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[期刊] 金融与经济
[作者]
梁达
进入新世纪以来,餐饮业对刺激消费需求,推动经济增长发挥了重要作用,在扩大内容、繁荣市场、安置就业以及提高人民生活质量方面都做出了积极的贡献,其发展前景十分诱人,但在充分认识做大做强我国餐饮业的重要性的同时,我们要积极应对国际餐饮巨头的挑战,要在产业结构调整、布局等方面积极扶持,加强基础设施建设,完善服务功能,推动餐饮现代化进程,拉动经济的增长。
关键词：
餐饮业 助推器 经济增长
[期刊] 旅游学刊
[作者]
刘致良
本文在中国住宿餐饮业增长动力分解方程式的基础上,对中国住宿餐饮业发展过程中的资本深化、全要素生产率进行了实证研究,得出了3个结论:第一,资本深化是目前中国住宿餐饮业增长的主要动力,而劳动投入的下滑对住宿餐饮业增长产生了负面影响;第二,中国住宿餐饮业的生产率几乎不存在要素偏向,不是纯粹资本增强型的;第三,1991年以来中国住宿餐饮业的技术效率一直没有增进,全要素生产率增长得益于技术进步。基于以上结论,本文认为有效劳动投入的增长和技术效率的提高,是中国住宿餐饮业增长需要解决的两个主要问题。
关键词：
资本深化 全要素生产率 住宿餐饮业
[期刊] 旅游科学
[作者]
朱水根
本文认为,以体验经济理论引导餐饮产品和服务的创新,营造独特的企业文化和品牌,是目前餐饮市场竞争中餐饮企业获得消费者满意,求得长久发展的有效方法之一。
关键词：
餐饮业 体验经济 个性化餐饮品牌
[期刊] 改革与战略
[作者]
张丹
文章揭示了我国餐饮业发展带来的资源利用与环境保护方面的诸多问题,分析了这些问题产生的社会原因,并从循环经济的思想与运行原则出发,提出了我国餐饮业推进循环经济的策略建议。
关键词：
餐饮业 循环经济 推进策略
[期刊] 经济问题探索
[作者]
于干千
自“八五”以来,中国餐饮业增长幅度不仅高于全国GDP的增长速度,而且高于社会消费品零售总额的增长速度,其增幅一直领先于消费品市场中的各行业。中国餐饮业总体上仍按照传统“单向线性”模式运营,综合利用率低,资源浪费大,环保问题较为突出。本文基于循环经济理论,分析、探讨了中国餐饮业中存在的问题以及中国餐饮业循环经济的具体实现模式。
关键词：
餐饮业 循环经济 循环经济实现模式
[期刊] 生态经济
[作者]
魏卫 张文敏 曲波
本文从分析循环经济与饭店、餐饮业的关系入手,从实施绿色设计和绿色采购、固体废弃物的循环再利用、节能降耗、员工环保培训与参与、倡导绿色消费及使用法规与政策作为驱动力六方面总结了国外饭店与餐饮业发展循环经济的经验,并在借鉴国外经验的基础上提出了我国饭店与餐饮企业发展循环经济的模式。
关键词：
饭店与餐饮业 循环经济 经验 启示
[期刊] 会计之友
[作者]
周银燕 孙明山
"营改增"试点至今,生活服务业尚未纳入"营改增",如餐饮业。文章利用2010年国民经济投入产出表的数据,结合2010—2014年公布的餐饮行业相关财务统计数据,对餐饮业征收增值税在税目划分、税率选择、征收管理等方面存在的难点展开研究,并根据数据分析提出了餐饮业主要税制安排的路径选择。
关键词：
餐饮业 营改增 税负 路径选择
[期刊] 财会通讯
[作者]
毛金芬
自2016年5月1日起,"营改增"试点在全国范围内全面推开,与百姓生活密切相关的餐饮业也是其中之一。由于餐饮业业态的复杂性,导致目前对餐饮财税的研究比较少,但随着税收政策的具体化,"营改增"对于餐饮行业的税负产生了巨大的影响,因此本文通过案例对"营改增"后增值税一般纳税人的会计业务处理与税负的影响进行了分析,并提出相关建议。
关键词：
餐饮业 营改增 税负 业务处理
[期刊] 财会通讯
[作者]
毛金芬
自2016年5月1日起,"营改增"试点在全国范围内全面推开,与百姓生活密切相关的餐饮业也是其中之一。由于餐饮业业态的复杂性,导致目前对餐饮财税的研究比较少,但随着税收政策的具体化,"营改增"对于餐饮行业的税负产生了巨大的影响,因此本文通过案例对"营改增"后增值税一般纳税人的会计业务处理与税负的影响进行了分析,并提出相关建议。
关键词：
餐饮业 营改增 税负 业务处理
[期刊] 会计之友
[作者]
曹志鹏 唐春花
全面推开＂营改增＂税制对餐饮企业是一次重大变革。文章首先对餐饮业＂营改增＂后的优势进行分析，其次从小规模纳税人和一般纳税人角度估算对其财务的变化，并分析了＂营改增＂后灵活的采购和销售管理给企业带来的影响，最后提出了相关对策建议。
关键词：
“营改增” 餐饮企业 税负
[期刊] 城市问题
[作者]
萨兆为
旧京餐饮业觅踪萨兆为改革开放以来，北京市大力发展第三产业，努力解决“吃饭难”，成绩显著。但若深入考察，仍可发现问题颇多。由于餐饮业供不应求的情况依然存在，简单地趋利导向，形成阵阵食品潮，从煎饼摊开始，什么兰州拉面、火锅城、烤鸡快餐、粤莱热等，风行一时...
[期刊] 商业时代
[作者]
伍来定
本文论述了个性化服务的概念和餐饮企业主要实施的个性化服务的形式,分析了个性化服务的 优势,并针对餐饮企业所存在的问题,提出了相关餐饮业个性化服务的服务营销策略。
关键词：
餐饮业 个性化 服务
[期刊] 涉外税务
[作者]
盛立中
从某种意义上说,法国餐饮制作与巴黎女人美在骨子里的吃相揉和在一起就是今天的FrenchCharm。当然,法国人被称为"老饕"似乎也是循规循矩的誉称,远非刻意的抬举。西餐之中,法国大餐讲究的是细腻和创意,高级酒店的大厨个个可与艺术家媲美,厨师们对美味佳肴的追求和创作欲望已经步入艺术家那样走火入魔的意境。然而,我们今天谈的不是法国美食,而是与饕客
[期刊] 商业研究
[作者]
于干千
中国餐饮业作为一个老行业、新产业,自“八五”以来,其增幅一直领先于消费品市场中的各行业。然而中国餐饮业总体上仍按照传统“单向线性”模式运营,其综合利用率低,资源浪费大,环保问题较为突出。因此,基于循环经济理论,餐饮业可持续发展不仅是经济增长、社会进步的新动力,而且也是降低资源消耗、减少环境污染、降低企业成本、缓解我国资源环境约束矛盾、推进增长方式根本性转变的有效途径之一。
关键词：
餐饮业 循环经济 可持续发展
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