- 年份
- 2024(4210)
- 2023(6190)
- 2022(5221)
- 2021(4568)
- 2020(3601)
- 2019(8100)
- 2018(7997)
- 2017(14670)
- 2016(8152)
- 2015(9048)
- 2014(9243)
- 2013(9232)
- 2012(9151)
- 2011(8582)
- 2010(9007)
- 2009(8353)
- 2008(8347)
- 2007(7674)
- 2006(7294)
- 2005(7224)
- 学科
- 济(41365)
- 经济(41316)
- 业(21294)
- 管理(20554)
- 地方(17162)
- 中国(16128)
- 企(14534)
- 企业(14534)
- 农(13129)
- 业经(10748)
- 地方经济(9696)
- 农业(9158)
- 发(9071)
- 银(8993)
- 银行(8985)
- 行(8837)
- 融(8817)
- 金融(8817)
- 方法(8801)
- 制(8374)
- 学(7204)
- 数学(7097)
- 数学方法(6999)
- 财(6974)
- 环境(6810)
- 发展(6798)
- 展(6772)
- 贸(6743)
- 贸易(6728)
- 易(6396)
- 机构
- 学院(118617)
- 大学(116139)
- 济(49559)
- 经济(48331)
- 研究(47227)
- 管理(40857)
- 中国(37759)
- 理学(32645)
- 理学院(32193)
- 管理学(31679)
- 管理学院(31443)
- 科学(27379)
- 京(26865)
- 所(24528)
- 财(24483)
- 江(21927)
- 中心(21923)
- 研究所(21553)
- 农(20754)
- 范(18827)
- 师范(18654)
- 北京(18110)
- 州(18022)
- 财经(17546)
- 省(17467)
- 院(16927)
- 农业(15660)
- 经(15628)
- 业大(15108)
- 师范大学(14694)
- 基金
- 项目(67649)
- 研究(53392)
- 科学(52923)
- 基金(45707)
- 家(38966)
- 国家(38524)
- 社会(33169)
- 科学基金(32465)
- 社会科(31414)
- 社会科学(31411)
- 省(28421)
- 教育(24047)
- 划(23260)
- 基金项目(23148)
- 编号(22619)
- 发(21567)
- 成果(19854)
- 资助(18877)
- 自然(18563)
- 自然科(18100)
- 自然科学(18097)
- 发展(17829)
- 自然科学基金(17744)
- 展(17481)
- 课题(17422)
- 重点(15586)
- 年(14425)
- 部(14091)
- 创(14003)
- 性(13512)
共检索到214657条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 中国金融
[作者]
王佳凝
这是一个蛮有意思的话题,有很强的代表性,基于我自身的经历而来。某单位有自己的小餐厅,供应员工一日三餐。这个单位共有50名员工,早、晚餐都是3元,午餐5元。员工需要先到行政处用现金买饭票再拿到餐厅使用。假设所有员工一日三餐均在餐厅吃饭,那么行政处该印多少饭票?这是一道简单的算数题:早餐150元+午餐250元+晚餐150元=550元。也就是说一天的基本流通量是550元,如果印不够550元的饭票,就无法维持餐厅的正常运转。很多员工为了省去麻烦,通常会一次性买很多天的饭票。假设每人一次性购买10天的饭票,那就是5500元。但是
[期刊] 旅游学刊
[作者]
卫东
餐厅形象是饭店的无形资产和无价之宝。一个饭店在外界有了良好的餐厅形象,就能提高饭店的声誉和竞争能力,增加本企业在外界的信任感。 那么,什么是餐厅形象呢?餐厅形象是餐厅管理和服务的综合反映,而良好的餐厅形象是指客人在优雅、舒适、愉快的餐厅环境中享受到精美可口的食品和优质服务而产生的深刻印象,它可以形成形象,吸引客人前来就餐。
[期刊] 旅游科学
[作者]
林苏钦 朱水根
本文从餐厅室内设计和装饰的基本原则出发,对餐厅设计予以剖析,并从企业经营、传统与现代时尚的角度解释一些社会现象,为未来的饭店餐厅设计提供一种现代模式。
关键词：
饭店 餐厅设计 建筑 环境
[期刊] 旅游学刊
[作者]
黄文波
旅游饭店餐厅经营模式探讨作者：黄文波单位：天津商学院餐旅系（３００４００）作者认为，旧的旅游饭店经营模式和观念已不能适应新形势的需要。文章总结了旅游饭店餐饮经营的几种新模式：１以服务质量为纽带的经营模式。该模式强调要明确餐饮服务的特点，明确高质量服...
[期刊] 财会月刊
[作者]
古保祥
日本东京吉祥寺是远离东京的一个商贸区,这儿商业繁华,地价奇贵,饭店林立,但由于受金融危机影响,没有几家生意好。2011年年底,一家躺着就餐的餐厅诞生了,饭店的老板叫扎幸子,这家餐厅没有桌子和椅子,只设着有限的几张吊床,吊床的两端连接在柱子上面,柱子上面雕梁画栋装饰着中国龙的形象。许多竞争对手认为扎幸子是想钱想疯了,这样的吃饭方式,违背了人吃饭的传统,躺
[期刊] 旅游学刊
[作者]
陶卓民
餐饮市场发展的新趋势：主题餐厅作者：陶卓民单位：南京师范大学旅游管理专业（２１００９７）许多纯餐饮的酒店、餐厅，既受到大宾馆的冲击，又受到正在兴起的快餐业的挑战．一部分餐厅通过市场调研和分析，推出了主题餐厅这一新型的餐厅经营方式，以在夹缝中求生存。主...
[期刊] 建筑经济
[作者]
刘晓林 张琦 荀方兵
圆餐桌在中式餐厅中很常见，将其运用在儒雅的中式餐厅设计中，简化后的餐桌椅摆放在餐厅正中，大气的中式风范依然不减。餐厅设计中采用玉做的吊灯，以中西结合的小创意吸引大家，墙上的剪纸艺术混搭了欧式花样的壁纸，让整个中餐厅设计更显气质；朴实的中式餐桌椅带着一份对家的眷恋和依赖；橘黄色的背景墙点亮了中餐厅设计；一张张剪纸艺术诉说着少数民族文化的点点滴滴，使得餐桌上的对话也不像过去那样肃静。餐厅包房设计因为有了金黄色的色调，充满了秋天的风韵，温暖的餐厅氛围融化了传统中式餐厅设计的严肃气氛，剪纸艺术装饰让餐厅整体设计变得欢快起来。在中国文化风靡全球的当下，中式元素与现代材质的巧妙兼容，明清家具、窗棂、布艺床品相互辉映，再现了移步变景的精妙小品。中国风并非完全意义上的复古明清，而是通过中式风格的特征，表达对清雅含蓄、端庄丰华的东方式精神境界的追求。
关键词：
餐厅设计 中式餐厅 剪纸艺术
[期刊] 旅游科学
[作者]
陶林泉
收益管理(Yield Management)自五十年代出现以来有了很大的发展。七十年代美国航空业在经济不景气的时期成功地采用收益管理,取得创纪录的利润。到了八十年代,旅馆业通过调节客房开房率来运用收益管理,而获得最大的利润。运用收益管理主要因素是计算机的软件的发展,依靠计算机的人工智能预测市场需求和市场销售价。运用收益管理还有其他的一些因素:员工所受收益管理的训练和顾客对它的认识、了解,
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
