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[期刊] 旅游学刊
[作者]
潘建阳
饭店导入ＣＩＳ的误区和出路□潘建阳ＣＩＳ（形象识别系统战略）是塑造和传播企业形象的得力工具。自９０年代初传入我国后，一向注重“形象营销”的饭店业迅速兴起一股ＣＩ热，许多饭店不惜耗费资金纷纷导入ＣＩＳ。然而，经过多年的实践，不少饭店导入ＣＩＳ后并没有产...
[期刊] 旅游学刊
[作者]
胡敬民
随着中国饭店市场和旅游者的成熟 ,饭店企业间的竞争手段正在由产品质量、营销网络向企业形象竞争转移。由于理论准备不足、高层次运作人才缺乏等方面的原因 ,导致饭店企业在导入CIS时尚存在不少误区。本文在分析中国饭店企业CIS运作现状的基础上 ,按照其科学流程研究了各个环节的控制要点。
关键词：
饭店 CIS 导入进程 控制要点
[期刊] 旅游科学
[作者]
黎洁
一、CIS与我国饭店企业经营环境、竞争策略的转变 CIS(Corporate Identify System),企业形象识别系统是运用视觉设计,将企业的理念与特质予以视觉化、规格化及系统化,运用整体性全传播行销(Integrated Marketing Communication),特别是运用视觉沟通技术,透过传达媒体来增加社会认同的符号系统。CIS是目前企业界比较热门的话题。是否有必要将CIS引入旅游业?或旅游企业引入CIS的时机是否已经成熟?CIS的输出终端是消费者大众的认同。从我国目前旅游饭店客源市
[期刊] 旅游科学
[作者]
杨积芳 陆林
本研究选取宁波本土饭店K和外资饭店H作为研究对象,采用问卷方法构建饭店员工满意度指标,以员工满意度作为衡量饭店软实力的切入点,将本土饭店K与外资饭店H的软实力进行了定量化的比较研究。研究表明,尽管本土饭店K的员工满意度高于外资饭店H,但在员工素质和长期发展等方面仍存在较大差距。本文还对员工学历、工资、职位等与员工满意度的关系进行了讨论。
[期刊] 旅游科学
[作者]
王春香
一、经济现象的再现小费现象是国外一种常见的经济现象,它主要发生在某些服务性行业。随着我国改革开放,小费现象已参入到我国饭店业中。从表面上看,饭店小费是一种收入。它是客人对服务人员提供的劳务供给的一种支付。按照经济学的一般逻辑,提供劳务而获得的收益是无可非议的。然而,问题的关键在于,饭店小费往往是在服务人员的劳动报酬〈如工资〉已得到支付的情况下获得的。正是在这一点上,小费引起了异议。那么,我们应如何来看待饭店小费呢?我们先从支付的角度来看,饭店小费是消费者支付服务供给的一种行为。不过这种支付不同于一般性的购
[期刊] 当代财经
[作者]
张理智
人们在制度分析上容易陷入种种误区，其根源在于未能深入考察制度分析的困难。我们只能应用经济学中性知识或见解进行实证分析以解说＂是什么＂。或者在正确理解有关各方公共选择立场的前提下，使自己站在某个集团利益的立场上作出规范分析，以解说＂应该是什么＂。如此才会使所作分析具有科学意义和实用价值。
关键词：
个人偏好集，误区，难题，制度分析
[期刊] 经济问题探索
[作者]
吴三忙 游富相
国有饭店由于其自身的特点,在转轨时期其效率低下且明显缺乏竞争力,因此国有饭店从饭店产业中退出具有客观必然性,但是如何退出呢?本文论证了两种国有饭店退出的路径:体制内主动退出和体制外被动退出。体制内主动退出本质上是一种激进式制度变迁,而体制外被动退出本质上是一种渐进式制度变迁。体制内主动退出具体方式有多种,但是面临很大的退出壁垒,而体制外被动退出具有退出阻力较小等特点。
关键词：
国有饭店 退出路径 主动退出 被动退出
[期刊] 旅游科学
[作者]
向丹
80年代中期,四川锦江宾馆在贯彻“三化一条龙”服务和开展优质服务竞赛活动中,提出并强调情感化服务。1994年,北京丽都饭店以“标准化管理、情感化服务”为题,全面总结该店推行情感化服务经验,对饭店优质服务起了巨大推动作用。锦江和丽都,在创优质服务过程中都提倡情感化服务并取得可喜成果不是偶然的。这表明具有中国特色的情感化服务是饭店服务中一个值得探索的问题。笔者在此谈一些浅见。
[期刊] 旅游学刊
[作者]
钟艳
论饭店的无干扰服务□钟艳一、无干扰服务提出的背景“无干扰服务”的提出，来自于商业零售业。前些年，消费者一进入商场，碰上“冷冰冰一张脸、硬梆梆几句话”是常有的事；可如今，商场之间的竞争日趋激烈，商场服务员个个伶牙俐齿，介绍起商品来语似连珠，嘴巴像吃了蜜...
