- 年份
- 2024(4720)
- 2023(6901)
- 2022(5780)
- 2021(5068)
- 2020(4128)
- 2019(9039)
- 2018(8750)
- 2017(16080)
- 2016(9105)
- 2015(10419)
- 2014(10632)
- 2013(10679)
- 2012(10513)
- 2011(9717)
- 2010(10304)
- 2009(9905)
- 2008(9784)
- 2007(9103)
- 2006(8790)
- 2005(8480)
- 学科
- 济(59763)
- 经济(59707)
- 管理(27813)
- 业(21120)
- 地方(17247)
- 企(16307)
- 企业(16307)
- 方法(15074)
- 中国(14484)
- 学(13289)
- 数学(12949)
- 数学方法(12750)
- 农(12481)
- 地方经济(12354)
- 业经(10908)
- 财(10529)
- 制(10325)
- 农业(8264)
- 银(8196)
- 银行(8184)
- 行(7888)
- 融(7850)
- 金融(7850)
- 体(7512)
- 环境(7390)
- 经济学(7183)
- 发(6951)
- 理论(6945)
- 贸(6765)
- 贸易(6751)
- 机构
- 大学(143066)
- 学院(142047)
- 济(68061)
- 经济(66626)
- 研究(55975)
- 管理(48939)
- 中国(44292)
- 理学(39420)
- 理学院(38965)
- 管理学(38313)
- 管理学院(38042)
- 财(32247)
- 科学(31291)
- 京(30879)
- 所(29359)
- 中心(25806)
- 研究所(25688)
- 江(25522)
- 农(24226)
- 财经(24116)
- 经济学(21718)
- 经(21497)
- 北京(20393)
- 范(20170)
- 师范(20007)
- 州(19866)
- 省(19439)
- 院(19172)
- 经济学院(19047)
- 农业(18514)
- 基金
- 项目(79667)
- 科学(61437)
- 研究(60735)
- 基金(55790)
- 家(48237)
- 国家(47817)
- 社会(39593)
- 科学基金(39537)
- 社会科(37509)
- 社会科学(37501)
- 省(31225)
- 教育(27732)
- 基金项目(27657)
- 划(25460)
- 编号(24428)
- 资助(23966)
- 自然(22647)
- 成果(22345)
- 自然科(22025)
- 自然科学(22019)
- 自然科学基金(21596)
- 发(18915)
- 重点(18613)
- 课题(18298)
- 部(17566)
- 国家社会(16680)
- 性(15861)
- 发展(15771)
- 展(15535)
- 创(15091)
共检索到251330条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
周应恒 霍丽玥
从经济学角度对现代食品质量安全问题进行了多层面分析 ,从其外在表现、特点、影响、发生机理到相关理论 ,初步建立了一个分析框架 ,从中得出的基本结论是 ,食品质量安全问题是现代生产和消费方式的产物 ,政府进行公共管理的目标应该是食品风险最小化。通过维护市场公正以及提供相关信息改变消费者支付意愿 ,将是发挥市场机制解决问题的最有效手段
关键词：
食品质量安全 市场机制 消费者支付意愿
[期刊] 现代管理科学
[作者]
康振宇 陈海啸 王自锋
民以食为天,食品质量安全关乎国计民生,如何有效的整治食品质量安全问题,已成为当下亟待解决的重大问题。文章通过食品质量安全问题中三个方面的十个具体问题的再思考,对食品质量安全问题的解决进行了探索。
关键词：
食品安全 监管体系 监管机制
[期刊] 世界农业
[作者]
张蕾
食品质量安全不仅影响到人们的健康,甚至关系国家经济与社会的稳定。近年来,大量食品安全事件频频曝光,这一问题受到广泛关注。从经济学和管理学的角度,食品质量安全问题大致可分为两类:由生产厂商和经营厂商的败德行为及管理不善导致的食品质量安全问题,以转基因食品为代表的新技术的不确定性带来的食品质量安全问题。本文对国内外的一些学者在这一问题领域的经济学研究进行了综述,在分析了信息不对称是导致上述两类食品质量安全问题发生的原因的基础上,在强化信息供给可以提高消费者对安全食品支付意愿的基础上,总结了包括信息披露、信息可追踪系统以及风险分析等在内的一系列解决食品质量安全问题的手段,并在此基础上提出了在食品质量...
