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[期刊] 世界农业
[作者]
秦利 王青松
食用农产品协会是非营利组织,其绩效评价与追求利润最大化的企业不同。本文通过构建绩效评价指标体系及分析模型,实证分析了黑龙江、重庆、浙江3地食用农产品协会的产品质量安全治理绩效。结果表明:完善的组织制度、加强对协会会员产品质量监管、重视品牌化战略对改善食用农产品协会产品质量安全治理绩效有重要影响。此外,生产过程治理绩效的实证分析表明,食用农产品协会在绿色投入品统一采购、农产品安全生产标准采用、绿色生产技术应用等方面仍需进一步改进。
关键词：
食用农产品协会 产品质量 绩效评价
[期刊] 世界农业
[作者]
秦利
在市场经济发展充分的国家,食用农产品协会较为发达,在促进本国农业发展、保障农产品质量安全方面发挥了重要作用。本文介绍了美国食用农产品协会的发展概况,总结了产品质量安全治理的主要做法和经验,力图为构建中国新型食用农产品质量安全治理机制提供有益的启示。
关键词：
美国 食用农产品协会 质量安全
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
商存慧
随着生活水平的不断提高,人们对食用农产品的质量安全愈发重视。由于治理手段的欠缺,目前食用农产品质量安全治理仍面临许多问题,专家学者对此进行了不懈的探索,近日肖湘雄教授所著的《食用农产品质量安全治理研究》一书由人民出版社出版,该书为国家社科基金项目"食用农产品质量安全多元主体网格化共治机制研究"的成果。该书主要从食用农产品质量安全治理的相关概念与基本理论、发展阶段、多元主体治理现状、国内外治
[期刊] 中国农业科学
[作者]
李培武 张奇 丁小霞 白艺珍
目前,威胁食用植物性农产品质量安全的主要污染物为农药残留、生物毒素和重金属等。从这些污染物检测技术看,在样品前处理技术、确证检测技术和快速检测技术3个方面均取得了显著进展。样品前处理技术建立并改进了固相萃取、固相微萃取、超临界流体萃取、基质固相分散萃取和微波辅助萃取技术等,其中免疫亲和吸附技术和QuEChERS(Quick,Easy,Cheap,Effective,Rugged,and Safe)技术得到了快速发展和越来越广泛的应用;确证检测技术特别是色谱-质谱联用技术,因其具有灵敏、准确、可靠等优点,特别适合用作实验室仲裁检测,得到了快速发展和应用,并已列入农产品中农药残留、生物毒素等污染物...
[期刊] 世界农业
[作者]
秦利
通过建立模型,分析农产品协会对政府监管行为和农产品供给者行为产生的影响。结果表明,农产品协会能够提高政府对产品质量的监管能力,并促使农产品供给者遵循行业标准,既确保了农产品质量安全,也促进了农产品供给者利益最大化。
关键词：
农产品协会 产品质量安全 控制行为模型
[期刊] 世界农业
[作者]
梅星星
本研究借用历史制度主义的研究方法,对中国食用农产品质量安全政府监管体制演变进行分析。首先,将食品安全政府监管制度演变总体概括为管理职能和监督职能分离与合一两个历史时期,监管体制变迁轨迹为"单部门监管—多部门监管—两部门监管",进而逐一分析各个历史时期的监管体制;其次,对食品安全法规制度的演变轨迹予以分析,认为法规约束的核心问题由食品卫生逐步向食品质量和营养转变;第三,政府监管的内涵演变表明,随着中国居民恩格尔系数平均值的不断降低,社会对食用农产品安全关注侧重点不同,政府监管内涵演变轨迹表现为"数量安全—卫生安全—质量安全—营养与质量并重"。
关键词：
食用农产品 质量安全 政府监管 制度变迁
[期刊] 农村经济
[作者]
刘红岩 李娟
政府规制的介入对于纠正农产品质量安全的市场失灵有重要作用。为探究＂安丘模式＂奥秘，本文构建并假设了政府规制重塑农户生产行为的逻辑框架。基于框架的分析发现，安丘以源头控制为着力点，对农户实施了规范性、激励性、服务性多重规制政策，这些政策直接或通过嵌入到市场环境和农户收益中间接发挥了推拉力的驱动作用，促发了农户的安全生产行为，提升了治理绩效，验证了本文假设。因此，政府主导的政府作为—社会支持—公共价值＂的协同治理和＂强力规制—行为重塑—自觉行为＂的行为逻辑是实现农产品质量安全的指导理念和有效途径；政府强大的规制力度和源头控制的着力点是＂安丘模式＂成功的关键，亦是其经验价值所在。
[期刊] 农业技术经济
