- 年份
- 2024(10281)
- 2023(14588)
- 2022(12253)
- 2021(11247)
- 2020(9939)
- 2019(22284)
- 2018(21899)
- 2017(42109)
- 2016(23191)
- 2015(26285)
- 2014(26525)
- 2013(26242)
- 2012(24730)
- 2011(22178)
- 2010(22706)
- 2009(21614)
- 2008(22212)
- 2007(20406)
- 2006(17942)
- 2005(16643)
- 学科
- 济(99939)
- 经济(99776)
- 业(94276)
- 管理(85549)
- 企(84521)
- 企业(84521)
- 方法(45902)
- 数学(36216)
- 数学方法(35796)
- 财(35295)
- 农(32790)
- 业经(31057)
- 务(24093)
- 财务(24054)
- 财务管理(24005)
- 中国(23517)
- 制(22996)
- 企业财务(22737)
- 农业(22549)
- 学(19247)
- 技术(18880)
- 和(18017)
- 贸(17892)
- 贸易(17882)
- 理论(17777)
- 划(17373)
- 易(17337)
- 策(17138)
- 体(16985)
- 地方(15768)
- 机构
- 学院(347896)
- 大学(346002)
- 济(142864)
- 经济(139987)
- 管理(135087)
- 理学(115301)
- 研究(115240)
- 理学院(114117)
- 管理学(112275)
- 管理学院(111647)
- 中国(91073)
- 京(73537)
- 科学(71077)
- 财(70922)
- 农(67207)
- 所(60365)
- 财经(55167)
- 江(55033)
- 研究所(54102)
- 业大(53516)
- 中心(53371)
- 农业(53296)
- 经(49937)
- 北京(46204)
- 经济学(43031)
- 州(42927)
- 范(41660)
- 师范(41126)
- 院(40906)
- 财经大学(40404)
- 基金
- 项目(221270)
- 科学(173639)
- 基金(161307)
- 研究(158667)
- 家(141494)
- 国家(140211)
- 科学基金(119677)
- 社会(101104)
- 社会科(95559)
- 社会科学(95531)
- 省(86877)
- 基金项目(84705)
- 自然(78339)
- 自然科(76527)
- 自然科学(76496)
- 自然科学基金(75195)
- 划(72564)
- 教育(72093)
- 资助(66343)
- 编号(63655)
- 成果(52012)
- 重点(49944)
- 部(49249)
- 创(47722)
- 发(46609)
- 业(46183)
- 创新(43999)
- 课题(43652)
- 科研(42927)
- 教育部(41773)
- 期刊
- 济(167807)
- 经济(167807)
- 研究(100619)
- 中国(70570)
- 农(62615)
- 财(60592)
- 学报(57282)
- 管理(54229)
- 科学(52327)
- 大学(43441)
- 农业(42482)
- 学学(41384)
- 融(32140)
- 金融(32140)
- 教育(31639)
- 技术(30350)
- 业经(28906)
- 财经(28390)
- 经济研究(26069)
- 业(25275)
- 经(24486)
- 问题(21635)
- 技术经济(19207)
- 版(18392)
- 贸(17271)
- 财会(17227)
- 世界(17116)
- 商业(16924)
- 现代(16439)
- 统计(16209)
共检索到529532条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 经济问题
[作者]
赵翠萍 李永涛 陈紫帅
