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[期刊] 经济纵横
[作者]
张薇
近年来，食品安全问题受到高度重视，在确保食品安全的同时又能促进食品工业高质量发展值得深入研究。系统分析我国食品安全规制、食品工业技术创新及食品质量之间的关系，结果表明：食品安全规制、食品工业技术创新与食品质量之间存在长期较稳定的关系，食品安全规制强度的变化对食品工业技术创新存在显著的正向影响；同时，食品安全规制强度和食品质量之间存在相互影响的关系，食品工业技术创新对食品质量也有明显影响。可见，合理的食品安全规制不仅可以促进食品工业技术创新，而且可以实现食品质量提升。因此，应进一步完善食品安全规制体制，加强综合规制；明确食品安全规制、食品工业技术创新和食品质量三者之间的作用机制，争取做到以最小的投入，在促进食品工业发展的同时让人们食用质量最为安全的食品。
[期刊] 开发研究
[作者]
陈晓莉
专家学者研究经济发展与技术创新关系的文献很多,但是专注于我国食品工业技术创新与经济发展的研究尚不多见,尤其缺乏定量的实证研究。本文从分析我国食品工业现状入手,采用格兰杰因果检验的方法对我国经济发展与食品工业技术创新之间的因果关系进行检验,以判断改革开放以来我国快速的经济发展是否有效地促进了食品工业的技术创新。
[期刊] 技术经济与管理研究
[作者]
王翔
本文基于2008-2017年省级动态面板数据,运用SYS-GMM方法实证分析了环境规制、技术创新及其他因素对工业发展质量的影响。研究表明,环境规制对工业转型升级具有持续动态影响,在这一过程中,技术创新是重要的中介变量。环境规制并非会无条件对工业结构高级化发挥倒逼作用,区位异质性也能对环境规制与技术创新及FDI的交互效应产生重要影响。要推动我国工业高质量发展,应树立系统性思维,注重环境规制与创新驱动政策的相互协同,推行差异化环境规制政策,构建面向绿色工业的技术创新支撑体系,提升工业与生产性服务业的互动融合水平,不断优化引进外资的结构和层次。
关键词：
环境规制 技术创新 产业转型 工业发展
[期刊] 经济与管理研究
[作者]
宋冬林 齐文浩
本文的目的是确定食品安全规制强度的增加对生产率产生什么样的影响,利用中国食品工业1993~2011年的面板数据来测量食品工业生产率的变化。首先通过聚类分析识别出食品工业生产率变化的几个阶段与现实中食品规制强度的变化阶段基本相符,然后对食品工业的TFP进行分解来分析规制强度对生产率的影响,最后研究结论发现食品安全规制强度增加可以提高生产率,然而当规制加强到一定程度后,如果继续增加规制的强度,则会使生产效率降低。食品行业生产率随规制强度增加表现为倒U形变化趋势。
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
曾晓雄
纳米科技是在纳米尺度理解、控制和操纵物质世界的一项科学技术,已在材料、化工、医药、食品、能源等领域得到应用.对纳米技术在食品加工、食品包装和食品分析检测上的应用研究以及纳米食品的安全性问题进行了综述.
[期刊] 调研世界
[作者]
张红宇
政府规制失灵在某种程度上直接纵容了食品安全事件的出现,而对于政府规制失灵原因的认识却众说纷纭。本文从社会道德的视角重新解释了食品安全规制失灵的原因,并在此基础上,提出了道德与法制并重的食品安全规制新模式。
[期刊] 中国科技论坛
[作者]
宋英杰 曹鸿杰 吕璀璀
在分析中国食品安全规制实践及历史演化的基础上构建了食品安全规制的空间效应假说,并利用空间杜宾面板模型,实证检验了29省食品安全规制力度对食品安全状况的影响,特别是对于跨区域的规制是否存在空间效应分别从直接性溢出、间接性溢出和空间惯性进行了实证检验。实证结果表明,地方政府食品安全规制对于食品安全状况具有显著的促进作用;地区间食品安全规制具有正向的直接溢出作用和负向间接溢出作用,且存在显著的空间惯性作用;教育水平和地区经济发展水平也对食品安全规制具有较为显著影响。进而针对性提出,继续完善和强化现有食品安全规制;进行食品安全的跨区域的协同规制;建立地区食品安全规制的长效机制;改善经济发展结构;加强对食品安全知识和技术的宣传和培训等建议。
关键词：
食品安全规制 空间溢出 空间杜宾模型
[期刊] 世界农业
[作者]
王向阳
