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[期刊] 世界农业
[作者]
韩巍 刘海涛
随着经济发展和人民生活水平的提高,中国的口粮消费正逐步减少,通过国际食品消费比较及国内农业产业发展分析,未来中国需要大量扩大奶类和适当增加肉类的生产,为此,中国农业投资的产业结构应根据以上变化趋势调整和优化,以满足农业发展和人们日益提高的食品消费需要。
[期刊] 中国农村观察
[作者]
王恩胡 李录堂
文章考察了改革后我国城乡居民食品结构的演进,发现随着经济的发展和收入的增加,城乡居民直接粮食消费持续减量,而肉、奶、蛋等动物性食品及水果等园艺业产品消费不断增加,“食物革命”悄然展开。参照英国、日本等国的工业化发展过程中食品消费结构变迁与农业产业结构调整经验,笔者认为,现阶段我国应大力发展畜牧业和水果蔬菜等园艺作物,积极发展农产品加工业。
[期刊] 统计与决策
[作者]
杜会永 冉庆国
文章针对我国城镇居民食品消费结构所呈现出的升级趋势,即粮食消费总量稳定但占比下降,畜产品、蛋类和果蔬的消费占比明显提升,水产品和奶及奶制品需求持续增长,而且更为重要的是对绿色食品的消费需求稳定增加以及食品产业发展的现状,运用消费和谐理论,对当前我国食品产业结构和"十三五"期间城镇居民的食品消费结构进行了和谐度评价,最后提出了我国食品产业结构优化升级的基本路径。
[期刊] 统计研究
[作者]
朱向东,咸志礼,文兼武
近几年,农民的饮食结构在调整中得到改善。然而,由目前温饱型的食品结构向小康型的食品结构过渡,面临着粮食与收入的双重制约。我们必须在允许的范围内寻找比较合理而又符合实际的食品消费模式,并作出审慎的选择。
[期刊] 中国农村经济
[作者]
李泳
本文分别从需求和供给两个方面对农业利用外商直接投资促进农业产业结构的演化进行了理论和实证分析。从供给角度的实证分析表明,农业外商直接投资与农、林、牧、渔产业结构的优化具有密切关系,同时,它与农作物种植结构的改善也有显著的相关性。但是,农业外商直接投资与经济作物在种植业中的比重提高之间的关系并不显著,说明外商直接投资在提高经济作物的发展上还有很大的作用空间。从需求角度的实证分析显示,农业外商直接投资对农产品贸易增长的推动效应十分显著,对农产品出口结构的改善效应也很明显。
[期刊] 消费经济
[作者]
杨朝慧 文晓巍
基于我国城乡居民食品消费的历史数据,本文总结了二十一世纪以来我国食品消费结构的变化及主要特征,并运用扩展线性支出系统模型(ELES)对食品消费结构进行了实证分析和趋势预测,在此基础上得出了食品消费结构变迁对我国农业产业发展的启示,以期能够为进一步优化我国农业产业结构和促进农业产业转型升级提供一定借鉴。本文认为,我国农业产业的转型发展必须要顺应食品消费结构的变化趋势。
[期刊] 消费经济
[作者]
杨朝慧 文晓巍
基于我国城乡居民食品消费的历史数据,本文总结了二十一世纪以来我国食品消费结构的变化及主要特征,并运用扩展线性支出系统模型(ELES)对食品消费结构进行了实证分析和趋势预测,在此基础上得出了食品消费结构变迁对我国农业产业发展的启示,以期能够为进一步优化我国农业产业结构和促进农业产业转型升级提供一定借鉴。本文认为,我国农业产业的转型发展必须要顺应食品消费结构的变化趋势。
[期刊] 消费经济
[作者]
梁凡 陆迁 同海梅 孙小丽
本文采用1995-2010年我国城镇居民食品消费数据,运用AIDS模型对不同收入组的食品消费进行动态分析。结果表明,随着收入增加,粮食消费趋于下降,收入弹性逐渐减小,自价格弹性从缺乏弹性变为富有弹性;蔬菜对于高收入人群已成必需品,对中低收入人群仍是奢侈品,中、低收入组价格弹性绝对值较大;肉禽类已成为食品结构中的重要组成部分,随着收入提高,收入弹性从单位弹性变为缺乏弹性,且中等收入组肉禽类自价格弹性的绝对值大于低收入者。
关键词：
食品消费 AIDS模型 弹性 城镇居民
[期刊] 统计与决策
[作者]
王薇薇 王雅鹏
文章以湖北省1990～2005年的数据为例,进行实证研究,以此为优化农业内部产业结构、协调农业内部生产结构和食品消费结构间的关系作参考。
关键词：
农业产业结构 食品消费结构 实证研究
[期刊] 经济问题
[作者]
穆月英 笠原浩三
运用AIDS模型,对中日两国的消费需求系统进行计量经济分析后我们可以看出,从20世纪80年代开始,中日间的消费差距在不断缩小;根据30多年来日本的变化趋势可以预测,未来中国的粮食消费的支出弹性系数将会减少,肉类、水产品不会发生太大变化,但在外吃饭的支出弹性系数将呈增加趋势。
[期刊] 商业研究
[作者]
冉庆国
本文以分析新时代我国社会主要矛盾为切入点,例证我国城镇居民食品消费需求升级的趋势以及食品产业发展不平衡不充分不适应的现状,提出贯彻新发展理念、建设现代化经济体系保障和改善民生的以点连线、由点到面的系统性学习思维,并将其运用到推动农业供给侧改革以满足我国居民食品消费结构升级需要的工作指导之中。
[期刊] 运筹与管理
[作者]
邵民智
本文应用灰色关联理论对上海城市居民食品结构内涵变化进行了研究,分析了食品消费类各分项支出对恩格尔系数发展进程的影响,探讨了食品消费结构的变化规律。文中探索使用灰关联递进排序结构的分析方法,揭示了各分析要素的灰关联度排序的动态变化趋势。
[期刊] 统计与决策
[作者]
汪小英 沈镭 成金华 林语秾
文章主要研究中国产业结构和能源消费结构(简称双重结构)协同的测度问题,即结构协同作为实现经济、能源与环境协调发展的动力机制在我国的量化表现。协同测度是在产业结构和能源消费结构有序度的变化中考察双重结构的协同状况,因而是一种动态把握与分析。基于主成分分析和回归分析方法测度双重结构协同值,得出结论:从长期而言我国双重结构正趋于协同化的轨迹方向,这一趋势对于中国短期双重结构协同的动态波动具有一种抹平机制,但目前总体上还处于低水平协同状态。双重结构低协同发展是导致经济、能源与环境非协调性的主要原因。
[期刊] 世界农业
[作者]
徐明凡 刘合光 杨秀平
采用主成分分析法和消费收入弹性分析法,比较中国与世界各国的食品消费模式,发现中国的食品消费模式正在从以基础食品为主转向以高附加值食品为主,逐渐趋向发达国家的食品消费模式,但仍带有东亚特征、本土特色和发展特质。
[期刊] 财贸经济
[作者]
林文益
评《中国消费结构与产业结构关联研究》林文益由林白鹏为首的一些专家学者所撰写的《中国消费结构与产业结构关联研究》，已由中国财政经济出版社正式出版。这是消费经济学领域又一新的高水平的学术成果。此书从社会再生产角度出发，深入地、系统地研究中国的消费结构和生...
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