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[期刊] 商业时代
[作者]
何坪华 聂凤英
食品安全预警是预防性的安全保障措施,预警系统具有发布信息、沟通、预测、控制和避险等功能。为保证系统功能发挥,预警系统结构应包括信息采集系统、预警评价指标体系、预警分析与决策系统、报警系统和预警防范与处理系统等。本文阐述了食品安全预警系统的运行过程,提出可通过对预期目标、调控源和调控偏差三种调控方式确保实现食品安全目标。
关键词：
食品安全预警 功能 结构 运行机制
[期刊] 农业经济问题
[作者]
张文胜 王硕 安玉发 唐卫红
近年来,日本政府为应对食品安全事件引发的信任危机,在食品行业实施了一项旨在强化食品行业相关主体之间信息交流为特征的"食品交流工程"(Food Communication Project,简称"FCP")。本文在深入分析日本FCP的系统结构及运行机制的基础上,考察了FCP"交流关键点"的构成和实施案例。研究表明,日本FCP积极推进食品安全利益相关方之间的沟通与交流,增进了食品安全利益相关方的相互信任。日本FCP明确政府角色定位、重视源头监管、强调企业主导、立足消费者优先以及引导非食品企业参与治理的做法,对探
[期刊] 农业经济问题
[作者]
张文胜 王硕 安玉发 唐卫红
近年来,日本政府为应对食品安全事件引发的信任危机,在食品行业实施了一项旨在强化食品行业相关主体之间信息交流为特征的"食品交流工程"(Food Communication Project,简称"FCP")。本文在深入分析日本FCP的系统结构及运行机制的基础上,考察了FCP"交流关键点"的构成和实施案例。研究表明,日本FCP积极推进食品安全利益相关方之间的沟通与交流,增进了食品安全利益相关方的相互信任。日本FCP明确政府角色定位、重视源头监管、强调企业主导、立足消费者优先以及引导非食品企业参与治理的做法,对探索构建我国食品安全社会共治格局具有重要的参考价值和借鉴意义。
[期刊] 商业研究
[作者]
陈彦丽
本文运用协同学基本原理提出了食品安全多元主体协同治理运行机制的基本框架,并结合中国食品安全治理的现状,提出食品安全协同治理建设的基本思路,以期为提升我国食品安全治理水平寻找新的立足点。
关键词：
食品安全 协同学 协同治理 运行机制
[期刊] 世界农业
[作者]
谢杰
本文对国内外食品安全预警机制,食品质量安全体系建设的研究进展进行了综述性研究。在此基础上提出以下建议:构建中国立体交叉食品质量安全保护网的具体措施;解决中国食品生产、流通领域食品质量安全的若干办法;落实政府监管,加强消费者在食品质量安全监管中的作用等。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
狄琳娜 穆雨欣
随着我国经济的发展，人们对于进口食品的需求日益增多。本文从风险管理视角，梳理我国进口食品安全风险预警体系，探寻制约进口食品安全风险预警体系的难点，并提出相应解决方案。研究结果表明：近年来，我国进口食品安全监管取得长足进步，可以通过扩大风险预警信息收集范围，运用智慧手段实现进口食品监管全覆盖，采取对进口食品风险预警体系监管部门细化分工等措施，完善进口食品安全风险预警体系。
[期刊] 农业经济问题
[作者]
陶善信 周应恒
信息不对称已被认为是食品安全问题发生的本质原因,然而,问题不可能通过使信息变得对称来解决,因为现实中很难实现信息完全对称;同时,信息不对称也不是造成市场失灵的充分条件,一定条件下企业可以建立声誉机制,有效解决信息不对称可能引起的市场失灵问题。现有研究主要采用的是博弈论的方法,只适用于集中度较高的市场,集中度很低的食品安全市场怎样才能建立起信任机制?本文对食品安全市场的信任机制的建立过程进行了研究,认为只要满足一定的条件,食品安全市场就能形成信任机制,有效地解决信息不对称问题。