[作者]
郝利 任爱胜 冯忠泽 李庆江
本文采用Optimal Scaling模型对541份农户问卷调查数据进行分析,研究了生产农户对《农产品质量安全法》内容及无公害农产品标识图案的了解情况。分析表明,对《农产品质量安全法》内容和无公害农产品标志图案了解非常清楚的农户分别占3.0%和6.3%;有68.5%的农户认为市场上高毒高残留农药及不合格化肥多是影响农产品质量安全的重要因素;农户目前最急需的是政府提供技术指导(占71.2%)。建议政府加强对农业投入品监管的力度,引导生产者诚实守信、合法经营;通过与生产技术培训相结合,强化无公害农产品基地的示范效果;建立相关部门协调、合作机制,倾力打造诚信体系。
关键词：
农户 农产品质量安全 认知 行为
[期刊] 农业经济
[作者]
钱永忠 王芳
近年来,农产品质量安全受到了社会各界和各级政府的广泛关注和高度重视,尽管我国农产品质量安全水平有所提高,但农产品质量安全问题仍然存在,农产品质量安全事件时有发生,从农产品质量安全各利益主体角度分析其存在问题的主要成因尤为重要。
关键词：
农产品质量安全 问题 成因
[期刊] 技术经济
[作者]
李中东
在有限理性的假设下,本文采用演化博弈论方法,分析了生产者之间、生产者和消费者之间以及生产者和政府监管部门之间相互作用时的策略选择行为,揭示出经济利益是影响质量安全技术扩散的主要内在因素。因此,若要遏制不安全技术行为的发生,一是要减少生产者的违规收益,严厉处罚并提高其生产成本;二是引导消费者增加对安全农产品的需求;三是加强对监管者的再规制,提高其监测能力、监管频率等。
[期刊] 农业经济
[作者]
王汉君
完善我国农产品质量安全政策的策略,必须强化政府农产品质量安全监管制度的主体地位;完善我国农产品质量安全法律法规体系;建立服务于农产品生产和流通环节的农产品质量安全全过程监控制度体系;修订农产品质量安全标准制度;建立农产品质量安全监测体系;建立农产品包装、标识制度,完善农产品认证制度;完善农产品质量安全预警和风险分析等应急制度。
[期刊] 中国科技论坛
[作者]
许世卫 李志强 李哲敏 王启现 李干琼
农产品的质量安全是食品安全的首要屏障和根本基础。为实现农产品质量安全的预防和控制功能,各国政府在加强农产品质量安全监管体系建设的同时,重点加强了农产品质量安全预警系统的研究与开发工作。本研究在分析我国农产品质量安全工作取得成绩及面临的严峻形势的基础上,提出了农产品质量安全预警工作的重要性与必要性,并就当前农产品质量安全预警的类别及所采取的主要方法进行了综述与探讨。
关键词：
农产品质量安全 预警 类别 方法
[期刊] 技术经济与管理研究
[作者]
马晓琴 彭绪庶 贾可 阎静
农产品质量安全关乎消费者的身体健康和生命安全,更关系到农民收益和农业可持续发展。近年来,我国耕地土壤质量不断下降,给农产品质量安全带来了潜在威胁。农户是农业生产的主体,是否通过提升耕地土壤质量生产安全优质的农产品,取决于因农产品质量增加获得的收益与预期增加的生产成本的比较。安全优质的农产品生产具有公共产品属性,政府部门作为农产品质量安全的最终负责人,必须通过政策干预才能有效解决农产品质量安全问题。但是,到目前为止,国家并未制定专门针对农产品质量安全的补偿机制。为此,本文从耕地土壤质量对农产品质量安全影响的视角,首先分析了农户通过提升耕地土壤质量生产安全优质农产品的成本收益;其次对政府补贴政策的必要性进行分析;最后通过分析农产品市场特征得出农产品质量安全补贴值。
关键词：
农产品质量 耕地质量 农户收益 补贴政策
[期刊] 宏观经济研究
[作者]
徐柏园
徐柏园同志关于农产品质量管理一文,提出了一个重大的民生问题。民以食为天,既包括人不能因缺食而饿死,也包括不能因食物质量问题被毒害甚或致死。这都是天之大事。食物(包括农产品及加工食品和烟、酒、药、饮用水等)质量直接关系我们的健康和生命安全。近几年我国已经发生多起由食品质量引起的危害人民生命健康的重大事件,但均以个案方式处理,并未因此举一反三,建立健全起一套科学、完整的质量监管制度和保障体系。目前,我国的食品质量从地头到餐桌的每一个环节都危机四伏,极易引发事件并造成社会的不稳定,应该引起政府和社会高度关注。我们希望对此问题继续深入研究,提出建设性建议。
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