[期刊] 中国软科学
[作者]
王时芬
在食品安全监控系统中,事先质量辨别系统能更好地控制食品质量,保护消费者的利益。食品质量事先辨别系统的有效运行是生产企业、行业组织和政府监管部门博弈的结果。监管部门的作用尤其重要。它只有加大检测力度、加重对违反者的惩罚,才能更好地保证食品质量,防止有害食品流入市场。
关键词：
事先质量辨别系统 博弈 信息不对称 收益
[期刊] 软科学
[作者]
钟真 雷丰善 刘同山
以人们最为关心的食品质量安全为例,重点对国外关于质量经济学研究进行框架性梳理,并就食品质量安全的基本内涵进行辨析。
关键词：
质量经济学 质量弹性 食品质量安全
[期刊] 商业经济研究
[作者]
洪岚 潘建伟
本文对入驻和自营两种不同电商模式下,国产或者进口的休闲零食和新鲜水果两类食品的多个品牌的数千条消费者负面评论进行内容分析。研究表明:就品类而言,新鲜水果的变质问题相对于其他问题更为显著,休闲零食的包装问题、引发身体不适问题相对较多;相对于自营电商,入驻电商的休闲零食变质问题和异物问题更为严峻,其新鲜水果品质低下问题更为明显;对比国产食品和进口食品的负面评论,进口食品的负面评论更多集中在食品安全上,而国产食品不仅限于食品安全,还有其它问题;《网络食品安全违法行为查处办法》施行前后,网购食品的安全问题状况无明显差异。文章据上述结论提出了相关电商企业应该对进口食品的采购、运输、销售及库存管理等进行优化等多条建议。
关键词：
网购食品 食品安全 消费者评论 内容分析
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
杨曙辉 宋天庆 欧阳作富 陈怀军
中国农产品和食品质量安全问题依然严峻,总体呈现出广泛性和复杂性、市场的非对称性、分布的地域性、加工品的低安全性、设施生产的高风险性和污染物的嬗变性等突出特点。从思想观念、发展方式、生态环境、劳动者素质、法规制度与科学技术方面,分析了现阶段中国农产品食品质量安全危机的主要诱致因素。提出了增强质量安全意识、转变农业发展方式、强化农业资源环境保护、提高生产经营者素质、完善法规政策与制度、加快科技创新与进步等对策建议。
[期刊] 中国流通经济
[作者]
王可山
食品安全问题的基本原因是经营者受经济利益驱动而实施的机会主义行为,这与食品使用价值的生产被异化、食品的价值表现被扭曲、资本逐利的本性被放大密切关联。为此,必须完善市场体系,建立有利于食品安全评价的标准体系和认证体系;完善市场准入制度,建立有利于实现优质优价的政策环境;完善食品安全责任体系,建立有利于来源可追溯、去向可查证、责任可追究的安全责任链。
关键词：
食品安全 使用价值 价值 资本
[期刊] 商业研究
[作者]
周晓唯 张波
食品安全是严重的社会问题,其产生的根源主要在于食品市场存在严重的信息不对称。虽然近年来我国更加重视对食品安全的治理,同时也加强了政府对食品安全的监管,但是单纯依靠政府的监管并不能从根源上治理和解决食品安全问题。所以,要在继续加强政府监管力度的基础上,进一步提高政府监管的技术,还要借助全社会的力量以构建全方位的食品安全监管体系。
关键词：
食品安全 治理 经济学
[期刊] 经济问题
[作者]
吴鸾莺 尚振宁
近些年,我国食品安全问题层出不穷,引起了公众的广泛关注。通过对需求快速增长下企业应对策略的分析,建立理论框架以求找到影响食品质量的因素,并以乳制品为例应用该框架解释食品质量问题。当需求快速增长时,企业可以提高价格使得供需平衡,也可以降低质量使得供需平衡,企业最终的选择取决于两者的成本。而影响两者成本的因素有很多,如菜单成本、提价后市场份额的丧失、掺假被发现后的惩罚等。为鼓励企业选择提高价格而非降低质量的方式应对供不应求,建议政府采取加强监管、放松价格管制、开放媒体监督、鼓励品牌产品、引入高质量产品的竞争者等措施。
关键词：
食品安全 质量 价格 品牌
[期刊] 经济纵横
[作者]
达古拉 韩柱
乳制品是居民重要的消费品之一，因而乳制品行业也是对信息非常敏感的行业。近年来，由个别企业引发的乳制品质量安全问题，对整个行业的不利影响至今仍未消除，导致消费者对国内乳制品企业的信任度不断降低，已严重影响企业的生存与发展。食品安全问题关系到国计民生，妥善解决食品安全问题迫在眉睫。从经济学的角度看，解决乳制品质量安全问题，应完善乳制品行业经营模式和行业监督管理制度，并通过提高信息透明度规范经营者行为。
关键词：
乳制品 食品安全 市场失灵
[期刊] 调研世界
[作者]
郭云辉
"三鹿奶粉"事件的发生不仅损害了众多消费者利益,同时也导致整个相关行业的危机。本文基于政府管制视角,运用利益相关者理论、信息不对称理论和委托——代理理论分析该事件的成因,并提出相关的政策建议。
关键词：
食品质量安全 政府管制 信息不对称
[期刊] 企业管理
[作者]
穆玉军
食品质量安全是全社会共同负责的系统工程,政府督导、部门监管、企业自律、消费者监督都是不可缺少的环节。
[期刊] 企业经济
[作者]
陈和平
无视法律禁令、疯狂追逐利益导致了当前食品安全事件频发,给消费者生命、健康和财产带来了巨大损失。在企业良知被拷问的同时,也充分暴露出某些政府职能部门监管的缺位和法治的薄弱。实现法律对经济利益的调整,维护社会正义,切实防范此类事件再次上演、保障民众的食品安全迫在眉睫。
关键词：
食品安全 法经济学 监管 法律出路
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
