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[期刊] 农村经济
[作者]
郑风田
我国长期以来由于投入性不合理的使用,市场监督管理等原因,导致农产品餐桌污染比较严重,食品安全问题面临着前所未有的挑战。保证食品的安全性是政府固有的责任,但这又不仅仅是政府一个部门的责任。虽然强有力的政府管制是食品安全体系所必须的,但仅有政府的干预还不够,有效的食品安全体系要协调食品安全供应链各种参与者的力量。只有参与各方积极有效地合作,才能共同提高我国的食品安全水平。
关键词：
食品安全 政府责任
[期刊] 企业管理
[作者]
汪中求
现实中,安全管理往往强调管理者思想上的高度重视,强调操作者的小心谨慎,而对系统方案、科学防灾以及切实的可操作性的方法关注太少。每年元旦前,总有一份重要文件要下达——《中共中央办公厅、国务院办公厅关于做好元旦春节期间有关工作的通知》,其中必有"切实抓好安全生产工作,着力维护社会和谐稳定"。大概由于接二连三的安全事故,2016年年终的各级安全工作会和安全大检查比往年提早了。
[期刊] 企业管理
[作者]
汪中求
现实中,安全管理往往强调管理者思想上的高度重视,强调操作者的小心谨慎,而对系统方案、科学防灾以及切实的可操作性的方法关注太少。每年元旦前,总有一份重要文件要下达——《中共中央办公厅、国务院办公厅关于做好元旦春节期间有关工作的通知》,其中必有"切实抓好安全生产工作,着力维护社会和谐稳定"。大概由于接二连三的安全事故,2016年年终的各级安全工作会和安全大检查比往年提早了。
[期刊] 财贸研究
[作者]
戴玲
国内、国际的经济发展经验说明:发展仅有市场是不够的。在我国社会主义初级阶段,“双手”(无形的手——市场,有形的手——政府)并举是理性的选择,但在以市场调节为基础的条件下,经济发展需要新型的政府,即政府要重新定位,在时间上应差别取向,早期应参照日本的“目的统治”,中后期可参照美国的“规则统治”,在空间上应拾遗补缺,即实行市场残缺干预、市场失灵干预、市场外干预等。
[期刊] 商业时代
[作者]
吕亚荣
本文认为食品链条的复杂性造成了食品安全控制的复杂性,因而重点分析了食品链源头、食品加工、食品流通、消费、监管等环节在食品安全控制体系中的作用和可能造成食品不安全的原因,并结合食品链所涉及的利益主体,提出了在食品安全控制体系中,要保障食品安全控制,必须要加强企业自制与政府管制的结合,同时还要进行消费者教育。
关键词：
食品安全 企业自制 政府管制
[期刊] 宏观经济研究
[作者]
王可山
确保从"田间到餐桌"实现食品的安全供给和消费,需要完善有效的食品安全监管体制和机制发挥应有的作用。尽管我国的食品安全监管工作不断向纵深发展,但在监管上依然面临小规模分散经营与现代农业及食品安全间的矛盾、食品加工企业社会责任意识不强、批发零售市场建设仍显滞后、食品冷链物流还相对落后等问题带来的监管困境,必须围绕这些问题,通过一系列体制和机制创新,加强对生产源头、食品加工企业、批发零售市场和流通过程的监管,以形成抓好源头控制、坚持共同治理的食品安全监管长效机制。
关键词：
食品安全 政府监管 对策
[期刊] 财经科学
[作者]
邵明波 胡志平
目前，反思食品安全治理的文献发现单一的政府治理或发挥市场参与治理都有缺陷，需要合作治理。本文建构了食品安全的政府与市场合作治理理论拓展模型，发现无论是基于抽检和惩罚制度的政府治理机制，还是基于声誉机制的市场治理机制，单方面的作用是有限的，两者必须有机配合，才能够达到食品安全治理效果。因而，食品安全治理不仅要不断完善政府的治理技巧和体制机制，更应该发挥市场参与的社会力量，形成多元的食品安全治理主体，走合作治理之道。政府要在治理的理念、机制和模式上进行重构，形成合作治理的框架。
关键词：
食品安全 抽检制度 声誉机制 合作治理
[期刊] 宏观经济研究
[作者]
费威
