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[期刊] 淡水渔业
[作者]
游文章 文华 马琳
将池塘捕获的体重(1.70±0.80)kg的草鱼(Ctenopharyngodon idella)饲养在室内水族箱内,分别测定了空腹(禁食1 d,26样本)、饥饿15 d(15样本)、饥饿30 d(15样本)的草鱼血清游离氨基酸含量。结果显示:草鱼血清游离氨基酸总量基本恒定,空腹、饥饿15 d和饥饿30 d的氨基酸总量无显著差异;处于饥饿状态的草鱼血清游离必需氨基酸总量极显著地高于空腹状态,非必需氨基酸总量极显著地低于空腹状态;血清赖氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和胱氨酸含量因饥饿显著升高,而组氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸和酪氨酸因饥饿显著降低;饥饿15 d和饥饿30 d各氨基酸含...
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
赵玉蓉 金宏 王红权 肖调义 刘碧莲
为了探明脆肉鲩(脆化饲养法)肉质脆化的机理,对普通草鱼(常规饲养法)和脆肉鲩的肝胰脏进行预处理,用毛细管气相色谱法对其游离氨基酸的组成和含量进行测定.结果表明普通草鱼和脆肉鲩的肝胰脏游离氨基酸组成相同,但含量差异显著,100g鲜样中游离氨基酸总含量分别为194.11mg和373.23mg,游离必需氨基酸总含量分别为82.62㎎和191.55mg.这种变化说明在草鱼的饲养过程中,改变其食物组成导致了草鱼肝胰脏游离氨基酸含量的改变.
关键词：
普通草鱼 脆肉鲩 肝胰脏 游离氨基酸
[期刊] 水产学报
[作者]
胡凯 陈康 冯琳 姜维丹 刘杨 周小秋
为探索磷对生长期草鱼肌肉常规营养组成和理化特性，肌肉中游离氨基酸、呈味核苷酸和游离脂肪酸组成的影响，实验选择初始体质量为[(256.22±0.60) g]的健康草鱼540尾，随机分为6组，每组3个重复，分别饲喂含有效磷0.95 (基础饲料组，未添加)、2.46、3.96、5.68、7.10和8.75 g/kg的饲料60 d。结果显示，饲料中适宜水平有效磷显著提高了生长期草鱼肌肉蛋白质、水分、羟脯氨酸、∑氨基酸、∑鲜味氨基酸(UAAs)、∑甜味氨基酸(SAAs)、肌苷酸(IMP)、∑不饱和脂肪酸、∑多不饱和脂肪酸(PUFA)含量以及pH0 h和pH12 h，而肌肉剪切力、组织蛋白酶B和L活性、乳酸、饱和脂肪酸(SFA)含量显著降低。此外，当饲料中有效磷水平分别增加到3.96和5.68 g/kg时，生长期草鱼肌肉IMP和∑呈味氨基酸(UAAs+SAAs)的滋味活性值(TAV)分别达到最大值。适宜水平有效磷还显著提高了生长期草鱼肌肉PUFA/UFA及n-3 PUFAs/n-6 PUFAs比值。研究表明，适宜水平有效磷提高了生长期草鱼肌肉蛋白质含量、肌肉嫩度、系水力和pH值，增加肌肉呈味氨基酸和核苷酸、PUFA含量，进而提高鱼类肌肉品质。
[期刊] 水产学报
[作者]
刘永坚 田丽霞 刘栋辉 梁桂英 赵小奎 朱选 阳会军 关国强
研究设计 4种试验饲料 (纯化饲料、实用饲料以及分别补充结晶和包膜赖氨酸的两种实用饲料 )。试验草鱼放养在玻璃钢水族箱 (10 0cm× 5 0cm× 5 0cm)中 ,每箱放养 30尾 (平均体重 7.2 7± 0 .5g) ,每种处理设 3个平行组 ,饲养 9周。试验结果表明 ,纯化饲料组的增重率和蛋白质合成率 (Ks)明显高于 3组实用饲料 (P
关键词：
草鱼 补充赖氨酸 蛋白质合成率
[期刊] 上海水产大学学报
[作者]
陈波 柳敏海 施兆鸿 陈超 罗海忠 彭志兰 傅荣兵
在水温(29.2±0.2)℃条件下,研究了饥饿和再投饲对点带石斑鱼幼鱼脂肪酸和氨基酸的影响。结果表明:随着饥饿时间的延长,饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸下降,但多不饱和脂肪酸上升(P<0.05),氨基酸总量和必需氨基酸总量显著下降,与对照组差异显著(P<0.05)。说明饥饿胁迫后产生了饥饿效应;恢复投饲后,实验组鱼体内的脂肪和能量百分含量与对照组不再存在显著差异。各实验组的氨基酸总量和必需基酸均显著高于对照组(P
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
