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[期刊] 工业工程
[作者]
蒲国利 苏秦
有效构建食品质量安全网络预警方法是当前食品质量安全管理既重要又迫切的问题之一。从食品质量安全信息披露、食品质量安全网络预警和媒体监督机制3个方面综述了现有研究现状与不足。从食品质量安全信息的披露机制设计、网络传播机理和网络数据挖掘及网络演化3个方面提出了未来研究方向。
[期刊] 世界农业
[作者]
谢杰
本文对国内外食品安全预警机制,食品质量安全体系建设的研究进展进行了综述性研究。在此基础上提出以下建议:构建中国立体交叉食品质量安全保护网的具体措施;解决中国食品生产、流通领域食品质量安全的若干办法;落实政府监管,加强消费者在食品质量安全监管中的作用等。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
杜明英 杨珊珊 高向辉 吴倩
根据食品安全网络舆情的影响因素,本文从舆情关注度、舆情活跃度、舆情受众、舆情传播4个角度构建食品安全网络预警指标体系,利用八爪鱼采集软件从百度和新浪微博抓取舆情指标数据。基于熵值法和层次分析法(AHP)构建模糊综合评价模型,并且以"福喜过期肉事件"为例进行实证分析,确定了该事件各阶段的舆情预警等级。实例表明该模型合理有效,具有可操作性,为政府部门食品安全网络舆情的预警研究提供了理论基础。
[期刊] 世界农业
[作者]
张蕾
食品质量安全不仅影响到人们的健康,甚至关系国家经济与社会的稳定。近年来,大量食品安全事件频频曝光,这一问题受到广泛关注。从经济学和管理学的角度,食品质量安全问题大致可分为两类:由生产厂商和经营厂商的败德行为及管理不善导致的食品质量安全问题,以转基因食品为代表的新技术的不确定性带来的食品质量安全问题。本文对国内外的一些学者在这一问题领域的经济学研究进行了综述,在分析了信息不对称是导致上述两类食品质量安全问题发生的原因的基础上,在强化信息供给可以提高消费者对安全食品支付意愿的基础上,总结了包括信息披露、信息可追踪系统以及风险分析等在内的一系列解决食品质量安全问题的手段,并在此基础上提出了在食品质量...
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
李鹏 章力建
食品安全问题已成为国内乃至国际关注的焦点。近年来,在国际食物形势严峻的情况下,我国食品安全事件也频频发生,已充分暴露出我国食品安全管理体制中出现的问题。在此背景下,绿色食品质量安全管理应尽快由目前的事后处理模式转变为事前防范模式,才能从根本上降低绿色食品品牌风险。该文目的在于从宏观管理角度,建立绿色食品质量安全预警体系,对绿色食品可能发生的质量安全隐患信息进行收集、分析和处置,做到防患于未然。
关键词：
绿色食品 质量安全 预警体系构建
[期刊] 中国科技论坛
[作者]
刘文 李强
本文从食品安全网络舆情的概念出发,比较研究欧洲食品安全局和美国FDA开展食品安全风险交流现状,在分析总结食品安全网络舆情特点的基础上,结合我国食品安全风险信息管理现状与现实基础,提出了我国食品安全网络舆情监测与干预的工作流程、技术体系以及干预措施等方面的建议。
关键词：
食品安全 网络舆情 监测 干预策略
[期刊] 情报杂志
[作者]
刘波维 曾润喜
[目的/意义]食品安全网络舆情既是公众参与管理食品安全的重要平台,又是对社会稳定造成威胁的风险因素,业界和学界从不同角度展开对食品安全舆情的研究并建构应对路径。[方法/过程]对食品安全的网络舆情研究文献分别按照以不同类型的舆情研究对象为标准和以不同模型为标准进行整理、分类分析并归纳这些文献好的观点和策略。[结果/结论]指出存在着利益相关者考虑不全,生命周期研究没有观照其特殊性等问题;同时提出未来食品网络舆情研究应充分考虑利益相关者及加强它们间协作,生命周期研究应观照其舆情的复杂性等方面发展。
关键词：
食品安全 网络舆情 构成要素 演化模型
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
洪巍 吴林海