美国食品安全规制可谓是世界上最为成功、最为高效的模式之一。美国的食品安全规制之所以取得如此大的成就,得益于其垂直式的多部门监管机构及完善的食品安全规制法律体系及配套制度。基于此,本文分析了美国食品安全规制中各个机构的职能权限以及相应的法律法规,在此基础上,总结了美国食品安全规制体系的特点,最后提出了对中国的启示。
[期刊] 世界农业
[作者]
王向阳
美国食品安全规制可谓是世界上最为成功、最为高效的模式之一。美国的食品安全规制之所以取得如此大的成就,得益于其垂直式的多部门监管机构及完善的食品安全规制法律体系及配套制度。基于此,本文分析了美国食品安全规制中各个机构的职能权限以及相应的法律法规,在此基础上,总结了美国食品安全规制体系的特点,最后提出了对中国的启示。
[期刊] 中国科技论坛
[作者]
宋英杰 曹鸿杰 吕璀璀
在分析中国食品安全规制实践及历史演化的基础上构建了食品安全规制的空间效应假说,并利用空间杜宾面板模型,实证检验了29省食品安全规制力度对食品安全状况的影响,特别是对于跨区域的规制是否存在空间效应分别从直接性溢出、间接性溢出和空间惯性进行了实证检验。实证结果表明,地方政府食品安全规制对于食品安全状况具有显著的促进作用;地区间食品安全规制具有正向的直接溢出作用和负向间接溢出作用,且存在显著的空间惯性作用;教育水平和地区经济发展水平也对食品安全规制具有较为显著影响。进而针对性提出,继续完善和强化现有食品安全规制
关键词：
食品安全规制 空间溢出 空间杜宾模型
[期刊] 科技管理研究
[作者]
曲小瑜 张健东
综合考虑我国食品工业低碳创新能力的影响因素,从低碳创新资源投入、低碳创新生态产出、低碳创新科技产出、低碳创新经济环境、低碳创新自然环境5个方面构建食品工业低碳创新能力评价评价指标体系,运用状态转移矩阵及集对分析耦合模型,对"十二五"期间我国食品工业低碳创新能力进行评价,并以这段时间为基期,运用马尔科夫转移矩阵,对2015—2017年以及稳态下的食品工业低碳创新能力进行预测,以期为企业提升低碳创新能力提供依据。
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
双月刊,邮发代码:28-197 ISSN 1672-5026/CN 32-1710/TS CNKI中国期刊全文数据库收录期刊万方数据中国数字化期刊群收录期刊中国核心期刊(遴选)数据库收录期刊中文科技期刊数据库收录期刊《食品与粮食工业》杂志是集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技报刊,已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓
关键词：
数字化期刊 邮发代码 科技报刊
[期刊] 企业管理
[作者]
高蕊 杨杜
过去10年间,食品安全事件频发,每一年都会"推陈出新",每一次都始料未及。中国食品工业企业这些脆弱的"天柱"如何为中国人撑起食品之天,在凶猛的外敌攻击下能坚持多久?天大的事情《汉书》说,"王者以民为天,而民以食为天。"开门七件事,柴米油盐酱醋茶,吃饱穿暖是人生存之基本保障。从一句见面时的招呼"吃了吗?"到正月十五元宵、端午粽子、中秋月饼、冬至饺子等各
[期刊] 中国软科学
[作者]
封进,傅龙波,周应恒,林光华
基于食品工业在国民经济中的重要地位，本文对"八五"以来江苏食品工业的发展作了全面的分析和总结，指出了食品工业发展中存在的问题及面临的挑战，并对今后的发展进行预测和展望，在此基础上提出江苏省食品工业的发展战略。
关键词：
食品工业 分析比较 发展战略
[期刊] 统计与决策
[作者]
武运波 高志刚
文章选取2004—2016年我国36个工业行业的面板数据,在双层级分析方法框架下实证检验了环境规制、技术创新与经营绩效之间的关系。结果表明:(1)环境规制对工业技术创新具有显著的正向促进作用,验证了"波特假说"的严格且适宜的环境规制引致创新的观点。(2)环境规制引致的技术创新并没有对采用资产贡献率和全员劳动生产效率来衡量的工业绩效产生显著的促进作用;相比清洁型行业而言,环境规制引致技术创新对污染型行业经营绩效促进作用更加明显。(3)环境规制对衡量工业经营绩效的资产贡献率和全员劳动生产效率两个指标的影响具有差异性。
关键词：
环境规制 引致创新 经营绩效 波特假说
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