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[期刊] 改革
[作者]
崔焕金 李中东
食品安全治理实质上是人们履行产品质量合约问题,而合约是在既定制度环境下基于资产专用性和交易属性理性选择的结果。在社会转型期,制度环境和技术的不确性诱发的厂商机会主义是食品安全治理失效的根源,它加深了市场主体的负向调整并过度依赖市场和企业合约,而混合治理合约未受重视,也诱使企业偏向以通用资产替代专用资产,直接降低了安全水平。因此,创设稳健制度环境并激励缔结多元混合合约是扭转私人治理低效的基本政策取向。
关键词：
食品安全 制度环境 交易成本 社会管理
[期刊] 南京农业大学学报(社会科学版)
[作者]
周应恒 王二朋
监管缺位、监管失范和监管低效是我国食品安全监管三个基本问题,阻碍了我国食品安全监管绩效的改善。本文在对食品安全管理理论分析基础上,分析了我国食品安全监管制度存在监管缺位、监管失范和监管低效三个问题,最后从食品安全监管制度创新视角,提出改善我国食品安全监管优化重点,构建了一个分析我国食品安全监管制度的框架。
[期刊] 宏观经济研究
[作者]
高原 王怀明
市场机制的信号失灵、政府部门的监管不力、行业协会的监督缺位以及媒体调查的短视行为,是目前我国食品行业深陷消费者食品安全信任危机而难以自拔的四大因素。本文将新经济社会学中的嵌入理论引入消费者食品安全信任研究领域,在国内外现有的食品安全治理研究成果的基础上进行适当拓展,构建一个适用于常规食品体系情境下的消费者食品安全信任机制理论分析框架。
关键词：
嵌入 信号发送 食品安全 消费者信任
[期刊] 经济学(季刊)
[作者]
倪国华 郑风田
本文构建了一个包括企业、消费者、监管者、上级督察部门以及媒体五方利益主体的制度体系模型,并对模型的均衡条件进行求解。求解结果表明:降低媒体监管的交易成本不仅会提高消费者投诉的概率,还会降低监管者与企业合谋的概率,并会激励监管者及企业更加努力。如果上级督察部门仅根据媒体曝光情况来确定督察的概率,则会导致食品安全监管体系出现逻辑悖论,而降低媒体监管的交易成本则会提高食品安全监管效率。
关键词：
食品安全 媒体监管的交易成本 监管效率
[期刊] 改革
[作者]
周应恒 王二朋
食品安全问题关系到国民生命健康、产业安全和社会稳定,然而食品安全监管缺位、监管失范和监管低效等问题阻碍了我国食品安全监管绩效的改善。我国食品安全监管制度框架由监管体制与能力、监管机制和监管手段体系三部分构成。创新食品安全监管制度、提高食品安全监管绩效,应切实推进食品安全监管体制调整,优化食品安全监管机制,完善食品监管保障体系。
关键词：
食品安全 食品安全监管 政府行为
[期刊] 技术经济与管理研究
[作者]
杜珍媛
食品安全是关系国计民生的一个极为突出的问题,由于食品安全具有的信息不对称、食品安全的公共产品特性与外部性属性,使现有的食品安全治理模式呈现出"市场失灵"和"政府失灵"的双重特点。仅依靠政府或市场某一个主体来治理食品安全,并不能有效消除食品安全隐患。食品安全治理机制的构建本身作为一种制度安排,离不开政府、社会中间组织和市场三方的协调与合作。研究发现更为现实的选择是从社会中间组织的角度,寻求促使这些组织之间协调合作、共同治理的制度安排,以实现食品安全的"善治"。从而实现食品产业健康可持续发展,增进公共利益,化
[期刊] 经济与管理研究
[作者]
刘华楠 宋春祥
我国食品安全事故时有发生,其根源在于食品安全信用的缺失。本文从三个层面深入系统地分析了我国食品安全信用缺失的原因,并提出四种联合征信系统模式以治理食品安全信用缺失。
关键词：
食品安全 信用缺失 联合征信
[期刊] 湖南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
莫鸣 李亚婷
