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[期刊] 中国人力资源开发
[作者]
王博艺 顾琴轩
本文介绍了麦当劳中国汉堡大学的培训课程体系、实施方法及途径,并对餐饮零售业一线管理人员的培训课程设计路线及内容模块进行了分析和探讨。
关键词：
一线管理人员 能力模型 培训 餐饮零售业
[期刊] 中国人力资源开发
[作者]
葛明磊 黄秋风 张丽华
近年来,基于学习目标的企业培训课程设计与实施已成为企业培训实践工作的重要内容,但许多企业的培训工作依然难以对经营业务形成有力支撑。本文首先通过理论回顾,总结归纳了学习目标、"721"学习法则以及课程设计与实施之间的逻辑关系框架;然后,选择华为大学的C8项目管理资源池培训项目为案例,依据此逻辑框架对华为大学学习项目的规划设计与交付实施全过程进行分析,深入探讨了课程设计与实施如何实现学习目标的过程机制;最后,针对企业如何基于学习目标有效开展培训工作提出了建设性意见。
关键词：
课程设计 学习目标 项目管理 华为大学
[期刊] 山西财经大学学报
[作者]
马程程
通过对各种激励理论,特别是马斯洛需求层次理论进行分析,指明在餐饮业人力资源管理中要明确的因素和注意的问题。激励的意义在于真正重视人的因素,激发人的潜能,充分发挥员工的积极性和创造性,增强企业的凝聚力。
关键词：
麦当劳 人力资源 激励机制
[期刊] 中国人力资源开发
[作者]
贾晓萌 李悦
当前,中国石化等大型国有企业全球化战略的实施和本土化的用人需求,对外籍管理人员的跨文化培训提出了越来越高的要求。本文在分析了跨文化培训相关理论的基础上,结合国企外籍管理人员的特点及需求,构建了"2+4"(训前两步骤+训中四维度)的跨文化培训课程模式,提出该模式下的3T(需求导向、学员中心、信任建立)指导原则,对模式在培训中的应用加以研究,并对其中培训师能力、学员激励方法和负面情绪应对3个关键问题加以探讨。
[期刊] 中国软科学
[作者]
李飞 米卜 刘会
在文献回顾的基础上,建立了零售企业商业模式创新路径的理论框架。随后以海底捞餐饮公司作为研究对象,运用规范的案例研究方法,对其商业模式成功创新的路径进行了研究,包括实地访谈、二手资料收集、数据编码和研究分析等阶段,最后得出了零售企业商业成功创新的要素和路径。创新的要素包括顾客、供应商、内部3个层面的诸多构成要素;其中关键的创新要素是目标顾客关注的要素本身及其重要的影响因素。创新的路径包括从外向内和从内向外两种,即"顾客价值—营销模式—关键流程—重要资源",或"重要资源—关键流程—营销模式—顾客价值"。
[期刊] 中国成人教育
[作者]
张志红
企业之间的竞争很大程度上取决于人才的竞争,尤其是管理人才的竞争,培训是培养优秀管理人才的有效手段,所以强化企业管理人员培训是非常必要的。本文利用市场营销理论对企业管理人员进行了细分,并定位了受训群体的培训重点,最后比较分析了在市场营销理论基础上发展起来的企业管理人员的培训模式,期望对企业培训有一定的借鉴意义。
关键词：
企业管理人员 培训 市场营销
[期刊] 中国人力资源开发
[作者]
于鉴夫 赵晶 时勘
随着管理创新和组织变革需求的增加,管理开发培训项目的设计和评估越来越受到学术界和企业实践的关注。针对管理人员开发培训项目的特殊性,本文通过与PBL的理念相结合,探索了针对管理开发的培训设计、实施模式。
关键词：
管理人员开发 内隐知识 问题导向学习
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
胡祖光
世界最大的餐饮企业——美国麦当劳（ＭｃＤｏｎａｌｄ＇ｓ）公司１９８８—１９９４年重要数据一览（杭州商学院院长胡祖光教授供稿）（表中单位除注明者外，均为亿美元）１９９４１９９３１９９２１９９１１９９０１９８９１９８８１．全系统门店数（单位：家）１５２０...
[期刊] 中国人力资源开发
[作者]
张建武 徐远强 陈中
小组研讨教学模式起源于德国高校,目前在我国的企业界尚未被较好的应用。本文在分析管理人员的特征的基础上,结合小组研讨的教学模式,尝试设计可推进管理人员培训的流程方案,以供企业提供参考。
关键词：
小组研讨 企业管理人员 培训
[期刊] 中国人力资源开发
[作者]
付子顺
一、管理的主体是人企业管理的主体是人,对物的管理取决于对人的管理,归根到底还是对人的管理,所以管理客体主要也是人的问题。
[期刊] 经济问题探索
[作者]
于干千 张华伟 董晋
随着中国国民经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头,餐饮消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。火锅因其产品单一、生产加工环节少、底料和调料可以统一配制等特征,保证了产品的稳定性、一致性,使火锅成为中式餐饮产品标准化程度较高的门类,并成为中国餐饮业迅猛发展的重要支撑力量。本文针对我国火锅业的现状及所面临的问题,从服务质量差距方面进行阐述和分析,提出弥补火锅产品质量差异的对策方法。
关键词：
火锅 服务质量 质量差距模型 策略
[期刊] 经济管理
[作者]
马璐
本文构建了基于 EVA 的管理人员综合激励报酬模型,提出了非财务绩效系数,克服了单纯 EVA 财务评价的缺陷,引入了相对业绩评价因子,并根据企业所处生命周期和行业特点设计了三个变形公式,进一步构建了引入延期的激励模型。
关键词：
EVA 激励报酬 相对业绩 模型
[期刊] 管理现代化
[作者]
淡晶晶 陈光春 马尊武 於海武
当前科研机构往往注重对研发人员的能力及绩效评价,普遍对管理人员的评价激励缺乏客观量化的测评方法,导致管理人员能力提升动力不足,职业发展受限,进而影响组织的事业发展。文章基于"能力素质模型"(冰山模型)理论,构建了科研机构管理人员能力结构模型及测评方法,为科研机构管理人员能力建设提供了系统、客观的建议方案。文章提出的方法,对激发管理人员自觉成长和干事创业热情,提升管理绩效和增强组织活力具有应用价值。
[期刊] 华东经济管理
[作者]
罗健生
在联邦德国,管理人员培训的对象大都是在职领导人员。这方面教学工作多由一些企业培训机构和私人专业培训机构承担。专业管理培训机构中比较有名的是REFA(劳动科学和企业组织协会)、USW(大学经济培训班)、IPA(生产自动化学院)等。在职人员培训与普通学校教育有很大不同,而管理人员的培训教学更有其特殊之处。经过长期实践和总结经验,联邦德国在这方面形成了不少具有特色的东西。对有关问题试作如下分述:
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