刘峰 吕小康 刘阳阳 楼宝 陈睿毅 王立改 詹炜
为了研究饥饿对大黄鱼(Larimichthys crocea)幼鱼肌肉中氨基酸和脂肪酸含量的影响,取大黄鱼幼鱼540尾,体重均值为(40.80±3.40)g,分组进行为期0 d(S0)、4 d(S4)、8 d(S8)、12 d(S12)、16 d(S16)、20 d(S20)的饥饿处理,测定背部肌肉的氨基酸和脂肪酸含量。结果显示,测定的大黄鱼背肌的16种氨基酸中,蛋氨酸含量在不同饥饿处理时间之间差异显著(P0.05),但均表现出随着饥饿时间延长先上升后下降的趋势,在16 d时达到最高,20 d时明显降低。非必需氨基酸、必需氨基酸、呈味氨基酸、鲜味氨基酸及氨基酸总量的变化趋势与上述15种氨基酸一致。在不同饥饿处理组的大黄鱼背肌中脂肪酸含量差异显著(P0.05),但所有处理组均稍大于对照组(S0);多不饱和脂肪酸(PUFA)含量则呈先下降后升高的趋势,在S12组时达到最低,其值为31.87%±0.65%。由上可知,通过适当的饥饿处理,可以改变肌肉中氨基酸和脂肪酸含量,从而较好地改善大黄鱼的肉质风味。
关键词：
大黄鱼 饥饿 氨基酸 脂肪酸 肉质
[期刊] 水产学报
[作者]
罗运仙 谢骏 吕利群 冷向军 李小勤 吴小凤 李忠铭
为考察饲料中补充晶体或微囊赖氨酸对草鱼生长性能的影响,配制了豆粕含量为23%(高豆粕组),15%(低豆粕组)的两种实用饲料,在低豆粕饲料中补充晶体赖氨酸或微囊赖氨酸,使赖氨酸达到与高豆粕组一致的水平,共4个处理组,即高豆粕组、低豆粕组、低豆粕+晶体赖氨酸(晶体赖氨酸组)、低豆粕+微囊赖氨酸(微囊赖氨酸组),每处理设3个平行。饲养平均体重为(49.0±2.0)g的草鱼8周。结果表明,各组鱼体增重率分别为279.3%、239.7%、245.6%、277.5%,饲料系数为1.62、1.88、1.85、1.62。与低豆粕组相比,添加晶体赖氨酸对草鱼生长无改善(P>0.05),而添加微囊赖氨酸则提高草鱼...
[期刊] 水产学报
[作者]
廖英杰 刘波 任鸣春 崔红红 谢骏 戈贤平
为探讨饲料中不同水平赖氨酸对团头鲂幼鱼生长、血清生化及血清中游离必需氨基酸的影响,选用初始均重(3.34±0.03)g的团头鲂幼鱼540尾,随机分成6个实验组,每个实验组3个重复,每个重复30尾鱼,分别投喂赖氨酸含量为1.29%、1.71%、2.09%、2.48%、2.88%、3.27%的饲料,养殖实验为10周。研究表明:(1)与对照组相比,2.48%赖氨酸实验组显著提高了团头鲂幼鱼的鱼体末重、增重率、特定增重率、氮沉积率、蛋白质效率和蛋白沉积率,显著降低了饵料系数,但不影响存活率;(2)2.09%赖氨酸实验组显著提高鱼体蛋白含量和降低脏体比系数,2.88%、3.27%赖氨酸实验组显著降低了粗...
关键词：
团头鲂 赖氨酸 需要量 生长
[期刊] 水产学报
[作者]
冷向军 王冠 李小勤 胡斌 杨志刚
进行了二个试验考察饲料中添加晶体或包膜氨基酸对异育银鲫生长和血清游离氨基酸水平的影响。试验Ⅰ设计了鱼粉含量为18%和9%的两种基础饲料(分别为高鱼粉对照组、低鱼粉对照组),在低鱼粉对照组中分别添加晶体形式、环糊精包膜、淀粉包膜的赖氨酸0.23%、蛋氯酸0.09%,饲养平均体重2.48 g的异育银鲫鱼种6周。结果表明,高鱼粉对照组、低鱼粉对照组、晶体氨基酸组、环糊精包膜氨基酸组、淀粉包膜氨基酸组的鱼体增重率分别为214.3%、169.8%、173.3%、204.7%、203.2%,与低鱼粉对照组相比,添加晶体氨基酸对异育银鲫的生长无改善(P>0.10),但添加环糊精包膜或淀粉包膜氨基酸提高了鱼体...
[期刊] 水产学报
[作者]
韩加凤 华雪铭 黄旭雄 王军 于宁 周洪琪
在基础饲料中添加0.5%的壳聚糖,采用3种不同的投喂方式(方式A:连续投喂基础饲料,对照组;方式B:连续投喂添加0.5%壳聚糖的饲料,连续组;方式C:先投喂0.5%壳聚糖饲料再投喂基础饲料且每15天间隔投喂,不连续组)饲喂初始体重(19.46±0.04)g的草鱼60d后,对草鱼进行饥饿胁迫处理[各投喂方式分为投喂组(feeding,F)和饥饿组(starvation,S)],以生长、一氧化氮(nitrogenoxide,NO)含量和溶菌酶(lysozyme,LSZ)活性为指标考察壳聚糖不同投喂方式对草鱼抗饥饿胁迫处理的能力。结果显示,(1)连续组和不连续组60d时草鱼增长率和增重率显著高于对照...
