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[期刊] 旅游学刊
[作者]
王淑芳 金媛媛
在饭店行业,随着国外著名饭店集团的进驻,民营企业饭店的发展壮大,国有饭店企业改制的推进,饭店之间的竞争日趋白热化。为增强企业的竞争力,获得满意的经营利润,饭店不断通过雇佣大量的非正式员工来确保总成本上的竞争优势。在这样的背景下,本文通过实证研究探寻中国饭店非正式员工工作满意度的影响因子以及各因子的影响程度,在此基础上建立了非正式员工管理的SPAR模型,并从工作压力、工作态度和工作单位认可三个角度提出非正式员工管理的具体对策,以期对饭店企业非正式员工的管理提供借鉴和参考。
关键词：
饭店 非正式员工 工作满意度
[期刊] 企业经济
[作者]
郭淑梅 刘兵
本文以浙江省6家高星级饭店271名员工为调查对象,采用SPSS18.0的层级回归方法,从性别和职位的研究视角探讨该方法在饭店业工作压力(工作要求和人际冲突)与员工工作满意度之间的作用。研究结果表明:工作要求和人际冲突都分别与工作满意度有显著负相关关系;性别与职位在工作要求与员工工作满意度之间起到调节作用,但没有发现二者在人际冲突与工作满意度之间有调节影响。本研究结论对饭店业人力资源管理实践具有启示作用。
[期刊] 旅游科学
[作者]
杨积芳 陆林
本研究选取宁波本土饭店K和外资饭店H作为研究对象,采用问卷方法构建饭店员工满意度指标,以员工满意度作为衡量饭店软实力的切入点,将本土饭店K与外资饭店H的软实力进行了定量化的比较研究。研究表明,尽管本土饭店K的员工满意度高于外资饭店H,但在员工素质和长期发展等方面仍存在较大差距。本文还对员工学历、工资、职位等与员工满意度的关系进行了讨论。
[期刊] 管理世界
[作者]
马明 陈方英 孟华 周知一
本文通过对饭店企业进行实证调查研究发现,影响员工满意度与敬业度的因素并不相同。多元回归分析表明,满意度与工作本身、职业发展、薪酬福利、人际关系、工作生活环境、信息沟通、参与管理存在相关关系;而敬业度只与工作本身、职业发展、管理制度、领导水平存在相关关系。员工根据满意度和敬业度存在4种组合类型:满意度敬业度双高;满意度低敬业度高;满意度高敬业度低;满意度敬业度双低。调查显示,不同管理体制下员工的满意度和敬业度有明显差异,其中,实行合同制的员工在满意度和敬业度双高中占的比例最高。由此,建议国有饭店应推行合同制管理。与饭店服务质量、顾客满意度和企业利润直接相关的是员工的敬业度而不是满意度,因此,未来...
关键词：
员工满意度 敬业度 人力资源管理
[期刊] 旅游学刊
[作者]
黄燕玲 黄震方 袁林旺
运用结构方程模型(SEM),通过对现有国际主流顾客满意度指数模型的改进,从多学科角度构建了饭店顾客满意度测评模型(HCS),并进行实证研究。饭店顾客满意度测评模型是一个具有因果关系的结构方程模型,运用LISREL及SPSS统计软件进行检验,结果表明测量模型中的观测变量对顾客满意度的影响显著,结构模型中各潜变量之间的路径系数与假定基本符合。在研究分析基础上给出相应结论及建议。
关键词：
顾客满意度 饭店 SEM 测评模型
[期刊] 旅游科学
[作者]
马明
目前学术界和业界普遍认为,饭店服务质量、顾客满意度和企业利润与员工的满意度直接相关。但本文通过对某饭店企业进行调查研究后发现:员工满意度与努力度并非呈正相关;依据满意度和努力度,员工可划分为4种类型:满意度努力度双高;满意度低努力度高;满意度高努力度低;满意度努力度双低;不同管理体制下员工的满意度和努力度有明显差异,其中,在实行合同制的员工中满意度和努力度双高的员工比例最高;与饭店服务质量、顾客满意度和企业利润直接相关的是员工的努力度而不是满意度。因此,建议国有饭店推行合同制管理;今后应加强员工努力度研究
关键词：
满意度 努力度 人力资源管理
