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[期刊] 管理世界
[作者]
王可山
确保食品安全是经济发展、社会进步和人民生活不断改善的必然要求。国外对食品安全管理研究的理论和方法比较成熟,研究成果翔实丰富。国内的研究也日渐增多,但亟待从食品安全信息有效传递问题、食品生产的小规模分散经营问题、食品企业的社会责任问题、食品安全保障体系的相互协调问题等方面取得突破。并且,本文通过文献梳理、理论分析和现状考察,给出了深入展开研究的基本逻辑框架。
关键词：
食品安全 管理效率 制度设计
[期刊] 经济学动态
[作者]
王可山
食品安全信息问题是食品安全经济理论研究中一项复杂而前沿的课题。国内外学者应用经济学理论从食品安全信息理论、供应链相关利益主体、食品追溯体系、食品安全监管及国际经验借鉴等不同角度做了研究。未来需进一步密切结合本国经济发展和食品生产的实际、食品安全的产品特征以及食品安全要求实现的目标特征,深化食品安全信息传递的有效性及激励约束机制研究,以准确把握食品安全供给需求的经济利益选择问题,不断推进食品安全的源头治理和全程控制。
关键词：
食品安全信息 信息传递 食品安全经济
[期刊] 技术经济与管理研究
[作者]
周媛 邢怀滨
国外对食品安全管理的研究主要包括四个方面:"从农田到餐桌"的食品安全的控制体系、食品安全管理技术、食品安全立法和食品安全的经济与政治分析。本文总结了国外研究的特点和对中国食品安全管理研究的启示。
关键词：
食品安全 控制体系 管理技术 立法
[期刊] 图书馆论坛
[作者]
周文杰 万瑞
文章通过对数字化转型背景下图书馆职业转型发展相关研究的系统文献调查,全面评述本领域研究的进展和不足,进而基于“属加种差”的逻辑定义准则,对图书馆转型发展风险进行严谨定义,据此提出对图书馆职业数字化转型发展风险展开研究的一个逻辑分析框架。本文展开的文献评述和逻辑解析能为后续针对图书馆数字化转型发展风险展开的研究提供起点和基础。
关键词：
图书馆职业 转型发展风险 数字化
[期刊] 华北农学报
[作者]
王建平 秦海峰 温晓明
近年来转基因食品在世界范围内发展迅速,人们对转基因食品的安全性也日益关注。文章介绍了转基因食品的发展现状、转基因食品安全性研究的内容、评价原则。
关键词：
转基因食品 安全性 评价
[期刊] 农业经济问题
[作者]
周洁红 钱峰燕 马成武
随着消费者对食品消费要求的不断提高和不安全食品危害事件的频繁发生 ,农产品质量安全管理已日益受到产业界、政府和学术界的关注。由于食品安全管理涉及到多方面、多环节、多层次和多领域的问题 ,再加上我国食品质量安全研究起步较晚 ,我国食品安全管理问题就显得特别复杂 ,为了推进我国食品安全管理问题的研究 ,尽快构建我国食品安全管理体系 ,现将国内外学者从不同角度对食品安全问题的研究加以整理 ,并作评述。
关键词：
食品安全 管理 研究 进展
[期刊] 企业经济
[作者]
何静 李玉婷 张歆祺
食品冷链物流系统中各成员企业之间需要互相协调合作,使系统处于协同有序的状态才能实现各环节的无缝连接,达到保障食品安全、提高冷链物流运作效率、降低物流成本等目标。食品冷链物流系统协同运作的关键问题是科学客观地确定出支配系统协同状态、有序化程度的序参量。本文首先构建了能够科学、客观表征食品冷链物流系统整体水平地状态参量体系,然后对系统状态进行了定量化评价并确定序参量,寻找影响食品冷链物流系统协同的关键性指标,从而对整个冷链系统实施更科学的有针对性的改进优化措施,实现冷链物流系统的协同运作。
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
杨勇 林旭
