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[期刊] 国际贸易
[作者]
林学贵
近年来,疯牛病、出血性肠炎、农药残留问题等事件的相继发生,在日本国内媒体的渲染下,使得日本国内消费者对食品安全性深感不安。同时,在国际贸易自由化的潮流下,农产品国际贸易的不断扩大,使得素有“农产品进口大国”称号的日
[期刊] 农业经济
[作者]
刘宗德
食品安全卫生问题已经引起国际社会的广泛关注。有关国际组织及世界各国都从不同的角度,加强了对食品安全卫生体系监督的立法、标准制订、市场准入和进出口环节上的政府监控,采用食品安全卫生控制的理论体系,实施“从农场到餐桌”的全过程控制。认证在保障食品安全中发挥着重要作用,本文从认证的意义、现状、作用等进行深入分析,并提出相应的对策建议。
关键词:
农产品 质量安全 认证
[期刊] 调研世界
[作者]
杨安怀 寇文煜
截止到2002年,日本已超过美国成为我国进出口贸易的第一对象国,进出口总额超过1000亿美元。在我国与日本的对外贸易快速发展的同时,我国与日本的贸易摩擦也在不断发生。其中表现最为突出的领域就是农产品,尤其是在农产品的农药残留问题上,这已经成为了阻碍我国继续扩大向日本出口农产品的重要瓶颈和贸易壁垒。
[期刊] 世界农业
[作者]
冯云 和文龙
日本特别栽培农产品是以作物栽培过程中减农药、减化肥为特征的环境保全型农业生产方式生产的农产品,其认证标准由特别栽培农产品标识指导方针和特别栽培农产品地方认证标准两部分组成。指导方针是适用于全日本范围内的,主要针对特别栽培农产品标识作了原则性规定,是日本各地方认证标准制定的基本依据。地方认证标准是由日本各地方政府根据当地农业生产的实际情况所制定的,主要规定了当地化学农药和化学肥料的消减比例参数,是进行特别栽培农产品认证的直接依据。特别栽培农产品认证制度是在JAS法规范下、由地方政府制定的行政法规来约束的,由认证要纲、实施要领和表示规程组成,与中国绿色食品认证标准与认证制度有许多相似之处,可互相借
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
樊根耀 张襄英
农产品认证制度是一种能有效降低交易费用的制度安排,是现代农产品市场交易市场体系的重要组成部分。它既能有效地减小消费者的信息成本,又有利于农产品生产者争取更多的消费者。农产品认证制度的机理在于认证信号依据甄别机制和显示机制而形成的信号传递机制。为保证认证信号的真实性和可信性,应加强对认证机构的管理。
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
孙娟娟
基于农业多功能性的理论,农产品的价值不仅体现在通过食品供应满足人类相关的需求,同时也涉及其在环境保持、文化传承方面的作用。有鉴于此,农产品政策和法律不应仅着眼于解决食用农产品供应相关的问题,包括粮食安全、食品安全和食品质量,还应该将环境、文化关怀这些因素融入到农业发展中,在实现农业的可持续发展的同时,通过借助这些因素提升农产品的价值来满足消费者日益增长的环境、文化需求。在这个方面,欧盟通过农产品质量项目的整合将上述各因素转换为实现农产品价值增值的路径,包括农业环境的补贴、关注传统文化的质量标志和追求差异性
[期刊] 国际贸易
[作者]
倪月菊
[期刊] 世界农业
[作者]
张晖
有机农产品认证对于推动有机农业发展具有重要意义。本研究以美国有机农产品认证体系为研究对象,介绍美国有机农产品认证的发展历程,并从有机农产品的认证标准、认证机构、认证程序以及保障措施4个方面详细介绍了美国有机农产品认证体系。研究发现美国有机农产品认证体系的形成对于中国当前有机农产品认证体系的完善具有重要借鉴意义,并从完善有机农产品立法与制定标准、规范认证机构和认证程序、进一步发挥政府的服务职能等方面指出值得借鉴之处。
关键词:
有机农产品 认证体系 经验
[期刊] 农村经济
[作者]
尚杰 周峻岗 李燕
实现农产品食品安全是农业供给侧结构性改革的重要目标,连接生产和消费者的中介——流通体系的创新和完善是此次改革的重点领域。改革的方向是流通主体法人化、规模化、综合化;流通载体规范化、标准化、系统化;流通技术实现信息化、可追溯化、冷链化;流通环境向生态文明、法治化营商、安全效率并重发展。本文作者利用可拓模糊层次分析法从流通主体、流通载体、流通技术、流通环境四大部分架构农产品流通体系中食品安全影响因素指标体系。实证结果可知,改革的重点首先是流通环境改善,其次是流通技术创新。因此,制度的完善和体制的创新是此次农产
关键词:
农业供给侧 农产品流通体系 食品安全
[期刊] 农村经济
[作者]
尚杰 周峻岗 李燕
实现农产品食品安全是农业供给侧结构性改革的重要目标,连接生产和消费者的中介——流通体系的创新和完善是此次改革的重点领域。改革的方向是流通主体法人化、规模化、综合化;流通载体规范化、标准化、系统化;流通技术实现信息化、可追溯化、冷链化;流通环境向生态文明、法治化营商、安全效率并重发展。本文作者利用可拓模糊层次分析法从流通主体、流通载体、流通技术、流通环境四大部分架构农产品流通体系中食品安全影响因素指标体系。实证结果可知,改革的重点首先是流通环境改善,其次是流通技术创新。因此,制度的完善和体制的创新是此次农产品供给侧改革的关键。
关键词:
农业供给侧 农产品流通体系 食品安全
[期刊] 商业时代
[作者]
樊孝凤 周德翼
农产品安全质量属性具有信用品性质,这是发生质量安全问题的根本原因,本文在回顾发达国家如何解决食品安全问题的基础上,分析了我国发生农产品食品安全问题的经济机理,并提出我国应借鉴国际经验,在农产品食品供应链中实施可追踪,消除农产品市场的信息不对称,缓解食品安全问题;最后,针对我国农产品实施信息可追踪的现状,就如何利用市场机制来实施可追踪提出了三点建议。
[期刊] 财贸研究
[作者]
徐进
[期刊] 农业经济问题
[作者]
汪普庆 周德翼 吕志轩
本文以农产品供应链为研究对象,在对湖北、广东、浙江和山东等地的多种供应链组织模式进行调研的基础上,比较分析了各种组织模式的影响因素及其对食品安全的作用,认为供应链的一体化程度越高其提供产品的质量安全水平越高,进而提出了我国食品安全管理的有益建议。
关键词:
农产品 食品安全 供应链 组织模式
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
谢晶 潘迎捷 刘华楠
论述了世博会食品需求的特点,如参会人数多、人员结构复杂、食品供需多样、食品安全要求高、食品风味特色化等,由此造成世博食品安全管理压力大、难度高。为保障世博食品安全供给,农产品原料基地和食品供应企业的遴选与建设不容忽视,由此文章从原料基地和供应企业的遴选原则和遴选流程等方面提出了一些建设性意见。
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