网民作为食品安全网络舆情的核心主体,其参与行为直接影响舆情的形成与发展过程。通过问卷调查对食品安全网络舆情网民参与行为的影响因素进行实证研究,并利用Logistic回归分析的方法对调查数据进行分析。分析结果显示:网民对食品安全事件负面报道的关注度,对政府"快速调查网民质疑的行为"的评价,对政府"及时回应行为"的评价等是影响其舆情参与行为的重要因素。政府应加强对新闻媒体的监督与引导,完善与发挥媒体的议题设置功能,提高食品安全网络舆情应对能力,并进一步完善相关法律法规。
关键词：
食品安全 网络舆情 安全监管 新闻媒体
[期刊] 农村经济
[作者]
何莲
近年来,伴随互联网的发展,食品安全网络舆情监管日渐引起政府部门的重视。本文从相关概念入手,提出了食品安全网络舆情应对的三大工作重点:建立食品安全网络舆情应对工作系统、做好食品安全网络舆情应对日常工作,以及通过规范的应对程序处理好食品安全网络舆情突发事件。
关键词：
网络 食品安全 食品安全网络舆情 应对
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
洪巍 吴林海 吴祐昕
网络意见领袖在食品安全网络舆情引导过程中发挥重要作用,而网民对其信任程度是影响舆情引导效果的重要因素。通过问卷调查并结合多项Logistic模型对食品安全网络舆情中网民信任网络意见领袖的影响因素进行研究。研究结果显示,不实诚的损失、平台把关或审查制度、权威性、信息互动、阅读信息、法律约束以及查看微博等因素影响网民对网络意见领袖的信任。基于研究结果,提出食品安全网络舆情监管与引导的政策建议。
关键词：
食品安全 网络舆情 网络意见领袖 网民
[期刊] 世界农业
[作者]
封俊丽
信息缺失与信息不对称导致了中国网络食品质量安全的＂柠檬＂问题，本文在分析了中国网络食品质量安全＂柠檬＂问题产生的经济学机理与成因的基础上，借鉴欧美等国家和地区的经验，以淘宝网为例，从网络交易第三方平台的中观层面构建新型网络食品质量安全管控模式，并提出了解决路径：规范网络食品经营商的市场准入；构建有效的信息生成及发布机制；强化担保机制，构建健全的信用评价机制与担保机制共存的信任机制。
[期刊] 华东经济管理
[作者]
张庆民 吴春梅 刘小峰
产品质量安全问题成为顾客衡量企业声誉的重要内容,尤其在社会化媒体下,产品质量舆情对企业网络声誉的影响作用日趋明显。文章从网络舆情演化视角出发,分析了产品质量舆情对企业网络声誉的影响,建立了顾客感知的产品质量舆情与企业网络声誉的关系,基于两者间的相关性,以天涯论坛为例运用产品质量舆情量化了企业网络声誉值。结果显示,运用产品质量舆情的时间衰减特性、帖文内容影响分布、舆情演化高潮期等特性比仅仅依靠帖文数量测度企业网络声誉更具有合理性,为企业提升企业网络声誉提供了一种有效途径。
[期刊] 商业研究
[作者]
费威 王俏荔
通过建立经济优化模型，本文分析了网络食品经销商与食品生产商的食品质量检验合格率相关决策行为，并对网络食品经销商与食品生产商的单位食品合格率符合标准规范的相关影响因素进行了探析，研究发现，食品生产商决定的最优单位食品合格率，受到网络经销食品采购价格的负向影响、合格食品单位净溢价的正向影响以及净损失的负向影响。
[期刊] 情报杂志
[作者]
张玉亮 杨英甲
[目的/意义]基于扎根理论对政府食品安全网络谣言介入的有效性因素进行研究,探讨政府有效介入食品安全网络谣言的行为模式,为政府处置食品安全网络谣言危机提供理论依据及建议。[方法/过程]基于扎根理论的研究方法,在梳理相关文献、总结文本资料以及在进行深度访谈的基础上,丰富研究所需的原始数据。通过原始数据的三级编码程序,提炼核心范畴并构建政府有效介入食品安全网络谣言的规范介入模式。并以“塑料紫菜”食品安全网络谣言为例,探讨所构建的规范介入模式的有效应用。[结果/结论]构建政府食品安全网络谣言“零缝隙”介入模式,确
[期刊] 企业管理
[作者]
穆玉军
食品质量安全是全社会共同负责的系统工程,政府督导、部门监管、企业自律、消费者监督都是不可缺少的环节。
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