[期刊] 旅游科学
[作者]
戴斌 常俊娜 李薇 李莉 黄选
本文以首批创建白金五星级试点饭店为例,抽取相关饭店员工问卷样本进行满意度分析,采用SPSS13.0统计软件对员工是否满意、满意与不满意的因素并结合个人信息进行T检验和方差分析,以期对我国豪华饭店员工满意度现状进行评析并提出相关改进建议。
关键词：
豪华饭店 员工满意度 影响因素
[期刊] 改革与战略
[作者]
王华 黄燕玲
桂林市饭店业务骨干及专业人才外流现象日益严重。如何稳定关键员工队伍,成为桂林市星级饭店人力资源管理中的难题。通过对桂林12家星级饭店员工工作满意度进行调查,发现桂林市星级饭店员工工作满意度较低,对饭店工作待遇、提升机会及进修机会的不满意是工作满意度较低的主要原因。
关键词：
星级饭店 员工工作满意度 桂林
[期刊] 经济问题
[作者]
赵晓芳
在对员工满意度理论、EAP服务理论以及EAP服务与员工满意度关系研究的基础上,通过深度访谈、焦点问题小组讨论,对饭店员工满意度的影响因素进行了分析,制定了饭店EAP服务体系框架,并根据研究结果提出对应的操作方法。然后对饭店员工满意相关因子进行了延伸性探索,同时构建基于员工满意的EAP体系模型。
关键词：
员工满意 饭店管理 EAP体系
[期刊] 企业经济
[作者]
郭淑梅 刘兵
如何缓解饭店业员工工作压力、提高员工工作满意度和降低其离职意向,已成为业界与学界共同关注的焦点。本文运用6家饭店271份调查问卷结果,采用PASW18.0多元调节回归分析对工作要求-资源模型(JD-R)进行了验证,结果表明:工作要求和工作资源都分别对工作态度具有主效应;工作控制没有在工作要求即员工工作态度间起调节作用;一般自我效能仅在超负荷工作量-工作满意度、人际冲突-离职意向间起调节作用。此研究结论对饭店业人力资源管理实践具有一定启示意义。
[期刊] 开发研究
[作者]
郭淑梅
前人对工作压力源的研究多以制造业员工、教师、护理人员等为研究对象,对饭店业员工的研究却很少,研究现状与该行业员工所面临的高水平压力的严峻现实极不相符。以沿海地区8家完全服务饭店389名一线员工为研究样本,采用PASW18.0多重相应分析、描述性统计分析以及访谈等研究方法,结果表明饭店业一线员工的工作压力源主要包括三个方面—工作超负荷、职业发展以及分配不公平。研究结论对饭店业管理实践具有一定的启示作用。
[期刊] 经济问题探索
[作者]
游富相
近年来,饭店核心员工自愿流失现象日趋严重。若不加以有效控制,最终将会弱化饭店可持续发展的潜力和竞争力。因此,应正确分析饭店核心员工自愿流失的特点,并采取有效的策略留住核心员工,以提高饭店人力资源管理效率,进而提高其市场竞争力。
关键词：
核心员工 自愿流失 人力资源管理 饭店
[期刊] 会计之友
[作者]
李永壮 陆垚
文章以酒店业员工为研究对象,通过113名员工随机抽样样本,探讨了组织公平感、工作满意度与关系绩效三者之间的影响机制,特别是工作满意度在组织公平感与关系绩效间的中介作用。通过层级回归分析结果表明,组织公平中程序公平、分配公平、领导公平、信息公平与关系绩效中的工作投入与人际促进均存在显著的正向影响,即员工的组织公平感越高,其关系绩效也越高;工作满意度在组织公平感与关系绩效之间起到完全中介作用。
关键词：
酒店业 组织公平 工作满意度 关系绩效
[期刊] 商业研究
[作者]
王怀明 冯文武
随着我国加入WTO和经济全球化步伐的加快,特别是跨国公司的迅速发展,企业闻的竞争越来越白热化。在这个特殊的历史阶段,人才成了企业立足市场并获得成功的关键,同时“人本管理理念”正成为企业的核心理念。如何提高员工的工作满意度,真正做到以人为中心,成了企业现实中亟待解决的问题。
关键词：
工作满意度 人本管理 绩效 维度
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