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[期刊] 经济问题  [作者] 安淑珍  
我国食品安全事件屡屡发生,针对该现象,从经济法角度进行了探讨。在分析经济法的含义、经济法的价值、经济法运行的基础上,进而指出在市场经济下,更需要加强宏观调控,完善市场监管,严格执行相关制度,充分发挥社会监督作用。
[期刊] 企业经济  [作者] 陈和平  
无视法律禁令、疯狂追逐利益导致了当前食品安全事件频发,给消费者生命、健康和财产带来了巨大损失。在企业良知被拷问的同时,也充分暴露出某些政府职能部门监管的缺位和法治的薄弱。实现法律对经济利益的调整,维护社会正义,切实防范此类事件再次上演、保障民众的食品安全迫在眉睫。
[期刊] 生态经济  [作者] 于丽艳  王殿华  
在分析食品安全违法成本构成的基础上,从经济学的视角,利用外部性理论分析了食品安全违法存在着外部不经济,即食品安全违法的边际社会成本高于其边际私人成本;食品安全违法具有信息不对称性,同时,利用博弈论的方法分析了对食品安全违法的监管问题;提出加强政府监管,完善政府立法,以及突出食品行业协会的作用,加强食品企业社会责任意识等保障食品安全的措施。
[期刊] 生态经济  [作者] 王海波  胡智  
文章对我国《食品安全法》的颁布实施做了经济学的解释。认为《食品安全法》在中国实施是完善社会主义市场经济的要求;是经济增长方式需要由粗放向集约式转变的反映;是消费方式需要发生转变的客观需求。作者从成本收益理论和开放经济理论两方面进行了经济学分析。虽然从短期利益而言,造成企业的生产、销售成本提高;但从长远利益和整体利益而言,企业效益和社会效益均是增加的。《食品安全法》是我国加入WTO以后,实行开放经济的一个重要体现。对食品安全标准、食品召回制度的规范是我国开放经济,促进全球经济一体化有效发展的重要法律制度保障。
[期刊] 经济师  [作者] 陈倩男  
乡村振兴战略规划中明确提出要实施食品安全战略,近年来,我国食品安全整体向好,但2018年突袭的"非洲猪瘟"事件,让消费者"谈猪色变",通过文献查阅和大量的走访调研,并通过发放问卷的形式收集了相关数据,充分了解该事件中养殖户、肉类销售商和消费者的需求,为各方决策提供一些参考。
[期刊] 中国流通经济  [作者] 席志国  
有鉴于食品安全事件近年来愈演愈烈的现状,本文深入探讨了食品安全的私法救济机制,即通过消费者提起民事诉讼获得赔偿的方法。目前,在诸多防止食品安全的机制中,私法救济机制被忽视了,然而其作用恰恰是最为重要的,私法救济机制可使受到损害的消费者获得充分的救济,剥夺不法厂商通过生产不安全食品而获得的不法收益。因此,应充分利用侵权责任法中的惩罚性损害赔偿制度,发挥公司法中的法人人格否认制度的功能,让控股股东承担连带责任,同时让食品生产企业的董事、监事、经理等高级管理人员承担连带责任。
[期刊] 消费经济  [作者] 向常清  
广州社情民意研究中心最近公布的一次调查显示,近八成市民买食品时担心出现安全问题。广东居民食品消费的不安全,造成居民的心理恐惧,危及广大消费者的生命安全。如何有效解决广东居民食品消费存在的问题,应该采取行之有效的方法。
[期刊] 农业经济  [作者] 宋玉智  王立飞  
三鹿奶粉事件尚未远去,近日多美滋结石宝宝,蒙牛特仑苏OMP事件的发生,又再次把食品安全问题推向了风口浪尖。如何依法保障食品安全,一时间成为了热门话题。本文正是从分析其他国家保障食品安全的措施入手,探寻可供我国学习的经验。
[期刊] 中国经济问题  [作者] 罗先智  