[期刊] 水产学报
[作者]
吉红 苏尚顺 刘茜 曹艳姿 杨公社 林亚秋 奥宏海
获得了草鱼脂蛋白脂酶(lipoprotein lipase,LPL)部分cDNA序列(GenBank注册号为FJ612596),并进行了序列同源性分析;采用半定量反转录聚合酶链式反应(SQ-RT-PCR)方法,检测了LPL基因在草鱼不同组织和不同发育阶段脂肪细胞中的表达状况;研究了饥饿和再投喂对草鱼肝胰脏LPL基因表达的影响。结果显示,所获得的草鱼LPL部分cDNA序列长度为360bp,与其它物种的同源性为70%～89%;LPL基因在肝胰脏、肌肉、心脏、鳃、腹腔脂肪组织中均表达,其中在腹腔脂肪组织中表达丰度最高,在鳃中表达丰度最低;在成熟脂肪细胞中的表达丰度显著高于基质脉管组分(stromal...
关键词：
草鱼 脂蛋白脂酶 基因表达 饥饿
[期刊] 草业科学
[作者]
姚路 王森山 马瑞 魏江文 王文军 宋丽雯 刘磊 蒋琼
昆虫无法合成其生长发育过程中全部的氨基酸，必须从食物中或其它途径获取，而植物韧皮部氨基酸被认为是蚜虫生产性能的关键限制因素。为明确抗感紫花苜蓿品种对豌豆蚜（Acyrthosiphon pisum）游离氨基酸含量的影响，本研究通过液相-质谱联用仪测定了豌豆蚜取食抗感紫花苜蓿品种（抗蚜品种“甘农5号”和感蚜品种“猎人河”）后游离氨基酸的含量及供试植物材料游离氨基酸的含量。结果表明：“甘农5号”色氨酸含量显著高于“猎人河”色氨酸含量（P<0.05），差异倍数为2.25；豌豆蚜取食“甘农5号”后天冬氨酸的含量显著高于豌豆蚜取食“猎人河”后天冬氨酸的含量（P<0.05），差异倍数为1.48；豌豆蚜取食“甘农5号”后脯氨酸、甘氨酸、组氨酸和总氨基酸的含量显著低于豌豆蚜取食“猎人河”后脯氨酸、甘氨酸、组氨酸和总氨基酸的含量（P<0.05），差异倍数分别为0.31、0.81、0.61和0.86。抗感紫花苜蓿品种对豌豆蚜脯氨酸和总氨基酸含量具有显著影响，研究结果可为豌豆蚜的防治及优质抗蚜苜蓿种质资源的筛选提供一定的理论基础和依据。
关键词：
豌豆蚜 紫花苜蓿 游离氨基酸
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
马静 邹安革 王新星 常青 滕玉清 王文斌
以卤虫无节幼体作为试验材料,研究不同强化物质对卤虫体内游离氨基酸(FAA)含量的影响。试验分为4组,分别强化赖氨酸(Lys)、裂壶藻Schizochytrium、赖氨酸加裂壶藻以及空白对照组,试验进行16h,每4h取样1次。结果显示,试验结束时,赖氨酸组的卤虫体内游离Lys含量显著高于其他3个组,且较强化前相比增加了4倍多,裂壶藻组的含量最低。除苏氨酸(Thr)外,赖氨酸组其他游离必需氨基酸以及天冬氨酸(Asp)、丝氨酸(Ser)、甘氨酸(Gly)、酪氨酸(Tyr)含量都显著高于其他3个组。赖氨酸加裂壶藻组,Thr、Ser、Gly、丙氨酸(Ala)、组氨酸(His)和脯氨酸(Pro)含量均有不...
关键词：
赖氨酸 卤虫 游离氨基酸
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
董志岩 方桂友 刘景 叶鼎承 冯玉兰 吴德峰 杨烨
将90头平均体重为(32.0±1.5)kg的杜长大三元杂交猪随机分为5个组,1组为对照组(粗蛋白质含量为17.47%、可消化赖氨酸含量为0.80%),2-5组为试验组.试验组采用2×2因子设计,粗蛋白质含量分别为15.47%和13.47%,可消化赖氨酸含量分别为0.80%和0.85%,试验期50 d,研究日粮粗蛋白质和赖氨酸含量对生长猪生长性能及血液生化指标的影响.结果表明:与对照组相比,降低日粮粗蛋白质含量,赖氨酸含量不变,对猪的生产性能无显著影响(P>0.05);当日粮粗蛋白质含量为15.47%,可消化赖氨酸含量为0.80%或0.85%,血清尿素氮含量显著降低(P<0.05),必需氨基酸含...
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