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[期刊] 农业经济  [作者] 张河顺  
国以民为本,民以食为天,食以安为先。食品安全重于泰山,它不仅关系到国家和社会稳定发展,还关系到公民的生命健康。如何解决食品安全问题,已经成为摆在我国政府面前一项重要的战略任务。为解决此类问题,应当走出制度决定论的陷阱,促进道德建设与制度建设的互动。这将是一个长久的过程。
[期刊] 财经问题研究  [作者] 李怀  赵万里  
制度有着自己的"生命周期",存在着效率递减的规律,超过一定的临界值,就会出现危机,进而产生制度变迁。中国食品安全规制制度在频繁的食品安全事故中经历了相继的制度变迁。在制度变迁中,体现了制度设计的原则和要求。制度功能应建立在完善的制度体系下,食品安全规制不是单靠某一法律所能解决的。制约中国食品安全问题的关键因素是监管制度、激励制度和法律制度。
[期刊] 改革  [作者] 施晟  周洁红  
在对国内外食品安全管理制度文献进行梳理的基础上,借助产权经济学、信息经济学、博弈论、比较制度分析等理论工具,从安全防范机制、三方管理机制、双重认证机制、市场需求机制、终端监控机制、责任追溯机制、社区连坐机制、重复博弈机制八个维度对食品安全治理机制进行经济分析后认为,我国食品安全管理应构建包括信誉制度、监督制度和激励制度在内的三重监管体系。
[期刊] 消费经济  [作者] 尹向东  刘敏  
2011年12月29日中国消费者协会公布,2012年消费主题为"消费与安全",并将围绕这一年主题开展消费教育、消费咨询等一系列活动。而食品安全应该是"消费与安全"主题的重中之重,所谓民以食为天,食以安为先。食品安全关系到民众的身体
[期刊] 商业时代  [作者] 孙昊  张炜炜  
行政权力的介入在"三鹿奶粉"事件的民事赔偿中体现了一定的优势,然而,面对频发的食品安全事件,应当寻求一种权威、合理、有效的民事救济制度,在解决食品大规模侵权纠纷的同时,防止食品安全问题的再次发生。本文基于《民事诉讼法》公益诉讼制度的规定,提出构建我国食品安全公益诉讼制度的设想。
[期刊] 经济研究  [作者] 谢康  赖金天  肖静华  乌家培  
现有研究主要将食品安全监管政策的总体方向定位为强化监管,隐含了增加监管力度就会减少市场违规行为的假设。本文基于理性与有限理性假设的违规决策分析,在理论上发现并通过仿真验证:加大监管力度对生产经营者食品安全违规行为的影响具有两面性。在某些情形下,随着监管力度的增强,食品安全违规行为反而逐渐增多("监管困境")。同时,生产经营者的平均收益水平和行业总体收益水平也会相应降低("违规困境")。据此,作者提出食品安全治理的"监管有界性"假说,并在此基础上提出食品安全监管制度应从单纯增加监管总量的制度安排转变为结构动态优化的"监管平衡"制度安排,即监管者面对监管资源不足的严峻现实,应联动地看待生产经营者、...
