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[期刊] 农村经济
[作者]
赵丙奇 戴一珍
食品安全是人们健康的基础,保持和提高人们健康水平是提高全人类福利的基本要求。本文以浙江省为例,从监管模式的角度对食品安全问题进行了探析,并在借鉴发达国家食品安全管理经验的基础上,提出了建立保证食品安全的有效监管模式,以期切实提高浙江省乃至全国的食品安全。
关键词：
食品安全 监管模式 垂直管理模式
[期刊] 企业经济
[作者]
丁日佳 张亦冰
近年来，我国食品安全问题频发，公众对食品安全的关注度不断增高。政府在重视食品安全问题的同时，也在积极健全管理机构，完善管理体制，但当前我国食品安全监管依然存在诸多问题，建立科学合理的食品安全监管模式势在必行。本文首先对我国食品安全监管现状进行了分析，明确了政府监管体制、市场监督机制和社会组织监管三个方面存在的问题；进而提出政府、市场、社会组织等多方协同监管的构想；最后利用大数据的技术，设计食品安全信息平台，以智能化责任交接、食品唯一性定位、食品安全舆情识别等技术手段为主要抓手，构建基于大数据的多方协同的食品安全监管模式。
关键词：
大数据 多主体 食品安全 监管
[期刊] 企业经济
[作者]
熊乐星 赵丙奇
近年来,经常出现威胁着人们生命安全的食品安全问题,对社会造成了不良影响。政府采取了种种应急措施来应对突发的食品安全问题。本文从如何建立一个应急组织机构的方面来进行探讨:究竟一个什么样的组织结构才能够更好地应对突发的食品安全问题?
关键词：
食品安全 应急机制 组织结构
[期刊] 科技管理研究
[作者]
王冀宁 付晓燕 童毛弟 马百超
基于理论推演法,选取用以评判食品安全监管质量的相关指标,进而构建评判体系。结合上述评判体系,利用网络层次分析法构建食品安全监管评价模型,通过德尔菲专家调查法和Super Decision软件确定各指标的对应权重,为提升食品安全治理能力和保障水平提供一定的理论基础。
[期刊] 消费经济
[作者]
吴卫
农村是流通环节食品安全监管的薄弱环节。我国农村人口占全国人口的比重很大,农村群众文化素质偏低、食品经营水平不高、监管力量缺乏致使监管不到位等导致农村食品安全水平偏低。如何加强农村食品安全监管,维护农村消费安全是当前解决"三农"问题的重要内容。本文以湖南省为例,分析了农村流通环节食品安全监管的现状,提出了进一步完善农村流通环节食品安全监管的对策和建议。
关键词：
农村食品安全 现状 对策
[期刊] 财经问题研究
[作者]
王能 任运河
近年来,随着中国食品行业的迅猛发展和食品安全事件的不断发生,食品安全问题受到政府的高度关注。本文以中国政府食品安全监管的效率为主要研究对象,选取不同年份和主要省份食品监管的相关指标,用数据包络分析法(DEA)分析了体制改革中的食品监管的横向和纵向水平的相对效率,得出结论并给出相关政策建议。
关键词：
食品安全 监管效率 数据包络分析法
[期刊] 技术经济与管理研究
[作者]
李路平平 汪洋
近年来食品安全问题时有发生,食品安全已经成为关系国计民生的一个极为突出的社会问题。因此,加强食品安全监管的研究,建立和完善我国食品安全监督管理体系,实施有效的食品安全应对措施,具有极其重要的意义。本文分析了我国食品安全监管存在的问题,并在借鉴国际经验的基础上,提出几点政策建议:健全食品安全检验检测体系;加强食品安全教育体系建设;充分发挥消费者组织、行业协会的监督作用等。
关键词：
食品安全 监管 国际经验 长效机制
[期刊] 软科学
[作者]
费威
针对食品安全相关政策的实施有效性会使公众减少他们为避免食品安全危害的支出,进而减弱政策实施有效性的抵消效应的存在,分别建立了以政府及其相关部门和以社会全体作为监管主体的两个模型,并对两个模型中抵消效应进行分析和比较。结果表明:当食品安全问题导致的损失总和相对较小或者相对较大并严重到一定程度时,由社会全体作为食品安全的监管主体是更有效的;当食品安全问题导致的损失总和相对较大或者相对较大但没有严重到一定程度时,由政府及其相关部门作为监管主体是更有效的。最后结合具体算例对模型结论进行了验证,对结论在我国食品安全监管中的实际意义进行了说明。