我国实行食品安全规制中偏重政府的主导作用,轻视食品安全的其它利益相关者的作用发挥。在加强政府主导作用的同时,应当发挥食品的生产经营者、消费者、非营利组织、新闻媒体、社会公众有激励的约束作用,形成齐抓共管、良性互动的规制格局。
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)  [作者] 刘冬梅  侯军岐  
食品安全是一个重大的公共问题,直接关系到人民群众身体健康和社会稳定。目前,我国食品安全方面存在许多问题,这与食品监管立法体系和执法体系的不完善密切相关,我国食品监管立法体系缺乏系统性、完整性,条款笼统滞后,伸缩性太大,缺乏可操作性,法律责任体系中罚则较轻。食品监管执法体系呈现出“散”“乱”“软”现状。完善食品监管立法和执法体系的思路是:整合法律资源,制定统一完整的食品安全监管法,完善法律责任体系,整合执法力量,建立统一的食品监管部门并明确规定其职责,健全食品安全预警监控制度和奖励举报制度,消除行政执法与司
[期刊] 企业经济  [作者] 张福德  
食品安全是关系国计民生的基本问题,对经济社会的安全、稳定有着重要影响。应设计、安排相应的制度予以保障食品安全。食品安全保障制度的安排应坚持效率、公平的原则。食品安全保障制度首先要确立生产者第一责任人制度;其次要确立食品召回制度;第三要健全食品安全市场准入法律制度。
[期刊] 中国农村经济  [作者] 靳明  赵敏  杨波  张英  
本文通过借鉴人口迁徙推拉理论中的PPM模型,构建了食品安全事件影响下的消费替代意愿模型,并以著名的肯德基餐饮品牌和速生鸡肉类产品及其"速生鸡事件"为例进行了实证分析。研究认为,频发的食品安全事件不但造成消费者产生品牌转换意愿,而且会在品牌转换意愿的基础上产生溢出效应,进一步使消费者产生品类替代意愿。消费者产生消费替代意愿是推力、拉力、锚定三个因素共同作用的结果。消费者对危机品牌的抛弃,往往不是由于受到替代品牌吸引产生的主动行为,而是一种回避安全风险的被逼行为。如果某类食品的安全事件频发,特别是连行业代表性品牌也牵涉其中时,那么,消费者就可能会转而选择替代品类。
[期刊] 经济问题探索  [作者] 狄琳娜  
本文用全新视角从信息不对称、外部成本内部化、道德风险和逆向选择等方面查找我国食品安全违法行为产生的原因,认为食品安全违法行为发生的根本原因是违法成本太低。文章通过考查我国食品安全违法成本的量化问题,认为我国食品安全违法成本除了包括传统的法定成本,还应该包括信用成本和机会成本。文章结合对食品安全违法成本进行量化分析,比较我国食品安全违法成本与违法收益。本文最后借鉴发达国家的经验,提出提高食品安全违法行为的预期违法成本;建立信用等级制度;建立第三方评分机制;加强信息收集,完善可追溯体系;食品生产企业签署食品安全责任书等建议,为健全我国食品安全法律体系和监管体制提出制度建议。
[期刊] 农村经济  [作者] 吴永红  汲静  
本文主要运用国际比较研究的分析方法,选取四个食品安全监管机制运行良好的国家作为研究对象,通过借鉴这四个国家在食品安全问题上的处理方法与经验,分析在友善经济时代背景下我国食品安全监管方面的问题和解决方法。
[期刊] 中国流通经济  [作者] 王可山  
食品安全问题的基本原因是经营者受经济利益驱动而实施的机会主义行为,这与食品使用价值的生产被异化、食品的价值表现被扭曲、资本逐利的本性被放大密切关联。为此,必须完善市场体系,建立有利于食品安全评价的标准体系和认证体系;完善市场准入制度,建立有利于实现优质优价的政策环境;完善食品安全责任体系,建立有利于来源可追溯、去向可查证、责任可追究的安全责任链。
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