[期刊] 金融理论与实践  [作者] 张瑞纲  孙媛  
首先,对我国食品安全现状进行分析指出该领域存在企业投保意识不足、食品安全法律和相关配套基础设施不健全等问题;其次,简洁回顾了海外食品安全责任保险相关经验,包括美国的严格责任制度、日本的分层监管制度;再次,在上述分析的基础上我们提出了包括加大宣传推广、分行业性质实行强制责任保险、采用浮动费率制度等相关发展建议。
[期刊] 企业经济  [作者] 张福德  
食品安全是关系国计民生的基本问题,对经济社会的安全、稳定有着重要影响。应设计、安排相应的制度予以保障食品安全。食品安全保障制度的安排应坚持效率、公平的原则。食品安全保障制度首先要确立生产者第一责任人制度;其次要确立食品召回制度;第三要健全食品安全市场准入法律制度。
[期刊] 管理现代化  [作者] 周游  赵学刚  
《食品安全法》的颁布,并不能必然解决食品安全的一切问题。法律法规的建立及有效实施,有赖于良好的制度从机制上给予充分的保障。本文通过分析我国当前食品安全公众参与制度的困境,借鉴美国食品安全公众参与机制的经验,提出了完善公众参与法律制度,设立消费者委员会和加强食品安全教育等对策。
[期刊] 经济体制改革  [作者] 曹婧  孙绍荣  
以对危害食品安全行为的惩罚性赔偿制度的分析为例,采用博弈分析和建立数学模型的方法,从定量分析角度研究我国新颁布的食品安全法中所包含的惩罚性赔偿制度的结构、要素及合理性。研究结果表明,惩罚力度与强度对违法行为具有显著影响:惩罚力度越大,厂商的违法概率越低;所获赔偿金越多,消费者诉讼的积极性越高,从而遏制厂商生产劣质产品。我国新的《食品安全法》中对惩罚性赔偿制度的引入,为打击危害人民生命健康的违法行为能起到实质性的作用。
[期刊] 中国流通经济  [作者] 李军鹏  傅贤治  
本文认为,政府对企业的惩罚系数及监督成本、企业生产不安全食品所获得的收益、声誉效应等是影响食品安全问题的关键因素,并影响最后的博弈均衡,而食品安全问题的存在是博弈均衡的必然结果。文章提出,解决食品安全问题的办法,一是加强对食品产业链的监管,提高市场准入门槛和监督概率,推广包括良好生产规范、危害分析和关键控制点与国际质量体系认证在内的各种质量认证制度,加大对食品生产者违法违规行为的惩罚力度,奖优罚劣;二是加强诚信社会建设,弘扬诚实、合法的经营理念,使政府监管行为法制化、透明化,对于滥用职权的行为进行曝光和追究责任,对于合法经营的企业提高其社会美誉度。
[期刊] 湖南农业大学学报(社会科学版)  [作者] 莫鸣  李亚婷  
基于208个超市食品安全事件的分析表明,能够依法获得全部赔偿或部分赔偿的食品安全事件中,物理性污染事件、过期食品事件和生物性污染事件所占比例最高,而化学性污染事件投诉相对较少。超市食品消费者诉求赔偿的制度缺陷主要表现在消费者身份的认定、赔偿的前提与计价依据、超市行为过错性认定等方面。因此,食品消费者赔偿制度应该从制度法规释义、惩罚性赔偿制度的计价依据、食品安全责任保险和追溯制度等方面予以改进。
[期刊] 商业研究  [作者] 李华  
频繁发生的食品安全事故进一步拷问企业家的良心,然而食品安全法律制度的完善不仅需要完善监管制度,同时还要加强对事故受害人的保护。从以往对食品安全事故处理来看,受害人利益保护问题主要是靠政府来解决,这就使政府从一个监管者变为责任事故的承担者,不仅角色错乱而且会使受害人形成一种错误的心理依赖和路径依赖。本文分析了食品安全强制责任保险的可行性,提出构建我国的食品安全强制责任保险制度应由保险公司对受害人予以赔付,以完善我国食品安全法律制度的内容。
[期刊] 财经科学  [作者] 李西泠  李健男  
鉴于我国目前的食品安全状况堪忧,本文通过揭示食品安全责任保险的运行困境,分析建立食品安全强制责任保险制度的必要性,进而提出构建我国食品强制责任保险制度的建议。具体而言,国家应通过政策引导和政府推动,采取税收、补贴、宣传等方式,解决投保率低的问题;将强制投保的对象限定为加工工艺较为复杂、潜在消费者易遭受风险的食品种类,完善食品安全强制责任保险流程中的承保、监督、赔偿环节;强制投保的保险责任范围应该限制为人身伤害和医疗费用,排除纯粹经济损失的适用,同时允许精神损害赔偿;在赔偿限额上,由政府划定底线,投保人自由加价的折中方式确定强制投保的责任限额;保险人的检查权应有相应的保障措施,同时减少第三人请求保险金的限制;适当扩大被保险人故意或重大过失行为的承保范围。
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