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[期刊] 旅游科学
[作者]
刘芳 凌茜 汪纯孝 于立扬
作者采用纵断调研法,在22家饭店进行两次问卷调查,探讨管理人员的领导风格、部门的公平性氛围和员工群体敬业程度对员工个人敬业程度的影响。多层次线性模型分析结果表明,员工个人感知的管理人员的公仆型领导风格对员工个人的敬业程度有显著的直接或间接影响;部门的真诚型领导氛围和公平性氛围和员工群体的敬业程度对员工个人的敬业程度有显著的直接或间接影响。
[期刊] 管理世界
[作者]
马明 陈方英 孟华 周知一
本文通过对饭店企业进行实证调查研究发现,影响员工满意度与敬业度的因素并不相同。多元回归分析表明,满意度与工作本身、职业发展、薪酬福利、人际关系、工作生活环境、信息沟通、参与管理存在相关关系;而敬业度只与工作本身、职业发展、管理制度、领导水平存在相关关系。员工根据满意度和敬业度存在4种组合类型:满意度敬业度双高;满意度低敬业度高;满意度高敬业度低;满意度敬业度双低。调查显示,不同管理体制下员工的满意度和敬业度有明显差异,其中,实行合同制的员工在满意度和敬业度双高中占的比例最高。由此,建议国有饭店应推行合同制管理。与饭店服务质量、顾客满意度和企业利润直接相关的是员工的敬业度而不是满意度,因此,未来...
关键词：
员工满意度 敬业度 人力资源管理
[期刊] 旅游学刊
[作者]
陈方英
提高员工敬业度是企业实现高效人力资源管理的关键。本文基于委托—代理理论,提出建立有效的激励约束机制以提升员工敬业度;并针对饭店基层员工设计了薪酬、工作本身、职业发展3个激励因素和管理制度、人员督导、现代化设备使用3个约束因素进行实证研究。结果表明:(1)饭店目前的薪酬体系缺乏激励效应,管理者应构建富有激励导向的科学合理的薪酬管理体系来提高员工敬业度;(2)目前饭店管理制度没有很好发挥提高员工敬业度的作用,管理者在完善管理制度的同时,应该建立与管理环境相适宜的具有中国特色的企业文化来保证制度有效性的发挥,做
关键词：
敬业度 委托—代理理论 激励约束机制
[期刊] 华东经济管理
[作者]
杨智勤
文章针对企业普遍存在的员工不敬业问题,研究从组织吸引力要素影响作用的视角展开分析。研究发现组织吸引力由工作价值、基础价值、发展价值与经济价值4方面要素构成,但基础价值与敬业意愿、敬业行为没有显著正向影响,经济价值仅与敬业行为显著负相关。这部分解释了用人单位组织吸引力较高、员工敬业度反而较低的现象。发展价值对敬业行为有直接的正向影响,又可与工作价值一样,通过满意度、敬业意愿的中介作用,正向影响敬业行为。
[期刊] 华东经济管理
[作者]
黄维德 蔡宁伟
文章综合前人理论,就知识员工的敬业行为加以界定。然后,以上海知识员工为例,通过偏相关分析,从忠诚度、责任度、适配度、绩效度、满意度、勤奋度六个维度研究与敬业行为的相关关系。最后,初步探讨了上海知识员工敬业行为的影响因素。
关键词：
敬业行为 知识员工 上海
[期刊] 技术经济与管理研究
[作者]
梁青青
文章在回顾以往研究的基础上,结合知识经济的时代背景,以知识型员工为研究样本,通过对北京、上海两地的高新技术企业的员工进行问卷调查。运用方差分析、相关分析和回归分析等研究方法,将组织承诺引入组织职业生涯管理与敬业度的关系研究中,试图探讨组织职业生涯管理、组织承诺与敬业度的关系。结果表明:男性与女性在组织承诺和职业生涯管理方面具有显著的差异,女性的职业生涯管理和组织承诺水平比男性低;学历、工龄和年龄在组织职业生涯管理、敬业度和组织承诺的差异并不显著;组织职业生涯管理、组织承诺与员工敬业度呈现正相关关系,同时组