[期刊] 中国财政
[作者]
政府采购定点会议酒店青岛华侨国际饭店是一座"精品星级酒店",荣获青岛市旅游饭店业"金星奖"。饭店隶属于青岛华通国有资本运营(集团)有限责任公司,位于新的政治、经济、金融商贸中心,离奥帆基地近在咫尺,与美丽的前海之滨毗邻,环境优雅,交通便利。酒店建筑面积约11000m~2,拥有各种高、中档客房160间,"女人心情"专属楼层,以温馨浪漫的设计风格、柔情漫溢的女性关怀让您在不同的空间享受不同的空间体验。酒店多功能厅宽敞明亮,可同时接待200人,各种中、小型会议室4个。会议接待服务突出了饭店细腻、鲜明的个性化特色,充分展现了华侨"精品服务"的内涵。
[期刊] 旅游科学
[作者]
吴忠才
我国国有饭店产权退出战略是国有饭店改革的重点,通过实施国有饭店产权的部分退出或整体退出战略,采用协商买断、公开拍卖、购并和MBO等策略,能实现国有资产的顺利退出,使国有饭店完全走市场化发展的道路。
关键词：
国有饭店 改革 产权退出
[期刊] 清华大学教育研究
[作者]
严从根
公德是公共空间的道德要求，因此，从空间特别是公共空间的角度，分析公德教育就显得非常有意义和价值。清朝末年开始，中国就开始重视公德教育，但是很多学校都采用“私德外推”的方式实施公德教育。“私德外推”式的公德教育不仅不能有效地让私德成为公德，还在“人己同类”和“推己及人”中让人进一步成为利己主义者，让社会进一步陷入到差序格局中。为了有效实施公德教育，要按照公共空间意识萌发的规律，在“活私开公”中实施公德教育。为了完整地实施公德教育，要按照公共空间意识生成的规律，既要重视消极的公德教育，也要重视积极的公德教育。当然，无论实施何种公德教育，都要拒绝采用“私德外推”的实施方式。
关键词：
空间 公共空间意识 公德 公德教育
[期刊] 旅游学刊
[作者]
秦宇
本文首先简单回顾了我国饭店集团发展的历史进程 ,然后指出了在这一发展过程中 ,出现了忽视饭店集团个体特征、忽略了市场环境对饭店集团成长过程的制约和影响及过分强调资产纽带的重要性等三大误区 ,最后作者针对中国饭店集团化今后的发展、研究提出了一个概括性的理论框架。
关键词：
饭店集团 发展 误区 理论框架
[期刊] 旅游学刊
[作者]
叶培
天津市近年来旅游事业的发展取得了一定的成果,特别是饭店业的发展尤为迅速。在短短的几年内,几座中高档饭店相继落成开业。但随着饭店业的发展,又产生了新的问题,即饭店过剩,宏观管理失控。 众所周知,确定涉外饭店建造的合理规模和等级,除了要根据当地的基础设施,如能源、通讯、道路等可能提供的条件之外,主要应考虑同客源、交通、旅游资源、游乐活动设
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