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[期刊] 外国经济与管理
[作者]
许梦梦 江红艳 刘恬 宋佳音
“国潮”来袭，食品包装图案中使用传统文化元素的现象在市场上频繁出现，但市场反应却大相径庭。以往研究多聚焦于不同外在表现形式的传统文化元素（如色彩）对消费者反应的影响，然而较少关注其描述性程度不同可能导致的差异性影响。基于意义迁移模型，本文发现食品包装图案中传统文化元素描述性通过纯粹真实性的中介作用于感知健康，进而影响消费者的购买意愿。而且，本土式（外国式）品牌名称在上述影响效应中发挥调节作用。本研究创新性地在食品包装视觉领域提出传统文化元素描述性这一构念，并揭示了传统文化元素描述性与消费者反应之间关系的作用黑箱，不仅促进了意义迁移模型的理论发展，而且为企业提供了细致化的产品包装设计策略借鉴。
[期刊] 外国经济与管理
[作者]
许梦梦 江红艳 刘恬 宋佳音
“国潮”来袭，食品包装图案中使用传统文化元素的现象在市场上频繁出现，但市场反应却大相径庭。以往研究多聚焦于不同外在表现形式的传统文化元素（如色彩）对消费者反应的影响，然而较少关注其描述性程度不同可能导致的差异性影响。基于意义迁移模型，本文发现食品包装图案中传统文化元素描述性通过纯粹真实性的中介作用于感知健康，进而影响消费者的购买意愿。而且，本土式（外国式）品牌名称在上述影响效应中发挥调节作用。本研究创新性地在食品包装视觉领域提出传统文化元素描述性这一构念，并揭示了传统文化元素描述性与消费者反应之间关系的作用黑箱，不仅促进了意义迁移模型的理论发展，而且为企业提供了细致化的产品包装设计策略借鉴。
[期刊] 工业工程与管理
[作者]
马爽 钱省三
食品包装市场是一个典型的信息不对称市场,以参与食品包装市场决策的企业、政府和消费者为研究对象,针对包装企业对食品是采用过度包装还是适度包装,消费者的行为策略选择以及在该过程中政府监管是否到位这一问题,进行了深入的博弈分析。并根据假设条件,创建了三方参与者的序贯博弈模型。利用逆向归纳法,对该博弈模型进行求解,结果表明企业对食品采用适度包装、政府监管到位、消费者积极购买是保证食品包装行业健康发展的理想条件。从博弈论视角对食品包装市场分析,拓展了食品包装的研究思路,研究结果也可为食品工业发展适度包装提供一定的理论依据和政策指导。
关键词：
食品包装 过度包装 适度包装 序贯博弈
[期刊] 消费经济
[作者]
孙超
论文从食品包装设计的消费属性与作用入手,探析消费视觉选择和消费心理选择的不同属性对消费行为的影响,提出:包装设计是食品销售过程中的重要促销手段,准确的食品包装设计能够影响消费者的购买决定。
关键词：
包装属性 食品包装设计 消费选择
[期刊] 外国经济与管理
[作者]
刘志迎 彭宝安 马朝良
本研究针对奖励型众筹中筹资者的描述性信息,研究特征信息数量、项目更新数量以及评论数量对融资完成比的影响。运用国内著名众筹网站(众筹网)中的401组数据进行实证研究,研究发现特征信息数量、项目更新数量、评论数量越多,融资完成比越高;项目类型不同,描述性信息对融资完成比的影响作用不同;不同种类的特征信息对融资完成比的影响作用不同。现有的文献大多从社会资本的角度研究其对融资绩效的影响,鲜有文章研究筹资者描述性信息因素,本研究从社会交换的新视角丰富了众筹融资绩效影响因素的研究,也对筹资者提升融资绩效具有重要的现实参考意义。
[期刊] 南开管理评论
[作者]
李涵 唐一凡 青平
营养标签正在逐渐成为健康食品企业与消费者沟通的重要途径。学术界将营养标签分为客观型和评估型两种类型，但前人研究尚未就企业应该标注何种营养标签以促进消费者购买健康食品这一核心问题达成一致结论。本研究拟从感知企业能力与感知企业温暖相权衡的角度出发，探索营养标签对消费者健康食品购买意愿的影响及其中介机制和调节变量。通过2个预实验和4个正式实验证明了企业标注客观型（vs.评估型）营养标签一方面会通过增加感知企业能力促进消费者对健康食品的购买，另一方面也会通过减少感知企业温暖降低购买意愿。此外，关系规范和相对价格调节了（客观型vs.评估型）营养标签对消费者健康食品购买意愿的影响。最后，本研究在理论上提出了一个系统的理论框架以协调前人研究结论的不一致，丰富了营养标签的文献和拓展了刻板印象内容模型的适用范围；在实践上对政府和企业的健康食品营养标签标注提供了可行建议，也对消费者的健康饮食具有提醒作用。
[期刊] 经济师
[作者]
齐宇佳 张颖南