制造业作为实体经济的主体产业,其腾飞是我国加快建成社会主义现代化强国的必由之路。工业4.0对制造业发展有四个根本性影响,即工作模式信息化、人社交互显著化、生产方式个性化及制造业服务化。工业4.0触发的科技革命和产业变革交汇将引起我国人才结构和经济发展方式的改变,即需要高质量复合型人才。职业教育需对其培养过程、培养方式及培养模式主动调适,同制造业新要求相协同,这催生我国职业教育发生本质性变化,即建立纵横交错、融创联动、同频共振的职业教育核心框架。
[期刊] 农业经济问题
[作者]
文晓巍 杨朝慧 陈一康 温思美
食品安全问题关系国计民生,一直是社会各界广泛关注的焦点。基于政策法规、主流期刊、权威媒体的三维视角,首先从"是什么"的角度对改革开放四十年以来我国食品安全问题关注重点的变化进行了系统梳理,总体上,我国食品安全问题关注重点的变化轨迹可描绘为"食品数量安全→食品数量和卫生安全→食品质量安全→食品质量和营养安全";其次进一步从"为什么"的角度剖析不同历史阶段我国食品安全问题关注重点变迁的内在逻辑,揭示导致以上变化的主要驱动因素;最后总结改革开放以来我国食品安全领域的重要成就,指明我国食品安全问题的发展方向。
[期刊] 生态经济
[作者]
刘海燕 李秀菊
食品安全关系到民众的健康,食品安全事件的密集出现需要我们重新反思食品安全政策。我国食品安全政策从2001年始历经几次变迁,食品安全政策不是在市场失灵和政府失灵之间的选择,实际上是相关制度安排的选择,它是政府界定食品生产企业和消费者选择集的制度安排。由于人们偏好变化引起制度变迁推动了食品安全政策的变迁,食品安全政策重新配置了消费者和食品生产企业的选择机会。食品安全政策的分析建立在社会福利函数的基础上,以及辨别清楚政策工具和政策手段。
关键词：
食品安全政策 制度变迁 社会效率 偏好
[期刊] 生态经济
[作者]
邱彩红 柳鹏程 冯中朝
转基因食品是当今世界各国基因研究的重点。我国的转基因技术发展迅速,但科学界在转基因食品对人类健康和生态风险方面的认识存在局限性,政府应制定相应的政策、措施对其进行安全管理。本文介绍了转基因食品的概念及在我国的发展情况,分析了我国转基因食品安全管理的现状,阐述了转基因食品安全管理的重要性,并针对其中存在的问题,提出相应的对策。
关键词：
转基因食品 安全管理 现状 对策
[期刊] 财会通讯(学术版)
[作者]
魏萍 程德兴
本文通过对财务会计概念框架逻辑起点的回顾,指出目前各种逻辑起点论的合理性和存在的缺陷,在此基础上提出了用会计对象和会计目标结合作为财务会计概念框架逻辑起点的观点,并论证了此观点的可行性。
关键词：
财务会计 概念框架 逻辑起点
[期刊] 中国农村观察
[作者]
刘为军 潘家荣 丁文锋
随着经济和社会的不断发展,食品安全问题已受到全球关注。保障食品安全已成为保护人类生命健康,提高人类生活质量,促进食品贸易和维护世界和平与发展的基础。各国政府及学术界都在
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
李名梁
食品安全问题已成为一个普遍严重的社会问题,当前研究主要集中在食品安全的内涵界定、意义探究、现状描述、现实根源及应对策略等方面。食品安全的研究关系到经济发展、政治稳定及民生安定,当前食品安全存在的隐忧繁多,其症结主要在于法律法规建设滞后、管理监测不力、消费者安全意识不足;解决食品安全问题应强化政府、企业、消费者三者相结合,构建科学合理的防范体系与机制。为了提高食品安全问题研究的针对性、实用性与前瞻性,今后应进一步加强完善我国食品安全法律体系的构建,加大对企业伦理道德的研究,深入探讨消费者行为分析,加大食品安
关键词：
食品安全 伦理道德 绿色营销 供应链管理
[期刊] 中国农村观察
[作者]
刘为军 潘家荣 丁文锋
随着经济和社会的不断发展,食品安全问题已受到全球关注。保障食品安全已成为保护人类生命健康,提高人类生活质量,促进食品贸易和维护世界和平与发展的基础。各国政府及学术界都在
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