关键词：
职业生涯 组织承诺 知识经济 企业管理
[期刊] 技术经济与管理研究
[作者]
梁青青
文章在回顾以往研究的基础上,结合知识经济的时代背景,以知识型员工为研究样本,通过对北京、上海两地的高新技术企业的员工进行问卷调查。运用方差分析、相关分析和回归分析等研究方法,将组织承诺引入组织职业生涯管理与敬业度的关系研究中,试图探讨组织职业生涯管理、组织承诺与敬业度的关系。结果表明:男性与女性在组织承诺和职业生涯管理方面具有显著的差异,女性的职业生涯管理和组织承诺水平比男性低;学历、工龄和年龄在组织职业生涯管理、敬业度和组织承诺的差异并不显著;组织职业生涯管理、组织承诺与员工敬业度呈现正相关关系,同时组织承诺在二者关系中起完全中介作用。
关键词：
职业生涯 组织承诺 知识经济 企业管理
[期刊] 技术经济与管理研究
[作者]
梁青青
文章在回顾以往研究的基础上,结合知识经济的时代背景,以知识型员工为研究样本,通过对北京、上海两地的高新技术企业的员工进行问卷调查。运用方差分析、相关分析和回归分析等研究方法,将组织承诺引入组织职业生涯管理与敬业度的关系研究中,试图探讨组织职业生涯管理、组织承诺与敬业度的关系。结果表明:男性与女性在组织承诺和职业生涯管理方面具有显著的差异,女性的职业生涯管理和组织承诺水平比男性低;学历、工龄和年龄在组织职业生涯管理、敬业度和组织承诺的差异并不显著;组织职业生涯管理、组织承诺与员工敬业度呈现正相关关系,同时组
关键词：
职业生涯 组织承诺 知识经济 企业管理
[期刊] 商业研究
[作者]
孔海燕 汤姆·勃姆
研究针对旅游业国际化发展的现状,对中国四星级以上的酒店前厅员工的服务技能进行调研,并对他们的职业安排、工作认知、发展计划和技能需求进行了综合分析。数据表明,中国星级饭店员工的教育水平以职业教育为主,员工对职业安排、提升机会感到渺茫和不确定。他们一致认为要作好前台工作,口语交流是最重要的技能,职业和道德标准、团队工作及领导素质也发挥着重要的作用。在旅游业国际化进程的过程中,提高员工的服务技能,外语水平,进行职业规划是中国星级饭店吸引和留住人才的主要渠道。
关键词：
中国饭店 前厅 服务技能 调研与建议
[期刊] 旅游学刊
[作者]
温碧燕 周小曼 李晓红
心理资本高的敬业的员工可为组织带来正能量，探讨激发员工积极心理资源与工作态度的边界条件对于优化酒店业人力资源管理具有重要意义。本文基于积极情绪的拓展—建构理论和平等匹配模式，通过对10家高星级酒店48个工作团队的226位员工进行调查，运用结构方程及多层次线性模型，从员工个体和工作团队两个层次探讨酒店员工心理资本、领导成员交换与敬业度之间的关系。结果表明：（1）在个体层次，心理资本对领导成员交换与敬业度均有显著正向影响；下属感知领导成员交换在心理资本与敬业度之间发挥部分中介作用；（2）团队层次领导成员交换质量对个体层次敬业度有跨层次影响，且团队层次的领导成员交换差异在该层次的领导成员交换质量和个体层次敬业度的关系中起负向调节作用，即与领导成员交换差异较大的团队相比，在差异较小的团队中，团队整体领导成员交换质量对个体层次敬业度的正向影响更大。换言之，公平对待更能激励酒店员工提升敬业度。
[期刊] 旅游学刊
[作者]
周小曼 温碧燕 陈小芳 潘丽辉