大学生是国家未来的脊梁,一个国家大学生的素质和健康情况一定程度上决定了这个国家未来发展的状况,但随着时代的发展出现了越来越多的亚健康大学生群体并伴随着大量的心理健康问题;"健康中国2030"规划强调了对健康的关注,因此为积极响应国家对健康的号召并切实提高大学生健康状况,对于健康理念下的大学生消费行为的研究变得至关重要,拥有相当高的研究价值和研究意义。
关键词：
健康理念 大学生 消费行为 心理健康
[期刊] 图书馆论坛
[作者]
张薇薇 朱玲
互联网医疗平台发布的付费健康知识是专业人员分享高质量知识经验、普通用户提升健康素养的途径。而产品描述是知识产品化过程的关键环节，影响用户知识付费行为。对健康知识产品描述的文本特征及其影响展开研究，有助于提高知识产品质量和购买量。以“好大夫在线”付费阅读产品为例，采用内容分析法对网络采集并筛选后的样本记录从知识产品描述的标题、引言、主题等多个维度进行文本特征提取、编码和测量，并基于统计分析探索其对用户购买量的影响和作用。健康知识标题语气对购买量没有显著影响。引言文本可读性与购买量之间呈现“M型”关系，引言呈现方式对购买量有显著影响，通常复合型比单一型具有更高购买量。健康知识主题对购买量没有显著影响，但与引言呈现方式的交互效应显著。引言部分保持适度可读性更能吸引用户购买，可读性值过低或者过高都会降低购买量。此外，病例叙事更能激发用户的付费意愿。
[期刊] 财经理论与实践
[作者]
何昀 谢迟 毛中根
文化消费质量问题正日益受到关注，但梳理相关文献可以发现，关于文化消费质量的已有研究严重欠缺。论文尝试从人均文化消费水平、文化消费占总消费支出的比重、文化消费与收入的匹配度、文化消费的内部结构、文化消费的差异以及文化消费的成本与消费效果等六个维度对文化消费质量的科学内涵进行刻画，藉此构建文化消费质量的描述性评价指标体系，并基于该指标体系对２００１～２０１３年我国居民文化消费质量状况进行了测度，从而得出结论和建议。
[期刊] 全球教育展望
[作者]
向晶
本文通过对上海浦东新区某中学一堂英语课的描述性研究,挖掘了英语诗歌的教学意境以及文化内涵。文中介绍了研究的背景,呈现了课堂教学情境,并对教学文化进行了深刻的反思。
关键词：
课堂教学 描述性研究 文化反思
[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
彭湘莲 李忠海 袁列江 薛敏敏
以4种纸塑包装材料为对象,通过迁移实验,研究了其中铅在不同的温度下(5℃、20℃、40℃、70℃)向食品模拟液水中的迁移行为。结果表明:随着迁移时间的延长,4种纸塑包装材料中铅的总迁移量都在增加;在不同温度区间,随着温度的升高,铅的迁移量均有所增大;且随着温度的升高、迁移达到平衡的时间缩短。
关键词：
纸塑包装材料 铅迁移 模拟实验
[期刊] 价格月刊
[作者]
谢婷轶
农副产品的丰富，居民收入的增长，食品工业也随之有较大发展。食品生产厂家为拓宽产品销路，大力开发和改进食品包装。食品包装日益呈现出新的发展趋势，讲究美感，功能和环保的综合。首先，食品包装趋向日益完美的保鲜功能。保护食品的质量，维持食品的新鲜是食品包装的...
[期刊] 生态经济
[作者]
杨孝伟 曹秀芝
对影响食品包装低碳化的因素进行了较全面的分析,提出了合适的包装材料和科学的包装设计是影响食品包装低碳化的主要因素,文章根据低碳经济的要求从大力实行能源和资源减量化、更多采用有利于碳减排的原材料和积极推行包装废弃物的回收再利用和再循环等方面有针对性地提出了实现食品包装低碳化的策略。
关键词：
低碳经济 食品包装 低碳化 策略
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
郭清卉 李世平 李昊
为深入研究社会规范对农户亲环境行为的影响,从社会规范一致和冲突的双重视角出发,利用山西、陕西、山东、甘肃、安徽和江苏6省1 241份农户调查数据,通过ordered probit模型、ordered logit模型和层次回归方法对描述性社会规范和命令性社会规范在农户亲环境行为中的影响作用进行分析与验证,结果表明:1)当描述性社会规范和命令性社会规范一致时,二者均会直接促进农户对亲环境行为的实施,同时二者还可互为调节变量促进彼此对农户亲环境行为的正向影响。2)当描述性社会规范和命令性社会规范冲突时,描述性社会规范会对农户亲环境行为产生直接促进作用,而命令性社会规范则对农户亲环境行为不产生直接影响或影响不大。3)无论是在描述性社会规范和命令性社会规范一致亦或冲突的情境下,感知行为控制和亲环境行为认知均可促进农户对亲环境行为的实施。据此提出制定合理的亲环境行为实施标准、设立"亲环境行为实施模范户"等政策建议。
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