关键词：
抵消效应 食品安全监管 不同主体
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
倪楠
我国长期以来存在的城乡分离的现状造成了城乡经济和社会发展的不协调,而这种不协调表现在各个方面,其中农村领域的食品安全监管就是我国食品安全监管体制下最薄弱环节。近年来频繁出现的农村领域食品安全事件充分说明,现阶段各监管主体在分段监管体制下,所实施的农村领域的食品安全监管还存在许多需要完善的地方。通过对这些问题的研究分析,不断扩大农村食品安全领域的监管覆盖面、建立集市报备制度、构建社会监管体系和搭建城乡一体化的食品安全信息平台已成为当下破解农村食品安全事件频发的新举措。
关键词：
农村食品安全 备案机制 监管主体
[期刊] 经济问题探索
[作者]
邱晓燕 施显东 李宁 李宝珠
本文立足于我国食品安全监管的现状,通过对主要发达国家食品安全管理体系的认真研究,揭示了我国食品安全监管过程中存在主要问题,结合实际提出了食品安全监管政策建议,为各级政府的食品安全监管工作提供决策依据。
关键词：
食品安全 监管 政策 研究
[期刊] 江西财经大学学报
[作者]
喻玲
食品具有入口特征,生命具有不可回复性,所以对食品安全的监管与其他市场监管的最大不同就在于,食品安全监管要重在预防。食品安全监管存在一系列失灵,这也是食品安全事件频发的原因。食品安全监管权配置的不科学"多头性",导致了监管过度、监管不足及监管不当现象同时存在。改进监管效果的最优手段不是设立新的监管部门,而是利用和整合现有监管资源。包括:信息披露、明确监管主体及其职责、加强再监管激励、完善对监管主体的财务及认识监管以及建立有效的问责机制。
关键词：
食品安全 食品卫生 监管 再监管
[期刊] 消费经济
[作者]
巩顺龙 白丽 王向阳 刘战礼
食品安全监管是消费安全的有力保障。本文剖析了监管部门与食品企业间的监管关系演进程式,指出合作监管可兼顾监管效率及监管成本,是监管关系演进的最终形态。在此基础上,分析了合作监管对食品安全监管制度设计的内在要求,对我国的食品安全监管体系进行了审视并提出了改进策略。
关键词：
食品安全 合作监管 策略
[期刊] 工业工程与管理
[作者]
郭伟奇 孙绍荣
在多环节可变主体行为监管中,被管理者完成的事务需要涉及多个环节,每个环节中会有多个监管主体参与,且在各个环节都存在着不同的监管博弈关系,这增加了监管难度。将多环节可变主体行为监管作为研究对象,从监管幅度的扩展程度、监管相关方之间的信息不对称因素以及监管机构的混杂程度等方面阐述了此类行为监管协调缺陷问题的成因。建立了基于2-模网络的监管协调机制分析模型,利用网络拓扑结构针对各环节的博弈参与主体的监管问题进行了分析。选取几起典型的食品安全监管案例,利用2-模网络的分析方法,构建了"监管主体—监管环节"矩阵,对2-模网络进行了中心性分析和因子分析,结合分析结果提出改善行为观测及行为属性判定能力、通过...
[期刊] 世界农业
[作者]
刘华楠
近年来,美国经济受全球化的影响,进口食品大幅度提高,但美国进口食品安全监管并没有跟上脚步。本文分析了美国进口食品安全现状及其监管中存在的主要问题,并解析了2007年,美国联邦政府对进口食品安全监管的新措施。
[期刊] 现代管理科学
[作者]
晁云霞
食品卫生安全关乎每个消费者的利益,而企业为实现利润最大化存在轻视食品安全、损害消费者利益的动机。食品安全监督是政府部门应当提供的公共服务之一。文章通过运用完全信息静态博弈和不完全信息静态博弈两种分析方法,对食品卫生安全监管中经济主体之间的博弈进行分析,揭示了监督部门和企业围绕食品质量问题的行为动机和博弈的均衡结果,提出了减少食品安全事件的几点建议。
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