基于２０８个超市食品安全事件的分析表明，能够依法获得全部赔偿或部分赔偿的食品安全事件中，物理性污染事件、过期食品事件和生物性污染事件所占比例最高，而化学性污染事件投诉相对较少。超市食品消费者诉求赔偿的制度缺陷主要表现在消费者身份的认定、赔偿的前提与计价依据、超市行为过错性认定等方面。因此，食品消费者赔偿制度应该从制度法规释义、惩罚性赔偿制度的计价依据、食品安全责任保险和追溯制度等方面予以改进。
关键词：
消费者 食品安全 赔偿制度 超市
[期刊] 经济问题探索
[作者]
毛文娟
环境污染是食品安全的源头风险,我国环境状况日趋恶化,恶性事件频繁爆发,使得食品安全受到的深层影响日益凸显。本文针对近年几起环境污染引起的食品安全事件,辨析了风险事件的类型,分析政府部门的应对方式,并进一步考察各利益主体的利益诉求和利益框架的构成,以查找风险形成的社会机制。本文提出,社会利益框架的构建要从封闭走向开放,风险界定要从科学论证走向社会监督,监管机构要从困境突破走向能力建设,风险管理要重塑人的行为和价值观。
[期刊] 调研世界
[作者]
张红宇
政府规制失灵在某种程度上直接纵容了食品安全事件的出现,而对于政府规制失灵原因的认识却众说纷纭。本文从社会道德的视角重新解释了食品安全规制失灵的原因,并在此基础上,提出了道德与法制并重的食品安全规制新模式。
[期刊] 改革
[作者]
胡颖廉
现阶段我国各地区食品安全监管执法力度存在巨大差异,不利于提高食品安全保障水平。以机构自主性为理论视角,选取食品生产加工环节,构建中国食品安全监管执法力度影响因素的分析框架,引入符合国情的操作变量,运用OLS回归来验证假设,进而得出结论:监管者应全面且持久地关注食品安全,农村消费者诉求需得到更多回应,正确处理安全监管与产业发展的关系,中央政府应发挥更积极作用,监管执法效率亟待提高。
关键词：
食品安全 机构自主性 食品监管执法
[期刊] 当代财经
[作者]
吴晓东
当前我国政府在解决食品安全问题时,依然过分倚重行政力量的垄断监管,收效欠佳。在推进国家治理体系和治理能力现代化的背景下,将食品安全的垄断监管变革为多中心的、合作与协商的公共治理模式,应当切合时宜且现实可行。公共治理模式能够充分利用政府内外部资源,降低行政成本,提高治理效率,较好地规避政府失灵的风险和搭便车行为。现阶段,食品安全公共治理的实现路径为调整政府监管机构的工作重心和工作方法,强化食品供应厂商的食品安全主体责任,鼓励社会公众力量参与,引导消费者自我保护。
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
郭琛
科学的真正内涵在于通过公开、沟通、共识达致普遍接受的真理共识,所以食品安全监管的科学化,绝不宜简单地理解为使用高科技的评估、检测或者监测技术,或者是引入高科技的专家学者,食品安全监管的科学化应指以有利于科学理性独立自主地参与、分享政治权威理性为原则来型塑现有监管制度。以专家参与食品安全治理为契机,从改革食品安全监管的方式、渠道以及监管工具入手,扩大食品安全监管制度中的科学理性因子,才是推动我国混合型的行政监管模式向科学的法理型监管模式尽快转型的必然之路。
关键词：
食品安全 食品监管 科学监管
[期刊] 世界农业
[作者]
王芳 陈松 钱永忠
本文主要对欧盟、德国和日本的食品安全风险分析制度进行介绍,总结了国外食品安全风险分析体系运行的主要特点,提出了建立中国食品安全风险分析制度的启示和建议。
[期刊] 财经问题研究
[作者]
袁文艺
本文以模式分析方法为研究工具,系统提炼了中国食品安全管制的立法模式、机构模式和运行模式,探讨了现行模式的缺陷及转型方向,最后提出了促进模式优化和转型的政策建议:人大立法与部门立法相结合,完善食品安全管制的法规体系;整合管制部门,重塑食品安全管制机构体系;优化管制过程,实现食品安全管制的重心前移;政府与社会互动,推进食品安全治理的多元参与。
关键词：
食品安全管制 议会立法 部门管制
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