近年来食品安全事件频发,诱发食品安全信任危机,消费者对食品安全需求迫切,相比之下有效的食品安全供给却显著不足。从我国食品安全的有效供给不足与无效供给过剩的现状分析入手,结合国内与国外食品供求差异的比较分析,以"三聚氰胺"事件和海淘奶粉等实例,对我国食品安全的市场机制与政府机制互补性不足、食品安全的有效信息供给短缺、信任危机始终存在、供给主体的信誉无保证进行了分析。最后,从市场与政府的双重互补作用角度,提出了以有效食品安全需求为前提,促进有效食品安全供给,实现食品安全供求均衡的对策。
关键词：
食品安全 供给侧 市场机制 政府机制
[期刊] 宏观经济研究
[作者]
高原 王怀明
我国食品行业目前所面临的严重市场失灵现象凸显了政府实施食品安全规制的必要性和重要性。令人遗憾的是，现有的规制俘获、规制缺位与错位、规制制定标准滞后等一系列问题使得政府规制部门在付出了巨大的政府规制成本后，却难以达到预期的目标。本文将品牌食品加工企业的自律行为与政府食品安全规制的制定和实施有机地结合在一起，建立起一个多层次的动态的食品安全规制嵌入机制框架，为政府未来食品安全规制的制定和实施提供一个可供参考的方向，有助于政府部门进行更为有效的食品安全监管。
关键词：
食品安全 政府规制 企业自律 嵌入机制
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
鲍长生
我国食品质量安全形势严峻,在食品供应链的各个环节上问题频频发生,令人堪忧。本文认为,造成我国食品安全问题的根本原因是市场结构不合理、市场失灵和规制失灵同时并存。要解决食品安全问题,需要对食品安全管理的政府规制进行创新,利用激励性规制,解决市场结构不合理、市场失灵和规制失灵问题,形成和谐的食品安全管理模式。
关键词：
食品安全 市场结构 市场失灵 政府规制
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
姜涛 王怀明
以2008—2010年沪深两市食品、饮料业上市公司为研究样本,基于食品生产者视角,在揭示政府安全规制下我国食品安全信息披露的状况及变化的基础上,通过配对样本差异检验得到的实证结果表明,政府规制的推进显著提高了食品企业食品安全信息披露水平,进一步的多元回归结果显示,公司规模、盈利能力、公司最终控制人性质、董事长与总经理两职状态、高管的平均年龄和技术背景以及公司所处地区的法治化水平是与政府规制共同影响食品安全信息披露的主要因素。
关键词：
政府规制 食品安全法 食品安全信息披露
[期刊] 宏观经济研究
[作者]
费威
近年来食品安全事件频发,诱发食品安全信任危机,消费者对食品安全需求迫切,相比之下有效的食品安全供给却显著不足。从我国食品安全的有效供给不足与无效供给过剩的现状分析入手,结合国内与国外食品供求差异的比较分析,以"三聚氰胺"事件和海淘奶粉等实例,对我国食品安全的市场机制与政府机制互补性不足、食品安全的有效信息供给短缺、信任危机始终存在、供给主体的信誉无保证进行了分析。最后,从市场与政府的双重互补作用角度,提出了以有效食品安全需求为前提,促进有效食品安全供给,实现食品安全供求均衡的对策。
关键词：
食品安全 供给侧 市场机制 政府机制
[期刊] 统计与决策
[作者]
刘松先 李艳波
[期刊] 科技管理研究
[作者]
马江林
市场经济以来,伴随着我国经济和社会发展水平的不断提高,人民群众对生活品质和饮食质量的需求日益增长,对食品安全的认识和重视程度日渐提高,与此同时,各式各样的食品安全问题屡有发生,食品安全方面的形势受到严峻挑战。食品安全问题是关系中国14亿公民的餐桌饮食健康和人身生命安危的社会问题,影响着社会的和谐运行和协调发展,受到全体社会成员的共同关注和亟需社会各界力量的共同努力加以改善。
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