[期刊] 图书情报知识
[作者]
阮晓星 金鑫 吴焱
[目的/意义]研究基于多源数据融合的单点预警机制及基于关联性分析的扩散预警机制，完善食品安全风险预警体系，推进食品安全监管工作创新。[研究设计/方法]利用多层感知机和词向量模型对多源数据进行学习和融合，实现对被抽检经营主体的单点预警决策。同时，利用关联性分析，根据经营主体之间的结构化关系，实现对其他相关经营主体的实时预警决策。[结论/发现]采用单点预警和扩散预警决策机制，可精准定位风险预警级别，并对预警进行扩散，从而为建立实时预警监管机制和预警处置闭环管理机制创造基础条件。[创新/价值]单点预警机制能够对多种不同来源的信息进行高效融合，实现精确的单点预警；扩散预警机制能够基于关联性分析对单点预警进行自动化扩散，实现了从点到面的高效预警。整体上，本文提出的预警机制能够提高食品安全监管工作效率与质量。
[期刊] 浙江林学院学报
[作者]
吴延熊 周国模 郭仁鉴
以森林火险预警为例，将区域森林资源预警系统的运行机制从明确警义、寻找警源、分析警兆、预报警度和排除警患等方面作具体的逻辑展开
[期刊] 科技管理研究
[作者]
程铁军 冯兰萍
在大数据背景下,基于网络爬虫技术挖掘2011至2015年食品安全新闻事件与数据,并融合网络舆情视角,构建食品安全风险预警因素体系。针对食品安全事件是由多种风险因素累积和复杂关联造成的特点,进一步运用Fuzzy-DEMATEL方法对风险因素的因果类别及重要程度进行实证研究,分析和提炼食品安全核心风险预警因素。
[期刊] 图书情报工作
[作者]
尚朝秋 陈茹 王立新
随着食品安全问题的不断暴露,世界各国政府大多将食品安全纳入国家公共安全范畴,并纷纷加大监管力度。我国作为发展中国家需要建立适合我国国情的食品安全监测预警体系,提高我国预防和控制食品安全问题的能力。本文利用竞争情报的研究方法,初步探讨竞争情报在食品安全监测预警中的应用。
[期刊] 中国软科学
[作者]
唐晓纯
文章从多视角分析了逻辑预警、系统科学预警、风险分析预警和信号预警,分析了系统工程预警的思想、系统的耗散和协调预警的理念以及信号控制预警方法,并结合实际应用对理论进行了实证研究,初步形成了食品安全预警的理论体系。
关键词：
食品安全 预警 理论体系
[期刊] 宏观经济研究
[作者]
高原 王怀明
我国食品行业目前所面临的严重市场失灵现象凸显了政府实施食品安全规制的必要性和重要性。令人遗憾的是，现有的规制俘获、规制缺位与错位、规制制定标准滞后等一系列问题使得政府规制部门在付出了巨大的政府规制成本后，却难以达到预期的目标。本文将品牌食品加工企业的自律行为与政府食品安全规制的制定和实施有机地结合在一起，建立起一个多层次的动态的食品安全规制嵌入机制框架，为政府未来食品安全规制的制定和实施提供一个可供参考的方向，有助于政府部门进行更为有效的食品安全监管。
关键词：
食品安全 政府规制 企业自律 嵌入机制
[期刊] 中国科技论坛
[作者]
宋英杰 曹鸿杰 吕璀璀
在分析中国食品安全规制实践及历史演化的基础上构建了食品安全规制的空间效应假说,并利用空间杜宾面板模型,实证检验了29省食品安全规制力度对食品安全状况的影响,特别是对于跨区域的规制是否存在空间效应分别从直接性溢出、间接性溢出和空间惯性进行了实证检验。实证结果表明,地方政府食品安全规制对于食品安全状况具有显著的促进作用;地区间食品安全规制具有正向的直接溢出作用和负向间接溢出作用,且存在显著的空间惯性作用;教育水平和地区经济发展水平也对食品安全规制具有较为显著影响。进而针对性提出,继续完善和强化现有食品安全规制;进行食品安全的跨区域的协同规制;建立地区食品安全规制的长效机制;改善经济发展结构;加强对食品安全知识和技术的宣传和培训等建议。
关键词：
食品安全规制 空间溢出 空间杜宾模型
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