在食品安全治理进程中,政府监管固然重要,但是,企业的自律以及民众对食品安全的正确认知也不可或缺,因此,构建政府、企业和消费者共同参与的相关者责任体系是保障食品安全的有效途径。该体系中,政府的责任主要是通过建立规制、提供信息为相关者提供对食品安全的信任,企业的责任主要是建立有助于实现自律并提高社会信任度的保障体系,消费者的责任主要是正确认知并理性表达对安全食品的需求意愿。
关键词：
食品安全 相关者责任 政府 企业 消费者
[期刊] 华东经济管理
[作者]
徐和清
文章根据消费者调查和结构方程模型分析,发现品牌企业在食品安全事故中的形象维护策略中,真相调查策略、互动交流策略可以增强品牌企业形象可信度,进而对稳定消费者购买行为产生积极影响;互动交流策略、完善管理制度策略、责任追究策略能有效减少消费者感知风险,并对稳定消费者购买行为产生积极影响;消费者对品牌企业形象可信度既可直接稳定消费者购买行为,还可通过降低消费者感知风险而间接稳定消费者购买行为。因此,品牌企业在形象维护策略上应坚持消费者取向,并根据相关指向路径不同进行合理优化。
关键词：
食品安全 品牌企业 企业形象
[期刊] 农业经济
[作者]
刘新芬
当前我国食品安全问题依然十分严峻,其主要原因在于企业社会责任缺失。企业是食品安全第一责任人,应该担当起对消费者的社会责任感,应在保证食品安全的前提下谋求企业自身发展。
关键词：
企业责任 食品安全 缺失 消费者
[期刊] 经济体制改革
[作者]
刘燕 纪成君
对食品安全负面信息中口传行为的感知风险研究,有助于控制食品安全危机进一步扩大和恶化。本文在较成熟的消费者购买行为感知风险理论基础上,以自主开发的量表在预调查236份和正式调查847份样本的基础上,运用结构方程因子分析方法对调查数据进行了食品安全负面信息中消费者口传行为感知风险结构的探索性分析,研究结果表明,该感知风险包含伤害风险、信息风险、企业风险、政府风险、行业风险5个维度。本文形成的15个指标5个维度的消费者口传食品安全负面风险认知量表,能准确描述消费者在食品安全负面信息事件中的风险心理活动,为企业和政府进行更进一步的研究提供必要的工具和理论基础。
关键词：
食品安全 口传视角 负面信息 感知风险
[期刊] 经济与管理研究
[作者]
王常伟 顾海英
在中国,消费者对一些屡次曝出食品安全问题的知名企业,表现出相对容忍的态度,引起了学者关于中国消费者"记性差"的质疑。本文利用博弈模型,对中国消费者容忍食品安全问题企业的策略进行了分析,并通过调查,初步检验了部分参数水平,得出如下结论:对问题企业的容忍并非缘于中国消费者的记性差,而是由于中国消费者具有对行业食品安全水平不信任的信念,同时,消费者缺乏统一的行动,不能给企业带来可置信的市场威胁。另外,中国目前不完善的食品安全监管体系、较低的信息到达率以及消费者自身的风险偏好也在一定程度上支持了消费者的容忍策略。
关键词：
食品安全 容忍策略 博弈论
[期刊] 统计与决策
[作者]
何坪华 焦金芝 刘华楠
本文利用河北、山东、湖北、河南、四川、广西和甘肃等7省9地区827名消费者的问卷调查资料,分析了消费者对不同类型食品安全信息的关注度情况。
关键词：
消费者 食品安全信息 关注度
[期刊] 中国农村观察
[作者]
张晓勇 李刚 张莉
本研究表明 ,中国的消费者对食物安全非常担忧 ,特别是对蔬菜和奶制品 ,对转基因(GM)食品和有机食品的认识很有限 ,而对绿色食品和无公害食品 (PFF)相对比较熟悉。他们不愿为质量较高的食品支付过多的费用。此外 ,本研究还表明 ,年轻人和受过高等教育的男性是PFF的最早接受者。尽管GM食品最近才出现 ,但是受过高等教育的和追求多样化的消费者将来购买GM食品的可能性非常大。本文最后提出了相关政策建议和有待进一步研究的问题。
关键词：
中国消费者 食品安全 调查与分析
[期刊] 湖南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
莫鸣 李亚婷
基于２０８个超市食品安全事件的分析表明，能够依法获得全部赔偿或部分赔偿的食品安全事件中，物理性污染事件、过期食品事件和生物性污染事件所占比例最高，而化学性污染事件投诉相对较少。超市食品消费者诉求赔偿的制度缺陷主要表现在消费者身份的认定、赔偿的前提与计价依据、超市行为过错性认定等方面。因此，食品消费者赔偿制度应该从制度法规释义、惩罚性赔偿制度的计价依据、食品安全责任保险和追溯制度等方面予以改进。
关键词：
消费者 食品安全 赔偿制度 超市
[期刊] 现代管理科学
[作者]
张灼寒 丁冰洁 李赫