酒店员工不仅要付出体力与智力劳动,更需要情绪投入。开发、培育员工的心理资本是酒店提升服务质量与竞争力的重要环节。对于新员工而言,帮带师傅是他们适应角色转换、学习知识与技能的重要途径。在频繁的接触中,师傅的心理状态与工作态度均会对新员工产生影响。文章采用纵断调研设计,3次收集酒店新员工及其指导师傅配对的心理资本、敬业度及工作绩效数据。研究结果表明,师傅的心理资本与敬业度对新员工均有积极的传递作用。同时,师傅的心理资本对自身的敬业度有显著正向影响,并通过敬业度间接正向影响工作绩效。新员工的心理资本、敬业度均与工作绩效显著正相关,心理资本正向预测敬业度,敬业度在心理资本与绩效之间起部分中介作用。
[期刊] 旅游科学
[作者]
马明
目前学术界和业界普遍认为,饭店服务质量、顾客满意度和企业利润与员工的满意度直接相关。但本文通过对某饭店企业进行调查研究后发现:员工满意度与努力度并非呈正相关;依据满意度和努力度,员工可划分为4种类型:满意度努力度双高;满意度低努力度高;满意度高努力度低;满意度努力度双低;不同管理体制下员工的满意度和努力度有明显差异,其中,在实行合同制的员工中满意度和努力度双高的员工比例最高;与饭店服务质量、顾客满意度和企业利润直接相关的是员工的努力度而不是满意度。因此,建议国有饭店推行合同制管理;今后应加强员工努力度研究
关键词：
满意度 努力度 人力资源管理
[期刊] 企业经济
[作者]
陈雪钧 郑向敏 李莉
员工感知价值是感知价值研究的新兴领域。首先,借鉴Zeithaml的感知价值定义,界定饭店员工感知价值的概念,厘清其内涵特征。其次,在理论上构建饭店员工感知价值的概念模型。采用个别访谈方法,收集25名饭店员工的一手访谈资料,运用Ethnograph6.0软件对访谈记录进行内容分析,得到51个感知价值的高频关键词,并据此编制饭店员工感知价值的测量量表题项。在文献研究与访谈的基础上,综合归纳得出感知利得的6个构成维度、感知利失的5个构成维度,构建饭店员工感知价值的概念模型。研究结论对感知价值理论的研究范畴和内容体系进行了拓展和深化。
关键词：
饭店员工 感知价值 概念模型
[期刊] 旅游学刊
[作者]
姚唐 黄文波 范秀成
目前随着饭店行业竞争的不断加剧,人才保留和员工忠诚受到了管理实践者的极大重视。本研究从内部营销视角出发,以中国饭店业为研究对象,分析员工信任、满意和组织承诺对饭店员工态度和行为忠诚的递推影响作用。实证研究发现,员工信任和满意通过组织承诺影响员工态度忠诚,最终影响员工行为忠诚。因此,饭店行业的管理者在强调通过物质利益树立员工忠诚度的同时一定不能忽视员工心理状态对于忠诚度的影响作用,更要充分利用组织承诺的效能来降低员工流动率。
关键词：
饭店业 员工忠诚 内部营销 组织承诺
[期刊] 旅游学刊
[作者]
张辉 白长虹 陈晔
一线服务员工因处于组织的边界位置而表现出服务提供、外部代表和内部影响3类跨边界行为,这些行为能够显著提高组织绩效。心理所有权是一种重要的心理状态,以往的研究证实组织心理所有权与员工角色外行为存在积极的关系。然而,跨边界行为不仅包括角色外行为,而且包括角色内行为,并且非常适合于服务组织背景,因此,研究员工组织心理所有权对跨边界行为的影响具有重要的理论和现实意义。文章通过对旅游饭店企业一线服务员工的研究发现,组织心理所有权对外部代表行为和内部影响行为有直接和间接影响,组织心理所有权对服务提供行为有间接影响。这
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