出教育要为抗战服务的主张，逐步探索出了一条发展民族的、科学的、大众的教育道路。抗战教育是动员人民、教育人民、组织人民的过程。抗战教育塑造了民族灵魂，启迪了民族智慧，振奋了民族力量，为坚持抗战和争取抗战胜利作出了重要贡献，也为我们留下了宝贵的抗战教育精神和意义深远的启示。
关键词：
抗日战争 抗战教育 抗战教育精神
[期刊] 价格月刊
[作者]
彭青
广州人以爱吃、会吃而著称，广州也以饮食业而骄傲。因此，在广州，饮食业可以说是藏龙卧虎，也带来了饮食业中激烈异常的竞争，特别是进入九十年代之后的七、八年间。而竞争中，直接为人们感受到，也是感受最为深刻的，首推价格大战。一、广州饮食业昨天与今天价格的竞争...
[期刊] 中国高等教育
[作者]
为铭记历史、缅怀英烈,弘扬爱国主义和伟大抗战精神,由37名首都高校在校生组成的采访团于8月23日赴国立西南联大旧址所在地——云南师范大学开展采访活动。本次集体采访活动以"重走西南联大之路"和"抗大寻根"作为主题,在总计10天的采访过程中,成员们深入探访西南联大和中国人民抗日军政大学旧址,利用键盘、镜头、手机等多种方式记录所见所闻、传播精彩故事。
[期刊] 图书馆论坛
[作者]
周旖
从"上海市图书馆"和"上海市立图书馆"馆史资料的考证,引发对严文郁《中国图书馆发展史:自清末至抗战胜利》的评价,从史料与史论的关系,以及如何研究宏观的中国图书馆史两个方面评价此书,并思考图书馆史的研究方法。
关键词：
中国图书馆史 严文郁 研究方法
[期刊] 经济师
[作者]
胡兆隆
高校后勤饮食服务管理是事业单位企业化管理的重要内容，为保障高校事业的健康发展，更好地服务广大师生，后勤财务部门不仅仅只有传统的会计记账职能，更要发挥在后勤饮食运营管理中全过程、全流程的经济核算、成本监督、绩效评价等管理职能。但高校后勤饮食财经管理与监督存在管理目标意识薄弱、经营成本意识淡薄、内控制度建设不完善等方面问题。为提高后勤饮食运营管理水平，必须加强财务管理与监督职能的创新研究，明确高校后勤饮食财务管理目标、加强财务核算培训、完善内控制度建设、发挥监督职能，促进财务管理、财务监督与后勤运营管理的深度融合，推进高校教育事业高质量发展。
关键词：
高校后勤饮食 财经管理 内控监督
[期刊] 中国软科学
[作者]
王萍
70年代,日本京都大学人类环境研究所家森幸男教授在研究白鼠患脑溢血过程中,发现蛋白质和胆固醇并不是导致高血压的祸根。通过动物实验得到促使患脑溢血和预防脑溢血的第一手资料。 心肌梗塞的起因是胆固醇在血管中沉积所致,而脑溢血破坏血管的程度却与心肌梗塞
[期刊] 东北亚论坛
[作者]
安成日
日本人的饮食与烹调深受其自然环境和农业特点的影响,形成了自己独特的饮食习惯。在日本,大米一向是主食,平常的每日三餐都以大米为主,其消费量很大。副食则以蔬菜和鱼类为主。米饭、酱汤、腌菜、鱼类及海产品是日本人的日常食谱。传统的饮料则有茶和
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