文章利用博弈论基本原理,分别分析商家出售食品的行为,消费者与商家之间的行为决策及食品商家与监管部门之间的博弈过程,尤其将消费者与商家的完全信息静态博弈模型拓展为完全信息动态博弈模型以更贴合实际。研究发现在理性经济人的假设下,食品商家如无约束或限制将出售劣质食品以达到自身效益最大化。为避免该行为发生,监管部门须引入惩罚机制使得当惩罚力度足够大时,出售优质食品将为商家的最优决策并达到博弈均衡。最后,针对博弈分析所得到的结果,提出完善食品市场安全的若干建议。
关键词：
博弈论 食品安全 监管
[期刊] 消费经济
[作者]
吴林海 徐玲玲
举国震惊的三聚氰胺污染婴幼儿奶粉的重大安全事故,再次警示中国食品存在安全隐患。在此背景下,本文以江苏城镇居民为研究对象,就消费者对食品安全问题的认知和信息需求与使用行为展开了调查。结果表明,消费者普遍意识到存在食品安全问题,因而需要更完整准确的食品质量安全信息,甚至是食品生产全过程的信息,以满足购买安全食品的需求,并且在选择食品时通过关注质量认证标识、价格和品牌,来规避食品安全风险。
关键词：
食品安全 消费者 三聚氰胺 食品安全信息
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
马琳 顾海英
通过构造"自愿加贴标签"和"强制加贴标签"两种政策背景下的消费者行为模型,分析两种标签政策对消费者福利的影响,得出结论:在一个市场经济和法制尚不够完善,厂商机会主义行为比较普遍的环境下,采取强制加贴标签政策能够保障消费者的利益。因此,在我国现有的条件下,应该对转基因食品采取强制加贴标签政策。
关键词：
转基因食品 标签 消费者福利
[期刊] 消费经济
[作者]
刘广明 尤晓娜
相对于食品经营者,消费者往往处于弱势地位。但是,消费者亦能成为食品安全治理的重要力量,一是在于消费者对于食品安全治理最具积极性;二是缘于消费者在特定信息的占有上有一定优势;三是因为消费者集体作用的发挥能量巨大。消费者有效参与食品安全治理,能够起到弥补政府有关部门的监管不足、推动社会监督以及制约食品经营者等重要作用。消费者对食品安全治理的参与及其作用的发挥,需要系列制度予以保障。首先,需要强化消费者司法保护机制;其次,需要细化消费者举报监督机制;最后,需要健全消费者权益保障机制。
关键词：
消费者 食品安全 治理 参与 机制
[期刊] 统计与决策
[作者]
王二朋 王冀宁 孙科
食品安全并不等同于消费者安心,分析消费者的食品安全安心度水平是政府判断食品安全监管绩效和制定食品安全风险交流政策的重要依据。文章构建了一个消费者食品安全安心度指数的评价体系,并利用消费者问卷调查数据,对消费者食品安全安心度指数进行了测算和分析。
关键词：
食品安全 安心度指数 编制
[期刊] 管理评论
[作者]
杨鸿雁 周芬芬 田英杰
消费者对食品安全的满意度受哪些因素影响?政府部门的监管措施对于提升消费者的食品安全满意度效果如何?这是当前食品安全严峻形势下极为重要的研究课题。现有研究鲜有对满意度变化趋势的跟踪研究。本文使用关联规则方法对西部某省连续三年的消费者满意度调查数据进行挖掘分析,发现消费者对食品安全的满意度受其文化程度、了解信息的渠道、遭遇不安全食品事件频次等因素影响较大;消费者满意度的变化趋势反映出消费者对食品安全的信心在逐渐增长、维权意识逐渐提升、购买食品时越来越倾向于选择能传递更多信息的产品,同时政府部门的信息公开工作在提升消费者满意度方面成效渐显。研究结论为政府部门制定政策和采取更有针对性的监管措施提供了建议,对有效防控食品安全舆情风险有一定的指导意义。
关键词：
消费者 食品安全 满意度 关联规则
[期刊] 中国流通经济
[作者]
郑适 周海文 王志刚
消费者在购买行为发生之前非常关注食品安全,但在购买行为发生的过程中却忽视食品安全,主观认知和客观行为矛盾的现象突出,这主要源于对厂商调整安全食品供给概率的行为反应近乎迟钝,从而导致行为忽视。研究结果表明:农村消费者的价格重视程度、畅销重视程度、冲动性消费程度和食品安全水平与行为忽视程度正相关;而卖家信誉、老人与小孩数、安全食品的可获得性、固定的买卖关系则可以降低行为忽视的程度,缩小消费者行为集合的忽视区域。首先,政府应筹措专项资金,加大对农村食品销售网点建设的支持力度,努力提高安全食品的可获得性;其次,食
关键词：
食品安全 消费者 购买行为 行为忽视
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
